Ягоды_леса_вологодской_области

Когда пойдут грибы в Вологодской области?

Сезон сбора грибов в Вологодской области В зависимости от региона, сезон сбора грибов может длиться с апреля по ноябрь. Самый урожайный период – осень, но количество грибов может зависеть от погодных условий: температуры, влажности. В сухой год грибов, обычно, не много.

Какие ягоды растут в Вологодской области?

Ягоды в Вологодской области

• Клубника (117 +1 )
• Черешня (43 )
• Клюква (82 +3 )
• Брусника (58 +3 )
• Вишня (28 +1 )

Вологодские ягоды — клюква, брусника, морошка и голубика с черникой, вобравшие в себя все самое ценное, что могла им дать мать-природа, высоко ценятся на мировом рынке за свои вкус и экологическую чистоту.

Куда поехать за грибами в Волгоградской области?

Когда и какие грибы собирать

Грибное место	Особенности массива
Направлении Дона и Цимлянского водохранилища, Песковатка, хутора Паньшино и Краснодонский	Влажные низины, лиственные и сосновые перелески
Пойма Волго-Ахтубинская в районе Громков, Покровки и Зубаревки	Дубравная часть поймы

Куда можно поехать за грибами в Киеве?

Далее – лучшие грибные места Киева по советам грибников.

• Беличанский лес Находится в черте города и больше известен как Святошинский.
• Виноградарский лес
• Пуща-Водица
• Лес Конча-Заспы
• Парк Муромец (Дружбы народов)
• Голосеевский лес
• Каменское лесничество
• Бориспольский район

Если вы готовы отправиться подальше за грибами, тогда стоит ехать в Козелец (Черниговская обл., В 75 км от Киева), Остер (лес вокруг одноименного полигона, та самая Черниговщина, 90 км от столицы), Дмитренко (Богуславский район, 147 км), Пугачовку (Ракитянский район, 109 км), Кирданы (Таращанский район, 130 км), леса возле Малина (110 км).

Источник

Рейтинг съедобных северных ягод с названиями, описанием и фотографиями

Сибирь славится не только суровыми морозами, звенящими кедрами и бескрайней тайгой, но и лакомыми ягодами, наполненными таежным ароматом. Съедобные ягоды расширяют рацион населения этого региона.

Северные ягоды — настоящий дар сибирской природы человеку. Они содержат мало сахаров и повышенное количество витаминов и минералов, обладают тонизирующим действием, снабжая необходимой энергией.

Истинные северные ягоды

Клюква

Королевой ягод у северных народов по праву считается клюква. Растение имеет стелющийся по земле стебель длиной 20-50 см с небольшими овальными листьями и мелкими розовыми цветоносами.

На северной части страны наиболее распространена болотная клюква. Ее сочные красные ягоды, яркими каплями выделяются на темно-зеленой листве растения. Ягоды с терпким кислым вкусом являются кладезем витамина С.

• клюква произрастает в верховьях болотистой местности, на окраинах сфагновых хвойных лесов и по краям заболоченных озер;
• зелень растения не теряет яркости до самых морозов;
• цветение клюквы начинается в конце июня и продолжается 2-3 недели;
• созревание ягод приходится на сентябрь;
• форма ягод округлая, немного приплюснутая;
• вкус кислый с небольшой горчинкой.

Черника

Родина черники — тайга. Позже селекционеры вывели много сортов черники, приспособив их к жизни в других регионах. Однако самая вкусная ягода растет на севере страны. Ее аромат напоен вкусом хвои и дикого меда.

Низкий кустик цветет даже при пониженной температуре, летом осыпаясь черными, с сизым налетом, мелкими шарообразными плодами. У северян в ход идут как плоды, так и листья: их сушат и заваривают вкусный чай.

• ягода предпочитает затененные влажные леса, рядом с затопленными болотистыми местами: растение не любит прямых солнечных лучей;
• к середине осени листва взрослого растения буреет и к зиме сбрасывает листья; молодые же кустики остаются зелеными до самого снега;
• цветет черника с мая по июль;
• сбор ягоды ведется с середины июля по середину августа;
• вкус мелких круглых плодов сладкий и ароматный;
• сок черники окрашивает зубы, губы и язык в синий цвет.

Брусника

Удивительно, но брусника — настоящий долгожитель. Зеленый кустик, при благоприятных для него условиях, может дожить до 250 лет, обновляя корни и побеги. Недаром брусника — ценное растение, применяемое в медицине.

