Удивительный_факт_об_грибах

20 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О ГРИБАХ

Учёные считают грибы самыми разнообразными живыми существами на нашей планете. Их так много, что на каждый вид растений приходится 6 видов грибов, при самом приблизительном подсчёте получается, что грибов около 2 миллионов видов. Изучено при этом лишь 100 тысяч, а классифицировано и того меньше.

Долгие споры о том, что такое грибы: растения или животные, закончились в 1960 году, когда они были выделены в отдельное царство грибов. По содержанию белков грибы ближе к животным, а по составу углеводов и минералов — к растениям.

• Большая часть гриба нам не видна

Телом гриба является мицелий, расположенный в земле. Он может простираться на огромные расстояния. А непосредственно гриб — это плод, предназначенный для реализации программы размножения.

Доказан тот факт, что грибы существовали 400 миллионов лет назад, то есть, задолго до появления динозавров. Они являются одними из древнейших обитателей планеты, наряду с папоротниками. Но если гигантские папоротники, сохранившиеся с того же периода, значительно измельчали, то грибы, приспосабливаясь, видоизменялись и, похоже, все эти виды существуют и сейчас.

Если бы грибы были менее живучи, они бы не сохранили своего многообразия. Насколько они живучи может представить каждый, кто хоть раз болел грибковой инфекцией или боролся с грибковым поражением стен. Вывести грибок крайне сложно. Ещё бы! Грибы выживают на высоте 30 тысяч метров над землёй, выдерживают высокое облучение (в центре Чернобыльской аварии грибы выжили) и давление в 8 атмосфер. Они могут жить даже на поверхности серной кислоты!

Удивительно, но грибы вырабатывают витамин Д, если, конечно, им достаточно солнечного цвета. От этого зависит цвет шляпки гриба.

Не все, конечно. Сейчас к «ходячим» грибам относится только один: «Плазмодий». Найти его можно в средней полосе России. Гриб этот не имеет ножки и по своему виду напоминает съёжившуюся медузу. Он полупрозрачен и студенист. Передвигается, переваливаясь с боку на бок. Скорость невысока, но попасть в более подходящее место за несколько дней сможет, иногда даже на пень забирается.

• Гриб растёт со скоростью бамбука

В российских лесах можно встретить гриб с названием «Весёлка», вошедший в книгу рекордов Гиннеса как рекордсмен по скорости роста. Каждые 2 минуты он вырастает на сантиметр! В первый день он выглядит как сероватое яйцо, на второй становится зонтиком на высокой ножке, а на третий его уже и не видно.

• Гриб — самое гигантское живое существо на Земле

Не верите? Очень большой белый гриб нашли в Америке (штат Висконсин) в 1985 году. Он весил 140 кг и имел охват два метра. Но, как мы помним — это лишь видимая часть. В штате Орегон найдена грибница, занимающая площадь 900 гектаров и весящая несколько сотен тонн! А вот в Швейцарии обнаружили гриб в возрасте около 1000 лет — опёнок, размерами 800 х 500 метров. Его грибница занимает 35 гектаров площади швейцарского национального парка г. Офенпасс.

Грибы питаются червями-нематодами, расставляя на них ловушки из колец мицелия. Если червь коснётся такой ловушки, то прилипает к ней и тут же оказывается опутанным нитями грибницы. Спастись шансов нет никаких. Споры грибов могут прорастать внутри живых существ. Но если человек заболевает, то гусеница, например, погибает. А гриб развивается. Одной маленькой бледной поганки хватит, чтобы убить 4 человека. А вот мухоморов понадобится несколько штук. Из грибов готовили сильнодействующие яды и активно использовали для устранения противников. Императора Клавдия отравила его жена Агриппина, сварив суп из бледной поганки.

