В плов помидоры кладут

Хозяйка,подскажите мне,молодой неопытной. В плов кладут помидоры или томат. пасту?Сделала плов,он красный от пасты(((

Вы знаете я люблю готовить по своему. Тоже могу в плов и пасту добавить и помидоры и даже аджику. Главное, чтоб это было съедобно. Я люблю фантазировать.
Не расстраивайтесь. Приучайте мужа к своей еде.
Все будет хорошо))))

Полностью согласна с Вашим ответом.Тут уже дело вкуса,кто как любит,и кто как привык делать.А делают все по-разному. Я тоже люблю фантазировать и тоже как и Вы могу положить в плов помидорку или томатную пасту. Главное,чтобы вкусно было!

Я кладу помидоры, чуть-чуть, обжаренные со всей остальной заправкой. С томатной пастой пробовала — не нравится.

в плов не кладут ни то ни другое! сухой рис обжарить. на дне казана растопить курдючное сало. обжарить баранину. добавить специи. добавить рис. долить воды. положить чеснок НЕОЧИЩЕННЫЙ.

Это на любителя. курдючное сало, да баранина.- вкуснятина. Но! Кушать только горячим-быстро-быстро. а то, во рту как вазелином намазали. только это смущает.

Ни помидоры, ни пасту не кладут. Пойдите в магазин, купите приправу для плова (с барбарисом) , туда входит весь перечень приправ, и зачастую и рецептик есть! А плов должен быть не красный, а жёлтый от куркумы и морковки, или белый с оттенком жёлтого.

Масло, мясо, лук, морковь, рис, соль, перец, пряности по вкусу, вода — классический плов. Удачи. ! ))

не, не пасты, не помидор (никаих) не кладут. . а вот салатик с свежих помидорок с лучком/чесночком/зеленью и подсолнечным маслом это можно )
—
а чего вам стыдно? ну красный и красный ))) назовите его «плов — специальный 29 июля» и усе. . вы хоть попробовали, так убиваетесь, может и по другому, но тоже вкусно скорее всего )) .. и вообще не цепляйтеськ названиям и мужа не приучайте 😉 я готовлю еду из того что в доме, главное чтоб итог был с3едобный и вкусный, а как назвать придумать не проблема ))))))))))))

Ни чего страшного. Есть рецепт плова с помидорами. Правда он никому не нравится. Если кислый разведи понкую столовую ложку сахара на пол стакана кипятка влей и провари 5 мин.

Разновидностей плова очень много! И помидоры в кладут преимущественно в овощной плов, но вот томат пасту лучше вообще ни в какой не ложить!
если вкус не испортился то смело подавайте мужу. Скажите что решили приготовить оригенальное блюдо специально для него!

Моя бабушка тоже с томатом делала. Ей нравилось когда он был не белый или желтоватый, а красный! Может это ваш фирменный рецепт))))

Плов вообще редко кто настоящий готовит. Мне кажется, только узбеки)) )

Я делаю на основе курицы, потому что баранину мы не едим. рис+лучок+морковка+приправа

вообще ничего из томатного не кладут. я и то знаю, что кладут лук, морковь, рис басмати и баранину))))

Источник

Можно ли в плов добавить помидор? Можно ли в плов добавить помидоры?

Что лучше добавить томатную пасту или свежий помидор?

можно ли в плов добавить помидоры

Рисовый плов с помидорами черри

• Помидоры черри: 9 шт .
• Помидоры: 3 шт.
• Рис: 250 грамм
• Лук: 1
• Чеснок: 1
• Нарезанной петрушки
• Оливковое масло: 6 чайных ложек
• Пармезан: 35 грамм
• Перец
• Соль
• Паприка

Приготовление: чеснок и лук измельчить. Очистить и измельчить помидоры.

На сковороде с маслом обжариваю чеснок и лук. Добавить помидоры и перец.

В подсоленной кипящей воде отварить рис в течение минут 10.

В сотейник выложить рис, томатный соус, разрезанные пополам помидоры черри и петрушку. Посыпать пармезаном. Готовить до готовности риса. Украсить половинками помидоров и зеленью.

В классическом рецепте приготовления плова помидоров и томатной пасты нет, значит плов готовится без помидоров.

Но, если у вас есть желание, то конечно, помидоры добавить можно, просто у вас получится блюдо с другим названием и будет вкусно.

Я много раз готовила плов без моркови. Бывает захочится плова, начинаешь готовить с мяса, уже оно жарится в казане и тут выясняется — моркови нет, а рис уже промыт и набухает в миске с водой, дожидается своего часа, так вот, самое время посмотреть, чем бы заменить морковь. Плов без моркови из мяса , лука и риса — на меня наводит уныние, хочется ярких цветов добавить.

Смело нарезайте помидоры и добавляйте к жарящемуся мясу и луку.

Еще к ним можно добавить болгарский перец, желательно красного или желтого цвета, в крайнем случае и зеленый подойдет. Перец можно и без помидоров добавить.

Томатную пасту я стараюсь не добавлять. Плов, должен быть рассыпчатый, а томат добавляют с жидкостью и получается каша, она тоже может получиться вполне вкусная, но это уже будет совсем не похоже на плов.

Источник

Плов с помидором

Предлагаю приготовить еще один вариант плова, с добавлением помидора. Плов получается вкусным, сочным, ароматным!

