Ягодный_чизкейк_от_высоцкой

Мини-чизкейки с белым шоколадом и ягодами, закуска из запеченного перца, сэндвичи с колбасками на гриле

В разгар ягодного сезона Юлия призывает не упускать возможность и сделать чизкейк с белым шоколадом и свежей клубникой, малиной, ежевикой и голубикой. Еще одно красивое блюдо с дарами лета — закуска из запеченного перца с помидорами, моцареллой и анчоусами, а для сытного перекуса ведущая сделала сэндвичи с колбасками на гриле, яйцами и шампиньонами.

Выпуски программы

Официальные аккаунты НТВ

Приложения НТВ

© AO «Телекомпания НТВ», 1993-2023. Все права защищены.
При любом использовании материалов НТВ ссылка (для сайтов — гиперссылка на www.ntv.ru) обязательна.
Используя настоящий сайт, вы обязуетесь выполнять условия данного соглашения.
Положение об обработке и защите персональных данных в АО «Телекомпания НТВ»

СМИ сетевое издание «NTV.RU» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС 77-69486 от 25.04.2017 г.

Название: NTV.RU Учредитель (соучредители) СМИ сетевого издания «NTV.RU»: Акционерное общество «Телекомпания НТВ». Главный редактор СМИ сетевого издания «NTV.RU»: Демков К. С. Номер телефона редакции СМИ сетевого издания «NTV.RU»: +7 (495) 287-72-00 Адрес электронной почты редакции СМИ сетевого издания «NTV.RU»: www@ntv.ru.

Источник

Сладкое сырное удовольствие: лучшие рецепты чизкейков от «Едим Дома»

Среди десертов, которые одинаково вкусны в любое время года, чизкейк занимает лидирующие позиции. Ведь для его приготовления нужен стандартный набор продуктов, а в качестве дополнительных ингредиентов и для декора подойдут не только свежие ягоды и фрукты, но и консервированные или замороженные. Можно использовать классический рецепт или же многочисленные вариации, но если взять качественные продукты и следовать инструкции, результат будет восхитительным. В нашей новой подборке вы найдете лучшие рецепты чизкейков на любой вкус. Правда, это отличная идея, чтобы воплотить ее на выходных? Присоединяйтесь!

Чизкейк на овсяной основе с вишней

Основу для этого чизкейка автор рецепта делает не только из печенья, но также добавляет овсяные хлопья. А для декора приготовим вишневый соус. Если делаете десерт для детей, вино можно исключить. Просто добавьте больше воды. Подробный рецепт.

Чизкейк с печеньем «Орео»

Если вы думаете, что чизкейк — это очень сложно, этот рецепт развеет ваши сомнения. Для десерта без выпечки важно использовать качественный сливочный сыр и дать изделию хорошо застыть в холодильнике. Вот почти и все секреты. Подробный рецепт.

Классический чизкейк «Нью-Йорк»

Предлагаем приготовить классический чизкейк «Нью-Йорк». Он выпекается в духовке, а для начинки используется сыр типа «Филадельфии». Украсить десерт вы можете по желанию. Но и без декора он будет невероятно вкусным! Подробный рецепт.

Чизкейк с голубым сыром

Советуем приготовить чизкейк с голубым сыром. Заинтересовались? У вас получится нежнейший шелковистый десерт с маленькими вкраплениями голубого сыра — союз чуть сладкой сливочности чизкейка и сырной пикантности. Обязательно попробуйте! Подробный рецепт.

Нежный чизкейк

Чизкейк — всеми любимый десерт! Готовится он несложно, но долго выпекается и еще дольше остывает, поэтому делать его нужно за день до подачи. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см. Подробный рецепт.

Медовый чизкейк с клюквой

Осень и зима — время, богатое на шикарные сезонные продукты, такие как клюква, айва, фейхоа. И нужно почаще добавлять их в свой рацион. Предлагаем рецепт чизкейка с основой из печенья, начинкой из творога и клюквенным соусом. Подробный рецепт.

