Все овощи содержащие крахмал
Таблица процентного содержания крахмала в продуктах питания.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Рис бурый пропаренный в сухом виде | 73,83 г |
| Рис бурый длиннозерный в сухом виде | 72,51 г |
| Картофельные хлопья в сухом виде (пюре быстрого приготовления) | 70,60 г |
| Крупа кукурузная сухая | 70,20 г |
| Мука пшённая | 69,88 г |
| Рис пропаренный в сухом виде | 68,29 г |
| Мука сорго цельнозерновая | 68,00 г |
| Мука кукурузная белая (маса) | 66,00 г |
| Мука пшеничная высшего сорта | 64,48 г |
| Мука пшеничная первого сорта | 62,88 г |
| Лапша (макароны, паста) в сухом виде | 62,45 г |
| Мука пшеничная второго сорта | 61,22 г |
| Сухари панировочные | 59,66 г |
| Мука пшеничная обойная | 59,52 г |
| Овсяные хлопья сухие (быстрого приготовления) | 57,92 г |
| Мука цельнозерновая (пшеничная) | 57,77 г |
| Крупа амарантовая сухая (семена) | 57,27 г |
| Лапша из цельнозерновой пшеницы в сухом виде | 56,75 г |
| Тортилья | 54,94 г |
| Хлебцы мультизерновые | 54,64 г |
| Попкорн солёный | 54,40 г |
| Полба крупа в сухом виде | 53,92 г |
| Киноа крупа сухая | 52,22 г |
| Чечевица сухая | 49,90 г |
| Сухари из хлеба | 49,03 г |
| Чечевица (красная или розовая) сухая | 47,62 г |
| Крекер | 47,38 г |
| Лепёшка наан индийская пшеничная лепёшка | 42,75 г |
| Булочки из сладкого дрожжевого теста | 37,80 г |
| Крупа теф в сухом виде | 36,56 г |
| Хлеб белый пшеничный | 36,34 г |
| Фасоль пёстрая (Пинто) сухая | 34,17 г |
| Фасоль белая сухая | 32,90 г |
| Лепёшка паратха | 31,50 г |
| Рис бурый пропаренный варёный | 29,27 г |
| Хлеб пшеничный цельнозерновой | 28,73 г |
| Луковые кольца | 26,50 г |
| Лапша (макароны, паста) варёная | 26,01 г |
| Пончики | 25,91 г |
| Хлеб мультизерновой | 25,67 г |
| Лапша из цельнозерновой пшеницы варёные | 25,51 г |
| Рис бурый длиннозерный варёный | 24,79 г |
| Кешью сырой | 23,49 г |
| Картофель фри | 23,20 г |
| Полба варёная на воде | 19,57 г |
| Киноа варёное на воде | 17,63 г |
| Картофель запечённый в кожуре | 17,27 г |
| Амарант зёрна приготовленные | 16,23 г |
| Фасоль белая варёная | 15,40 г |
| Картофель сырой | 15,29 г |
| Фасоль пёстрая (Пинто) варёная | 15,15 г |
| Кукуруза замороженная | 15,10 г |
| Картофель красный в сыром виде | 13,35 г |
| Батат в сыром виде | 12,65 г |
| Каша овсяная (овсянка) на воде (приготовленная) | 11,60 г |
| Шоколадный батончик KitKat | 10,60 г |
| Манная каша на воде | 10,60 г |
| Сукралоза заменитель сахара | 9,64 г |
| Фасоль красная (Кидни) консервированная | 8,90 г |
| Аспартам заменитель сахара | 8,36 г |
| Кукуруза консервированная | 8,06 г |
| Кекс шоколадный с шоколадной глазурью | 7,45 г |
| Фруктоза заменитель сахара | 7,30 г |
| Кукуруза варёная | 7,17 г |
| Батат печёный | 7,05 г |
| Хурма черная (сапота) свежая | 6,33 г |
| Кукуруза в сыром виде | 5,70 г |
| Бананы свежие | 5,38 г |
| Инжир сушёный | 5,07 г |
| Арахис жареный | 4,39 г |
| Зелёный горошек замороженный | 4,17 г |
| Сахарин заменитель сахара | 3,91 г |
| Морской гребешок приготовленный | 3,69 г |
| Арахисовая паста | 3,56 г |
| Морской гребешок сырой | 2,17 г |
