10 советов по экологическому садоводству

Лелеете мечту полностью отказаться от «химии» в уходе за растениями и обустроить любимый сад в соответствии с законами природы? Это реально! Открываем экосекреты.

1. Свое место под солнцем

Чтобы растения всегда были здоровыми и не ленились цвести, предоставьте им в саду место с максимально подходящими условиями. Все просто: если солнцелюбивого и засухоустойчивого представителя флоры поселить в тенистом уголке с влажной почвой, он захиреет, станет легкой добычей для вредителей и тут же заболеет. А вот когда дом для нового подопечного выбран правильно, обычно надобность в применении каких-либо защитных средств отпадает: в теплом местечке у питомца вырабатывается достаточно крепкий иммунитет.

Место под солнцем

Важно: у сортовых растений даже одного и того же вида могут быть разные требования. При покупке обязательно поинтересуйтесь вкусами предполагаемых кандидатов и внимательно прочитайте информацию на упаковке.

2. Рыхлить — значит… экономить

Знали ли вы, что одно только рыхление почвы позволит сократить полив в 3 раза? Отличная экономия сил, времени и денег, которые приходится тратить на орошение участка, не так ли? В чем же тут секрет?

Рыхлить — значит… экономить

Оказывается, из рыхлой почвы вода испаряется значительно медленнее. А в тяжелой, да еще покрытой плотной коркой земле образуются так называемые капилляры, по которым вода легко поднимается вверх и исчезает практически моментально. При рыхлении такие каналы разрушаются, и влага дольше остается в почве. К тому же рыхлая почва лучше пропускает воду после дождей и полива.

Выбрать инструменты для рыхления почвы вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку инструментов:

3. Враг моего врага — мой друг

Если на растениях появилась тля, истинный экосадовод не хватается сразу же за средства для опрыскивания, а выжидает пару недель: за это время сад вполне могут навестить насекомые-помощники, которые уничтожат вредителей. Например, божья коровка и ее личинки (круглое фото) ежедневно съедают около 150 тлей.

Враг моего врага — мой друг

Златоглазка тоже желанный гость в саду: одна личинка этого насекомого в течение 3 недель способна истребить до 500 тлей! Чтобы привлечь естественных врагов насекомых-вредителей, выращивайте на участке побольше диких растений и не забудьте про гостиницы для насекомых и домики для птиц. А вот на использование химикатов в экосадоводстве наложено жесткое табу.

4. Мульча против сорняков

Под слоем мульчи, то есть укрытия из соломы, листьев, древесных опилок, незрелого компоста или тонкого слоя скошенной и подсушенной газонной травы, почва остается теплой, влажной и рыхлой. Плодородность увеличивается, а рост сорняков, напротив, подавляется.

Мульча против сорняков

Схожего эффекта можно достичь и с помощью нетканого материала — спанбонда, или агроволокна. Им застилают грядку и только после этого высаживают культурные растения. Для этого в нужных местах делают крестообразные надрезы. Правда, под нетканым материалом повышения плодородия почвы ждать не приходится, зато у сорняков практически не останется шансов вырваться на волю.

5. Их игнорируют слизни

Вместо того, чтобы вести постоянную войну с этими скользкими созданиями, обзаведитесь растениями, которые не пробуждают у вредителей аппетит. К таковым относятся, например, манжетка (на фото), бадан, аквилегия, энотера, аконит, пион, астильба, вероника, лаванда, герань и декоративные травы.

Манжетка

А вот хосты, георгины, бархатцы, дельфиниум, кореопсис и цинния притягивают слизней как магнит. Такие деликатесы желательно выращивать в горшках на террасе или высаживать в открытый грунт только тогда, когда они уже достаточно большие и сильные.

6. Компост — «топливо» для растений

Многочисленные микроорганизмы превращают измельченные садовые и кухонные отходы в богатый питательными веществами перегной, в нем же размножаются и многие полезные насекомые. Для компостирования отходов специалисты рекомендуют подготовить сразу две емкости: одну для свежего и полуперепревшего сырья, другую — для зрелого продукта. Обе емкости должны напрямую контактировать с почвой.

Компост — топливо для растений

Наилучшее время для внесения «черного золота» — весна. Компост улучшает структуру почвы и одновременно удобряет ее. Его заделывают в верхний слой почвы или смешивают с садовой землей и добавляют в ямы при посадке деревьев, кустарников и травянистых многолетников.

