Салат имбирь огурец лимон

Салат с имбирем рецепт

Имбирь обрел популярность вместе с суши и у многих ассоциируется именно в маринованном виде, как хорошее дополнение к ним. Этот корень с ярким вкусом является прекрасной закуской, поднимает настроение, улучшает иммунитет и помогает задышать полной грудью, если пришлось простудиться.

Салат с имбирем, лимоном и огурцом

Моя мама нашла очень хорошее применение имбирю, она делает с ним заготовки на зиму. Салат закуска в виде соуса станет хорошим дополнением к мясу, рыбе, да и просто к отварному рису. Имбирь очень хорошо сочетается с лимоном, огурцами и сладким перцем. В данном рецепте сочетаются все эти ингредиенты вместе. Если вы любите приятно удивлять гостей необычными блюдами, то обязательно приготовьте имбирный салат впрок! Когда потребуется молниеносно накрыть стол, вы откроете спасительную баночку с ароматной заготовкой.

Невзрачный на первый взгляд корешок обладает удивительными способностями. Он помогает пищеварительной системе справляться с усвоением пищи, борется с вирусами, улучшает работу почек, печени, положительно влияет на сосуды. Кроме того, ваша заготовка очистит кровь и будет предотвращать появление тромбов. Имбирь показан при ревматизме и артрите. Если данный аспект воздействия ароматного корня, а соответственно и салата из него вам не слишком интересен, то у этого блюда есть еще одна особенность. Помимо прочего он является сильным природным афродизиаком. Поэтому иногда можете потчевать вкусным салатом любимого.

Прелесть данного рецепта в том, что традиционный уксус заменяется яблочным, он намного мягче, полезнее и придает салату приятные вкусовые нотки.

Но, пожалуй, хватит рассказывать о вкусном и чудодейственном салатике, пора приступать к его приготовлению!

Ингредиенты:

• Имбирь (корень) 250-300 гр.;
• Красный сладкий перец 250-300гр.;
• Свежие огурцы -300 гр.;
• Репчатый лук – 300 гр.;
• Лимон 3 шт.;
• Сахар с пектином-500 гр. (или обычный + яблоки антоновка-2 шт.);
• Яблочный уксус-0.2л;
• Соль-2ст.л.

Процесс приготовления:

Подготовьте все составляющие салата согласно списку. Имбирь нарежьте тонкой соломкой.
Красный перец сполосните, удалите семена и порежьте в виде маленьких квадратиков.
Свежие огурчики порежьте на четвертинки кружков, в 0.5 см толщиной.
Порежьте репчатый лук.
Лимоны помойте и нарежьте тоненькими полукружьями.

Совет:

Скорее всего, вам не удастся отыскать специальный сахар с пектином, поэтому воспользуйтесь обыкновенным, просто добавьте в состав пару очищенных, порезанных небольшими кусочками яблок.

Все компоненты (кроме сахара и соли) сложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут, помешивая и не закрывая крышкой.
Всыпьте сахар и порезанные яблоки без кожуры (если используете подсластитель без пектина), посолите, перемешайте и варите на слабом огне еще 20 минут, не забывая помешивать.

Уложите салат в стерилизованные банки и закатайте. Остудите в перевернутом состоянии. Ваш вкусный салат будет готов к употреблению через месяц.

Как приготовить лечо в мультиварке на зиму — >>

Вкусных вам заготовок и хороших рецептов!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Напиток для похудения имбирь огурец лимон мята

Оздоровление, похудение, активность и хорошее настроение! Напиток для похудения из имбиря, огурца, лимона и мяты отлично утоляет жажду, очень освежает в жару, улучшает обменные процессы в организме. А еще добавляет энергии и увеличивает работоспособность. Готовится он 15 минут!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать напиток для похудения из имбиря, огурца, лимона и мяты? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2:

Лимон тщательно промойте, потрите щеткой. Затем нарежьте тонкими кружочками. Чтобы напиток не сильно горчил, выбирайте лимоны с тонкой кожицей, чтобы белая прослойка между желтой кожурой и мякотью была как можно тоньше — именно она дает горечь. Или можете совсем срезать всю кожуру до самой мякоти.

Шаг 3:

Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.

Шаг 4:

Мяту вымойте, обсушите. Обдерите листики с веточек. Выбирайте листики без черных точек.

Шаг 5:

Корень имбиря очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. В натертом виде количество имбиря должно быть не более 1 ч. л., иначе напиток будет горчить.

Шаг 6:

В кувшин выложите кружочки лимона и огурца, тертый имбирь и листики мяты.

