Ягоды_в_июне_башкирия

Ягоды в июне башкирия

всем доброго дня
не нашел подходящей темы

сегодня ехали с семьей из деревни и по трассе продают много ягод, которые под березами растут и все крупные такие.
ехать за нами в деревню далековато это только в выходные.

посему не поделитесь где в пределах 20-30 км от Уфы можно собрать первых ягод и на пузотерке можно проехать
можно в личку

20-30 км я не знаю мест, а вблизи Чишмов можно насобирать в районе дер. Арово. Ехать по старочишминской трассе. Но честно, не в курсе поспели ли там ягоды. Ориентир — проезжаешь деревню, на гору, потом налево к нефтевышкам. потом еще раз налево, на пригорок смотрящий на деревню. Но, единственное, там народу бывает дофига, кто раньше успел, того и тапки))) Сам я собираю в Благоварском районе, там вообще раздолье.

выдам комерческую тайну — по новой дороге от подымалово на бирск — после моста на белую — справа и слева . ориентир — тачки ягодников по обочинам.

Земляники очень много. Но она только началась. На стебельках, как правило, три-четыре спелые ягоды и две-три не созревшей. Некоторые еще и цветут. Недели две ее еще можно собирать. В траве, под деревьями — крупная, но не сладкая, на открытых местах наоборот. Собирали вчера. Фото с телефона.

Лесная ягода (клубника) похоже только отцвела. Но ее должно быть тоже много, но недельки через две-три, не раньше.

Попутно набрали и вешенок. Грибов пока еще не много. Думал, что после дождя, который поливал почти весь день 13 июля будет больше. Набрали два пакета и сняли практически все это с одного дерева. Пожалели что не взяли стремянку с собой. Самые молоденькие росли на высоте метров четырех

Красота неописуемая. А такое количество — это трофей.
Мои детишки зимой едят только такую ягоду (переминаю с сахаром), другого на признают.
Одно плохо — самому не удается попасть на нее. Два дня назад поменял рыбалку на сбор ягод. С 07.00 по 14.00 набрал ( все по 1 или 2шт. в р-не Архангельского) всего 800гр. и все. Так что для запасов придется идти к торгошам на рынок. Только вот не нарваться бы на ту кот. собирают возле заводов или трасс, а то вместо пользы только вред.
Прелесть, а не ягода! Будет лишняя — купил бы. Если в личке дадите ориентир райского местечка, то дам слово, что кроме моих двух ног и пары рук, лишних не появится .

Афигеть сколько! никогда в жизни столько не видел в Башкирии, и даже не представляю где может быть столько, если только в Белорецке или Бурзяне..
По цене — она в разы дороже клубники обычно..

Афигеть сколько! никогда в жизни столько не видел в Башкирии, и даже не представляю где может быть столько, если только в Белорецке или Бурзяне..
По цене — она в разы дороже клубники обычно..

Самое время приподнять темку. Земляничка на рынке уже вроде появилась. Ездил кто или нет. Сам все не могу вырваться с работы . Торгаши говорят что в этом году ее будет мало и совсем не долго (из-за холода) .

Источник

Ягоды

Красивые фотографии (фото) ягод, встречающихся в республике Башкортостан (Башкирии) и Уфе.

Автор: Alex · Published 23.09.2020

Ягоды красной черемухи

Ягоды красной черемухи (виргинской черемухи) представляют собой круглую костянку темно-красного цвета диаметром около 1 см. Ягоды красной черемухи крупнее ягод черемухи черной (черемухи обыкновенной). Ягоды имеют кисло-сладкий вяжущий вкус. Созревают ягоды красной черемухи в.

Автор: Alex · Published 28.05.2020

Ягоды ирги (коринки)

Ягоды ирги или коринки красновато-фиолетового цвета, с сизым налетом, съедобные, представляют собой плод — яблоко диаметром до 10 мм, растут на кустарниках или небольших деревьях. В основном выращивают в садах, на дачах, в деревнях.