Ягодный чизкейк

Если нет плотного, жирного греческого йогурта, можно взять сметану с наименьшим процентом жирности — здесь нужна небольшая кислинка. Если хотите, чтобы корж получился не плотным, а рыхлым, не измельчайте печенье слишком сильно. Подробный рецепт.

Чизкейк «Рафаэлло»

Очень вкусный кокосовый десерт: влажный бисквит, творожная сердцевинка из кокосового чизкейка и крем с маскарпоне, очень похожий на крем из конфет. Готовьте и удивляйте своих близких! Подробный рецепт.

Чизкейк без выпечки с вишней

Еще один простой в приготовлении чизкейк, который не нужно выпекать. Но важно использовать сливочный сыр комнатной температуры. Подробный рецепт.

Японский хлопковый чизкейк

Главное в этом рецепте — взбить белки отдельно. Миллион лопающихся пузырьков в хлопковом чизкейке никого не оставит равнодушным! Подробный рецепт.

Чизкейк с соленой карамелью

Сладкий сырный слой и соленая карамель — классическое сочетание, которое оценят многие. Карамель можно сделать заранее. Подавайте десерт на праздничный стол! Подробный рецепт.

Шоколадный чизкейк без выпечки

Кондитерское изделие состоит из нескольких вкусных компонентов. Песочная основа из темного шоколада и печенья. Начинка со сливочным сыром, какао, смесью горького и молочного шоколада и взбитыми сливками. Ганаш из молочного и горького шоколада со сливками. Этот чизкейк тает во рту! Подробный рецепт.

Творожный чизкейк с изюмом

Не любите алкоголь — замочите изюм в крепком черном чае. Творога и сахарной пудры, если хочется, можно добавить и чуть больше, а чтобы чизкейк получился нежным и по-настоящему сливочным, обязательно выпекайте его на водяной бане! Подробный рецепт.

Ванильный чизкейк с голубикой

Этот чизкейк довольно прост по составу и легок в приготовлении, но при этом очень вкусен. Голубику можно заменить любыми ягодами. Подробный рецепт.

Кремовый тирамису-чизкейк

Торт представляет собой симбиоз классического тирамису и чизкейка. Бисквитная основа из шоколадного печенья и савоярди, пропитанных крепким эспрессо, смеси для чизкейка с ароматом амаретто, и в довершение всего — восхитительный слой шоколадного крема мокка, посыпанный темным какао. Просто божественно! Подробный рецепт.

Чизкейк «Груша — горгонзола»

Сочетание карамельного бисквита с сочной грушей, сырной начинки с горгонзолой под воздушной шапочкой грушевого мусса. Это не обычный десерт, а настоящий шедевр! Подробный рецепт.

Чизкейк с ягодным миксом

А если вы хотите добавить ягоды или фрукты в начинку, вам подойдет этот рецепт. Горячий чай или кофе с нежным чизкейком — хорошая идея для уютного вечера. Угощайтесь! Подробный рецепт. Еще больше рецептов чизкейков смотрите по ссылке.

Источник

Чизкейк «Лето»

Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился хрустящим и в меру сладким, а начинка — нежной и легкой, а мы сегодня сделаем чизкейк еще и двухэтажным! Украшайте его, как вам нравится, но я считаю, что наряднее, вкуснее и свежее, чем ягоды в сезон, трудно что-то придумать.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Ваниль до сих пор очень дорогая специя, и поэтому продают ее в небольшом количестве, по 2‒3 стручка, в стеклянной колбе с плотно закрывающейся крышкой. Палочка ванили должна быть мягкой, эластичной, маслянистой на ощупь, темно-коричневого или даже черно-коричневого цвета, на лучших сортах бывает налет беловатых кристаллов.

Нет ничего вкуснее свежей черники — эта ягода темно-синего цвета, сочная, ароматная, с красноватой мякотью, известна нежным сладким вкусом и пользой для здоровья. Полезные свойства черники известны всем — она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу желудка и известна как эффективное средство от поносов, особенно при дизентерии и других инфекционных заболеваниях.

