Безопасно ли есть сырые ягоды боярышника?
Спасибо большое за ответы, вот недавно узнал — http://kinozal.tv/details.php?id=1174189 , что в боярышнике есть очень важный витамин B17, который разрушается при тепловой обработке. Но раз боярышник можно есть сырым, то обязательно нужно будет посадить его у себя, пусть будет.
Можно, только помыть лучше.
Есть крупноплодные сорта боярышника, ароматного сладко-кислого вкуса.
Одно удовольствие есть в сыром виде.
Я однажды полакомился крупноплодным боярышником с куста — едва не помер от снижения кровяного давления: у меня и без него гипотония. А у моей матери была жуткая гипертония — я ее лечил свежими или свежеморожеными ягодами крупноплодного боярышника или компотом из них, очень помогало. А давление к нее за 300 зашкаливало! Так что с такими лакомствами шутки плохи!
Alex Mishin Искусственный Интеллект (583600) Разбираться надо хоть немного, если берешся писать! Боярышник резко снижает давление, для того его настойку и продают. И алкаши ее жалуют потому же — эффект «удара копытом по голове». А шиповник — это источник витамина С, сироп «шиповника собачьего» (холосас) лечит печень. Противопоказаний вроде нет.
нет
совсем НЕТ
боярышник
Безопасно, но невкусно. И косточки надо выплевывать.
Лучше собрать боярышник, облить кипятком (бланшировать) , и протереть чз сито или дуршлаг, мякоть засыпать сахаром — и в морозилку. Потом на компот использовать или квас.
Мы раньше в детстве всегда ели боярышник и ничего с нами не было . Да и сейчас тоже не откажусь . Если он зрелый то очень вкусный
можно и даже очень вкусно. похож по вкусу на спелый шиповник (я имею в виду крупноплодный боярышник) . , только переедать нельзя, с пригоршню в день съедите-нормально, а я как-то увлеклась. было сильное серрдебиение и слюноотделение—минут 15, потом прошло бесследно, но больше не переедаю, хотя очень его люблю. Шиповник и боярышник -разные растения.
настойка боярышника на спирту не вредно, он понижает давление, можно есть сырым если не боитесь свистопляски!! т. е. диареи!!
Шиповник и боярышник РАЗНЫЕ ягоды! Есть сырыми можно только помытые ягоды. НЕ мытые, естественно, опасны желудочно-кишечными заболеваниями!
Шиповник и боярышник — абсолютно разные растения. И по вкусу ягоды отличаются. На счет повышения давления-ерунда. Плоды и цветы боярышника приносят огромную пользу здоровью. Их свойства применяются для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нормализации давления и пищеварения, преодоления переутомления, бессонницы, устранения последствий нервного перенапряжения. Ягоды дикорастущих разновидностей применялись уже в Древнем Китае и Азии. В XVI веке были выведены культурные виды растения. Сначала боярышник оказался полезен свойством устранять жидкий стул при дизентерии. Затем его начали использовать для улучшения работы сердца и состояния сосудов. Подробно тут http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-boyaryshnika/. У меня на даче за забором растет крупноплодный. Не скажу, что очень вкусный, но вполне съедобный. Ем и так в сыром виде ина зиму сушу, потом в травяные сборы добавляю.
Сколько мы его в детстве ели! Кажется и боярышник один и тот же, а ягоды отличались немного — по сладости, по размеру. Ели, сколько хотели. Ешьте, пожалуйста. Никаких «свистоплясок» никогда не было. Такой —
У всех разная чувствительность организма! Кого-то поленом по башке надо треснуть, чтоб заметил, а к кому-то легко прикоснуться достаточно. .
Да, в боярышнике есть вещества, которые влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Это растение в официальной фармакопее — зря, что ли?
Проверяется только экспериментально — будет ли у вас «свистопляска» или нет (хотя, скорее всего, если количество больше горсти) .
Пожалуй, одна кисточка плодов — количество реально безопасное.
С шиповником в смысле сердца проще, там действие выражено гораздо меньше.
Но у него — опять же, при чувствительности, которую заочно никак не установишь! — воздействие на жкт, — он применяется как желчегонное (препарат «холосас», может, знакомое название? ) .
Поэтому опять доза «пищевая» — так, чуть-чуть с куста сорвать.
п. с. : это оочень разные растения. Семейство одно — Розоцветные; рода разные.
От небольшого количества съеденного ничего не будет, в смысле плохого. А любители, которые съедали больше горсти в жизни мне не встречались.
