Жидкое_фруктовое_десертное_блюдо_смесь_разного_состава

КОМПОТ

Жидкое фруктовое десертное блюдо: смесь разного состава отваренных в подслащенной воде ( жидком сиропе — см.) фруктов (свежих или сухих). Компоты бывают трех видов: маседуаны (см.), собственно компоты и узвары. В маседуанах отварные свежие фрукты и частично неотваренные кусочки свежих цитрусовых или ананасов смешиваются с небольшой частью отдельно приготовленного из других фруктов и остуженного густого сиропа, например, вишневого или клюквенного. Узвары — это компоты, где гуща сухофруктов и сахар преобладают, а воды очень мало, и она уваривается в ароматный сироп, но все варится недолго и на крайне медленном огне.

Словарь кулинарных терминов . 2012 .

Синонимы слова «КОМПОТ»:

Смотреть что такое КОМПОТ в других словарях:

КОМПОТ

так называют всякое свежеприготовленное варенье, в которое, так как его не предназначают для продолжительного сохранения, кладется возможно менее сахар. смотреть

КОМПОТ

(франц. compote) 1) десертное блюдо из свежих, свежезамороженных или сушёных фруктов и ягод, сваренных в воде с добавлением сахара. 2) Фруктовые. смотреть

КОМПОТ

КОМПОТ, -а (-у), м. Сладкое кушанье из сваренных на воде фруктов, ягод.К. из сухофруктов. К. ассорти. II прил. компотный, -ая, -ое.

КОМПОТ

компот м. 1) а) Сладкое кушанье из фруктов и ягод, сваренных в воде с добавлением сахара. б) Смесь сушеных фруктов и ягод, используемая для приготовления такого кушанья. 2) перен. разг. Смесь чего-л. разнообразного, не всегда совместимого.

. смотреть

КОМПОТ

компот м.stewed fruit, compote

КОМПОТ

компот смесь, компотик Словарь русских синонимов. компот сущ., кол-во синонимов: 8 • блюдо (133) • взвар (7) • компотик (1) • кушанье (183) • напиток (148) • сборная солянка (4) • смесь (89) • узвар (3) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: блюдо, компотик, кушанье, напиток, смесь, узвар. смотреть

КОМПОТ

Компот — так называют всякое свежеприготовленное варенье, в которое, так как его не предназначают для продолжительного сохранения, кладется возможно менее сахара, дабы плоды и ягоды, весьма мало вареные, лучше сохраняли свой природный вкус. Для К. плоды и ягоды не варят, а только бланшируют (blanchir), т. е. только дают варимому сделаться мягким. К. удобны тем, что их можно приготовить в несколько минут, а сверх того в К. идут всякие фрукты и ягоды, которые остались от стола и которые не надеются сберечь до завтра в их природном виде; для К. маседуан берут смесь всяких ягод и плодов и чем смесь разнообразнее, тем лучше. Маседуаны подают в стаканчиках и всегда холодными. В России зачастую из арбуза вынимают мякоть, которая тоже идет кусочками в маседуан, затем наполняют пустое место смесью плодов и ягод, пересыпая все сахаром, а потом такой арбуз ставят на ледник. Д. К. Δ .

. смотреть

КОМПОТ

I. КОМПОТ I а, м. compote f. 1. Сладкое кушанье из плодов и ягод (чаще сушеных), сваренных в воде с сахаром. БАС-1. Компот из яблок или груш белый и кр. смотреть

КОМПОТ

КОМПОТ(фр. compote, от лат. componere — составлять). Различные плоды, вареные с сахаром.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чу. смотреть

КОМПОТ

КОМПО́Т, у, ч.Солодка рідка страва зі свіжих фруктів, ягід і т. ін., зварених у воді.Тiльки Гриня, насупившись, взявся за компот, як до зали, прослизну. смотреть

КОМПОТ

Жидкое фруктовое десертное блюдо: смесь разного состава отваренных в подслащенной воде (жидком сиропе — см.) фруктов (свежих или сухих). Компот. смотреть

КОМПОТ

Компот тебе в рот! Жарг. угол. Требование замолчать. Максимов, 193.Не ссы в компот! Жарг. мол. 1. Призыв не бояться чего-л. 2.[там повар ноги моет]! Ир. смотреть

КОМПОТ

⊲ КОМПОТ 1755 (-од 1796), а и у, м. Фр. compote.Сладкое кушанье, жидкое варенье из фруктов или ягод с сахаром.Обитатели тамошних стран ѣдят Гоявы разны. смотреть

КОМПОТ

КОМПОТ, -а, м.1. Некачественный, некрепкий алкогольный напиток.2. Что-л. сомнительное, неясное, неприличное, двусмысленноеЭто отдает компотом — это неп. смотреть

КОМПОТ

1) Орфографическая запись слова: компот2) Ударение в слове: комп`от3) Деление слова на слоги (перенос слова): компот4) Фонетическая транскрипция слова . смотреть