Важно: в компостную кучу нельзя класть обработанные химикатами растения, ведь так химические вещества легко перекочуют в компост.

7. Тоники для садовой «элиты»

Бражки и настои на основе некоторых сорняков отпугивают насекомых-вредителей и способствуют росту культурных растений. Бражка на крапиве действует как удобрение, хвощ полевой используют для борьбы с паршой и ржавчиной, пижма помогает против тли.

Бражки и настои на основе сорняков

Для приготовления волшебного снадобья:

• 1 кг свежей травы залейте 10 л воды и поставьте на солнце.
• Через 14 дней бражка будет готова.
• Для подкормки растений разведите 1 л настоя в 10 л воды для полива.
• Для борьбы с вредителями опрыскивайте растения раствором бражки в воде в соотношении 1:20.

8. Мавританский газон вместо обычного

Если у вас есть свободный участок с бедной питательными веществами почвой, посейте в начале мая мавританский газон — смесь разных злаковых и цветочных луговых трав.

Мавританский газон — смесь разных злаковых и цветочных луговых трав. Фото: Dave Catchpole via Foter.com

В этом случае летом будет и чем полюбоваться, и чем заманить насекомых-опылителей на участок. Эти маленькие помощники как воздух нужны на огороде — для качественного опыления овощных растений. Даже 2 м² такого газона достаточно, чтобы привлечь множество полезных гостей на ваши грядки. А там и щедрый урожай не заставит себя ждать!

Обширный ассортимент семян цветущих (мавританских) газонов вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена мавританских газонов.

Экологический огород по Жирмунской

Если просмотреть все новые технологии выращивания овощей, можно их разделить на два воинствующих лагеря, пропагандирующие, на первый взгляд, абсолютно разные агротехники. Я их в шутку называю «гидропоникой» и «навозопоникой».

Гидропоника

С гидропоникой все понятно: насыпать песка, гравия или керамзита, посадить туда растения, и с помощью аппаратов с таймерами орошать корни растений специальными растворами минеральных удобрений. Урожай огромный, вкус средний, зато вид великолепный. Так выращивают овощи во многих европейских теплицах. Почти все японцы питаются выращенными на гидропонике овощами. Вредно? Если все делать правильно, то нет, но невкусно.

Конечно, мы гидропонику не потянем финансово. Поэтому американский профессор Митлайдер предлагает адаптированные гидропоники. Специальные грядки – смесь песка, золы, опилок и минеральных удобрений, и смеси для подкормок — каждая для своего периода роста. Такие грядки требуют большого опыта. На глаз «минералку» вносить нельзя — сожжем корни. Поэтому он, в конце концов, предложил узкие грядки с широкими дорожками.

Задумка все та же: почва только для закрепления корней в земле, питания овощам там не хватит – и не надо – мы им все дадим все теми же минеральными смесями. А так как грунт не щебень и не песок, то передозировка или нехватка питания сгладятся (почва обладает буферностью). Урожайность впечатляет, но если учесть широкие дорожки, то не так уж и сильно. Работать приходится на участке меньше, а денег на удобрения тратится больше.

«Навозопоника»

Все то же самое, только наоборот. Не признаются минеральные удобрения. Используются только компост, навоз и торф. Те же самые специальные капитальные грядки, но наполненные не песком и опилками, а навозом или компостом.

Глубокая перекопка

Несколько другой подход предлагает кандидат биологических наук Н. М. Жирмунская.

Она не отказывается от стандартных грядок и дорожек (грядки шириной 130 см, дорожки по 30 см). Они достаточно удобны при уходе за здоровое земледелие растениями. Только считает, что грядки должны быть капитальными. То есть всегда на одном и том же месте, и туда не должна ступать нога человека.

Второй важный принцип ее методики — глубокая перекопка почвы. На штык лопаты мало! Надо на два: один слой откидываем в сторону, второй — нижний — перекапываем или рыхлим вилами, затем со следующего ряда в получившуюся траншею перекидываем верхний слой земли, нижний снова перекапываем на месте или рыхлим вилами и т.д.

Таким образом разрушаем нижнюю уплотненную «подошву», труднопроницаемую для корней, влаги и воздуха. От одного этого приема урожайность повышается в 1,5-2 раза. Ведь оказавшись в нормальных условиях, корни растений распространяются на глубину до 1-1,5 м, а значит, получают больше питания и влаги, легче переносят засуху и нехватку в верхнем слое какого-либо элемента питания. Работа тяжелая, впрочем, она проводится один раз в несколько лет. Последующие 3-4 года можно только рыхлить верхние 10-15см.

