Свекла морковь огурец петрушка

Рецепт Салат из вареной свеклы с морковью огурцом и зеленью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из вареной свеклы с морковью огурцом и зеленью

Свекла, вареная	170 г
Морковь, вареная, без соли	210 г
Огурец, парниковый	140 г
Лук зеленый, только зелень	50 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	10 г
Сыр, пармезан, твердый	20 г

Морковка 1 штука большая Свекла 1 штука средняя Огурец средний свежий 1 штука Лук зеленый пучок стрелок Немного петрушки Немного укропа Масло оливковое

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из вареной свеклы с морковью огурцом и зеленью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.2 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3898 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	6.7%	3455 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.6%	5091 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	7.2%	3221 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	23.1%	1000 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	9%	2563 г
Зола	0.974 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	331 мкг	900 мкг	36.8%	85.2%	272 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	1299.934 мкг	~
бета Каротин	3.161 мг	5 мг	63.2%	146.3%	158 г
Лютеин + Зеаксантин	398 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	6.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6.5%	3600 г
Витамин В4, холин	7.23 мг	500 мг	1.4%	3.2%	6916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	10%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	11.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	35.672 мкг	400 мкг	8.9%	20.6%	1121 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	3%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	8.52 мг	90 мг	9.5%	22%	1056 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	6.5%	3529 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.9%	24155 г
Витамин К, филлохинон	48.3 мкг	120 мкг	40.3%	93.3%	248 г
Витамин РР, НЭ	0.4663 мг	20 мг	2.3%	5.3%	4289 г
Ниацин	0.046 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.11 мг	2500 мг	9.9%	22.9%	1008 г
Кальций, Ca	67.44 мг	1000 мг	6.7%	15.5%	1483 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	10.2%	2281 г
Натрий, Na	98.7 мг	1300 мг	7.6%	17.6%	1317 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	15.7%	1465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.5 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	9.5%	2466 г
Марганец, Mn	0.1805 мг	2 мг	9%	20.8%	1108 г
Медь, Cu	34.9 мкг	1000 мкг	3.5%	8.1%	2865 г
Селен, Se	1.285 мкг	55 мкг	2.3%	5.3%	4280 г
Фтор, F	16.35 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	24465 г
Цинк, Zn	0.3054 мг	12 мг	2.5%	5.8%	3929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.307 г	~
Сахароза	0.946 г	~
Фруктоза	0.344 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.506 г	~
Пролин	0.172 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.096 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.278 г	min 16.8 г	1.7%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.249 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.076 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.6%
18:2 Линолевая	0.062 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.9%

Энергетическая ценность Салат из вареной свеклы с морковью огурцом и зеленью составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

4 полезных детокс-рецепта для очищения организма!

Все больше людей сегодня стремятся придерживаться правильного образа жизни, есть здоровую пищу. Известно, что естественная функция самоочищения организма не работает против загрязненной экологии, и чтобы очиститься от токсинов, необходимо принимать особые меры. Для вас 4 полезных детокс-рецепта для очищения организма!

Огурец + Петрушка

Отличный легкий напиток для вечера. Огурец на 90% состоит из воды, так что благодаря этому свойству данный смузи прекрасно подойдет для употребления в жаркую погоду. А если добавить к нему несколько веточек петрушки, получится удивительное сочетание свежести и пользы.

Уникальные свойства петрушки заключаются в ее богатом химическом составе. В 100 граммах растения содержится две суточные нормы каротина и витамина С.

Морковь + Свекла + Сельдерей + Огурец + Яблоко

Ингредиенты

Морковь
свекла
сельдерей
огурец
яблоко
петрушка
имбирь

Готовим густой смузи, в котором сочетается ударная доза витаминов и ярких красок. В блендере необходимо смешать 1 морковь, 1 свеклу, 1 стебель сельдерея, 1 огурец, 2 яблока, пучок петрушки и небольшое количество имбиря. Вкусно и полезно.

Огурец + Салат + Лимон + Мед

Ингредиенты

Огурец
салатные листья
лимон
мед
1 стакан воды

Такой простой напиток тоже может порадовать вкусовые рецепторы. Огурец обладает способностью выводить шлаки из организма, а салатные листья являются богатым источником витамина Е.

Готовится смузи очень просто и быстро: взбейте в блендере пучок салатных листьев, 1 средний огурец, предварительно очищенный от шкурки, сок половины лимона, 1 стакан воды, ложку меда.

Лимонная вода с куркумой

Ингредиенты

1/4 чайной ложки куркумы
1 стакан теплой воды
лимонный сок выжатый из половины лимона
1/8 чайной ложки меда
щепотка корицы, по желанию

Способ приготовления

Вам нужно нагреть воду, добавить лимонный сок, мед и куркуму, и все хорошо размешать. Для получения лучших результатов, пока пьете напиток постоянно перемешивайте его, поскольку куркума будет падать на дно.

Необходимо выпивать напиток пока он тёплый.

Этот напиток омолодит ваш организм и придаст вам энергии. Если выпивать стакан лимонной воды с небольшим количеством куркумы каждое утро – это благоприятно отразиться на вашем общем состоянии здоровья.

Куркума может предотвратить повышение уровня сахара в крови, помогает организму расщеплять жир, входящий в рацион, сразу после его потребления, а это повышает поток желчи. Способствует снижению веса и очищает организм от токсинов.

Понравилась статья?

Поделитесь, нажмите на кнопку Вашей любимой социальной сети!

Источник

Винегрет из запечённых овощей

Существует огромное количество интересных рецептов приготовления винегрета. Многие добавляют в этот простой и всеми любимый салатик фасоль, квашеную капусту или сельдь. Я предлагаю приготовить винегрет из запеченных в духовке овощей с добавлением горошка. Овощи в процессе запекания приобретают насыщенный вкус и аромат. Кроме того, в составе запечённых овощей, в отличие от отваренных, сохраняется большое количество полезных витаминов и микроэлементов. А свежую нотку винегрету добавит зелень. Попробуйте — это очень вкусно!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Картофель, свеклу и морковь тщательно вымыть при помощи щётки (или жёсткой стороной губки для мытья посуды), затем обсушить при помощи бумажного полотенца. Каждый овощ (по отдельности) завернуть в фольгу, поместить на противень и поставить запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Картофель и морковь будут запекаться минут 40, а свекла — 60-80 минут. Время запекания овощей зависит от размера. Готовность можно проверить, проткнув овощи зубочисткой (если овощ легко прокалывается — значит готов). Готовые свеклу, морковь и картошку остудить и очистить.

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Замороженный горошек поместить в сито, обдать кипятком (если используете консервированный горошек, необходимо предварительно слить жидкость).

Запечённые картофель, свеклу и морковь нарезать небольшими кубиками.

Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать. В миске соединить нарезанные картошку, морковь, свеклу, огурцы и петрушку, добавить горошек, заправить винегрет нерафинированным растительным маслом, при необходимости, посолить.

Очень вкусный, яркий и аппетитный винегрет из запечённых овощей подавать в качестве самостоятельного блюда или в качестве дополнения к мясу. Особенно хорошо салат, приготовленный по этому рецепту, сочетается с котлетками.

Источник