Грибы с глубокой древности использовались как лекарственные средства. Да и сейчас во многих домах растёт в банках «чайный» или «молочный» гриб, напиток из которого повышает иммунитет и борется с воспалительными заболеваниями. В 1940 году А. Флемминг из дрожжевых грибов выделил пенициллин, открыв эру антибиотиков. Лечебными свойствами обладают шампиньоны, рядовки фиолетовые, опята луговые и осенние, молочник, чага и говорушки. А кожица дождевиков используется вместо лейкопластыря — внутренняя её часть стерильна и обладает бактерицидными свойствами.

• Большая часть россиян употребляет грибы

Половина жителей России собирает грибы для еды самостоятельно. Каждый пятый покупает их на рынке. 16% – в магазине. 14% россиян никогда не ели грибов и не планируют этого делать.

• Грибы — ценный питательный продукт

Грибы – источник белка и, в меньшей степени, углеводов, при этом совершенно не содержат холестерина. Кстати, именно потому, что грибы не содержат животных насыщенных жиров они не могут быть отнесены к классу животных. Кроме белка и углеводов, грибы богаты витаминами В1, В2, Д, селеном, калием, ниацином и антиоксидантами.

Многие грибы содержат вещества, вызывающие состояние эйфории и галлюцинации. Это знали древние шаманы и викинги. Шаманы использовали это свойство грибов для проведения ритуалов, а викинги – чтобы придать себе смелости и атаковать врага со всем бесстрашием и мощью.

• Миллиарды спор грибов летают в воздухе

Грибы размножаются спорами. Взяв пробы воздуха практически в любом помещении, можно обнаружить споры грибов. Если говорить о грибах традиционных, то обычный шампиньон выбрасывает до 40 миллионов спор! Гриб-навозник – 100 миллионов спор. Рекордсменом же является гриб-дождевик, выбрасывающий более семи триллионов спор! При этом споры выбрасываются на расстояние более двух метров и летят они со скоростью автомобиля: 90 км/час или 25 метров в секунду.

• Гриб может «пробить» мрамор

В период роста тургорное давление гриба достигает семи атмосфер (равно давлению в шинах самосвала-десятитонника). Поэтому, казалось бы, мягкая шляпка гриба может пробиться не только сквозь асфальт и бетон, но и более твердые поверхности, такие как мрамор и железо. Если не пройдёт сама шляпка, то постепенно преграду разрушит мицелий.

Такие грибы растут в тундре. Деревья там карликовые, высотой 20-25 см и пригибаются к земле. А грибы – стандартные, поэтому возвышаются над кронами деревьев. Интересно, что вырастают они практически одномоментно, спеша успеть пустить споры в период короткого лета, и вид представляют очень зрелищный. Больше всего этот период радует оленей, которые с удовольствием поедают шляпки этих грибов.

Некоторые грибы имеют светящиеся грибницы. Например, опёнок осенний, растущий на трухлявых пнях. При этом грибница пронизывает пень густо. В темноте можно увидеть, как гнилушки светятся — фосфоресцируют. Это зрелище раньше очень пугало людей, тут же населивших лес ведьмами и лешими. Что интересно – мерцание таких огней напоминает передвижение живых существ, так как изменяется при каждом наклоне, каждом повороте головы.

Оказывается, грибы делятся на мужские и женские особи. Об этом говорит строение ДНК грибов, напоминающей половые хромосомы человека. Об этом сообщил Джозеф Хейтман, изучающий грибы Phycomyces blakesleeanus в Медицинском центре Университета Дюка. Половозрелые грибы могут давать общее потомство. Не все грибы имеют подобные гены, а значит среди грибов тоже есть эволюционирующие особи и, кто знает, к чему приведёт подобная эволюция.

• Грибы в легендах, преданиях и сонниках

Интересно, что в тех местах, где грибы растут активно, в том числе и в России, сложено множество легенд и преданий с участием грибов. При этом грибы могут быть добрыми «Грибок-лесовичок» и злыми: «Ведьмин гриб». Грибы помогали выжить человеку в лесу, показать, где спрятан клад, а могли и заманить огнями, запугать и погубить. Сон, в котором грибы видела женщина, предвещал скорую беременность. Если же грибы снились мужчине, то ему нужно было быть разборчивым в отношениях с женщинами.

