Зеленые_овощи_от_рака

Продукты против рака: онкологи советуют есть больше зелени

Употребление зеленых овощей крайне эффективно в деле для защиты от развития раковых опухолей, утверждают ученые-онкологи Сеченовского Университета.

Медики из Клиники урологии Сеченовского Университета составили памятку о правилах питания, защищающих от развития рака. В ней, в частности, они сделали акцент на употреблении зеленых овощей, которые по мнению ученых, являются одними из лучших борцов с онкозаболеваниями.

Салатные листья, все виды капусты, шпинат, зеленый лук — все это непременно нужно включить в свой рацион, говорят онкологи. Зеленые овощи превосходно справляются с задачей обеспечивать организму лучший контроль сахара в крови, поясняют специалисты свой выбор. Сахар питает все клетки, включая раковые, и его высокий уровень в организме ассоциируется с развитием воспаления.

Ученые объясняют эту связь влиянием гормона инсулина, который выделяется организмом в ответ на повышение уровня сахара. По словам специалистов, гормон инсулин позволяет клеткам «захватывать» сахар для обеспечения себя энергией.

«Чем больше вы употребляете сахара, тем больше вырабатывается инсулина. Научные исследования показывают: высокий уровень инсулина в крови связан с повышенным онкологическим риском. То есть: когда инсулин в норме, беспокоиться не о чем, но его избыточное количество стимулирует рост раковых клеток», — приводятся доводы экспертов в КП

Кроме того, в памятку вошли советы употреблять продукты, способствующие похудению, поскольку избавление от лишнего веса является одним из самых действенных видов профилактики рака. Таковыми, в частности, являются малообработанные овощи и цельнозерновые, например, бурый рис, ячмень.

Код вставки на сайт

Продукты против рака: онкологи советуют есть больше зелени

Употребление зеленых овощей крайне эффективно в деле для защиты от развития раковых опухолей, утверждают ученые-онкологи Сеченовского Университета.

Медики из Клиники урологии Сеченовского Университета составили памятку о правилах питания, защищающих от развития рака. В ней, в частности, они сделали акцент на употреблении зеленых овощей, которые по мнению ученых, являются одними из лучших борцов с онкозаболеваниями.

Салатные листья, все виды капусты, шпинат, зеленый лук — все это непременно нужно включить в свой рацион, говорят онкологи. Зеленые овощи превосходно справляются с задачей обеспечивать организму лучший контроль сахара в крови, поясняют специалисты свой выбор. Сахар питает все клетки, включая раковые, и его высокий уровень в организме ассоциируется с развитием воспаления.

Ученые объясняют эту связь влиянием гормона инсулина, который выделяется организмом в ответ на повышение уровня сахара. По словам специалистов, гормон инсулин позволяет клеткам «захватывать» сахар для обеспечения себя энергией.

«Чем больше вы употребляете сахара, тем больше вырабатывается инсулина. Научные исследования показывают: высокий уровень инсулина в крови связан с повышенным онкологическим риском. То есть: когда инсулин в норме, беспокоиться не о чем, но его избыточное количество стимулирует рост раковых клеток», — приводятся доводы экспертов в КП

Кроме того, в памятку вошли советы употреблять продукты, способствующие похудению, поскольку избавление от лишнего веса является одним из самых действенных видов профилактики рака. Таковыми, в частности, являются малообработанные овощи и цельнозерновые, например, бурый рис, ячмень.

Источник

Ученые ошеломили: лекарство против рака всё это время таилось в обыкновенном зеленом овоще… Как с помощью подручных средств вырастить мощнейший онкопротектор.

Всем давно известно, чем полезна брокколи — в зеленом крестоцветном овоще содержится тройная суточная норма витамина С, клетчатка, кальций, магний и множество питательных микроэлементов. Мы посвятили спаржевой капусте (второе название брокколи) целую статью, в которой вы сможете более подробно узнать о ценности овоща.

Недавно ученые получили сенсационные результаты экспериментов в ходе поиска лекарства от рака. Подтверждено, что зеленая капуста хорошо работает против рака молочной железы, легких, мочевого пузыря, печени, предстательной железы, желудка и толстого кишечника. Люди, употребляющие не менее 1 кг капусты брокколи в неделю, реже подвержены риску онкозаболеваний.

Противораковое действие крестоцветным обеспечивает фитонутриент сульфорафан, который способен снижать сахар в крови и разрушать гены раковых клеток. Вот почему на рынке однажды появились «таблетки из брокколи» с высокой концентрацией этого вещества. Но биодобавки оказались малоэффективны по сравнению с более мощным инструментом: оказалось, еще большим антиоксидантным потенциалом обладают ростки брокколи.

Ростки брокколи против рака

В побегах капусты в 100 раз больше сульфорафана, чем в зрелом овоще. Ученые из Университета Джона Хопкинса, США, обнаружили в ростках брокколи свойство выводить токсины из тела человека. Употребление всего 150 г молодых побегов в день поможет людям из экологически неблагоприятных регионов вывести канцерогенные вещества и уменьшить риск загрязнения организма.

Кроме того, люди с аутизмом, ежедневно принимавшие пророщенную капусту, стали проявлять лучшие показатели социальной активности и вербального общения. Сульфорафан способен улучшать энергетический обмен в клетках и смягчать нейровоспалительные процессы, что снижает симптомы аутизма.

Это простое, доступное и безопасное средство имеет огромный ряд преимуществ:

• очищает организм
• снижает уровень холестерина
• облегчает симптомы диабета
• подавляет вирусы гриппа
• имеет антибактериальные и противогрибковые свойства
• предотвращает и борется с сердечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями
• защищает кожу от вреда ультрафиолетового излучения
• укрепляет познавательные способности мозга и защищает его от воспалений
• улучшает зрение, делает кожу эластичной и молодой

Как вырастить брокколи

Налейте в миску чистую питьевую воду, разместите в ней ситечко и высыпьте семена брокколи. Накройте конструкцию стеклом или пищевой пленкой, чтобы семена не высохли. Каждый день меняйте воду, и через 2 недели появятся ростки, которые можно сразу использовать в пищу. Хранить их можно 3 дня в холодильнике в герметичном контейнере.

Как употреблять ростки брокколи

Вариантов множество: отправьте свежие зеленые побеги в салат, в квашеную капусту, посыпьте готовые блюда, бутерброды или сделайте смузи. Вкус у ростков терпкий, что можно выгодно использовать в кулинарии для придания блюдам пикантности.

Стоит обратить внимание на еще одно свойство сульфорафана. Он активно образуется при жевании. Если добавить к росткам продукты редисового ряда (дайкон, редис, редька, репа и ее зелень, хрен) и активно жевать их вместе, то концентрация сульфорафана существенно возрастает.

Выращивание брокколи в домашних условиях не составляет никакого труда. Обязательно попробуйте и вы убедитесь, как легко организовать дома мини-ферму с лекарством против рака. Польза от такого продукта более чем очевидна. Те, кто ежедневно употребляет пророщенные зерна и семечки, отмечают повышение работоспособности, прилив бодрости, хорошего настроения и улучшение сна. Также заметно улучшается упругость, тонус и цвет кожи.

Источник