Третий принцип — не ограничиваться перегноем и навозом для подкормок.

Плодосмен

Очень много внимания надо уделить плодосмену. И не только ему, а еще и совместимости растений. Это очень важно. Так как затрат сил никаких не требуется, просто надо зимой посидеть пару дней, подумать и спланировать севооборот и совместные посевы. И все — урожай повысится от правильно составленных схем на 25-50% безо всяких физических усилий.

А если в схему посевов включить сидераты, то урожайность и вовсе станет великолепной. Я знаю одного дедушку, который никогда не признавал минеральных удобрений, вносит только навоз и ухаживает за пятью участками один ежегодно оставляя под черный пар (на парующемся участке и вносил навоз). Урожаи у него всегда были хорошими.

Но так как с возрастом здоровья не прибавлялось, а Камаз навоза раскидать по участку — не самая легкая работа, то перешел на сидераты. Работы стало меньше, а урожай еще лучше, да и почва через несколько лет стала мягкой и рыхлой.

Так что, в принципе, почему бы не взять на вооружение все самое лучшее из всех способов агротехники?

Экологическое огородничество

В последнее время все чаще пишут о выращивании экологически чистых овощей и фруктов, все больше людей (особенно среди огородников-любителей) переходит на чистое земледелие.

Направлений экологического земледелия несколько: биодинамика, пермакультура, органическое земледелие.

Самое старое направление – биодинамическое земледелие, или, как его кратко называют, биодинамика.

В основе этого учения лежит цикл лекций по сельскому хозяйству, прочитанный немецким философом и теософом Рудольфом Штайнером (1861–1925). Биодинамика – наиболее полная система, тщательно проработанная и накопившая солидный банк данных и результатов за свою практически вековую историю. Каковы же основные принципы биодинамического земледелия? Оставив за скобками философское обоснование этого учения, обратимся к практическим его особенностям.

Полный отказ от химии

Никаких химических, синтетических и других искусственных веществ – все равно, идет ли речь об удобрениях или о средствах защиты растений, о стимуляторах роста или гербицидах. Справедливости раж надо сказать, что в исключительных случаях дозволяется применение весьма ограниченного перечня химических веществ (бордоской и бургундской смеси, йода, коллоидной серы, марганцовокислого калия), но только в малых дозах и при крайней необходимости. Поскольку, например, излишки меди в почве, накопленные после неумеренного применения кажущейся совершенно безобидной бордоской смеси, негативно сказываются на количестве полезных почвенных микроорганизмов.

Основным удобрением является компост. Правильному приготовлению компоста биодинамики уделяют особое внимание, считая его основой получения здорового урожая. Кроме того, очень распространено удобрение овощей перебродившими настоями трав.

Биодинамические препараты

Это прошедшие процесс компостирования в особых условиях некоторые травы (крапива, тысячелистник, валериана и т. д.), навоз и кремниевая порода. Каждый препарат имеет свое назначение и правила использования. Препараты применяются для обработки компоста, удобрения и защиты растений. Их использование свойственно исключительно биодинамическому направлению.

Севооборот

Важность этого агротехнического приема признается всеми направлениями как экологического, так и агрохимического земледелия. Многолетнее выращивание одной культуры на одном и том же месте ведет к накоплению в почве вредителей и болезней с одной стороны и утомлению почвы с другой (такая культура использует одни и те же элементы на протяжении нескольких лет).

Главное правило – не выращивать на протяжении нескольких лет на одной и той же грядке не только один и тот же вид овощей, но и овощи из одного семейства. Например, нельзя сажать репу после капусты, так как оба эти растения относятся к семейству крестоцветных.

Отличие биодинамического подхода к севообороту – в том, что предлагается определенная система чередования овощей:

1. Сначала, после внесения значительного количества компоста, высаживают растения, наиболее требовательные к азоту, – овощи группы «лист» (салаты, капусту). Они забирают из почвы большое количество азота, оставляя достаточно других питательных веществ (фосфора и калия).
2. На следующий год высевают овощи из группы «плод» (огурцы, томаты) – они наиболее требовательны к фосфору, а его-то в почве осталось достаточно!
3. Третий год – время овощей группы «корень», использующих значительное количество калия, но нетребовательных к азоту и фосфору. При этом каждый год желательно вносить компост (в небольших количествах).
4. На четвертый год высевают бобовые, которые обогащают почву азотом, и все начинается сначала.