Источник

Самые фантастические грибы и любопытные факты о них

Сбор грибов ― дело непростое. Однако у тех, кто любит лесную прохладу и свежесть, есть еще немного времени, ведь грибной сезон пока еще не закончился. Конечно, опытных грибников удивить довольно сложно, но мы решили собрать самые невероятные факты о грибах, которые знают далеко не все, и поэтому отобрали для вас лучшие фотографии.

Грибы ― это не животные и не растения. Их выделяют в отдельное царство грибов. По составу углеводов и минералов грибы близки к растениям, а по количеству белка ― к животным.

Гриб может быть на самом деле огромным и считается самым большим организмом на планете. Дело в том, что у некоторых грибов грибница под землей простирается на многие километры.

Археологи находят немало свидетельств того, что до появления на нашей планете деревьев на ней росли грибы гигантских размеров.

Есть грибы (а если быть точнее, грибоподобные организмы), которые способны передвигаться. Это плазмодий, он произрастает на территории России. Двигается по стволу дерева с помощью выростов протоплазмы со скоростью 1 сантиметр в час. А вот, собственно, и он.

Есть грибы, которые могут ловить жертв и умертвлять их.

Грибов на Земле насчитывается от 100 до 250 тысяч видов, однако, по некоторым оценкам, до 1,5 миллионов видов. Как видите, многие из них еще не изучены.

Грибы есть не только на земле и под землей, но еще и в воздухе, внутри тел и даже в атмосфере.

Грибы очень живучи. Многим видам не страшны перепады температуры, отсутствие воды, света, кислорода, а некоторые способны выжить в серной кислоте и перенести высокие дозы облучения. Грибы даже обнаружили в ядерном реакторе.

Грибы необходимы для нормального функционирования планеты. Они уничтожают органический мусор и помогают доставлять в растения воду и минералы.

Выращивают грибы не только люди, но и животные. Так, муравьи-листорезы способны к сельскохозяйственной деятельности и выращивают грибы, которыми затем питаются.

В Европе произрастает около 5 тысяч видов грибов, из них примерно 150 видов ядовиты. Однако самая опасная из них ― бледная поганка. Чаще всего именно она становится причиной смертельных отравлений.

В Швейцарии растет очень много белых грибов, однако почему-то местные жители их считают несъедобными и не собирают.

Мухоморы не являются видом грибов, это целый род. Не все мухоморы одинаково опасны. Так, некоторых видов нужно съесть до трех килограммов за раз, чтобы отравиться. Конечно, есть и смертельно опасные мухоморы. Что же до всем известного красного мухомора, то он средней токсичности и обладает галлюциногенным действием. В странах Южной Европы и на средиземноморском побережье растет мухомор серо-розовый, его считают деликатесом.

У картофеля есть такая болезнь ― фитофтороз или картофельная гниль, которую вызывает низший гриб Phytophthora infestans. За пять лет в Ирландии он уничтожил весь урожай картофеля. Так как картофель остался нетронутым возле металлоплавильного завода, решили, что дело в нем: именно так изобрели бордосскую смесь. Это соединение меди и серы, только оно способно убить паразита.

У некоторых грибов есть половые различия и половые органы: оогонии (женские) и антеридии (мужские).

В лисичках содержатся естественные антигельминтики, так что они способны излечить от паразитов. Есть даже специальные настойки из этих грибов, которые за месяц избавят от напасти.

Микроскопический гриб Pilobolus kleinii способен стрелять своими спорами на огромные расстояния. И скорость перемещения спор в 180 раз превышает скорость свободного падения.

Плесень ― это тоже гриб. Такие грибки могут жить на керосине, машинном масле, топливных и тормозных жидкостях. Плесневые грибы могут разъедать не только кожу, а даже дерево, фанеру и стекло.

Некоторые виды грибов светятся в темноте.

Самый ценный гриб ― трюфель. Некоторые сорта могут стоить около 2 тысяч евро за килограмм.

Присоединяйся к нашему сообществу в телеграмме, нас уже более 1 млн человек 😍

Источник