Шаг 7:

Залейте содержимое кувшина свежей чистой водой. Вода должна быть либо бутилированной, либо кипяченой и предварительно охлажденной до комнатной температуры. Оставьте напиток на ночь в холодильнике.

Шаг 8:

Употреблять напиток следует по полстакана за прием. Всего в день может быть от 4 до 6 приемов в сочетании с правильным питанием. При неограниченном употреблении калорийной жирной и углеводной пищи напиток вряд ли даст тот эффект, какой хотелось бы. Приятного аппетита!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

ВАЖНО! Диетологи не рекомендуют употреблять напиток людям, страдающим от аллергии на один или более компонентов, а также при почечной недостаточности, хронических заболеваний внутренних органов, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях ЖКТ. К любой диете нужно подходить с умом.

Для чего нужен этот код?

Источник

Напиток для похудения имбирь огурец лимон мята

Оздоровление, похудение, активность и хорошее настроение! Напиток для похудения из имбиря, огурца, лимона и мяты отлично утоляет жажду, очень освежает в жару, улучшает обменные процессы в организме. А еще добавляет энергии и увеличивает работоспособность. Готовится он 15 минут!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать напиток для похудения из имбиря, огурца, лимона и мяты? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2:

Лимон тщательно промойте, потрите щеткой. Затем нарежьте тонкими кружочками. Чтобы напиток не сильно горчил, выбирайте лимоны с тонкой кожицей, чтобы белая прослойка между желтой кожурой и мякотью была как можно тоньше — именно она дает горечь. Или можете совсем срезать всю кожуру до самой мякоти.

Шаг 3:

Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.

Шаг 4:

Мяту вымойте, обсушите. Обдерите листики с веточек. Выбирайте листики без черных точек.

Шаг 5:

Корень имбиря очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. В натертом виде количество имбиря должно быть не более 1 ч. л., иначе напиток будет горчить.

Шаг 6:

В кувшин выложите кружочки лимона и огурца, тертый имбирь и листики мяты.

Шаг 7:

Залейте содержимое кувшина свежей чистой водой. Вода должна быть либо бутилированной, либо кипяченой и предварительно охлажденной до комнатной температуры. Оставьте напиток на ночь в холодильнике.

Шаг 8:

Употреблять напиток следует по полстакана за прием. Всего в день может быть от 4 до 6 приемов в сочетании с правильным питанием. При неограниченном употреблении калорийной жирной и углеводной пищи напиток вряд ли даст тот эффект, какой хотелось бы. Приятного аппетита!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

ВАЖНО! Диетологи не рекомендуют употреблять напиток людям, страдающим от аллергии на один или более компонентов, а также при почечной недостаточности, хронических заболеваний внутренних органов, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях ЖКТ. К любой диете нужно подходить с умом.

Для чего нужен этот код?

Источник

Огуречный салат с имбирно-чесночной заправкой

Еще одна попытка приблизить весну с помощью свежего салата. Если вам повезло купить в апреле приличные огурцы (задача в Москве, приближающаяся по сложности к поискам подснежников в январе), то вот опробованный мной способ придать им необычный, яркий аромат.

Йотам Оттеленги в своей книге «Изобилие», которой я в последнее время особенно часто пользуюсь, предлагает сделать заправку из толченых в ступке чеснока с имбирем. Главный фокус в том, чтобы не увлечься перемалыванием ингредиентов и не довести их до консистенции однородной пасты. Чеснок и имбирь должны обменяться ароматами, но при этом сохранить свою текстуру.

Вы не узнаете огурцы: они приобретают явственный восточный вкус, который будет очень кстати, если соберетесь вдобавок приготовить тайский рис с кокосовым молоком.

• 1 красная луковица, тонко нарезанная;
• 3 см. корня имбиря, очищенного от кожуры и нарезанного на дольки;
• 1 ч.л. соли;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 огурца, очищенных от кожуры;
• 1 ст.л. поджаренных семян кунжута;
• 3 ст.л. кинзы, измельченной.
• 3 ст.л. рисового уксуса;
• 2 ч.л. сахара;
• 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла;
• 2 ч.л. поджаренных семян кунжута.

Смешайте все ингредиенты для заправки. Добавьте лук, перемешайте и оставьте на 1 час мариноваться.

Положите имбирь и соль в ступку и перетрите, добавьте чеснок и перетирайте, но не до пюреобразного состояния. Добавьте образовавшуюся смесь в лук. Перемешайте.

Огурцы разрежьте вдоль, а потом каждую половинку наискосок длинными тонкими полосками. Добавьте в миску с луком вместе с кинзой и оставшимися семенами кунжута.

Перед подачей еще раз перемешайте, чтобы покрыть огурцы образовавшимся соком и добавьте по вкусу соль.

Источник