Ежевика – это ягода, близкая родственницаВ ягодах ежевики содержатся витамины группы В, С, К, Р, РР и провитамин А, органические кислоты, в том числе салициловая, яблочная, винная, дубильные и ароматические соединения, клетчатка, пектиновые и минеральные вещества. Вот почему плоды ежевики не только вкусны, но и полезны. малины, от которой она отличается лишь цветом и, как правило, более кислым вкусом.

Ягода малины является сложным плодом, образованным из сросшихся между собой небольших сочных плодов-костянок. Цвет ягод малины может быть розовым, ярко-красным, «малиновым», и даже желтым или черным, как у ежевики.

Источник

Малиновый чизкейк

Ягода малины является сложным плодом, образованным из сросшихся между собой небольших сочных плодов-костянок. Цвет ягод малины может быть розовым, ярко-красным, «малиновым», и даже желтым или черным, как у ежевики.

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

фотоотчеты к рецепту 7

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/12

# шаг 2/12

# шаг 3/12

# шаг 4/12

# шаг 5/12

Перемешать растопленное масло и измельченное печенье, равномерно выложить в разъемную форму, слегка утрамбовать и отправить в холодильник.

# шаг 6/12

Размороженную малину вместе с образовавшейся жидкостью взбить блендером в пюре, затем пропустить через сито.

# шаг 7/12

# шаг 8/12

# шаг 9/12

Сметану соединить со сливочным сыром, всыпать сахарную пудру и перемешать ложкой, затем взбить миксером в однородную массу.

# шаг 10/12

# шаг 11/12

Вынуть корж из холодильника, вылить на него малиновый крем и отправить обратно в холодильник еще на 2 часа.

# шаг 12/12

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Всем добрый день!😉скажите пожалуйста,какой жирности должна быть сметана в данном рецепте?и можно ли заменить ее на сливки?

Использовал желатин в порошке. После нескольких экспериментов оптимальным оказалось 15 гр желатина, разведённого в 50 мл воды.

Он оооччееннь вкусный . Просто объедение.
Все делала по рецепту, малины чуть меньше было. Застыл через 2 часа.

Что я хочу сказать — это БОЖЕСТВЕННЫЙ и легкий десерт. Восторг!!😍 Я делала вишневый. Замороженную вишню (она у меня была с косточками — видимо летом поленилась перед заморозкой их повытаскиватьpooh_lol) прокипятила и потом как смогла перетерла через сито. конечно, вся мякоть не перетирается, но все же..😊 и да, желатина взяла 5 пластинок, но можно было бы и 7 пластиночек..хотя, застыл и форму держит. А то что не требуется выпекание — так это вообще «песня и сказка», как говорит Юлия Высоцкая 😄Очень рекомендую всем! Спасибо за такой рецепт всей команде ЕД 😘 P.S. Теперь обязательно буду косточки перед заморозкой извлекать из ягодок вишни 😁😉

Вкусно. Я делала из маскарпоне, использовала рассыпной желатин, и все удачно схватилось. Чуть меньше одного пакетика.Вместо малины на украшение я украсила клубникой ничуть не хуже:) Но, единственное, чизкейк совсем не похож на те, которые нам бы дали в кафе или ресторане.)

Источник

Быстрый чизкейк с клубникой

Ягоды берите любые, какие вам нравятся, — малину, землянику, чернику, голубику, вишню… Подойдут даже абрикосы, но тогда стоит уменьшить количество сахарной пудры.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/7

# шаг 2/7

Половину клубники выложить в чашу блендера и измельчить в пюре, затем всыпать сахарную пудру и все взбить.

# шаг 3/7

# шаг 4/7

Приготовить крем: половину клубничного пюре смешать со сливочным сыром, добавить оставшееся пюре и 2 ст. ложки взбитых сливок, все перемешать, затем продолжать понемногу вмешивать сливки, пока не получится гладкий, густой крем (немного сливок оставить для украшения). Поместить крем в кондитерский мешок.

# шаг 5/7

На дно бокалов выложить по 1 ст. ложке измельченного печенья, затем выдавить крем из кондитерского мешка, посыпать оставшейся крошкой печенья.

Источник