КОМПОТ

КОМПО́Т (солодка рідка страва з фруктів та ягід); УЗВА́Р, Ю́ШКА (перев. із сушених фруктів та ягід); КУЛА́ГА діал. (з ягід). Тут Жох звернувся до Михас. смотреть

КОМПОТ

КОМПОТ (франц . compote), 1) десертное блюдо из свежих, свежезамороженных или сушеных фруктов и ягод, сваренных в воде с добавлением сахара.2) Фруктовые консервы — соответствующим образом подготовленные и залитые сахарным сиропом плоды или ягоды (персики, сливы, черешни и пр.) в жестяных или стеклянных банках, стерилизованные и герметически укупоренные.3) Смесь сушеных фруктов (яблок, изюма, урюка, кураги, груш, чернослива, вишни).

. смотреть

КОМПОТ

КОМПОТ (франц. compote) -1) десертное блюдо из свежих, свежезамороженных или сушеных фруктов и ягод, сваренных в воде с добавлением сахара.2) Фруктовые консервы — соответствующим образом подготовленные и залитые сахарным сиропом плоды или ягоды (персики, сливы, черешни и пр.) в жестяных или стеклянных банках, стерилизованные и герметически укупоренные.3) Смесь сушеных фруктов (яблок, изюма, урюка, кураги, груш, чернослива, вишни).
. смотреть

КОМПОТ

— (франц. compote) -1) десертное блюдо из свежих, свежезамороженныхили сушеных фруктов и ягод, сваренных в воде с добавлением сахара.2)Фруктовые консервы — соответствующим образом подготовленные и залитыесахарным сиропом плоды или ягоды (персики, сливы, черешни и пр.) вжестяных или стеклянных банках, стерилизованные и герметическиукупоренные.3) Смесь сушеных фруктов (яблок, изюма, урюка, кураги, груш,чернослива, вишни). смотреть

КОМПОТ

Если во сне вы варите компот из свежих ягод или фруктов – значит, в реальной жизни будете вынуждены расстаться с любимым человеком на довольно длительный срок. Компот из сухофруктов предвещает обострение отношений с коллегами и начальством, возможно даже перемену работы. Пить во сне компот – наяву вас охватят сомнения насчет правильности выбранного вами пути и способов достижения поставленной цели. смотреть

КОМПОТ

Заимств. во второй половине XVIII в. из франц. яз., где compote < лат. composita, суф. производного от componere «составлять, складывать». Буквально. смотреть

КОМПОТ

-а, м. Сладкое кушанье из фруктов и ягод (чаще сушеных), сваренных в воде с сахаром.||Смесь сушеных фруктов и ягод для этого кушанья.[франц. compote]С. смотреть

КОМПОТ

корень — КОМПОТ; нулевое окончание;Основа слова: КОМПОТВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ — КОМПОТ; ⏰Слово Компот содерж. смотреть

КОМПОТ

(-у) ч. ♦ Компот запохабити, мол. Завадити просуванню якоїсь справи, виконанню дії; зіпсувати задоволення. [Річмонд:] От лошара, блін, весь компот запохабила, шкапа довбана (Б. Жолдак, Голодна кров). ■ Пор. у мол. жарґоні 20-х років: цимес і компот — щось дуже гарне: їдиш cimes з нім. Zugemüse — компот, третє дання при обіді. Горбач 1966, 22. смотреть

КОМПОТ

komposto* * * м, кул. kompostoСинонимы: блюдо, компотик, кушанье, напиток, смесь, узвар

КОМПОТ

м1) (кушанье) Kompott n 2) (сухие фрукты) Dörrobst n Синонимы: блюдо, компотик, кушанье, напиток, смесь, узвар

Источник

компот

компот Заимств. во второй половине XVIII в. из франц. яз., где compote < лат. composita, суф. производного от componere «составлять, складывать». Буквально компот — «составленное» (из разных частей), смесь. См. композитор, капуста.

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа . Н. М. Шанский, Т. А. Боброва . 2004 .

Смотреть что такое «компот» в других словарях:

• Компот — из ревеня и яблок … Википедия
• КОМПОТ — сладкое блюдо, которое готовят из свежих, сушёных и консервированных фруктов и ягод. Компот из свежих фруктов. Для приготовления 4 5 стаканов компота из свежих фруктов нужно взять 600 700 г фруктов, 150 200 г сахара и 2 стакана воды. Свежие… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
• КОМПОТ — (фр. compote, от лат. componere составлять). Различные плоды, вареные с сахаром. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КОМПОТ кушанье, сост. из вареных в сахар, сиропе ягод и фруктов. Словарь иностранных… … Словарь иностранных слов русского языка
• компот — Жидкое фруктовое десертное блюдо: смесь разного состава отваренных в подслащенной воде (жидком сиропе см.) фруктов (свежих или сухих). Компоты бывают трех видов: маседуаны (см.), собственно компоты и узвары. В маседуанах отварные свежие… … Кулинарный словарь
• компот — смесь, компотик Словарь русских синонимов. компот сущ., кол во синонимов: 8 • блюдо (133) • взвар … Словарь синонимов
• КОМПОТ — тебе в рот! Жарг. угол. Требование замолчать. Максимов, 193. Не ссы в компот! Жарг. мол. 1. Призыв не бояться чего л. 2. [там повар ноги моет]! Ирон. Призыв воздержаться от какого л. нежелательного действия. Смирнов 2002, 132. Компотом отдаёт.… … Большой словарь русских поговорок
• КОМПОТ — (франц. compote) 1) десертное блюдо из свежих, свежезамороженных или сушеных фруктов и ягод, сваренных в воде с добавлением сахара.2) Фруктовые консервы соответствующим образом подготовленные и залитые сахарным сиропом плоды или ягоды (персики,… … Большой Энциклопедический словарь
• КОМПОТ — КОМПОТ, компота, муж. (франц. compote). Сладкое блюдо из свежих или сушеных фруктов, сваренных в воде с сахаром. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
• КОМПОТ — КОМПОТ, а ( у), муж. Сладкое кушанье из сваренных на воде фруктов, ягод. К. из сухофруктов. К. ассорти. | прил. компотный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
• компот — КОМПОТ, а, м. 1. Некачественный, некрепкий алкогольный напиток. 2. Что л. сомнительное, неясное, неприличное, двусмысленное Это отдает компотом это неприлично, нехорошо. 3. Разновидность наркотика, изготовляющегося из маковой соломки. 3. из накр … Словарь русского арго
• компот — комиссия по отчислению в вузах образование и наука, фольклорн … Словарь сокращений и аббревиатур

Источник

КОМПОТ

Жидкое фруктовое десертное блюдо: смесь разного состава отваренных в подслащенной воде (жидком сиропе — см.) фруктов (свежих или сухих). Компоты бывают трех видов: маседуаны (см.), собственно компоты и узвары. В маседуанах отварные свежие фрукты и частично неотваренные кусочки свежих цитрусовых или ананасов смешиваются с небольшой частью отдельно приготовленного из других фруктов и остуженного густого сиропа, например вишневого или клюквенного. Узвары — это компоты, где гуща сухофруктов и сахар преобладают, а воды очень мало, и она уваривается в ароматный сироп, но все варится недолго и на крайне медленном огне.

Смотреть что такое «КОМПОТ» в других словарях:

• Компот — из ревеня и яблок … Википедия
• КОМПОТ — сладкое блюдо, которое готовят из свежих, сушёных и консервированных фруктов и ягод. Компот из свежих фруктов. Для приготовления 4 5 стаканов компота из свежих фруктов нужно взять 600 700 г фруктов, 150 200 г сахара и 2 стакана воды. Свежие… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
• КОМПОТ — (фр. compote, от лат. componere составлять). Различные плоды, вареные с сахаром. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КОМПОТ кушанье, сост. из вареных в сахар, сиропе ягод и фруктов. Словарь иностранных… … Словарь иностранных слов русского языка
• компот — Жидкое фруктовое десертное блюдо: смесь разного состава отваренных в подслащенной воде (жидком сиропе см.) фруктов (свежих или сухих). Компоты бывают трех видов: маседуаны (см.), собственно компоты и узвары. В маседуанах отварные свежие… … Кулинарный словарь
• компот — смесь, компотик Словарь русских синонимов. компот сущ., кол во синонимов: 8 • блюдо (133) • взвар … Словарь синонимов
• КОМПОТ — тебе в рот! Жарг. угол. Требование замолчать. Максимов, 193. Не ссы в компот! Жарг. мол. 1. Призыв не бояться чего л. 2. [там повар ноги моет]! Ирон. Призыв воздержаться от какого л. нежелательного действия. Смирнов 2002, 132. Компотом отдаёт.… … Большой словарь русских поговорок
• КОМПОТ — (франц. compote) 1) десертное блюдо из свежих, свежезамороженных или сушеных фруктов и ягод, сваренных в воде с добавлением сахара.2) Фруктовые консервы соответствующим образом подготовленные и залитые сахарным сиропом плоды или ягоды (персики,… … Большой Энциклопедический словарь
• КОМПОТ — КОМПОТ, компота, муж. (франц. compote). Сладкое блюдо из свежих или сушеных фруктов, сваренных в воде с сахаром. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
• КОМПОТ — КОМПОТ, а ( у), муж. Сладкое кушанье из сваренных на воде фруктов, ягод. К. из сухофруктов. К. ассорти. | прил. компотный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
• компот — КОМПОТ, а, м. 1. Некачественный, некрепкий алкогольный напиток. 2. Что л. сомнительное, неясное, неприличное, двусмысленное Это отдает компотом это неприлично, нехорошо. 3. Разновидность наркотика, изготовляющегося из маковой соломки. 3. из накр … Словарь русского арго
• компот — комиссия по отчислению в вузах образование и наука, фольклорн … Словарь сокращений и аббревиатур

Источник