Автор: Alex · Published 23.04.2020 · Last modified 24.04.2020

Ягоды ежевики

Ягоды ежевики обычно черно-фиолетового цвета, представляют собой сросшиеся костянки и образуют сложный плод. В процессе созревания цвет ягод ежевики меняется: сначала они зелёного цвета, потом буроватого, красно-бурого цвета, созревшие ягоды ежевики имеют чёрно-фиолетовый цвет.

Автор: Alex · Published 08.04.2020

Ягоды малины

Ягоды малины обычно красного цвета, представляют собой сросшиеся костянки и образуют сложный плод. Ягоды малины содержат много полезных веществ: витамины С, В, А, органические кислоты, сахара (глюкозу, фруктозу) и многое другое. Созревают ягоды обычно.

Автор: Alex · Published 07.04.2020

Ягоды облепихи

Ягоды облепихи встречаются как в Уфе, так и в Башкирии. В диком виде облепиха чаще растет по берегам водоемов (рек, озер). Также облепиха выращивается в деревнях, в садах, на дачах. Собирают ягоды облепихи обычно.

Автор: Alex · Published 06.04.2020

Ягоды костяники

Ягоды костяники встречаются в Башкирии в лесах, чаще в хвойных. Сами ягоды ярко-красного цвета, состоят от одного до пяти плодов с косточкой. Ягоды костяники кисловаты на вкус и напоминают гранат. Созревают ягоды костяники обычно.

Автор: Alex · Published 11.04.2019

Земляника лесная

Земляника лесная самая вкусная лесная ягода. Стоит лишь вспомнить ее великолепный вкус. А как хороши земляничное варенье или ягоды земляники лесной протертой с сахаром! Сама земляника лесная растет на полянах, холмах, вблизи лесов, часто.

Автор: Alex · Published 11.04.2019

Белая смородина

Фотографии ягод белой смородины.

Автор: Alex · Published 11.04.2019

Торн

Красивые фотографии ягод торна на кустах. Созревшие ягоды торна сладкие, мягкие, очень вкусные.

Автор: Alex · Published 11.04.2019

Лианообразный кустарник — актинидия

Фотографии вьющегося лианообразного кустарника актинидии с ягодами.

Что посмотреть в Уфе

Что посмотреть в Башкирии

Что посмотреть в России

Рубрики

• Новости (26)
• Уфа (22)
  • Достопримечательности Уфы (2)
  • Про зиму (1)
  • Достопримечательности Башкирии (4)
  • Птицы (26)
  • Животные (4)
  • Грибы (7)
  • Растения (21)
  • Ягоды (14)

  Источник

  Калина, рябина, орехи, грибы. Что можно собрать в лесах Башкирии осенью?

  Осень – это особый период для садоводов. Можно собирать урожай, ходить за грибами и орехами в лес, а затем готовить из них вкусные и полезные блюда. Здесь рассказываем про то, что можно найти в башкирских лесах, и даем рецепты.

  Лещина

  Этот орех по вкусу похож на фундук. В урожайные годы, когда лещину не поедает ореховый червь, ее можно заготовить на зиму. Используют ее, как и фундук, в выпечке, смешивают с медом, едят как закуску.

  – С детства, я помню, дяди привозили из лесу огромные картофельные мешки лесного ореха, мы потом долго его чистили, – вспоминает жительница села Ефремкино Кармаскалинского района.

  Больше всего лещины, по рассказам местных жителей, есть в лесах Гафурийского района. Но можно ее встретить и в Кармаскалинском, и Аургазинском районах. Собирают лещину до конца сентября. Растет этот орех на опушках смешанного леса.

  

  Калина

  Калина – это кислая красная ягода, богатая витамином С. Чаще всего ее едят для укрепления иммунитета от простуды – в виде варенья, сиропов или желе.

  Рецепты простые. Для варенья калину перемалывают блендером, размешивают с сахаром (на 1 кг ягод приходится 1 кг сахара) и водой (300 млн), и закручивают в стерилизованные банки.

