Салат_курица_орехи_овощи

Салат с курицей, овощами и орехами

Жареная курица с орехами – одно из моих любимых сочетаний. Особенно если добавить немного свежих овощей для цвета и сочности. Такой салат радует не только гармоничным вкусом, но и оригинальной игрой текстур ингредиентов.

Ингредиенты

• Куриное филе – 1 штука
• Яйца куриные – 2 штуки
• Помидоры черри – 6 штук
• Салатный микс – 60 г
• Орехи – 30 г
• Лук фиолетовый – 0.5 штуки
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Итальянские травы – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте куриное филе кусочками и обжарьте на сковороде со специями.

Отварите яйца и нарежьте на четвертинки. Можно использовать перепелиные яйца – они варятся около 5 минут.

Произвольно нарвите салатные листья, измельчите орехи и разрежьте помидоры на дольки.

Нарежьте лук перьями и выложите все ингредиенты на тарелку.

Смешайте оливковое масло, давленый чеснок и итальянские травы, и полейте салат.

Источник

20 салатов с грецкими орехами, которые украсят любой стол

Когда банальные закуски надоели, хочется чего-то более разнообразного и оригинального. Специально для тебя собрали 20 рецептов салатов с грецкими орехами. Сытно, вкусно и очень интересно! Орехи советуем сначала слегка обжарить или прокалить в духовке.

1. Салат с курицей и грецкими орехами

Тебе понадобится: 150 г курицы, 2 яйца, 1 луковица, 100 г грибов, 50 г сыра, 50 г грецких орехов, чеснок, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и курицу, мелко нарежь все ингредиенты, а сыр натри на терке. Обжарь лук с грибами до испарения жидкости. Заправь салат майонезом с чесноком и посыпь рублеными орехами.

2. Салат из яиц, сыра и грецких орехов

Приготовление: Отвари яйца и натри на крупной терке вместе с сыром. Измельчи орехи, наруби зелень, перемешай салат и заправь его майонезом.

3. Салат с грецкими орехами и черносливом

Тебе понадобится: 250 г курицы, 150 г чернослива, 70 г грецких орехов, 70 г сыра, 2 яйца, 1 яблоко, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и яйца, и нарежь мелким кубиком. Залей кипятком чернослив, а когда размокнет – тоже измельчи. Яблоки и сыр натри на крупной терке, а орехи поруби ножом. Выложи слоями курицу, чернослив, яйца, яблоко, сыр и орехи, смазывая их майонезом.

4. Салат со свеклой и грецкими орехами

Приготовление: Отвари или запеки свеклу до готовности, а потом натри на средней терке. Добавь давленый чеснок и мелко рубленые орехи, приправь салат и перемешай с майонезом.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

5. Салат с баклажанами и грецкими орехами

Приготовление: Нарежь баклажаны крупными кусочками, посоли, оставь на 15 минут и промой. Запеки их в духовке 10-15 минут при 200 градусах. Измельчи кинзу, чеснок и орехи, смешай со сметаной, и залей этим соусом баклажаны.

6. Салат с грецкими орехами и яблоками

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь вместе с очищенным яблоком. Добавь тертый сыр и рубленые орехи, и заправь салат сметаной по вкусу.

7. Салат с копченой курицей, грецкими орехами и ананасами

Тебе понадобится: 200 г копченой курицы, 150 г консервированных ананасов, 200 г грибов, 200 г сыра, 100 г грецких орехов, 100 г кукурузы, майонез.

Приготовление: Нарежь курицу, ананасы и грибы на мелкие кусочки, а грибы еще и обжарь. Натри сыр на крупной терке, нарежь орехи, смешай все ингредиенты и полей майонезом.

8. Салат с морковью и грецкими орехами

Приготовление: Натри свежую сладкую морковь на мелкой терке. Добавь туда специи, измельченные в блендере орехи и давленый чеснок, а потом заправь салат сметаной.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

9. Салат с огурцами, помидорами и грецкими орехами

Тебе понадобится: 3 огурца, 3 помидора, 1 луковица, 1 пучок зелени, 40 г грецких орехов, чеснок, специи, оливковое масло и винный уксус.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, овощи – средним кубиком, а зелень наруби. Чесок и орехи измельчи в блендере, добавь специи и уксус с маслом по вкусу, и заправь салат.

10. Салат со свининой и грецкими орехами

Приготовление: Отвари яйца и мясо до готовности, и мелко нарежь все ингредиенты. Выложи слоями свинину, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез и рубленые орехи.

11. Салат с грецкими орехами и крабовыми палочками

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 300 г кукурузы, 3 яйца, 150 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком вместе с крабовыми палочками. Добавь кукурузу и рубленые грецкие орехи, перемешай салат и заправь майонезом перед подачей.

12. Салат с грецкими орехами и ветчиной

Приготовление: Отвари яйца до готовности и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Крупно наруби ножом орехи, добавь сыр и заправь салат майонезом.

20 зеленых салатов, которые разнообразят твой рацион

13. Салат с креветками и грецкими орехами

Тебе понадобится: 3 яйца, 10 крупных креветок, 0,5 банки ананасов, 70 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Отвари яйца до готовности, а креветки обжарь в специях. Нарежь все ингредиенты и выложи слоями яйца, креветки, ананасы и рубленые орехи. Промазывай слои маленьким количеством майонеза.

14. Салат с грецкими орехами и грибами

Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 200 г грибов, 200 г грецких орехов, 50 г красного лука, зелень, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и зелень, залей маслом, уксусом и лимонным соком, приправь и оставь на 15 минут. Добавь в эту смесь нарезанные пластинами грибы, и оставь еще на 10 минут. Крупно нарви салатные листья, выложи на них грибы с заправкой, и посыпь все грецкими орехами.

