Полезные свойства молочного гриба
Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.
Узнайте, что такое кефирный гриб, с какими болезнями он поможет справиться, какой уход ему нужен, а также несколько советов по применению.
Впервые услышав от подруги о возможностях молочного гриба, я была удивлена, как же раньше я не слышала о нем ничего. Это секрет индийской йоги и тибетской медицины. Он лечит много заболеваний, и даже рак.
Что же такое молочный гриб
Это что-то наподобие шариков белого цвета, которые вырастают до 60 мм. Кефирный гриб — это симбиотическая группа бактерий и микроорганизмов рода Зооглея. На простом языке — это куча микробов живущих вместе! Гриб активно используют в медицине и косметологии. Например, в Болгарии он есть в каждой семье, так как помогает побороть множество болезней. Особенно эффективно молочный гриб борется с аллергией. Во многих случаях он не только снимает кратковременные симптомы аллергии, а полностью излечивает от данной болезни.
Молочный гриб (в народе его называют кефирный гриб) помогает укрепить иммунную систему и наладить ее нормальное функционирование, способствует заживлению ран и снятию воспаления, улучшает концентрацию и память, стабилизирует обмен веществ, помогает справиться с болезнями кишечно-желудочного тракта, а также повышает сексуальную функцию. Вы почувствуете прилив энергии и бодрости.
Химический состав кефирного гриба:
- Витамин А — от 0,04 до 0,12 мг;
- Каротиноиды, преобразующихся в организме в витамин А, — от 0,02 до 0,06 мг;
- В1 (тиамин) — около 0,1 мг;
- В2 (рибофлавин) — от 0,15 до 0,3 мг;
- В6 (пиридоксин) — до 0,1 мг;
- В12 (кобаламин) — около 0,5 мг;
- Витамин D;
- Ниацин (РР) — около 1 мг;
- Кальций — 120 мг;
- Железо — около 0,1—0,2 мг, чем выше жирность этого кефира, тем выше содержание железа в нём;
- Йод — около 0,006 мг;
- Цинк — около 0,4 мг, стоит также отметить, что этот кефир стимулирует усвоение цинка, уже имеющегося в организме;
- Фолиевая кислота — на 20 % больше чем в молоке, необходимо обратить внимание на то, что чем жирнее кефир, тем больше в нём фолиевой кислоты;
- Молочные бактерии (лактобактерии), дрожжеподобные микроорганизмы (не путать с пищевыми дрожжами);
- Кислоты (в том числе углекислота);
- Легкоусвояемые белки;
- Полисахариды.
Как употреблять молочный гриб?
Для лечения молочный гриб принимают в виде напитка, как кисломолочный продукт (кстати, внешне он похож на сквашенное молоко или кефир). Нужно всегда придерживаться графика приема грибного напитка:
- Стакан кефира из гриба следует пить за 15 минут перед приемом пищи трижды в день на протяжении 3 дней.
Не переживайте, если в первые дни у ребенка будет расстройство желудка, это не страшно, так как микрофлора быстро стабилизируется.
Как правильно ухаживать за молочным грибом
Нам понадобиться стакан молока (желательно комнатной температуры), которым мы заливаем 2 чайные ложки гриба. Забываем о нем на сутки.
- Сливаем сквашенное молоко.
Повседневные рекомендации к использованию кефирного гриба
- Запрещено хранить гриб в холодильнике. Лучше всего подойдет комнатная температура.
С какими болезнями молочный гриб поможет справиться
- Нормализует микрофлору кишечника и лечит другие желудочные заболевания.
- Приводит в норму солевой обмен.
- Помогает укрепить кости детей и взрослых.
- Справляется с аллергией.
- Лечит гипертонию.
- Заболевания дыхательных путей.
- Нарушения печени и почек.
- Заболевания суставов.
- Помогает при доброкачественных опухолях.
- Решает проблемы, связанные с сердечнососудистой системой.
Видео про полезные свойства молочного гриба:
Кефирный гриб эффективно используют в косметологии. Например, он помогает справиться с прыщами на лице. Достаточно просто прикладывать компресс из кефира на полчаса ежедневно. Протирая каждый день кефиром лицо, оно обретет свежесть и мягкость, кожа станет гладкой и в тоже время упругой. Также он несет отбеливающий эффект и его применяют в качестве масок для лица и волос:
- Нам понадобиться четвертушка черного хлеба, которую мы перекрутим через мясорубку и добавим около стакана кефира. Полученная смесь напоминает по густоте сметану. Далее втираем на 20 минут в кожу головы. Смываем теплой водой. Волосы станут пышными и блестящими.
Противопоказания молочного гриба
- Молочный гриб нейтрализует действие лекарств, поэтому люди, которые используют инъекции с инсулином (имеют сахарный диабет) — запрещено его употреблять.
Видео с советами, как правильно ухаживать за молочным грибом:
Источник