| Фисташки свежие | 1,67 г |
| Фасоль стручковая замороженная (спаржевая) | 1,53 г |
| Эдамаме приготовленные | 1,51 г |
| Джекфрут свежий | 1,47 г |
| Семена тыквы очищенные | 1,47 г |
| Морковь сырая (свежая) | 1,43 г |
| Кедровый орех без скорлупы | 1,43 г |
| Моллюски сырые | 1,40 г |
| Фисташки жареные (без соли) | 1,38 г |
| Фисташки жареные солёные | 1,38 г |
| Фундук жареный | 1,10 г |
| Сыр Филадельфия | 1,05 г |
| Орех макадамия | 1,05 г |
| Орех макадамия жареный | 1,05 г |
| Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая | 0,88 г |
| Огурцы свежие | 0,83 г |
| Миндаль жареный | 0,73 г |
| Миндаль свежий | 0,72 г |
| Устрицы запечённые | 0,70 г |
| Горчица столовая, пастообразная | 0,64 г |
| Имбирь маринованный | 0,60 г |
| Сыр Нёшатель | 0,50 г |
| Фундук свежий | 0,48 г |
| Пекан | 0,46 г |
| Устрицы сырые | 0,45 г |
| Грибы портобелло жареные | 0,43 г |
| Брюква в сыром виде | 0,40 г |
| Курага | 0,35 г |
| Сыр cливочный | 0,35 г |
| Бамия в сыром виде | 0,34 г |
| Эдамаме замороженные | 0,33 г |
| Морковь замороженная | 0,26 г |
| Бразильский орех | 0,25 г |
| Чёрный орех | 0,24 г |
| Томатная паста консервированная | 0,22 г |
| Морковь варёная | 0,17 г |
| Авокадо свежее | 0,11 г |
| Голень индейки сырая, без кожи | 0,09 г |
| Грудка индейки (филе) сырая | 0,09 г |
| Мясо индейки (индюшатина) сырое, мясо целой тушки | 0,07 г |
| Нектарины свежие | 0,07 г |
| Индейка сырая, мясо и кожа целой тушки | 0,07 г |
| Грецкий орех | 0,06 г |
| Кожа индейки в сыром виде | 0,06 г |
| Бедро индейки (филе) сырое | 0,05 г |
| Яблоки свежие | 0,05 г |
| Яблоки Голден свежие | 0,05 г |
| Яблоки зелёные (Гренни Смит) свежие | 0,05 г |
| Яблоки красные свежие | 0,05 г |
| Клубника свежая | 0,04 г |
| Голубика свежая | 0,03 г |
| Дыня Канталупа свежая | 0,03 г |
| Фейхоа свежая | 0,00 г |
| Грейпфрут свежий | 0,00 г |
| Нерка запечённая | 0,00 г |
| Грибы вешенки сырые | 0,00 г |
| Грибы майтаке сырые | 0,00 г |
| Хрен столовый, готовый к употреблению | 0,00 г |
| Грибы эноки сырые | 0,00 г |
| Окунь морской (красный) запечённый | 0,00 г |
| Нерка сырая | 0,00 г |
| Окунь морской (красный) сырой | 0,00 г |
| Палтус запечённый | 0,00 г |
| Черимойя свежий | 0,00 г |
| Дыня свежая | 0,00 г |
| Папайя свежая | 0,00 г |
| Ежевика свежая | 0,00 г |
| Шампиньоны сырые | 0,00 г |
| Шампиньоны жареные | 0,00 г |
| Палтус сырой | 0,00 г |
| Перец болгарский зелёный, свежий | 0,00 г |
| Перец болгарский красный свежий | 0,00 г |
| Персик свежие, без косточек | 0,00 г |
| Пиво тёмное или светлое | 0,00 г |
| Кабачок жареный или запечённый (без масла) | 0,00 г |
| Помидоры свежие | 0,00 г |
| Камбала жареная | 0,00 г |
| Капуста свежая, белокачанная | 0,00 г |
| Капуста варёная (белокачанная) | 0,00 г |
| Капуста красная свежая | 0,00 г |
| Редиска свежая | 0,00 г |
| Киви свежий | 0,00 г |
| Клюква свежая | 0,00 г |
| Кабачок в сыром виде | 0,00 г |
| Салат латук свежий | 0,00 г |
| Салат латук красный свежий | 0,00 г |
| Камбала сырая | 0,00 г |
| Салат римский свежий | 0,00 г |
| Краб варёный | 0,00 г |
| Сельдерей свежий | 0,00 г |
