Ягоды_шиповника_сколько_калорий

Калорийность Шиповник . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 кКал	1684 кКал	6.5%	6%	1545 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.9%	4750 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.2%	8000 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	9.4%	978 г
Органические кислоты	2.3 г	~
Пищевые волокна	10.8 г	20 г	54%	49.5%	185 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	2.4%	3788 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	434 мкг	900 мкг	48.2%	44.2%	207 г
бета Каротин	2.6 мг	5 мг	52%	47.7%	192 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.6%	1385 г
Витамин В4, холин	12 мг	500 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.8 мг	5 мг	16%	14.7%	625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.5%	2632 г
Витамин C, аскорбиновая	650 мг	90 мг	722.2%	662.6%	14 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	10.4%	882 г
Витамин К, филлохинон	25.9 мкг	120 мкг	21.6%	19.8%	463 г
Витамин РР, НЭ	0.7 мг	20 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	23 мг	2500 мг	0.9%	0.8%	10870 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3571 г
Магний, Mg	8 мг	400 мг	2%	1.8%	5000 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	26000 г
Сера, S	16 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6250 г
Фосфор, P	8 мг	800 мг	1%	0.9%	10000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	6.6%	1385 г
Марганец, Mn	1.02 мг	2 мг	51%	46.8%	196 г
Медь, Cu	113 мкг	1000 мкг	11.3%	10.4%	885 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	1.9%	4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.4 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Шиповник составляет 109 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства ШИПОВНИК

Шиповник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 48,2 %, бэта-каротином — 52 %, витамином B5 — 16 %, витамином C — 722,2 %, витамином E — 11,3 %, витамином K — 21,6 %, марганцем — 51 %, медью — 11,3 %

Чем полезен Шиповник

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник

Рецепт Напиток из шиповника, без сахара . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сухой шиповник хорошо промыть. В прогретом термосе заварить крутым кипятком на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Напиток из шиповника, без сахара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	8.3 кКал	1684 кКал	0.5%	6%	20289 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	1.2%	76000 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	7.2%	15643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	42.2%	2857 г
Вода	97.5 г	2273 г	4.3%	51.8%	2331 г
Зола	0.137 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.8 мкг	900 мкг	2.6%	31.3%	3782 г
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	34.9%	3497 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	1.2%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	6%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	29.13 мг	90 мг	32.4%	390.4%	309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.111 мг	15 мг	0.7%	8.4%	13514 г
Витамин РР, НЭ	0.0408 мг	20 мг	0.2%	2.4%	49020 г
Ниацин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	1.46 мг	2500 мг	0.1%	1.2%	171233 г
Кальций, Ca	6.12 мг	1000 мг	0.6%	7.2%	16340 г
Магний, Mg	1.47 мг	400 мг	0.4%	4.8%	27211 г
Натрий, Na	1.19 мг	1300 мг	0.1%	1.2%	109244 г
Сера, S	0.97 мг	1000 мг	0.1%	1.2%	103093 г
Фосфор, P	0.5 мг	800 мг	0.1%	1.2%	160000 г
Хлор, Cl	1.36 мг	2300 мг	0.1%	1.2%	169118 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.089 мг	18 мг	0.5%	6%	20225 г
Марганец, Mn	0.0016 мг	2 мг	0.1%	1.2%	125000 г
Медь, Cu	0.58 мкг	1000 мкг	0.1%	1.2%	172414 г
Молибден, Mo	1.553 мкг	70 мкг	2.2%	26.5%	4507 г
Фтор, F	97.09 мкг	4000 мкг	2.4%	28.9%	4120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~

Энергетическая ценность Напиток из шиповника, без сахара составляет 8,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Шиповник

Шиповник – род дикорастущих растений семейства Розовые. Шиповник – это неприхотливый колючий кустарник, дикая роза, кладовая витаминов. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза.

Калорийность шиповника

Калорийность шиповника составляет 51 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства шиповника

Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания.

Другие витамины и биоактивные вещества в шиповнике: витамины P (рутин), В1, В2, К, каротин, в семенах – витамин Е. Кроме того, в плодах содержатся флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара – до 18%, дубильные вещества – до 4,5%, пектины – 3,7%, органические кислоты: лимонная – до 2%, яблочная – до 1,8% и др.; ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, ведущие микроэлементы – железо, марганец, фосфор, кальций, магний.

В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше (1.2 г / 100 г), чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами (калоризатор). Содержат большое количество антиоксидантов.

Шиповник стимулирует процессы обмена веществ, функцию желез внутренней секреции и кроветворных органов, повышает сопротивляемость организма вредным воздействиям внешней среды (простудные и инфекционные заболевания), оказывает противосклеротическое, антимикробное, седативное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, желчегонное, вяжущее, мочегонное, регулирующее работу желудочно-кишечного тракта действие.

Шиповник важен как дополнительный источник железа при его дефиците. Шиповник повышает окислительно-восстановительные процессы в организме, усиливает синтез гормонов, активность ферментов и обновление тканей.

Противопоказания шиповника

Шиповник не рекомендовано употреблять людям страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой, сердечной недостаточностью, тромбофлебите.

Сироп в чистом виде противопоказан, так как приводит к вздутию живота, пить его можно с добавлением сельдерея, петрушки или укропа. И стоит отметить, что настой шиповника на воде понижает давление, а на спирту поднимает.

Шиповник в кулинарии

Плоды шиповника употребляют в свежем виде, как чай (отвара) из сушёных плодов, сиропа, и в виде сока.

Источник