Тушеные_овощи_кукуруза_горошек

Рецепт Зелёный горошек, морковь, кукуруза тушёные с луком и чесноком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный горошек, морковь, кукуруза тушёные с луком и чесноком

Лук репчатый (Пассерование)	131 г
Чеснок (Пассерование)	4 г
Морковь, замороженная	200 г
Горошек зелёный, замороженный	200 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Зелёный горошек, морковь, кукуруза тушёные с луком и чесноком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.1 кКал	1684 кКал	5.4%	6%	1869 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.1%	2714 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.5%	1697 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	5.4%	2028 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	18.9%	588 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.9%	2896 г
Зола	0.781 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.3 мкг	900 мкг	27.9%	31%	358 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	846.045 мкг	~
бета Каротин	2.362 мг	5 мг	47.2%	52.4%	212 г
бета Криптоксантин	33.898 мкг	~
Ликопин	0.282 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	915.819 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	8.5%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	3.8%	2951 г
Витамин В4, холин	17.67 мг	500 мг	3.5%	3.9%	2830 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	7.3%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	6.5%	1709 г
Витамин В9, фолаты	28.649 мкг	400 мкг	7.2%	8%	1396 г
Витамин C, аскорбиновая	8.55 мг	90 мг	9.5%	10.5%	1053 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	2%	5618 г
гамма Токоферол	0.254 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.163 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30675 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	12%	923 г
Витамин РР, НЭ	1.1947 мг	20 мг	6%	6.7%	1674 г
Ниацин	0.034 мг	~
Бетаин	0.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.76 мг	2500 мг	8.1%	9%	1233 г
Кальций, Ca	24.3 мг	1000 мг	2.4%	2.7%	4115 г
Кремний, Si	0.912 мг	30 мг	3%	3.3%	3289 г
Магний, Mg	18.52 мг	400 мг	4.6%	5.1%	2160 г
Натрий, Na	51.46 мг	1300 мг	4%	4.4%	2526 г
Сера, S	37.68 мг	1000 мг	3.8%	4.2%	2654 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	8.9%	1252 г
Хлор, Cl	4.52 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	50885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.4 мкг	~
Бор, B	36.1 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	5.1%	2158 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34091 г
Кобальт, Co	0.957 мкг	10 мкг	9.6%	10.7%	1045 г
Литий, Li	0.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.2239 мг	2 мг	11.2%	12.4%	893 г
Медь, Cu	82.41 мкг	1000 мкг	8.2%	9.1%	1213 г
Молибден, Mo	0.144 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	48611 г
Никель, Ni	0.634 мкг	~
Рубидий, Rb	85.8 мкг	~
Селен, Se	1.094 мкг	55 мкг	2%	2.2%	5027 г
Фтор, F	9.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41110 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8621 г
Цинк, Zn	0.5959 мг	12 мг	5%	5.5%	2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.679 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.483 г	~
Мальтоза	0.071 г	~
Сахароза	4.112 г	~
Фруктоза	0.465 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.044 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.268 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.794 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.892 г	min 16.8 г	5.3%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.706 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.1%
18:2 Линолевая	0.257 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.1%

