Яичная лапша с сыром и помидорами

Макароны с томатами, тушенные в сковороде

Этот рецепт из серии просто, быстро и экономно. Чтобы приготовить макароны с томатами, тушенные в сковороде, из посуды понадобится одна лишь сковорода – весомый плюс при уборке кухни. Готовый гарнир можно подать к котлетке или сосиске – получается очень вкусно!

Количество порций: 4 порции

Калорийность (100g): 118 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить макароны с томатами, тушенные в сковороде

Ингредиенты:

• Макароны – 400 г
• Помидор – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт. (большой)
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Петрушка – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Вода – 2 ст. (200 мл)

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт макарон с томатами, тушенных в сковороде

Рецепт макарон с томатами, тушенных в сковороде, с пошаговыми фото

Большую репчатую луковицу очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. Зубки чеснока мелко нарезать ножом.

Шаг 2

Снять с помидоров кожицу (для этого нужно сделать крестообразные надрезы на шкурке и обдать их кипятком — подробнее можно посмотреть здесь) и нарезать средним кубиком. Если помидоры слишком водянистые, то лучше складывайте их в миску, чтобы сок не растекался по разделочной доске.

Шаг 3

Разогреть в большой глубокой сковороде растительное масло и обжарить нарезанный лук до слегка золотистого цвета, периодически помешивая его, чтобы он не пригорел.

Шаг 4

Добавить к обжаренному луку кубики помидоров, измельченный чеснок. Хорошо перемешать овощи и тушить на сковороде 5-7 минут.

Шаг 5

Добавить в сковороду макароны, я использовала рожки (на фото), но для этого блюда подойдет любая паста: спиральки, ракушки, фарфалле или бабочки, фузилли, пенне и т.д.

Шаг 6

Хорошо перемешать макароны с овощами, добавить соль и перец по вкусу, влить 2 стакана кипятка, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Тушить макароны под крышкой до готовности, периодически проверяя наличие воды и мягкость макаронных изделий (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке макарон).

Шаг 7

К готовым макаронам добавить измельченную петрушку, перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать макаронам настояться 4-5 минут.

Шаг 8

Шаг 9

Кстати, зимой такие макароны можно приготовить из замороженных помидоров или томатов в собственном соку. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Юлия Аханова

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.

Источник

Лапша с курицей, сыром и помидорами на сковороде

Предлагаю приготовить на сковороде лапшу с кусочками мяса курицы, сыром и помидорами. Это простое, сочное и вкусное блюдо отлично подойдёт и для семейного обеда, и для ужина. Лапша получается нежной, кусочки куриного мяса — мягкими, сыр придаёт дополнительный сливочный аромат, а помидор — сочность. А в результате у вас на столе будет отличное блюдо, в котором гармонично сочетаются все ингредиенты.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук и нарезаем его на маленькие кусочки. На сковороде растапливаем сливочное масло, затем выкладываем нарезанный лук и обжариваем его на среднем огне в течение 2-3 минут (до мягкости), периодически помешивая.

Куриное филе моем, слегка обсушиваем, нарезаем на небольшие кубики (или брусочки) и выкладываем к обжаренному луку.

Обжариваем кусочки куриного мяса с луком 8-10 минут, иногда помешивая.

Затем выкладываем на сковороду лапшу (я разломала её, чтобы она была помельче).

К кусочкам куриного мяса и лапше всыпаем специи (я взяла готовую приправу для блюд с курицей) и соль. Затем вливаем столько кипящей воды, чтобы она покрыла лапшу полностью, сразу перемешиваем, даём закипеть, уменьшаем огонь и готовим 5-7 минут (лапша бывает разной, поэтому точное время варки смотрите на упаковке макаронных изделий, которые вы отвариваете).

Помидор натираем на крупной тёрке так, чтобы кожура осталась в руке. После того как лапша с курицей проварятся в течение 5-7 минут, добавляем в сковороду натёртый помидор.

Перемешиваем, сверху лапшу с помидорами и курицей посыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке, снова перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и томим 2 минуты.

Лапшу, приготовленную с курицей, сыром и помидорами, раскладываем со сковороды по тарелкам и подаём очень вкусное и сочное блюдо к столу.

Источник

Запеканка из лапши, помидоров и сыра

Рецепт высмотрела в ине-те, готовла сама

Что нужно:
яичная лапша быстрого приготовления (упаковка-300 г)
консервированные помидоры очищенные в собственном соку (баночка-400 г)
сыр тертый 100 г
яйца 2 шт
сливки жирностью 9% 3 ст. л.
масло сливочное 2 ст. л.
панировочные сухари 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
приправа — вегета 2 ст. л.
лук репчатый

Что делать:
1. Вскипятить подсоленную воду, опустить в нее лапшу. Через 2 мин. воду слить. В лапшу добавить сливочное масло и взбитые со сливками яйца.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле вместе с помидорами, 4 мин. Добавить специи.
3. Форму смазать маслом, присыпать сухарями. Выложить половину лапши, присыпать половиной сыра, уложить помидоры с луком и оставшуюся лапшу. Запекать 10 мин. при 200 °С. Присыпать оставшимся сыром и запекать еще 5 мин.

Надюша принимай и мою запеканочку

Спасибо большое,очень вкусная
я только немножко переделала,вместо лапши взяла макароны
следующий раз попробую и с лапшой
еще раз

Источник