Ягодные_культуры_технология_возделывания

12.8. Ягодные культуры, технология возделывания

Основными ягодными культурами в нашей стране являются: черная смородина, крыжовник, малина, земляника. Ценятся ягодные культуры за высокое содержание витаминов А, В_ь С, Ве, Е, К, Р и ценных биологически активных веществ — кумаринов. Ягодные культуры характеризуются высокой пластичностью и приспособленностью, чрезвычайной скороплодностью, скороспелостью в сезоне, легким размножением вегетативным путем.

К недостаткам ягодных культур следует отнести: слабую устойчивость к вирусным болезням и опасным вредителям, трудоемкость выращивания посадочного материала и сбора урожая, трудности механизации, слабую транспортабельность и лежкость ягод.

Ягодные культуры требовательны к влаге и нежаростойкие, больше распространены в средней и северной зонах плодоводства. Кроме названных ягодных культур в последние годы вызывают интерес садоводов новые культуры: облепиха, черноплодная рябина (арония), жимолость съедобная, актинидия, лимонник. Более широкое распространение они находят в приусадебном садоводстве.

Земляника. Землянику сажают на ровных местах со склоном не более 5°. Выбирают южные, юго-западные хорошо прогреваемые склоны. Почвы могут быть разного типа, но главное условие — они должны быть воздухо- и водопроницаемыми. Лучший срок посадки земляники в Центральном регионе России — третья декада августа — начало сентября. Возделывают ее как многолетнюю культуру, собирают два-три урожая, затем запахивают.

Лучше сажать землянику по обороту пласта, т.е. через год после запашки многолетних трав. Землю пашут на глубину 25 — 30 см. Под вспашку вносят удобрения однократно на всю ротацию 40— 60 т навоза, фосфора — 180 кг, калия — 240 кг, кальция — 120 кг д.в. на 1 га.

Землянику нельзя сажать раньше четырех лет после выхода поля из-под картофеля, томата, баклажана, перца, так как есть опасность заболевания вертицеллезом (увядание кустов). Размещают землянику с расстояниями 90—80 см между рядами, 15 —20 см в ряду. После посадки обязательно поливают и мульчируют. Земляника должна быть посажена без лишнего заглубления сердечка и не слишком высоко, чтобы были заделаны корни.

После посадки плантацию рыхлят на глубину 5—6 см. Такую же обработку делают осенью. На следующий год земляника дает урожай. Основным уходом за плодоносящей плантацией является культивация междурядий и прополка 2 — 3 раза в рядках. После сбора урожая листья скашивают и удаляют с плантации, поливают для лучшего отрастания. В течение сезона 3 — 4 раза удаляют усы.

В последние годы, чтобы избежать прополок и иметь чистые ягоды, почву покрывают мульчирующей светонепроницаемой пленкой с отверстиями для посадки саженцев. Для предохранения ягод земляники от соприкосновения с землей при отсутствии мульчирующей пленки возле растений постилают солому.

Смородина и крыжовник. При выборе места и подготовки почвы для закладки плантации ягодных кустарников соблюдают те же требования, что и при закладке плодового сада. Пригодны склоны крутизной не более 5 — 8°, лучше западного или северо-западного направления. При хорошем воздушном дренаже ягодные кустарники можно выращивать в нижней части склона. Плантация нуждается в садозащитных полосах. Грунтовые воды должны залегать не ближе чем на 1 —1,5 м от уровня почвы.

Под закладку ягодных кустарников лучше использовать почву, вышедшую из-под многолетних трав. Проводят вспашку плантажным плугом на глубину 40 см. Под вспашку вносят высокие дозы удобрений, однократно на весь период существования: 100—150 т органических удобрений, 500 — 600 кг фосфорных и 300—400 кг калийных.

Промышленные насаждения ягодных кустарников закладывают с шириной междурядий 2,5 — 3 м, в ряду 0,6—1 м, небольшие плантации — с шириной междурядий 2 м, в ряду — 0,5 м. Посадку ведут в борозды или ямки. Саженцы заглубляют на 5 —7, а на легких почвах — на 8—10 см. Сразу после посадки поливают и мульчируют.

Уход за плантацией сводится к поддержанию почвы в рыхлом, влажном и чистом от сорняков состоянии. При обработке почвы нужно помнить, что корни залегают неглубоко. Глубина обработки возле растений не должна превышать 5-7 см, к середине междурядий — 10-12 см.