Энергетическая ценность Зелёный горошек, морковь, кукуруза тушёные с луком и чесноком составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Рагу с горошком и кукурузой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Рагу с горошком и кукурузой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.4 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1613 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.9%	1617 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.3%	2240 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	6.3%	1510 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	16.3%	588 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.9%	3285 г
Зола	2.348 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	490.4 мкг	900 мкг	54.5%	52.2%	184 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	11.1 мкг	~
бета Каротин	3.054 мг	5 мг	61.1%	58.5%	164 г
бета Криптоксантин	36.6 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	939 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	9.4%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	6.8%	1417 г
Витамин В4, холин	30.65 мг	500 мг	6.1%	5.8%	1631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	7.6%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	10.2%	943 г
Витамин В9, фолаты	37.554 мкг	400 мкг	9.4%	9%	1065 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	15.11 мг	90 мг	16.8%	16.1%	596 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	2.3%	4202 г
гамма Токоферол	0.744 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	1.618 мкг	50 мкг	3.2%	3.1%	3090 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	9.8%	984 г
Витамин РР, НЭ	1.8786 мг	20 мг	9.4%	9%	1065 г
Ниацин	0.603 мг	~
Бетаин	1.818 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.47 мг	2500 мг	14.7%	14.1%	678 г
Кальций, Ca	43.26 мг	1000 мг	4.3%	4.1%	2312 г
Кремний, Si	7.68 мг	30 мг	25.6%	24.5%	391 г
Магний, Mg	39.38 мг	400 мг	9.8%	9.4%	1016 г
Натрий, Na	517.41 мг	1300 мг	39.8%	38.1%	251 г
Сера, S	49.22 мг	1000 мг	4.9%	4.7%	2032 г
Фосфор, P	100.7 мг	800 мг	12.6%	12.1%	794 г
Хлор, Cl	56.48 мг	2300 мг	2.5%	2.4%	4072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.1 мкг	~
Бор, B	86.7 мкг	~
Ванадий, V	10.46 мкг	~
Железо, Fe	1.399 мг	18 мг	7.8%	7.5%	1287 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	2.7%	3606 г
Кобальт, Co	4.357 мкг	10 мкг	43.6%	41.8%	230 г
Литий, Li	0.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.2872 мг	2 мг	14.4%	13.8%	696 г
Медь, Cu	141.93 мкг	1000 мкг	14.2%	13.6%	705 г
Молибден, Mo	8.154 мкг	70 мкг	11.6%	11.1%	858 г
Никель, Ni	1.795 мкг	~
Олово, Sn	2.6 мкг	~
Рубидий, Rb	51.9 мкг	~
Селен, Se	1.498 мкг	55 мкг	2.7%	2.6%	3672 г
Стронций, Sr	4.27 мкг	~
Фтор, F	12.49 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32026 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4630 г
Цинк, Zn	0.8303 мг	12 мг	6.9%	6.6%	1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.575 г	~
Мальтоза	0.081 г	~
Сахароза	2.812 г	~
Фруктоза	0.397 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.209 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.483 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.656 г	min 16.8 г	3.9%	3.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.8%
18:2 Линолевая	0.105 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%

Энергетическая ценность Рагу с горошком и кукурузой составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Молодая капуста тушеная с кукурузой и зеленым горошком

Хочу поделиться рецептом тушёной капусты с кукурузой и зелёным горошком. Капусту для приготовления будем использовать молодую и замороженную кукурузу и горошек. Капуста получается очень вкусная, сочная и ароматная.

• Капуста белокочанная 300 г.
• Кукуруза 50 г.
• Горошек зеленый (замороженный) 50 г.
• Лук репчатый 1/2 шт.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Вода 50 мл.
• Томатная паста 1 ч. л.
• Соль 2 г.
• Перец душистый 1 г.
• Морковь 1/2 шт.

Поджарить капусту на растительном масле в течение 3-4 минут. Солим и перчим по вкусу.

Добавить нарезанный лук и морковь.

Добавить горошек и кукурузу. Перемешать.

Добавить томатную пасту и воду. Хорошо перемешать.

Тушить на медленном огне 15-20 минут.

Источник

Как приготовить тушеную капусту с горошком и кукурузой

Капуста — овощ, который широко используют в кулинарии. Ее крошат в щи и борщи, добавляют в рагу и вторые блюда и даже используют в качестве начинки для пирожков и блинчиков. Капуста с кукурузой и горошком — блюдо, которое подойдет вегетарианцам, постящимся и тем, кто следит за фигурой.

Вам понадобится
— капуста — 200 г;
— морковь — 1 шт;
— луковица — 1 шт;
— горошек замороженный — 4-5 ст. л;
— кукуруза замороженная — 4-5 ст. л;
— томатная паста или соус — 2 ст. л;
— чеснок — 1-2 зубчика;
— зелень по вкусу.
Инструкция
1
Подготавливаем ингредиенты. Морковь, чеснок и лук чистим, а затем измельчаем. Морковку нарезаем соломкой, лук режем в 1/4 колечка, чеснок мелко рубим.
2
В глубокую сковороду или казанок наливаем подсолнечное масло и ставим на медленный огонь разогреваться. Высыпаем в сотейник подготовленные лук и морковь. Пока овощи поджариваются, шинкуем капусту тонкой соломкой. Когда морковка приобретет золотистый оттенок, высыпаем в посуду капусту. Перемешиваем ингредиенты и оставляем тушиться на 7-10 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Когда капуста станет практически готова, добавляем соль, перец или любые другие приправы. По желанию добавляем томатный соус или пасту.

3
Пробуем блюдо на вкус, а затем добавляем замороженные горошек и кукурузу и оставляем тушиться еще минут на пять. Зелень мелко рубим, высыпаем в сотейник и добавляем измельченный чеснок. Выключаем плиту и оставляем блюдо доходить на 5-10 минут, после чего раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Тушеную капусту можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно подать с картофельным пюре.
Обратите внимание
Количество горошка и кукурузы может варьироваться, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Источник