Диета после операции на почке: что можно и что нельзя есть
Узнайте, какие ограничения нужно соблюдать в питании после операции на почке. Меню и рекомендации по питанию для быстрого восстановления организма.
После операции на почке важно не только соблюдать лекарственную терапию, но и контролировать свой рацион. Правильное питание поможет быстрее восстановиться и предотвратить осложнения. В данной статье мы расскажем о том, какая диета считается оптимальной после операции на почке и как следует составлять свой рацион.
Организм после операции на почке испытывает стресс и нуждается в поддержке. Питание, богатое микроэлементами, витаминами и белками, поможет восстановить клетки и ткани, повысит иммунитет и облегчит работу почек. Однако, следует соблюдать определенные рекомендации в питании, не нарушая принципов диеты, которую назначил лечащий врач.
Почему важна правильная диета после операции на почке?
Операция на почке может привести к серьезным нарушениям в работе организма, ведь участок почки, удаленный во время операции, не будет выполнять свою функцию. В таких случаях очень важно правильно организовать послеоперационный период, включая питание. Правильная диета после операции на почке поможет организму быстрее восстановиться и даст возможность оставшейся почке работать более эффективно.
Важно понимать, что некоторые продукты могут оказывать дополнительную нагрузку на почки, которые должны компенсировать недостаток. Нерациональное питание может привести к осложнениям после операции и похудению организма в целом. Кроме того, организм после операции на почке требует больше белка и жидкости, поэтому придерживаться правильной диеты — это необходимое условие для полного восстановления.
Чтобы гарантировать быстрое и безопасное восстановление, нужно следовать рекомендациям врача и придерживаться определенных правил питания, которые будут направлены на поддержание работы оставшейся почки. Оптимальная диета после операции на почке должна быть богата белками, содержать минимальное количество жиров и подходящее количество углеводов. Также важно пить достаточное количество воды и отказаться от заболевших продуктов и алкоголя.
Какие продукты следует исключить из рациона?
После операции на почке очень важно следить за своим питанием. Некоторые продукты могут оказывать негативное влияние на почки и замедлять процесс их восстановления. Перед тем как составлять свой рацион, необходимо обсудить его с врачом. Он проинформирует вас о том, какие продукты следует исключить из вашего рациона.
- Соль. Высокое содержание соли в пище может негативно влиять на почки. Поэтому стоит ограничить потребление крепко соленых продуктов.
- Жирная и жареная пища. К жирной и жареной пище относятся фаст-фуд, фаршированные блюда, жареные картофельные изделия. Прием жирной и жареной пищи может вызвать обострение болезней почек.
- Углеводы. Углеводы, в основном, это сахар и сладости. Потребление большого количества сладостей может привести к ухудшению состояния почек.
- Алкоголь. Алкоголь оказывает негативное влияние на работу почек, ухудшает их состояние. Поэтому в период реабилитации после операции на почке следует отказаться от употребления алкоголя.
Источник
Диета после удаления почки
Почки — парные органы, функция которых заключается в выведении из организма вредных веществ, жидкости, продуктов обмена, в контроле водно-солевого баланса. Операция по удалению почки (нефрэктомия) может проводиться при ряде заболеваний (гидронефроз, опухоль, кисты больших размеров), донорстве или травме.
Реабилитация после операции занимает от 1 года до 1,5 лет (иногда меньше). В это время оставшаяся почка берет на себя двойную нагрузку и компенсирует отсутствие парного органа. В период адаптации она увеличивается в размерах (компенсаторная гипертрофия), а также увеличится ее способность к фильтрации вредных веществ — клубочковая фильтрация увеличивается в полтора раза, что позволяет поддерживать нормальный состав внутренней среды. В этих условиях лечебное питание играет большую роль. Целью диеты при одной почке является облегчение ее функции и ускорение процесса адаптации.
Диета для людей с одной почкой предполагает:
- Строгий контроль употребляемой жидкости, поскольку одна почка может не справиться с большим ее объемом. Суточная норма ограничивается 1 л в день.