Формировать и обрезать кусты нужно так, чтобы на третий-четвертый год после посадки в кусте образовалось 12—15 сильных прикорневых ветвей различного возраста. Для лучшего ветвления саженцы сразу после посадки обрезают на 3 — 4 хорошо развитых почки. Ежегодно вырезают все ветви, приросты которых меньше 15 см. Удаляют также лишние однолетние побеги, поломанные, пониклые, пораженные болезнями и вредителями ветки.

Всероссийским научно-исследовательским институтом садоводства им. И. В. Мичурина разработана технология возделывания черной смородины с минимальной затратой ручного труда. Главным элементом этой технологии является сплошное омолаживание плантации путем скашивания всех ветвей на пятый-шестой год посадки машиной ОКС-09. Ветви срезают на уровне 2 — 3 см от почвы. Смородину убирают механизированно, используя электроуборочные машины с ручным вибратором или ягодоуборочные комбайны.

Саженцы смородины и крыжовника выращивают из одревесневших или зеленых черенков, а также отводками.

Малина. Хорошо плодоносит малина на умеренно влажных почвах, при относительно высокой влажности воздуха. Это нужно учитывать при выборе места под ее закладку. Почву готовят и удобряют под закладку малины так же, как под смородину и крыжовник. Малину сажают осенью. Саженцы заглубляют на 3 — 7 см глубже, чем они росли в питомнике.

Промышленные плантации закладывают лентой шириной 50 см. В ленте расстояние между саженцами 10—15 см. Между лентами делают расстояние 2,5—3 м. Можно высаживать малину с использованием шпалеры высотой до 1,5 м. К шпалере подвязывают стебли с интервалами 10—15 см.

Главной заботой по формированию растений является прореживание однолетней поросли в начале лета или осенью. Отплодоносившие побеги вырезают сразу после сбора урожая, удаляют слабые, поломанные. Весной верхушки побегов укорачивают на 15 — 20 см, до высоты 1,5—1,8 м.

Почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Посаженную с осени плантацию рано весной боронуют (до появления отпрысков). Летом междурядья культивируют. В ленте мульчируют перегноем. При малоснежных зимах побеги прикрывают землей или снегом, если он выпал до сильных морозов.

Источник

Ягодные культуры технология возделывания

Каздохов Альберт Билялович

вице-президент АППЯПМ по Северо-Кавказскому Региону, председатель регионального отделения Ассоциации садоводов КБР, ООО «Инвест-Бизнес»

• ЧЛЕНЫ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ РОССИИ
• ПОЧЕТНЫЕ САДОВОДЫ
• ИНОСТРАННЫЕ ПАРТНЕРЫ
• ОТЗЫВЫ
• НОВОСТИ И СОБЫТИЯ
• ПИСЬМА И ОБРАЩЕНИЯ
• ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ ДЛЯ САДОВОДСТВА РОССИИ
• ФИЛЬМЫ О САДОВОДСТВЕ
• КОРРЕСПОНДЕНЦИЯ
• КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИЯ
• САДОВОДЫ: ФОТО
• КНИГИ О САДОВОДСТВЕ
• ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЕЗДОК
• РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ САЙТА
• НАШИ КОНТАКТЫ
  E-mail: asprus@mail.ru
• ШКОЛА ФЕРМЕРОВ-САДОВОДОВ

ДОРОХОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

СПЕЦИАЛИСТ АППЯПМ ПО АПРОБАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР

ТЕЛ.: 8-953-707-74-49; 8-920-234-05-61; asprus@mail.ru

ПРОИЗВОДСТВО МАЛИНЫ В ПОЛЬШЕ И ЗНАЧЕНИЕ ЕГО НА МИРОВОМ РЫНКЕ

СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ МАЛИНЫ ТРАДИЦИОННОГО ТИПА ПЛОДОНОШЕНИЯ

Презентация с X международной научно-практической конференции

Гульден Януш, эксперт по технологии ягодных культур в открытом и защищенном грунте (Польша)

Татарин Вадим Григорьевич

генеральный директор ООО «Ангелинский сад» (Краснодарский край)

МУХАНИН ИГОРЬ ВИКТОРОВИЧ

Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), заслуженный работник с.-х. РФ, доктор с.-х. наук

