Огурец сорт китайский вкусный

Как накормить всю семью одним огурцом: открываем секреты китайских гибридов

Думаете, броский заголовок — ради красного словца? А вот и нет: это возможно, если выращивать гибриды китайских огурцов. Необычные и привлекательные зеленцы длиной 30 см и более никого не оставят равнодушным! Сочные, восхитительно ароматные и вкусные, они идеальны для салатов. Стоит попробовать такой салатик один раз, и вы станете сеять китайские огурцы постоянно.

Открываем секреты китайских гибридов огурцов

Эти зеленцы никогда не горчат и не желтеют при перерастании. Гибриды китайских огурцов великолепно растут в разных регионах России. Их выращивают и в открытом грунте, и в теплицах. Главное — вовремя подвязывать плети к шпалере. В отличие от обычных огурцов, которые к концу лета выглядят весьма печально, холодостойкие и устойчивые к ряду заболеваний «китайцы» плодоносят практически до заморозков. Сочетание продолжительного плодоношения и крупного размера плодов позволяет получать потрясающие урожаи!

9 преимуществ китайского огурца

1. Огурец — гигант! Зеленцы крупные, длиной от 30 до 50 см, плотные, с сочной мякотью.
2. Потрясающий аромат. В соке китайских гибридов содержится больше эфирных соединений, отвечающих за характерный огуречный аромат, чем в огурцах обычных.
3. Великолепный вкус зеленцов. Лучший выбор для нежных овощных салатов.
4. Возможность собирать урожай, приезжая только по выходным. Эти огурцы не горчат и не желтеют при перерастании.
5. Растение самостоятельно нормирует количество завязей. Плоды — идеальной формы.
6. Неприхотливость. Огурцы успешно растут как в теплицах, так и в открытом грунте.
7. Холодостойкость. Растения плодоносят практически до заморозков.
8. Устойчивость к болезням.
9. Впечатляющая урожайность.

‘Анаконда F1’

С партенокарпическим гибридом ‘Анаконда F1’ богатый урожай вам обеспечен.

Огурец ‘Анаконда F1’

Этот гибрид — находка для владельцев небольших теплиц: 2-3 куста, размещенные на 1 м², дадут 11-13 кг плодов! (Разумеется, при должном уходе — регулярных поливах и подкормках.) Растение нужно будет подвязать к шпалере, формировать оптимально в один стебель. Первые плоды можно будет снять уже через 47-52 дня после всходов. Качество зеленцов вас порадует: мякоть нежная, сочная, ароматная, без пустот. Семью из 4 человек можно накормить салатом из 3-4 огурчиков, ведь они вырастают длиной до 30-50 см! Идеальный вкус плодов — в свежем и малосольном виде.

‘Белый змей F1’

Подходит для выращивания в открытом грунте южных регионов, в средних широтах — в теплицах и парниках. Скороспелый: первый огурчик можно сорвать уже через 35-38 дней после появления всходов. Плоды очень красивые (светло-зеленые, частобугорчатые, длиной около 30-35 см) и удивительно вкусные (сочные, очень ароматные, кожура тонкая, мякоть нежная, сладковатая).

Огурец ‘Белый змей F1’

Очень надежный: стабильно дает высокий урожай в неблагоприятных (жара, низкие плюсовые температуры, размещение в тени) условиях — 7-9 кг с куста. Огурец ‘Белый змей F1’ устойчив к основным болезням Тыквенных. Будет упорно плодоносить до октября, когда большинство огурцов других сортов и гибридов уже окажутся на компостной куче.

‘Китайский долгожитель F1’

‘Китайский долгожитель F1’ — это раннеспелый партенокарпический гибрид. Его неоспоримое преимущество — стабильное плодоношение в неблагоприятных условиях выращивания. Даже в пасмурное прохладное лето обильный урожай превосходных огурчиков вам обеспечен.

Огурец ‘Китайский долгожитель F1’

Его легко формировать в один стебель — и стабильно получать обильный урожай ровненьких зеленцов с прекрасными вкусовыми качествами. Огурчики ‘Китайский долгожитель F1’ никогда не бывают горькими — наоборот, по вкусу они слаще большинства других салатных гибридов и сортов.

‘Китайские палочки F1’

Высокоурожайный партенокарпический гибрид ‘Китайские палочки F1’ подходит для открытого и защищенного грунта. Рано вступает в плодоношение: через 45-48 дней после появления всходов можно снимать первый урожай. Выращивая этот гибрид, вы по достоинству оцените отменное качество его плодов — сладких, с насыщенным свежим огуречным ароматом, тонкой кожицей и сочной мякотью.