Шиповник и боярышник разные кусты и ягоды Шиповник источник витаминов а боярышник сердечникам полезноЕсть их безопасно но невкусно и костей больше чем «мяса» Лучше сухой заваривать как чай
я обожаю боярышник, в детстве его ела, как в школу идти, аллея из крупноплодного была, и все дети объедали потихоньку ягоды и все живы здоровы
Это разные растения. Но крупноплодный боярышник мне как-то больше по вкусу. А вот сушить на зиму лучше шиповник. Это источник витамина С.
Источник
Ягоды боярышника можно есть сырыми
Боярышник — лекарственное растение из семейства Розоцветные. Наибольшее распространение получил боярышник кроваво-красный, который используют для лечения. 27.11.2021, Sputnik Беларусь
Научный сотрудник отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» Людмила Мурашкевич рассказала корреспонденту Sputnik о ценных свойствах боярышника и простых вкусных заготовках из его плодов.В чем польза боярышникаСпециалист рассказывает, что плоды боярышника содержат большое количество биофлавоноидов, наиболее важнейшим из которых является гиперозид. В плодах боярышника обнаружены тритерпеновые кислоты, антоцианы и лекоантоцианы, хлорогеновые кислоты, кумарины, а также холин, ацетилхолин, β-ситостерин.В ягодах боярышника содержатся витамины: С, В1, В2, Р и каротиноиды. В небольших количествах присутствуют витамины Е и К. Богат боярышник также калием, железом, марганцем и натрием. В семенах растения содержится свыше 30 % жирного масла, а в коре – до 24,8 % дубильных веществ.>>> Не только мята и ромашка: какие растения помогут побороть стрессЧем может быть вреден боярышникЭксперт подчеркивает, что плоды боярышника следует применять в разумных дозах, а именно, не более 150 грамм за сутки. Иначе эффект от приема этих ягод, может быть прямо противоположным – давление снизится до критической отметки.Передозировка обычно проявляется в виде сильной тошноты и рвоты, а также диареи. Для того, чтобы избежать кишечных спазмов, не рекомендуется употреблять настой боярышника на голодный желудок.Плодами боярышника не стоит увлекаться людям с повышенной свертываемостью крови и только по назначению врача применять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.>>> Тмин в помощь: какие растения укрепят иммунитет и помогут от COVID-19Ягоды боярышника противопоказано употреблять детям, которым еще не исполнилось двенадцать лет.Можно ли есть недозрелые плоды боярышникаПо словам специалиста, недозрелые ягоды могут вызвать небольшое отравление, поэтому важно знать, когда их нужно собирать. Плоды боярышника созревают неодновременно. Поэтому их убирают в несколько приемов по мере созревания.Что можно приготовить из боярышникаСушеные измельченные плоды и листьяСушат боярышник в духовке при температуре не выше 70°C. Выход сухого сырья при этом — всего 25-30% от веса свежего. Для сушки лучше использовать виды с мучнистыми плодами: они легче сохнут. Сухие плоды заваривают как чай, а из одних ягод готовят «кофе». Молотые ягоды добавляют в тесто для придания ему красивого кремового цвета. Муку из высушенных и молотых плодов используют для выпечки сладковатого хлеба или лепешек.Сок из боярышника и черной смородиныСок боярышника можно готовить как натуральный, так и купажированный с более кислыми ягодами — черной смородиной, клюквой, барбарисом.Для этого боярышник нужно измельчить, положить в соковарку на 50 мин. В полученный сок добавить сок черной смородины, пастеризовать при 85°C в зависимости от объема банки 10-20 минут.>>> Нутрициолог назвал главные причины возникновения анемииВитаминный коктейльДля приготовления витаминного коктейля из боярышника нужно взять крупные, зрелые плоды, удалить сухие чашелистики, промыть, слегка обсушить и уложить в стерильные банки. Банки залить горячим свежеприготовленным яблочным соком и стерилизовать в кипящей воде. Закатать жестяными крышками.Пюре из плодов боярышникаЗрелые ягоды оставить на 24 часа для дозревания и размягчения, затем тщательно вымыть, положить в кастрюлю с водой (на 1 кг боярышника добавить 1 стакан воды) и варить до размягчения. Разваренный боярышник протереть через сито, расфасовать в стерилизованные банки, прикрыть крышками и пастеризовать (0,5 л — 10-12 мин), а затем герметично укупорить. Хранить в прохладном месте.Джем из боярышника и облепихи
Источник