Жмых_ягода_полезные_свойства

Калорийность Жмых из ягод и фруктов . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3661 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	0.9%	25333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	8.3%	2639 г
Органические кислоты	1.5 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	40.2%	541 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	3.9%	5683 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33 мкг	900 мкг	3.7%	8%	2727 г
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	8.7%	2500 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6.1%	3600 г
Витамин В4, холин	12.3 мг	500 мг	2.5%	5.4%	4065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	8.7%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	7.6%	2857 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	3.3%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	25 мг	90 мг	27.8%	60.4%	360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	8.7%	2500 г
Витамин Н, биотин	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	8.3%	2632 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	14.1%	1538 г
Витамин РР, НЭ	0.7 мг	20 мг	3.5%	7.6%	2857 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224 мг	2500 мг	9%	19.6%	1116 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	8.7%	2500 г
Кремний, Si	39 мг	30 мг	130%	282.6%	77 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	12%	1818 г
Натрий, Na	10 мг	1300 мг	0.8%	1.7%	13000 г
Сера, S	16 мг	1000 мг	1.6%	3.5%	6250 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	10%	2162 г
Хлор, Cl	21 мг	2300 мг	0.9%	2%	10952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	200 мкг	~
Бор, B	200 мкг	~
Ванадий, V	2.2 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	14.6%	1500 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	43.5%	500 г
Литий, Li	3 мкг	~
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	22.8%	952 г
Медь, Cu	170 мкг	1000 мкг	17%	37%	588 г
Молибден, Mo	15 мкг	70 мкг	21.4%	46.5%	467 г
Никель, Ni	4.4 мкг	~
Рубидий, Rb	8.1 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	27500 г
Стронций, Sr	4.2 мкг	~
Фтор, F	3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	133333 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	3.5%	6250 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	3.7%	6000 г
Цирконий, Zr	3.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	3.9 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.126 г	от 0.9 до 3.7 г	14%	30.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.249 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	11.5%

Энергетическая ценность Жмых из ягод и фруктов составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность ягодно-фруктовый жмых . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3661 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	0.9%	25333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	8.3%	2639 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	40.2%	541 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	3.9%	5683 г
Витамины
Витамин А, РЭ	33 мкг	900 мкг	3.7%	8%	2727 г
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	8.7%	2500 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6.1%	3600 г
Витамин В4, холин	12.3 мг	500 мг	2.5%	5.4%	4065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	8.7%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	7.6%	2857 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	3.3%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	25 мг	90 мг	27.8%	60.4%	360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	8.7%	2500 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	14.1%	1538 г
Витамин РР, НЭ	0.7 мг	20 мг	3.5%	7.6%	2857 г
Макроэлементы
Калий, K	224 мг	2500 мг	9%	19.6%	1116 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	8.7%	2500 г
Кремний, Si	39 мг	30 мг	130%	282.6%	77 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	12%	1818 г
Натрий, Na	10 мг	1300 мг	0.8%	1.7%	13000 г
Сера, S	16 мг	1000 мг	1.6%	3.5%	6250 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	10%	2162 г
Хлор, Cl	21 мг	2300 мг	0.9%	2%	10952 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	14.6%	1500 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	43.5%	500 г
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	22.8%	952 г
Медь, Cu	170 мкг	1000 мкг	17%	37%	588 г
Молибден, Mo	15 мкг	70 мкг	21.4%	46.5%	467 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	27500 г
Фтор, F	3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	133333 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	3.5%	6250 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	3.7%	6000 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.126 г	от 0.9 до 3.7 г	14%	30.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.249 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	11.5%

Энергетическая ценность ягодно-фруктовый жмых составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Жмых: свойства и применение, польза и вред

Жмых представляет собой продукт прессования семян масличных растений, к которым относятся соя, подсолнечник, рапс, лен. В процессе выделения масла сырье подвергается многократному дроблению и прессованию, в результате чего содержание масла в жмыхе может достигать 10 процентов. В сельскохозяйственной сфере он используется в качестве одного из ингредиентов комбикормовых смесей, является ценной добавкой, вводимой в рацион животных, содержащей до 40 процентов протеина. В отличие от шрота, может применяться при выращивании любых сельскохозяйственных животных, птицы, рыбы.

Виды жмыха

Подсолнечный жмых

Обладает сбалансированным составом, высокой питательной ценностью при относительно невысокой стоимости. В нем соблюден идеальный баланс протеинов и жиров (30 к 10 процентам), что делает его универсальной добавкой для ввода в рацион практически любых животных в сельском хозяйстве. К дополнительным преимуществам подсолнечного жмыха можно отнести хорошие вкусовые и ароматические характеристики, что делает его оптимальным решением при кормлении животных, страдающих нарушениями аппетита. Наличие в жмыхе клетчатки (до 20 процентов) позволяет улучшить процесс пищеварения у животных, а в целом его богатый состав способствует укреплению иммунной системы, улучшению качества сельхозпродукции (яиц, мяса, молока), повышению продуктивности у птиц и животных. Еще одним достоинством данной пищевой добавки является высокая стойкость к заражению микотоксинами.