- Ограничение соли до 3-5 г в сутки и специй. Соль добавляют в готовую пищу.
- Уменьшение количества белков до 70-80 г в сутки.
- Количество углеводов и жиров в физиологической норме — 400-500 г и 80-90 г соответственно.
- Энергетическая ценность в пределах 2800-3000 ккал.
- Употребление легкоусвояемой, натуральной (без консервантов и красителей) и качественной пищи.
- Дробный ее прием 5-6 раз в день.
- Основу рациона должны составлять овощи и фрукты, поскольку они содержат необходимое количество витаминов и минеральных веществ, что очень важно для поддержания обменных процессов.
- Нежирное мясо и рыба разрешены до 100 г в день.
- Для предупреждения запоров полезны печёные яблоки, курага, чернослив.
- Способы приготовления разнообразны — отваривание, запекание, тушение. Температура блюд должна быть комфортно теплой.
Помимо правильного питания рекомендации также включают:
- Избегание чрезмерных физических нагрузок, переохлаждений, заражения инфекциями и пищевых отравлений. Приветствуется умеренная физическая нагрузка в виде ходьбы или плавания.
- Исключение бесконтрольного приема лекарственных средств, не допустимо заниматься самолечением.
- Соблюдение режима сна, труда и отдыха.
- Содержание кожи, которая увеличивает свою выделительную функцию, в чистоте. Возможно посещение бани или сауны (по разрешению врача).
Разрешенные продукты
Диета после удаления почки включает:
- Безбелковый бессолевой хлеб, отрубной, несоленое печенье. Норма употребления их до 400 г в день. Обычно безбелковый хлеб пекут сами из безбелковой муки, которая готовится на основе картофельного или кукурузного крахмала.
- Супы с крупами, овощами, макаронами на овощном бульоне. В процессе приготовления блюда не солят. Соль добавляют во время еды. Для заправки блюд используются растительное или сливочное масло.
- Для вторых блюд используют диетические сорта мяса: телятину, говядину, курицу или индейку, мясо кролика в количестве 100 г в день. Мясные блюда вводятся через 2-3 недели после операции.
- Мясо, птицу и рыбу готовят куском, а также в виде запеченных или приготовленных на пару котлет, кнелей и тефтелей.
- Нежирные сорта рыбы (треска, щука, хек, минтай, путассу, ледяная) можно тушить, варить, запекать, готовить блюда из фарша.
- В рационе ежедневно должны присутствовать рыба или мясо. Поскольку белок рыбы несет меньшую нагрузку на мочевыделительную систему, нужно отдать предпочтение ему.
- Куриные яйца (2 шт. в день) в отварном виде или омлет, полезны перепелиные яйца.
- Нежирные молочные продукты употреблять стоит в ограниченном количестве, поскольку кальций может привести к образованию микролитов. Лучше употреблять кисломолочные продукты и ограничить молоко.
- Овощи (свекла, помидоры, картофель, морковь, цветная капуста, салат, огурцы). Можно есть салаты или готовить овощи в запеченном виде.
- Ежедневно включать в меню любые фрукты, а в сезон — арбузы и дыни. Можно употреблять фруктово-ягодные муссы, джемы, варенье, желе.
- Крупы разрешены все, но предпочтение стоит отдать гречневой и овсяной. Из них можно готовить запеканки, крупеники с творогом и каши. Несоленое сливочное масло может служить для заправки блюд.
- Из макаронных изделий стоит выбрать безбелковые.
- В качестве закусок можно употреблять неострые и несоленые сыры.
- Отдавайте предпочтение соусам на основе сметаны, фруктов, овощей, растительных масел.
- Из напитков предпочтительны некрепкий чай с молоком, травяные отвары, некрепкий зеленый чай, компоты, разбавленные соки (фруктовые и овощные), настой шиповника и отвар пшеничных отрубей.
Источник