Вечнозеленые мелкие листья растения, кожистые и блестящие, хранят свою свежесть круглый год. Высота куста 10-20 см. Цветы в форме колокольчиков собраны в редкие кисти. Плотные ягоды насыщенного красного цвета.

• растет брусника на высушенных почвах болот или лесных озер, на подсвеченных солнцем каменистых склонах; кустики облюбовывают места вокруг старых пней или поваленных стволов деревьев;
• листья растения не желтеют, а опадают, заменяясь на новые листовые пластины;
• цветение начинается в мае и заканчивается в середине июня;
• плоды спеют в конце августа;
• брусника — ягода с терпким кислым вкусом и небольшой долей сладости;
• опасное свойство брусники — поглощение и накопление в плодах и листьях радиоактивных веществ, из-за чего растущую ее вдоль трасс и промышленных комплексов собирать не рекомендуется.

Морошка

Морошка растет на севере нашей страны и по праву считается таежной ягодой. Она имеет второе название — «болотный янтарь» за оранжевый цвет плодов. Внешне морошка схожа с малиной, а вкус — с красной смородиной.

Многолетний невысокий кустик редко достигает 25 см в высоту. Растение стелется по земле из-за длинного ползущего корневища. На тонких побегах расцветает по одному белому цветку, позже становящемся ягодой.

• растет морошка в диких местах, на торфяных болотах, в тундре, предпочитая мшистые места;
• листья растения зеленые с бурыми пятнами и складчатым краем;
• цветет морошка в июне;
• собирают ягоду в августе;
• на вкус сладкая, с нотками кислинки;
• незрелая морошка красного цвета, а спелая — оранжевого;
• плод представляет собой сборную костянку;

Толокнянка

Толокнянка — небольшой травянистый кустарник длиной до 30 см, который стелется по земле и разрастается по всей поляне. Растение похоже на бруснику плотными, вечнозелеными листьями и терпкими ягодами.

Северные народы называют толокнянку «медвежьим ушком» из-за чуть приподнятой от земли розетки кожистых листьев. Несмотря на описание, схожее с брусникой, толокнянка не терпит конкуренции такого «соседа».

• растет толокнянка отдельными куртинами, селясь на каменистых сухих почвах, солнечных местах и пустошах, где нет других плодоносящих растений;
• обычно, «медвежье ушко» занимает собой всю поляну;
• цветет толокнянка с конца мая по середину июня;
• зрелые плоды собирают с середины августа до начала сентября;
• ягоды сочные, мясистые с кислым вкусом.

Водяника

Водяника (шикша) — стелящийся кустарник, стебли которого достигают метра в длину. Побеги, несущие на себе цветоносы, тянутся кверху в высоту 15-20 см. Листья вечнозеленой шикши похожи на хвою и не опадают 5 лет.

Водяника разрастается куртинами, постепенно оплетая землю, пни и коряги сеткой стеблей, которые быстро укореняются и дают новые побеги. Заросли водяники называют шикшевником.

• растет на кислом торфяном грунте сфагновых болот, в сосновых мшистых лесах, предпочитая обогреваемые солнцем места;
• водяника набирает цвет в конце мая;
• сбор ягод происходит с конца августа до весны, так как плоды прекрасно сохраняются в замороженном виде прямо в снегу;
• водянистые плоды похожи на чернику: черно-сизые и круглые, сравнить их можно по фото;
• вкус ягод пресный, слабо-кислый.

Голубика

Растение редко вырастает до полуметра в высоту. Голубика — листопадный травянистый кустарник, листья которого чрезвычайно похожи на листовые пластины черники, поэтому их легко спутать до начала плодоношения.

Бело-розовые цветки-колокольчики собраны в кисти, которые наклонены вниз. Яйцевидные, покрытые восковым налетом, зеленые листья крепко сидят на коротких черешках, прикрепленных к бурому стволу.

• место, где растет голубика, должно быть солнечным, почва — влажной и кислой; чаще всего ягода встречается на заболоченных местностях, тундре, в горах, где есть торфяные почвы;
• цветет голубика с мая по июнь;
• ягоды созревают в конце июля, приобретая круглую форму и сизо-синий цвет;
• мякоть внутри ягод зеленая;
• вкус — деликатесный, сладко-кислый.