Соевый жмых

Соевый жмых занимает лидирующие позиции по содержанию белка, но при его неправильной обработке в нем присутствуют антипитательные вещества, что несколько снижает его востребованность. Используется в качестве добавки к комбикорму, позволяющей улучшить усвояемость основного корма. В числе преимуществ соевого жмыха — низкое процентное содержание клетчатки, количество которой в 1 кг продукта составляет всего 72 грамма (в подсолнечном жмыхе этот показатель достигает 152 граммов, а в льняном — 145 граммов).

Рапсовый жмых

Рапсовый жмых является одной из самых популярных пищевых добавок к рациону животных. Представляет собой побочный продукт производства масла из рапса. Во всем мире ежегодно выращивается около 50 млн. тонн рапса, который изначально использовали только для технических нужд. В рапсовом жмыхе содержится от 4 до 18 процентов жира, а также от 31 до 36 процентов белка. Из-за высокого содержания клетчатки и низкого содержания крахмала перевариваемость рапсового жмыха значительно ниже, чем у соевого. Кроме этого, в данном продукте, особенно полученном из растений старой селекции, могут присутствовать антипитательные вещества: глюкозинолаты и эруковая кислота, которые являются причиной горького вкуса и специфического горчичного запаха. Его длительное присутствие в рационе животных может приводить к развитию различных болезней (щитовидной железы, органов дыхания и пищеварения).

Льняной жмых

Льняной жмых считается одним из лучших ингредиентов для комбикормов и кормовых смесей и по процентному содержанию обменной энергии значительно опережает бобовые, злаковые и масленичные культуры. Аминокислотный состав жмыха сравним с таковым у яичного и соевого белка, но при этом он содержит гораздо меньше лизина (лимитирующей аминокислоты). Дополнительным преимуществом является наличие в его составе пектиновых веществ, оказывающих защитное действие на кишечник животных.

Состав жмыха

Где используется жмых

Соевый и подсолнечный жмых широко применяются в качестве одного из компонентов комбикормовых смесей для кормления животных и птицы. Высокая калорийность и наличие достаточного количества липидов исключают необходимость в добавках в виде кормового масла. Субпродукты из сои и подсолнечника используются для кормления свиней, крупного рогатого скота, кроликов , птицы, рыбы. Производятся в виде гранул, пластин или в рассыпчатом виде. Оптимальным выбором является гранулированная и рассыпчатая продукция, поскольку, в отличие от пластин, она не нуждается в дополнительной обработке. Использование жмыха в качестве компонента комбикорма позволяет повысить процент усвояемости кормовой массы, что сокращает общий объем потребляемых кормов. В сельхозпредприятиях, где применяют жмых, рост надоев достигает 20 процентов, а его ввод в рацион птицы повышает яйценоскость более чем на 2 процента.

Преимущества жмыха

Польза жмыха неоспорима — практически все субпродукты, получаемые в процессе отжима п одсолнечного и других видов масла , обладают уникальными питательными и энергетическими свойствами, которые чаще всего значительно выше, чем у исходных продуктов. К примеру, белки, входящие в состав растений, в жмыхе преобразуются в особую протеиновую группу, состоящую из таких аминокислот, как триптофан, метионин, лизин, цистин и прочих. Эти соединения должны обязательно присутствовать в рационе животных и птицы, они позволяют укрепить их иммунную систему, способствуют нормальному развитию организма в целом.

Все виды жмыха содержат:

• влагу — 8-10 процентов;
• протеины — 30-45 процентов;
• липиды — около 10 процентов;
• клетчатку — 5-25 процентов.

Недостатки жмыха

• Необходимость в создании особых условий хранения — продукт обладает высокими гигроскопическими свойствами, поэтому в помещениях для его хранения должна поддерживаться влажность на уровне 11-12 процентов, в противном случае кормовая добавка начинает гнить, приобретает горечь.
• Не подлежит длительному хранению из-за окисления масла.
• Из-за низкого содержания лизина в подсолнечном жмыхе в свиноводстве необходимо введение в рацион животных дополнительных кормовых добавок.
• Сернистые соединения, содержащиеся в рапсовом жмыхе, могут быть причиной отравления животных, что требует точной дозировки добавки. Кроме этого, рапсовые кормовые добавки могут накапливать мирозиназу, ухудшающую качество продукта.
• Дезактивация ингибитора трипсина в соевых субпродуктах может приводить к отравлению животных.
• Высокое содержание липидов лимитирует использование жмыха и требует строгого нормирования.
• Нестабильный химический состав.

В настоящее время в Черкасской области проходит чемпионат по минифутболу. Компания ООО Агрозернохолдинг принимает активное участие в данном событии, а именно выступает в качестве спонсора футбольной команды – “Мытница”. На футбольной форме игроков спортивного клуба “Мытница” размещен логотип компани.

Согласно ранее озвученных данных в прошлом году был сокращен экспорт азотосодержащих удобрений беларусского производства на 20%. Это, приблизительно, 288 900 тонн. Исходя из этого, сложилась следующая ситуация. Самое большое падение относится к карбамиду – около 165 500 тонн (24%), что в денежном.

Аналитики «УкрАгроКонсалтинг» отмечают, что 2016-2017 год запомнится рекордно плохим урожаем рапса. Аграрии собрали всего 1,2 млн. тонн, а это на 32% меньше, чем в сезон 2015-2016 года. Три года подряд наблюдается снижение количества переработки масличной культуры, уменьшение производства и экспорта.

Источник