Тушеные_овощи_со_спаржей_рецепт

Рецепт Тушеные овощи (спаржа, брюс-я кап., морковь, горошек) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи (спаржа, брюс-я кап., морковь, горошек)

Спаржа (Пассерование)	450 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	150 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	100 г
Морковь (Пассерование)	60 г
Сметана 15% жирности	65 г
Соевый соус	20 г
Перец белый	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Без воды. Сами тают (кладешь на сухую сковороду, потом включаешь плиту). Доводишь воду до кипения на сковороде, солишь, перчишь, сметану, соус (можно позже и даже в конце готовки). Если надо, подливаешь воду. Типа 15 минут тушить. Но овощи были готовы и через 10 минут. ВКУСНО.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Тушеные овощи (спаржа, брюс-я кап., морковь, горошек)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.1 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2712 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	8.1%	2000 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.2%	3111 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	4.7%	3476 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	26.6%	606 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	5.5%	2967 г
Зола	1.864 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	273.8 мкг	900 мкг	30.4%	49%	329 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	3.185 мкг	~
бета Каротин	1.747 мг	5 мг	34.9%	56.2%	286 г
Лютеин + Зеаксантин	750.239 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	15.3%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	11.9%	1343 г
Витамин В4, холин	26.52 мг	500 мг	5.3%	8.5%	1885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	11.8%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	14.2%	1143 г
Витамин В9, фолаты	73.232 мкг	400 мкг	18.3%	29.5%	546 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	2.3%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	20.1 мг	90 мг	22.3%	35.9%	448 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.629 мг	15 мг	10.9%	17.6%	921 г
гамма Токоферол	0.373 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.407 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	12285 г
Витамин К, филлохинон	81.2 мкг	120 мкг	67.7%	109%	148 г
Витамин РР, НЭ	1.5488 мг	20 мг	7.7%	12.4%	1291 г
Ниацин	0.769 мг	~
Бетаин	1.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.25 мг	2500 мг	10.7%	17.2%	932 г
Кальций, Ca	42.18 мг	1000 мг	4.2%	6.8%	2371 г
Кремний, Si	72.611 мг	30 мг	242%	389.7%	41 г
Магний, Mg	29.62 мг	400 мг	7.4%	11.9%	1350 г
Натрий, Na	440.61 мг	1300 мг	33.9%	54.6%	295 г
Сера, S	19.89 мг	1000 мг	2%	3.2%	5028 г
Фосфор, P	88.2 мг	800 мг	11%	17.7%	907 г
Хлор, Cl	413.68 мг	2300 мг	18%	29%	556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.8 мкг	~
Бор, B	32.8 мкг	~
Ванадий, V	11.32 мкг	~
Железо, Fe	1.294 мг	18 мг	7.2%	11.6%	1391 г
Йод, I	12.16 мкг	150 мкг	8.1%	13%	1234 г
Кобальт, Co	1.512 мкг	10 мкг	15.1%	24.3%	661 г
Литий, Li	0.86 мкг	~
Марганец, Mn	0.3078 мг	2 мг	15.4%	24.8%	650 г
Медь, Cu	183 мкг	1000 мкг	18.3%	29.5%	546 г
Молибден, Mo	3.455 мкг	70 мкг	4.9%	7.9%	2026 г
Никель, Ni	0.932 мкг	~
Олово, Sn	1.35 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	2.053 мкг	55 мкг	3.7%	6%	2679 г
Стронций, Sr	11.83 мкг	~
Фтор, F	85.85 мкг	4000 мкг	2.1%	3.4%	4659 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	2.3%	7042 г
Цинк, Zn	0.6634 мг	12 мг	5.5%	8.9%	1809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.664 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.266 г	~
Мальтоза	0.016 г	~
Сахароза	0.984 г	~
Фруктоза	0.116 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.613 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.494 г	min 16.8 г	2.9%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.156 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.3%
18:2 Линолевая	0.038 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%

Энергетическая ценность Тушеные овощи (спаржа, брюс-я кап., морковь, горошек) составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Спаржа с овощами

Для приготовления этого блюда подойдут абсолютно любые овощи, которые вы любите.

Это блюдо станет самым популярным у вас этой осенью. Оно вкусное, полезное и готовится максимально быстро и просто!

Пошаговый рецепт

• 

Для начала нужно подготовить продукты: спаржу, лук, морковку, помидоры, баклажан помыть и подготовить к нарезке.

• 

Далее, необходимо нарезать спаржу и морковь соломкой, приблизительно 3 см. Все остальные овощи нарезать кубиками

• 

Затем нужно слегка обжарить спаржу на сковородке с подсолнечным маслом. Обжаривать 2-3 минуты.

• 

Затем добавить морковку и лук и тоже слегка обжарить со спаржей.

• 

Дальше добавляем сладкий перец и баклажан, все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты.

• 

Затем следует добавить помидоры, перемешать и потушить 2 минуты.

• 

Добавить пакетик томатной пасты.

• 

Посолить, поперчить и добавить приправы, которые вы обычно используете к овощам.
В данном случае у меня сухой имбирь, приправы к курице, черный перец, соль и куркума.
затем добавить к овощам 1 стакан воды, закрыть крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая.

• 

За 5 мину до выключения добавить 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного.
Также, если вы не любите слегка кисловатые овощи, то добавьте 2 чайные ложки сахара, как это сделала я. Но в данном случае, кислота зависит от помидоров и томатной пасты, поэтому сначала попробуйте, а потом решите сами, нужен вам сахар или нет.

• 

Блюдо готов к подаче на стол.
Всем приятного аппетита.

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник

Cпаржа с овощами

Потрясающее блюдо быстрого приготовления. Понравится тем дамам, которые хотят похудеть, а так же вегетарианцам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Спаржа 350 Грамм
• Помидоры черри 5-6 Штук
• Репчатый лук 1 Штука
• Перец чили 1 Штука
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Описание приготовления:

Перед приготовлением этого блюда выберите, какую именно спаржу вы будете использовать. Если вы решили тушить с овощами замороженную спаржу, то её не стоит размораживать, она хорошо разморозиться в сковороде. Если вы воспользуетесь свежей, то не забудьте её хорошо помыть перед приготовлением и нарезать кусочками.
Итак, залейте сковороду растительным маслом, любым на ваш вкус.
Выложите спаржу и накройте крышкой. Сначала тушите спаржу на среднем огне, чтобы она не начала подгарать, а только смягчилась.
Пока спаржа тушится, займёмся овощами. Почистите репчатый лук и мелко нарежьте. Добавьте к спарже, снимите крышку и немного обжарьте лук, как только он станет мягким, можете снова накрыть овощи крышкой. Чтобы они не подгарали, добавьте две-три столовых ложек кипячёной воды.
Затем нарежьте помидоры Черри, на половинки или четвертинки.
Почистите от семян перец Чили и мелко нарежьте.
Добавьте помидоры и перец Чили к овощам. Посолите, поперчите блюдо и накройте крышкой.
Спаржа с овощами тушиться десять минут. Советую, изредка помешивать и, если овощи начинают подгарать, подливать водички. Помидоры дадут сок, отчего получится прекрасный овощной соус.
Спаржа с овощами подаётся как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Особенно хорошо идёт с каротфельным пюре.
Приятного аппетита.

Источник