Княженика

Княженика имеет и другие названия: куманика, арктическая малина, поленика, мамура и полуденица. Многолетнее растение вырастает до 30 см. Листья княженики напоминают земляничные, а плоды — костянику.

Перед цветением на концах стеблей появляются тонкие побеги, на которых образуются бутоны. Диаметр цветов, имеющих 5 лепестков, не превышает 2 см. Чаще цветоносы имеют розовую, реже — алую окраску.

• произрастает ягода на влажных участках возле озер, рек, на заболоченных местах и зарослей кустарников;
• цвести начинает с середины июня;
• цветение продолжается 3-4 недели;
• собирают княженику в августе;
• ягоды похожи на костянику и ежевику одновременно, но более мелкие и темно-вишневого цвета;
• вкус княженики отличается от других и содержит ароматы ананаса, малины и персика.

Костяника

Многолетнее травянистое растение достигает высоты 30 см. Кустик имеет 2 вида стеблей: короткие, несущие на себе цветы и ягоды, и длинные, до 2 м, которые стелются по земле и легко укореняются, давая жизнь новым побегам.

Тройчатые зеленые листья костяники покрыты тонкими волосками-барометрами. Так, костяника может предсказывать погоду: за сутки до дождя листовые пластины, свернувшиеся от засухи в трубочку, разворачиваются.

• растение предпочитает тенистые лесные поляны и вырубки, склоны гор;
• цвести костяника начинает в начале лета;
• ягоды созревают в июле-августе;
• красные плоды костяники состоят из 4-6 (реже до 10) костянок, внешне напоминающих зерна граната;
• вкус — что-то среднее между сочным гранатом и вишней.

Лесная земляника

Дикая северная земляника отличается от южной мелкими плодами и более кислым вкусом, зато аромат, идущий от зрелой ягоды, можно почувствовать за несколько метров от земляничной поляны.

Травянистый многолетний кустик вырастает до 12 см в высоту. Листья растения тройчатые, темно-зеленые и зубчатые по краям. Цветы земляники источают приятный аромат и похожи на маленькую ромашку.

• земляника растет целыми полянами на солнечных опушках смешанных лесов, лугах, на склонах холмов, причем в зарослях трав она более крупная, чем на пустошах;
• цветение земляники начинается в середине мая и продолжается 2 недели;
• ягоды созревают в начале июля;
• ароматная ягода кругловатой формы сверху покрыта мелкими семенами;
• имеет сладкий вкус с небольшой кислинкой.

Северные ягоды, которые также можно отнести и к южным

Малина

Малина многолетний полукустарник с древесными побегами, покрытыми мелкими шипами и мощным корневищем. Благодаря ползущим под землей корням, куст малины может быстро разрастись в малинник.

Листья малины стрельчатые: сверху имеют насыщенный зеленый цвет, снизу — белесые. Белые нежные цветки распускаются перед завязыванием плода, собраны в соцветия и издают медовый аромат.

• кусты малины растут в редких лиственных лесах, на опушках хвойных лесов, освещаемых солнцем, в оврагах, на берегах рек;
• цветет малина в конце июня;
• ягоды зреют в июле постепенно, не отдавая сразу весь урожай;
• плод состоит из сросшихся костянок, форма малины сердцевидная, внутри плода находится тычинка, которая, при срывании ягоды, остается на побеге;
• вкус ягод десертный: ароматный и сладкий, с нотками меда.

Ежевика

Ежевика схожа с малиной, только колючки на побегах более выражены, а ягоды окрашены в темно-синий цвет. Ежевика может быть прямостоячей и стелющейся, последняя более распространена в северных широтах.

Цветение куста происходит неравномерно: сначала начинают распускаться лепестки цветоносов, находящихся вверху, затем — в середине ветки, а позже всех раскрываются те бутоны, которые находятся в нижнем отделе побега.

• ежевика любит солнце, поэтому хорошо растет на освещаемых опушках леса, в плодородной и в меру увлаженной почве низин рек;
• растение агрессивно занимает обширные площади земли;
• цветение начинается в середине июня и продолжается 4 недели;
• созревание ежевики приходится на конец июля, начало августа;
• плоды похожи на мелкую малину;
• ягоды имеют иссиня-черный цвет;
• своим сладко-кислым вкусом похожи на смесь малины и вишни.

Источник