| Слива свежая | 0,00 г |
| Тыква Крукнек (кривошейка) в сыром виде | 0,00 г |
| Сок сметанного яблока (нектар) консервированный | 0,00 г |
| Ананас свежий | 0,00 г |
| Спаржа варёная | 0,00 г |
| Арбуз свежий | 0,00 г |
| Артишоки варёные | 0,00 г |
| Сок лайма свежий | 0,00 г |
| Сок лимонный свежий | 0,00 г |
| Лобстеры (омары, лангусты) варёные | 0,00 г |
| Брокколи свежая | 0,00 г |
| Лук зелёный свежий | 0,00 г |
| Шпинат замороженный | 0,00 г |
| Лук репчатый свежий | 0,00 г |
| Брокколи варёная | 0,00 г |
| Лобстеры (омары, лангусты) сырые | 0,00 г |
| Лук репчатый жареный | 0,00 г |
| Лук репчатый красный (сладкий) свежий | 0,00 г |
| Виноград (красный или зелёный) свежий | 0,00 г |
| Малина свежая | 0,00 г |
| Сок манго (нектар) консервированный | 0,00 г |
| Клементин свежий | 0,00 г |
| Мандарины свежие | 0,00 г |
| Говяжье лёгкое отварное или тушёное | н/д |
| Мидии отварные | н/д |
| Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде | н/д |
| Мёд | н/д |
| Говяжье сердце отварное | н/д |
| Масло миндальное | н/д |
| Медвежатина сырая | н/д |
| Говяжьи почки варёные | н/д |
| Меласса | н/д |
| Говяжья печень тушёная или жареная | н/д |
| Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде | н/д |
| Менёк сырой | н/д |
| Жир говяжий сырой | н/д |
| Минтай запечённый | н/д |
| Фасоль розовая варёная | н/д |
| Мерланг сырой | н/д |
| Телятина приготовленная | н/д |
| Моллюски варёные | н/д |
| Фасоль чёрная варёная | н/д |
| Мидии сырые | н/д |
| Ягоды годжи сушёные | н/д |
| Мольва запечённая | н/д |
| Фасоль черноглазая варёная | н/д |
| Минтай сырой | н/д |
| Гамбургер (Макдоналдс) | н/д |
| Горбуша запечённая | н/д |
| Мольва сырая | н/д |
| Горбыль жареный | н/д |
| Морская капуста в сыром виде | н/д |
| Хот-дог | н/д |
| Сок морковный консервированный | н/д |
| Голубиный горох варёный | н/д |
| Морские ушки приготовленные | н/д |
| Чизбургер (Макдоналдс) | н/д |
| Морковь сушёная | н/д |
| Горох варёный на воде (зрелый) | н/д |
| Морковь консервированная | н/д |
| Зелёный горошек свежий | н/д |
| Морской чёрт приготовленный | н/д |
| Фенхель в сыром виде (плод или корень) | н/д |
| Горох пророщенный в свежем виде | н/д |
| Мускатный орех пряность, молотый | н/д |
| Семена фенхеля | н/д |
| Мороженое | н/д |
| Зелёный горошек консервированный | н/д |
| Мушмула свежая | н/д |
| Физалис свежий | н/д |
| Мороженое шоколадное | н/д |
| Мята свежая | н/д |
| Физалис овощной свежий | н/д |
| Морские ушки сырые | н/д |
| Масло горчичное | н/д |
| Мята перечная свежая | н/д |
| Ююба (китайский финик) свежий | н/д |
| Семена горчицы молотая горчица | н/д |
| Налим запечённый | н/д |
| Финики Деглет нур | н/д |
| Морской чёрт сырой | н/д |
| Гранат свежий | н/д |
| Энергетический напиток Monster Energy | н/д |
| Финики Маджуль | н/д |
| Мука арахисовая | н/д |
| Сок гранатовый консервированный | н/д |
| Энергетический напиток Red Bull | н/д |
| Мука кукурузная белая цельнозерновая | н/д |
| Наранхилья замороженная | н/д |
| Мука нутовая | н/д |
| Сок грейпфрутовый свежий | н/д |
| Форель запечённая | н/д |