Ингредиенты

Рис — 300 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 1 шт. Свинина — 400 г Растительное масло — 2,5 ст.л. Чеснок — 3 зубчика Приправа для плова — 1 ст.л. Соль — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Вариантов плова существует огромное количество, в зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты, помимо основных, вы добавляете. Я предлагаю сегодня приготовить плов с добавлением помидора, такой плов будет намного сочнее, чем обычный. Готовить плов можно и в казане, и в кастрюле, и в сковороде. Можно на плите плов готовить, а можно и в духовом шкафу.

Продукты для приготовления плова с помидорами подготовим по списку.

Лук репчатый нарежем полукольцами. Морковь нарезаем соломкой.

В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла и обжариваем лук 4-5 минут.

Добавляем к луку морковь, жарим овощи еще 4-5 минут.

Помидор нарезаем мелким кубиком. Можно использовать томаты в собственном соку.

Добавляем нарезанные помидоры в сковороду к луку и моркови. Готовим овощи еще минут 7-8 минут. Снимаем сковороду с огня.

Мякоть свинины нарезаем некрупным кубиком.

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло, обжариваем мясо минут 7-10 минут. Добавляем половину приправы для плова. Готовим мясо еще минут 15, помешивая.

Перекладываем мясо в казан или в форму для запекания. Я буду использовать керамическую форму и запекать плов в духовом шкафу. Можно готовить плов в казане на плите, по желанию.

В сковороде разогреваем пару капель растительного масла и прогреваем рис до прозрачности. И также добавляем оставшуюся часть приправы для плова.

Перекладываем рис в казан.

Зубчики чеснока втыкаем в рис.

Поверх риса выкладываем овощи.

Доливаем кипятка столько, чтобы его было на два пальца выше. Добавляем соль по вкусу.

Закрываем казан крышкой и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Готовый плов с помидорами перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Источник

Плов из свинины с помидорами и кориандром

Плов популярен во всем мире. Его ценят за вкусовые качества, многообразие вариантов приготовления и простоту в приготовлении. Блюдо готовят из говядины, баранины, птицы или рыбы. Второй основой для плова могут быть булгур, рис, кус-кус, гречка, нут, маш, ячмень или кукуруза. Для аромата дополняют блюдо разнообразными специями, сушеными травами и чесноком. Потрясающе вкусным и ароматным получается плов из свинины с помидорами, рисом, морковью и репчатым луком на свином сале. Чтобы блюдо стало ароматнее, дополняем его чесноком, сладкой паприкой и измельченными в ступке зернами кориандра.

Плов из свинины с помидорами

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты:

• свинина (филе с салом) – 400 грамм;

• рис (длиннозерный) – 300 грамм;

• репчатый лук (средний) – 3 штуки;

• помидоры (средние) – 2 штуки;

• чеснок – 5 средних зубчиков;

• свиное топленое сало – 3 столовые ложки;

• семена кориандра – 1 чайная ложка;

• сладкая паприка – 0,5 чайной ложки;

Приготовление:

1. Кусок свинины с прослойкой сала промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Выкладываем в глубокую сковороду свиное топленое сало и подготовленные кусочки мяса. Накрываем и готовим на средней температуре 12-15 минут, пока жидкость не испарится и мясо слегка не зарумянится. Сало добавит плову насыщенный вкус.

3. Очищенную морковку натираем на терке для моркови по-корейски, лук нарезаем не очень мелко.

4. Спелые сочные помидоры нарезаем кубиками.

5. В обжаренные кусочки мяса выкладываем подготовленные лук с морковью, перемешиваем и продолжаем жарить на высокой температуре 3-4 минуты, пока овощи не уменьшатся в объеме.

6. Семена кориандра отправляем в ступку и измельчаем. Появится потрясающий аромат.

7. В обжаренную свинину с овощами добавляем подготовленные кубики томатов, посыпаем сверху измельченным кориандром и жарим 3-4 минуты, помешивая, пока помидоры не станут мягкими.

8. Длиннозерный рис промываем 4-5 раз и отправляем в сковороду. Плов с таким рисом всегда получается рассыпчатым.

9. Вливаем воду, чтобы она покрыла содержимое сковороды выше на 1,5 см. Дополняем солью (3 щепотки), молотым перцем, сладкой паприкой, очищенными зубчиками чеснока и перемешиваем. Готовим ароматный плов на средней температуре 25-30 минут, пока жидкость полностью не впитается в рис. Периодически помешиваем. Рис должен стать рассыпчатым.

10. Вкуснейший ароматный плов из свинины с помидорами раскладываем на тарелки и сразу подаем с зеленью, свежими нарезанными овощами или салатом из них.

Советы в приготовлении:

• Свиное топленое сало можно заменить на растительное масло по вкусу или кусок сала нарезать на небольшие ломтики и вытопить из них жир.

• По такому принципу можно приготовить блюдо из говядины, баранины, индейки или курицы. Если готовим блюдо из баранины или говядины, время жарки мяса увеличиваем до 40-45 минут и готовим его на низкой температуре. Грудку индейки или курицы лучше не использовать для приготовления, блюдо с ней получается не очень сочным.

• В плов можно добавлять традиционные приправы (зира, шафран, острый перец, барбарис) или использовать приправы по вкусу. Отлично для блюда подходят куркума, семена тмина, хмели-сунели и розовый перец.

Источник