Огурец ‘Китайские палочки F1’

Идеально подходит для легких летних салатов и приготовления бутербродов. Гибрид отличается повышенной устойчивостью к кладоспориозу, вирусу огуречной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе.

‘Ни Хао F1’

Высокоурожайный партенокарпический гибрид ‘Ни Хао F1’ подходит для выращивания в закрытом грунте. Отличается длительным плодоношением, очень вынослив: стойко переносит кратковременную засуху, пониженные положительные температуры, устойчив к основным огуречным болезням.

Из гибрида ‘Ни Хао F1’ получается очень вкусная закуска битые огурцы

Зеленцы ровненькие, тонкие, длинные. Идеальны для салатов: мякоть нежная, без пустот, сочная, ароматная. Дополнительное достоинство молодых огурчиков — без потери качества несколько дней могут храниться даже при комнатной температуре. А еще из них можно приготовить битые огурцы — знаменитую китайскую закуску. Рецепт вы найдете у нас на сайте, справа от описания гибрида.

‘Темная ночь F1’

Обратите внимание на деликатесную салатную новинку — гибрид ‘Темная ночь F1’. Быстрорастущий партенокарпик отдаст первый плоды через 38-40 дней от появления всходов. Подходит для выращивания как в открытом грунте (на юге), так и в теплицах (в средней полосе).

Огурец ‘Темная ночь F1’

Посадки не загущайте, сильнорослому растению будет комфортно по 2-3 шт. на 1 м². Также ему потребуются подвязка к шпалере, регулярные поливы и подкормки. Но гибрид того стоит, поверьте! Ему нипочем жара, низкие плюсовые температуры и небольшое затенение, он практически невосприимчив к болезням тыквенных культур. Еще одно достоинство гибрида ‘Темная ночь F1’ — продленный (до октября) период плодоношения. Урожайность — 20-25 кг/м². Огурчики сладкие, хрустящие, сочные — идеальны для ароматных витаминных салатов.

‘Холодок F1’

Раннеспелый партенокарпический гибрид ‘Холодок F1’ подходит для выращивания под пленочными укрытиями. Первые плоды можно снять уже через 45-50 дней от всходов.

Огурец ‘Холодок F1’

Зеленцы выровненные, длиной 30-35 см, сладкие, с тонкой кожицей, сочные, ароматные — именно такие плоды идеально подходят для бутербродов и легких овощных салатов. А при регулярном поливе и своевременных подкормках с каждого куста можно собрать свыше 7 кг огурцов.

Выбирая семена длинноплодных китайских огурцов, дачники могут быть спокойны: свежие салаты будут на столе до поздней осени независимо от капризов погоды.

Желаем вам богатого урожая и крепкого здоровья!

С полным ассортиментом огурцов агрофирмы «Аэлита» вы можете ознакомиться здесь.
Спрашивайте в магазинах вашего города!

Источник

Как съесть китайский огурец: рецепты блюд и заготовок на зиму

Экстремально длинные китайские огурцы уверено завоевывают теплицы и парники наших огородников. Поначалу их воспринимали как диковинку, огородный курьез, но они оказались весьма практичными.

Как приготовить китайский огурец

Преимущества «китайцев»

Отличительная особенность китайских огурцов — очень длинные плоды: 30-50 см и более (у некоторых сортов до 70-90 см). И что особенно важно, эти гиганты не перерастают и не желтеют — можно не бояться опоздать с уборкой.

У них тонкая нежная кожица и очень мелкие семена. Они никогда не горчат, имеют отличный вкус и «тот самый» огуречный аромат. И вырастить легко: неприхотливые, холодостойкие, урожайные, они устойчивы к болезням, а плодоносят обильно и продолжительно.

Один огурец — это целая миска салата на всю семью

Огуречное меню: что можно приготовить из китайских огурцов

Всем хорош длинный китайский огурец, но рано или поздно возникает вопрос: а что с ним делать-то? Из одного зеленца получается миска салата на всю семью. А растение урожайное — плоды поставляет исправно и в больших количествах. Как справиться с таким изобилием? Можно ли китайские огурцы заготавливать впрок? Какие блюда из них приготовить, чтобы было вкусно и не надоедало?