Смешанные посадки

Это, пожалуй, наиболее интересная и творческая часть экологического земледелия в общем и биодинамического в частности. Вариантов смешанных посадок очень много, причем «смешивать» овощи на одной грядке можно в двух целях.

Первая – ей уделяется особое внимание в биодинамическом земледелии – это создание на грядке сообщества, члены которого будут не только гармонично сосуществовать, не борясь за свет, влагу и питательные вещества, но и помогать друг другу, отгоняя вредителей и защищая от болезней.

Например, удачным сочетанием является соседство на одной грядке моркови и лука. Как известно, морковь отпугивает луковую муху, а лук – морковную. Кроме того, ни моркови, ни луку не нужен избыточный полив, особенно во второй половине лета. По моим наблюдениям, 2–3 рядка лука лучше посадить в центре грядки, а морковь – по краям. Тогда быстрорастущий лук не будет затенять морковь и проблема достаточной освещенности тоже будет решена.

Еще один пример смешанных посадок – томаты и базилик. Базилик, как и большинство ароматных трав, не только отгоняет некоторых вредителей, но и улучшает вкус томатов. А если на грядке посадить еще несколько кустиков тагетеса (бархатцев) – признанного оздоровителя почвы, это не только усилит «систему защиты» томатов, но и добавит красок в ваш огород.

Многолетние наблюдения и опыты биодинамиков позволили создать обширный банк данных «растений-друзей» и «растений-врагов».

Второй целью смешанных посадок является экономия времени и места – земли можно обрабатывать меньше, а урожая с единицы площади получать больше. Этот способ является скорее сочетанием двух принципов – смешанных посадок и севооборота.

Например, ранней весной на грядке высеваем укроп, шпинат и лук на перо. Через 3–4 недели, выбрав на еду часть лука, на освободившие «островки» высеваем огурцы. К концу июня лук, большая часть укропа и шпинат практически полностью переместятся с грядки в тарелки, освободив место для полноценного развития огурцов. Несколько растений укропа оставляем – он будет продолжать отпугивать своим запахом вредителей, а его зонтики впоследствии пригодятся для консервирования тех же огурцов. Во второй половине августа грядка освобождается от огурцов и укропа, и можно еще вырастить хороший урожай осеннего редиса. Таким образом мы сочетаем как принцип севооборота («лист» – «плод» – «корень»), так и принцип взаимной сочетаемости растений.

Другие варианты овощей, пригодных для смешанных посадок, смотрите в статье «Смешанные посадки овощей и трав».

Зеленое удобрение

Сидераты – это растения, которые выращивают для последующего заделывания в почву, компостирования или приготовления жидкого удобрения. Корневая система таких растений тоже «работает» – дает при разложении органическое вещество, а мелкие корни при отмирании образуют систему канальцев, улучшающую водный и воздушный режим почвы. В качестве сидератов чаще всего выращивают бобовые (вику, горох, люпин, клевер), злаковые (рожь, овес, пшеницу), крестоцветные (редьку масличную, горчицу), или их смеси.

Выращивают сидераты либо весной, до посадки основной культуры (чаше всего теплолюбивой – такой, как томаты, кабачки, огурцы), либо после ее уборки (лука, чеснока, раннего картофеля и т. д.).

Мульчирование

Замечательный многофункциональный агрономический прием, позволяющий одним махом решить несколько задач: сохранение влаги, подавление сорняков, предотвращение вымывания и выветривания питательных веществ из почвы, обогащение органикой. Мульчировать, в принципе, можно чем угодно – травой, камнями, опилками, пленкой. Но поскольку основной принцип биодинамического земледелия – улучшение почвы, то и мульчу биодинамики предпочитают такую, которая этому всячески способствует, обогащая почву гумусом: компост; траву, скошенную до образования семян; опилки, щепу, сено, солому и пр.

Лунный календарь

В биодинамике он является непременным условием, а сам биодинамический лунный календарь несколько отличается от общеизвестных лунных календарей. В нем учитывается влияние не только Солнца и Луны, но и других планет. Кроме того, важными являются такие понятия, как нисходящая и восходящая Луна, а не убывающая и растущая. В биодинамике считается, что необходимо учитывать лунный календарь – как для посева и посадки, так и для ухода за растениями (прополки, полива, рыхления, подкормок) и сбора урожая.