15. Салат с грецкими орехами и гранатом

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 морковь, 1 гранат, 200 г чернослива, 70 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, оливковое масло.

Приготовление: Отвари морковь и свеклу до готовности, натри на крупной терке и перемешай. Залей чернослив горячей водой, нарежь соломкой и тоже отправь в салат. Добавь давленый чеснок, рубленые орехи и зерна граната, и сбрызни оливковым маслом.

16. Салат с пекинской капустой и грецкими орехами

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, а огурцы нарежь соломкой или половинками кружочков. Добавь мелко рубленые орехи и полей салат маслом.

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

17. Салат с грецкими орехами, рукколой и грушей

Тебе понадобится: 2 груши, 2 ст.л. лимонного сока, 50 г грецких орехов, 150 г рукколы, 3 ст.л. оливкового масла, 150 г сыра, перец.

Приготовление: Нарежь груши толстыми ломтиками, поперчи и залей лимонным соком на 10 минут. Произвольно наруби орехи и выложи их с грушей на листья рукколы. Жидкость от груш смешай с маслом и полей салат. Сверху раскроши или натри на терке сыр.

18. Салат с печенью и грецкими орехами

Тебе понадобится: 400 г печени, 2 помидора, 50 г красного лука, 1 ст.л. муки, 1 зубчик чеснока, 40 г грецких орехов, 1 пучок кинзы.

Приготовление: Нарежь печень крупными кусочками, обваляй в муке и обжарь до готовности. Смешай чеснок с рубленой зеленью и измельченными в крошку орехами. Нарежь помидоры дольками, а лук – перьями, и перемешай все ингредиенты.

19. Салат с тунцом и грецкими орехами

Тебе понадобится: 200 г консервированного тунца, 2 яблока, 3 стебля сельдерея, 50 г грецких орехов, 100 г салатных листьев, сметана.

Приготовление: Мелко нарежь очищенные яблоки и сельдерей, добавь к ним толченые орехи и перемешай. Разомни тунец вилкой, и тоже отправь в салат. Заправь все небольшим количеством сметаны.

20. Салат с языком и грецкими орехами

Тебе понадобится: 300 г языка, 2 яйца, 1 луковица, 0,5 банки кукурузы, 50 г грецких орехов, маслины, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Взбей яйца со специями, нажарь тонкие яичные блинчики и нарежь соломкой. Точно так же порежь язык, а сыр натри на крупно терке. Измельчи лук и обжарь его до золотистости. Смешай все ингредиенты, добавь рубленые орехи и несколько маслин, и заправь майонезом.

Источник

Салат с курицей и орехами: 176 домашних рецептов

Курица с орехами в салате очень удачно сочетается и всегда дает идеальный вкус блюду почти с любым набором дополнительных продуктов. Особенно хорошо получается такой салат с конкретными ингредиентами, о которых можно узнать ниже. Читай дальше.

Как приготовить вкусный салат с курицей и орехами

Так, например, если к двум обозначенным в названии ингредиентам этого салата добавить любой сочный фрукт или ягоду, получим еще более вкусное сочетание. Очень хорошо сюда заходят: виноград, ананасы, сладкие яблоки, киви, корольки, сочные груши. В качестве эксперимента и открытия новых рецептов салата с курицей и орехами рекомендуется смешать в мисочке три продукта и попробовать, как они вместе, идут или нет. Можно опытничать с любыми цитрусовыми для начала, а после перейти к совсем уж сумасшедшим выборам (вроде той же клубники).

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с курицей и орехами:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Грецкие орехи	650	15.2	65.2	7
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Чернослив	227	2.3	0.7	57.5

Для тех, кто любит готовить по уже проверенным рецептам, всегда есть возможность широкого выбора среди десятков опробованных и одобренных миллионами сочетаний. Достаточно пролистать подборку на этой же странице для начала.

Какую курицу можно добавлять в салат? Идеальный выбор — это вареная куриная грудка, нарезанная на кусочки. Но можно брать мясо из других частей тушки птицы тоже. А еще жарить или запекать его. Копченая курица очень неплохо чувствует себя в салатах с любым набором продуктов. Она хороша еще и тем, что времени на подготовку уйдет меньше.

Какие орехи можно добавлять в салат? Опять-таки идеальный выбор — грецкие, перекрученные через мясорубку или обжаренные на сковороде без масла, а затем рубленые ножом на кусочки. Но можно смело экспериментировать с другими орехами, включая дорогие: кешью, макадамия, кедровые, пекан. Более твердые сорта вроде фундука и миндаля стоит класть с осторожностью (а еще лучше натирать их на терке). Иначе едокам придется долго пережевывать эти орехи. Вкусно получается куриный салат с фисташками.

Пять самых быстрых рецептов салат с орехами и курицей:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с курицей яблоком и грецким орехом	10 мин	163	+22
Смешанный салат с филе курицы грецким орехом и майонезом	10 мин	174	+4
Салат с курицей сельдереем и яблоком	10 мин	113	+32
Салат копченая курочка с черносливом и авокадо	15 мин	170	+30
Салат из куриной печени	20 мин	304	+20

Чем заправлять салат с курицей и орехами? Тут, как и везде, майонез — наше все. Можно брать покупной, домашний, взбитый на аквафабе (совершенно постный), молоке, без яиц и так далее. Поскольку нейтральный майонезный вкус не отвлекает внимание на себя так, как это происходит в случае, скажем, с йогуртом или сметаной. Кстати, отличной получается салатная заправка со смешением 50:50 сметаны и майонеза.

Источник