  Можно сделать и пюре: расчет сахара и ягод тот же. Пять минут варим калину, чтобы размягчить ее и избавить от горечи, затем протираем через сито. В полученное пюре добавляем сахар и варим, постоянно помешивая 30-40 минут до загустения. Полученную смесь нужно закатать в банку.

  Сироп получится, если измельченную в блендере ягоду (350 г) пропустить через сито и поставить на конфорку вместе с 200 мл воды и сахаром (350 г). При первых признаках закипания емкость нужно снять с плиты, а после разлить по бутылкам.

  Калина распространена по всей Башкирии. Ее можно найти по берегам рек, озер, болот, на опушках, на заливных лугах, в любых влажных лесах (где нет дубов, которые сушат почву). Много ягод в Предуралье есть по берегам Уфимки, Белой, Демы, а также в уреме на северо-западе Башкирии по рекам: Белая, Кама, Б. Танып. Можно найти ягоды на северо-востоке: в Дуванском районе, Салаватском, Караидельском и других. Также местные отмечают, что ягоды растут и на полосе западных пригорий Южного Урала. За калиной идут в Гафурийский, Архангельский, Ишимбайский и другие районы.

  

  Рябина

  Еще одна полезная осенняя ягода – горькая рябина с высоким содержанием витамина С, каротина, органических кислот, пектина. Горечь ее несколько спадает при морозах, поэтому перед приготовлением осенью ее советуют класть в морозильник на сутки.

  Рябина довольно распространена в Башкирии. Ее можно найти в лесах среди кустарников во всех лесных и лесостепных районах.

  Из рябины чаще всего делают алкогольные напитки.

  Можно изготовить настойку. Сначала нужно заняться сиропом: в 500 мл воды всыпать 500 г сахара и дать покипеть смеси пару минут, постоянно помешивая. После подготовить рябину: 1 кг несильно потолочь, чтобы ягоды остались целыми, и залить их горячим сиропом. После смесь нужно остудить, влить в нее 500 мл водки и оставить на три недели. Важно также каждые пару дней встряхивать настойку. После профильтруйте ее и уберите в холодильник на 2-3 недели.

  А вот еще вариант – настойка рябины на коньяке. Для нее нужно тоже истолочь 300 г ягод, чтобы они пустили сок. Затем на небольшом огне в сковороде нагреть 50 г сахара до коричневого цвета и добавить его к рябине. После всё это залейте коньяком (500 мл) и настаивайте в темном прохладном месте. Через месяц настойка приобретет насыщенный коричневый цвет, тогда ее можно процедить и добавить немного ванили.

  

  Ранетки

  Ранетки – это культурный плод, поэтому в лесах вы ее не найдете. Как правило, этот сорт яблок можно обнаружить в заброшенных колхозных садах. Часто бывает, что этот фрукт есть в посадках. Например, в Кармаскалинском районе около деревни Алайгирово.

  Что делают из ранеток? Варенье, компоты. Вот простые рецепты этих сладостей.

  Для варенья понадобится 400 г ранеток. Их надо проколоть деревянной шпажкой в четырех местах, чтобы внутри банки они не полопались. После заполните банку объемом 3 л на треть яблоками, добавьте туда 500 г сахара и залейте кипятком. Далее банку нужно прикрыть крышкой на 5 минут, а затем закатать ее. Чтобы сахар растворился, несколько раз переверните ее. После банку надо укрыть, остудить и хранить в прохладном месте.

  Еще из ранеток получается вкусное варенье. Для его приготовления яблоки (1 кг) нарежьте дольками и уложите в кастрюлю, после засыпьте сахаром (1кг) и оставьте на ночь. Наутро кастрюлю нужно поставить на средний огонь, а при закипании убавить газ до минимума и варить еще 5 минут, выключить газ. Через час повторите эту процедуру еще дважды. Когда варенье остынет, закатайте его в банки.

  

  Отдельный текст про грибы мы уже публиковали на этой неделе. В нем вы узнаете 7 лучших грибных мест, находящихся недалеко от Уфы.

  Источник

  Читайте также:  Текила_ла_малинче_сильвер