как можно использовать ягоды растения черника форто
Черника-форте, солнечная ягода, или санберри, популярна во многих странах мира. Однако в нашей полосе достаточно редкое растение, несмотря на ее диетические и целебные свойства. В России эта культура известна как вороняшка или черника-форте.
Растение достигает в высоту 1,5 м, имеет толстый четырехгранный стебель с мощными пасынками, высокодекоративное во время созревания: зеленый гигант сплошь усеян черными ягодами величиной с крупную вишню. Они собраны в кисти по 10-15 штук, с куста можно собрать ведро ягод. Цветет и созревает беспрерывно до поздней осени. Плоды не ядовиты в отличие от черного паслена.
Сезон свежих ягод можно продлить, для чего осенью сорвать куст и подвесить вверх корнями в теплом помещении. Чтобы у них не было пасленового привкуса, ягоды нужно вначале обдать кипятком и дать постоять несколько минут, воду слить, а затем их переработать. Из них получается превосходное варенье, а также начинка для пирогов.
Культура однолетняя, поэтому семена заготавливают из самых крупных ягод. Их высевают в один срок с томатами.
Солнечная ягода нормализует давление, устраняет головные боли, улучшает память, остроту зрения, повышает иммунитет, лечит ревматизм, подагру, язву желудка, гепатит, астму, варикозное расширение вен. Напиток готовится так: ягоды пропускают через мясорубку, отжимают через марлю, разводят водой в соответствии 1:1. В 5 л такого сока добавляют 1,5 кг меда, разливают по банкам и хранят в холодильнике. Принимают по 2 столовые ложки в день перед едой.
Листья также обладают лечебными свойствами. Их применяют для лечения экземы, псориаза, себореи. 100 г листьев перемешивают с 2 белками яиц, добавляют 2 столовые ложки сока зрелых ягод, тщательно перемешивают и делают примочки.
Из высушенных ягод можно приготовить настой. 2 чайные ложки измельченных листьев залить 1,5 стаканами кипятка, два часа настаивают в тепле, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день до еды. Такой настой помогает при неврозах, головной боли, гастритах, колитах, циститах, гипертонии, эпилепсии (судорогах) , невралгии, бронхиальной астме.
Следует помнить, что любое лечение можно проводить только после консультации с врачом.
Источник
Где можно использовать ягоды черники форте?
Знакомые дали несколько семян растения черника форте, это окультуренное растение семейства паслёновых, а что с ней делать не знаю, кроме варенья, говорят, вкусное полезное вино можно приготовить, разные лечебные бальзамы. Полазил по инету, но ничего конкретного не нашел. Если кто что знает, поделитесь.
Черника форте
санберри
солнечная ягода
благодаря многочисленным полезным свойствам чрезвычайно популярна во многих странах. Ягоды, трава и семена санберри признаны на официальном уровне фармацевтами Англии, Франции, Германии, США, Индии, Турции, Китая и других стран. У нас в России санберри используют в народной медицине и для изготовления варенья, вина.
Варенье из санберри: 1 кг созревших ягод опустить в кипящий сироп из 1 кг сахара и столовой ложки воды, поварить около 5 минут, снять с огня и выдержать 4-5 часов. Повторить так еще дважды. В конце добавить цедру и сок (можно без сока) 1-2 лимонов. Для аромата иногда добавляют ванилин либо листья пряных трав (иссоп, мята перечная, кориандр, чабрец).
Сок для полоскания горла развести водой 1 к 3 и использовать при ангине.
Вино из ягод черники-форте
Вино готовят из незрелых ягод санберри, которые давят пестиком в эмалированной посуде. Затем добавляют сахар из расчета 1 чайная ложка на 1 кг мезги и оставляют в теплом помещении на 3-4 дня для брожения (посуду плотно не прикрывают). Затем заливают чистой водой (лучше из родника) в пропорции 1 к 10, на 1 кг мезги добавляют 1 кг сахара и закрывают пробкой с водяным затвором. Через 2 месяца вино осветляется, его процеживают и разливают по бутылкам. Вино из санберри обладает мочегонными свойствами, устраняет подагрические и ревматические боли, восстанавливает щелочную реакцию крови.
Источник