	8-910-750-67-19
	igormukhanin

• СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР
• ИНТЕНСИВНЫЕ САДЫ
• ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
• СТАТЬИ О САДОВОДСТВЕ
• СТАТЬИ ПО ОБРЕЗКЕ И ФОРМИРОВАНИЮ
• СТАТЬИ ПО ПИТОМНИКАМ
• КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
• СТАТЬИ О ЯГОДОВОДСТВЕ
• ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ
• ВЫРАЩИВАНИЕ МАЛИНЫ
• ВЫРАЩИВАНИЕ СМОРОДИНЫ
• НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ И ВИНОГРАД
• ЗАЩИТА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР
• МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ОРОШЕНИЕ И ФЕРТИГАЦИЯ
• ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И СОРТИРОВКА
• ОПОРНЫЕ КОНСТРУКЦИИ И ЗАЩИТА ОТ ГРАДА
• ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ САДОВОДСТВА
• ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ

МОДЕЛИ ИНТЕНСИВНЫХ САДОВ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РЕГАЛИСА: РЕПОРТАЖ В ХОЗЯЙСТВЕ БЕРЕСТЕЙСКОЕ БРЕСТСКОГО РАЙОНА

Авторские права © 2008-2023 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Источник

Биологические основы и технология выращивания ягодных культур

Плодовые и ягодные культуры лучше располагать так, чтобы они не затеняли огородные культуры и земляничную плантацию. Лучше всего плодовые деревья разместить в северной, северо-западной или северо-восточной части участка. Создавая насаждения, необходимо учитывать их требовательность к свету. Общее правило таково: высота растений должна возрастать в направлении с юга на север. На южной стороне участка следует отвести место для овощных культур и земляники, на северной — для яблони и груши, а между ними разметить среднерослые породы — вишню, сливу, ягодные кустарники. Расстояние от деревьев до границ участка должно составлять не менее 3 м. На расстоянии 1 м от границы можно посадить малину, смородину, крыжовник — культуры, которые могут плодоносить при некотором затенении. Размещение растений в саду должно быть таким, чтобы насаждения не препятствовали движению воздуха. Плотная посадка по всем сторонам участка препятствует оттоку холодного воздуха, тем самым ухудшает условия перезимовки сада и усиливает действие на растения заморозков в ранневесенний и позднеосенний периоды. В первые годы освоения сада землю между деревьями можно использовать под землянику, овощи, ягодные кустарники, но по мере разрастания деревьев их переносят на постоянное место. Поскольку землянику на одном месте выращивают 4-5 лет, то новую плантацию закладывают на овощном участке, то есть землянику и овощи поочередно меняют местами. Существует два основных стиля планировки сада и огорода: регулярный (геометрический) и ландшафтный (естественный). В первом случае посадки размещают симметрично по отношению к главной оси композиции, соблюдают прямолинейность рядов и садовых дорожек, одинаковые расстояния между растениями одной породы. Схема посадки плодовых деревьев может быть квадратной, прямоугольной и шахматной. Квадратное размещение удобно для участков, длина которых незначительно превышает ширину; прямоугольное более приемлемо для участков, имеющих вытянутую конфигурацию. Разновидностью прямоугольной схемы посадки является широкорядное уплотненное размещение насаждений, отличающееся от прямоугольного более сильным загущением растений в рядах и большей шириной междурядий. При посадке в ландшафтном стиле растения размещают свободно, близко к тому, как они растут в природе. Свободная планировка садовых растений придает участку особую привлекательность. Ландшафтный стиль предусматривает более широкое использование различных декоративных растений. При подборе пород и сортов растений для закладки сада необходимо учитывать возможность более полного и быстрого удовлетворения потребностей в плодах и ягодах. В связи с этим в саду должны найти место быстро вступающие в пору плодоношения породы (косточковые и ягодные) и более скороплодные сорта яблони и груши. При закладке сада особое внимание необходимо уделить яблоне. Это основная плодовая культура, которая хорошо растет и дает богатый урожай почти повсеместно. Одно дерево яблони в период плодоношения дает в среднем не менее 50 кг плодов в год, а средняя урожайность вишни и сливы составляет не менее 10 кг с дерева. Из ягодных культур на приусадебном участке должны расти земляника смородина, крыжовник и малина.

Источник