| Водоросли нори в сыром виде | н/д |
| Масло фундука | н/д |
| Масло грецкого ореха | н/д |
| Нут сухой | н/д |
| Гречка варёная на воде (гречневая каша) | н/д |
| Нут варёный | н/д |
| Гречка зелёная сухая | н/д |
| Масло овса | н/д |
| Молочная рыба (ханос) запечённая | н/д |
| Мука гречневая | н/д |
| Мука овсяная | н/д |
| Мука соевая | н/д |
| Гриб древесный сырой | н/д |
| Отруби овсяные необработанные термически | н/д |
| Мюсли в сухом виде (с сухофруктами и орехами) | н/д |
| Грибы шиитаке приготовленные | н/д |
| Печенье овсяное | н/д |
| Мюсли запечённые (гранола) в сухом виде, хрустящие, с мёдом | н/д |
| Хлеб из овсяных отрубей | н/д |
| Мясо акулы сырое | н/д |
| Грибы лисички сырые | н/д |
| Хлеб овсяный | н/д |
| Плоды хлебного дерева свежие | н/д |
| Мясо антилопы сырое | н/д |
| Молоко овечье | н/д |
| Масло хлопковое | н/д |
| Мясо бизона сырое | н/д |
| Мясо бифало сырое | н/д |
| Грибы сморчки сырые | н/д |
| Листья одуванчика свежие | н/д |
| Хурма свежая | н/д |
| Мясо бобра сырое | н/д |
| Мясо дикого кабана сырое | н/д |
| Групер запечённый | н/д |
| Окунь речной запечённый | н/д |
| Корень цикория в сыром виде | н/д |
| Мясо индейки (индюшатина) запечённое (мясо целой тушки) | н/д |
| Груша свежая | н/д |
| Оленина приготовленная | н/д |
| Цикорий растворимый (кофе в готовом виде) | н/д |
| Сок грушевый (нектар) консервированный | н/д |
| Маслины консервированные | н/д |
| Листья цикория свежие | н/д |
| Абрикосы консервированные | н/д |
| Мясо свиное без жира (филе) сырое | н/д |
| Гуава свежая | н/д |
| Масло оливковое | н/д |
| Чабер молотый | н/д |
| Абрикосы сушёные низкое содержание воды | н/д |
| Мята сушёная | н/д |
| Семена гулявника | н/д |
| Оливки зелёные консервированные | н/д |
| Чавыча запечённая | н/д |
| Ананасы консервированные | н/д |
| Налим сырой | н/д |
| Жир гусиный сырой | н/д |
| Омуль запечённый | н/д |
| Чайот в сыром виде | н/д |
| Анчоусы сырые | н/д |
| Гусь запечённый | н/д |
| Опунция (плоды) свежая | н/д |
| Чай Nestea чёрный с лимоном | н/д |
| Печень гусиная сырая | н/д |
| Орегано душица, высушенная | н/д |
| Чай зелёный без сахара, приготовленный | н/д |
| Артишоки замороженные | н/д |
| Фуа-гра консервированное | н/д |
| Орех серый | н/д |
| Чай зелёный с сахаром (приготовленный) | н/д |
| Артишоки свежие | н/д |
| Нутряной свиной жир в сыром виде | н/д |
| Яйцо гусиное сырое | н/д |
| Осётр запечённый | н/д |
| Чай чёрный без сахара, приготовленный | н/д |
| Артишоки испанские свежие | н/д |
| Дайкон свежий | н/д |
| Осьминог варёный | н/д |
| Чай чёрный с сахаром и лимоном (приготовленный) | н/д |
| Базилик сухой | н/д |
| Огурцы солёные (маринованные) | н/д |
| Джамболан свежий | н/д |
| Пажитник семена | н/д |
| Молоко грудное женское | н/д |
| Баклажан свежий | н/д |
| Бамбуковые побеги консервированные | н/д |
| Окунь речной сырой | н/д |
| Джин 45 градусов алкоголя | н/д |
| Масло пальмовое | н/д |
| Бамбуковые побеги в сыром виде | н/д |
| Оленина сырая | н/д |
| Дуриан свежий | н/д |
| Сердцевина пальмы консервированная | н/д |
| Чеснок в сыром виде | н/д |
Источник