Я подобрала целое огуречное меню — блюда на каждый день и к праздничному столу, закуски и салаты, супы и гарниры, огуречные коктейли и, конечно, заготовки. Выбирайте, пробуйте — и обязательно делитесь в комментариях своими впечатлениями и рецептами из домашней копилки.

Огуречные закуски

Длинноплодные огурцы идеальны для приготовления порционных закусок. Их удобно использовать в роли тарталеток: нарезать «лодочками» или «бочонками» и нафаршировать любыми салатами. Из одного огурца получится целая закусочная тарелка!

Фаршированные огурцы с сырным кремом

Огурец, фаршированный тунцом

Огуречные роллы и рулеты

Длинные огурцы с плотной нежной мякотью словно созданы для приготовления овощных роллов: из них удобно нарезать тонкие пластинки, которые легко сворачиваются в рулетики. А начинки пусть будут самые разные — нежные или острые, как вам больше нравится.

Роллы из огурца

Бутерброды

Что может быть проще бутерброда? Его хорошо использовать как универсальную закуску или быстрый дачный перекус: вкусно, сытно и приготовить легко.

Бутерброды с огурцами — просто и вкусно

При чем тут огурцы, спросите вы? А вот, посмотрите: Бутерброды с огурцом

Огуречные салаты

Салат из огурцов с зеленью, овощами или фруктами — превосходное летнее диетическое блюдо. Огурец сочетается с самыми разными продуктами, поэтому вы смело можете экспериментировать, взяв за основу любой приглянувшийся рецепт или придумав собственный.

Легкий овощной салат с огурцами

Самый простой вариант: мелко покрошить (или нарезать тонкими ломтиками) длинный огурчик, посыпать зеленью по вкусу (укроп, петрушка, кинза) и сдобрить подсолнечным маслом или сметаной.

Салат из огурцов с зеленью

А вот варианты поинтереснее:

• Салат из огурца с нектаринами и дыней
• Грузинский салат из огурцов «Газапхули»
• Легкий салат с вареной куриной грудкой
• Салат из сыра с дачными огурцами и орехами от Журнала «Люблю Готовить»

С огурцом можно приготовить не только легкие, но и довольно сытные салаты

Соусы

Легкий огуречный соус — то, что нужно для летних пикников. Классический вариант готовится из салатных огурцов с йогуртом, чесноком и оливковым маслом.

Легкий огуречный соус с йогуртом или сметаной

Супы

Холодный огуречный суп, окрошка с огурцами или сытный рассольник — рецептов море, можно выбирать не только по вкусу, но и по сезону или настроению.

Окрошка на кефире с огурцом и редисом

Для тех, кто любит поострее

В китайской, корейской и тайской кухне огурцы используют, в том числе, для приготовления разнообразных острых блюд, в которые добавляют чеснок, перец чили и другие жгучие специи.

Салат из огурцов с перцем чили

Фаршированные огурцы, кимчи

Острые корейские салаты нашим соотечественникам вообще пришлись по вкусу. Их и свежими едят, и на зиму заготавливают. Нужны рецепты? Выбирайте:

• Огурцы по-корейски: и сразу скушать, и на зиму закатать
• Огурцы — почти корейцы
• Салат из капусты с морковью и огурцом по-корейски
• Огурцы по-корейски
• Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»
• Маринованные огурчики и кабачки с морковью по-корейски

Корейский салат с морковью и огурцами

Солим-малосолим

А можно ли длинные огурцы солить? Можно и даже нужно! Для самых нетерпеливых есть «быстрые» варианты, включая китайские огурцы по китайскому рецепту. Да-да, я про те самые широко известные битые огурцы.

Битые огурцы

Малосольные огурцы

Заготовки на зиму

И конечно, китайские огурцы можно заготавливать на зиму в виде салатов или острых закусок, а также консервировать по любым рецептам, рассчитанным на огурцы-переростки. Причем, в отличие от последних, с длинными китайскими хлопот меньше: у них ведь нет ни грубой шкурки, ни рыхлых семенных камер, которые нужно удалять.

Китайские огурцы можно заготавливать на зиму самыми разными способами

Огуречные коктейли и смузи

Освежающие и полезные витаминные коктейли придутся по вкусу не только тем, кто сидит на диете. И готовятся они очень быстро, так что побаловать себя вкусным напитком можно без ущерба для дачных забот.

Огуречные коктейли и смузи — вкусно и очень полезно

Источник