Цветная капуста кабачки помидоры сыр рецепт

Летняя Запеканка из Цветной Капусты, Кабачков и Помидоров Черри с Сыром, Рецепт

В конце лета, у кого есть сады и огороды, всегда вырастает очень много овощей, которые иногда уже не знаешь куда деть. Предлагаем вам очень вкусную запеканку из цветной капусты, кабачков, помидор черри, залитую взбитыми яйцами и посыпанную сыром. Дети ее «лопают» на «ура».

Для приготовления вам понадобится:

• Цветная капуста – 1 кочан;
• Кабачок – 1 средний;
• Помидоры черри – 15-20 штук;
• Яйца – 4 штуки;
• Молоко – 150 грамм;
• Сыр – 200 грамм;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Соль – по вкусу.

1. Цветную капусту разделить на соцветия, кабачок почистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кубики, положить овощи в кипящую подсоленную воду и варить в течении 10 – 15 минут, воду слить через дуршлаг, обжарить на сковороде, на сливочном масле 3 – 5 минут, после выложить все на противень.
2. Яйца взбить, налить молоко, подсолить и перемешать.
3. На противень, поверх кабачков и капусты выложить помидоры, залить все смесью яиц и молока, посыпать сверху тертым сыром.
4. Запекать в духовке при температуре 200 -220 градусов, до образования золотистой корочки минут 15 – 20.

Источник

Запеканка из цветной капусты, кабачков и сыра

Предлагаю потрясающий рецепт приготовления запеканки из цветной капусты, кабачков и сыра. Блюдо очень вкусное, сочное и нежное. Готовится легко и быстро. Минимум времени и блюдо готово.

• Кабачок 2 шт
• Капуста цветная 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Помидор 2 шт
• Сыр российский 150 г
• Сметана 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло подсолнечное 3 ст.л

Цветную капусту разделить на соцветия и проварить.

В форму кладем порезанный лук.

Кабачки порезать кружочками и кладем на лук. Посолить и поперчить.

Теперь кладем цветную капусту, посолить и поперчить.

Теперь выкладываем порезанные помидоры и поливаем подсолнечным маслом.

Сверху поливаем сметаной и ставим в духовку на 30 минут в духовку при температуре 200 градусов.

Достаем запеканку, посыпаем сыром и ставим еще на 10 минут в духовку.

Источник

Яичная запеканка с цветной капустой, кабачками, помидорами и сосисками

1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и несколько штучек отварить в подсоленной воде практически до готовности. Положить на дно формы для выпечки, смазанной растительным маслом.

• 

2. Кабачок помыть, нарезать кусками. Выложить в форму

• 

3. Помидор помыть, нарезать кубиками. Добавить к капусте с кабачками.

• 

4. Сосиски нарезать кольцами. Также положить в запеканку.

• 

5. Яйца смешать со сметаной, посолить. Залить овощи с сосисками.

• 

6. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут.

Источник

Кабачки с цветной капустой в духовке

Кабачки с цветной капустой в духовке получаются очень нежными и мягкими! Я добавила много сыра (чтобы уже «добить» кусочек и не оставлять махонький огрызок) и овощи получились особенно вкусными! Ну, безусловно, пряности украсили вкус этого блюда — я положила чуть-чуть карри и черный молотый перец.

Мне запеченные в духовке кабачки с цветной капустой понравились и в горячем, и в теплом виде. Охлажденное блюдо тоже интересное, но не в холодное время года, пожалуй.

Форму для запекания смазывать не обязательно. Масла получается достаточно много с обжаренных кабачков.

Цветную капусту промойте, разберите на соцветия.

Положите в кипящую подсоленную воду и варите 3-4 минуты. Капуста не должна перевариться и начать разваливаться.

Откиньте капусту на дуршлаг и дайте стечь воде.

Кабачок очистите, срежьте шкурку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле с пряностями до мягкости. Добавьте обжаренные кабачки к цветной капусте.

Посолите, перемешайте и выложите в форму для запекания. Сверху равномерно посыпьте сыром, натертым на крупной терке.

Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Я ставила под гриль, чтобы сыр еще и аппетитно подрумянился.

Готовые запеченные в духовке кабачки с цветной капустой подавайте со свежей зеленью, овощами, соусами или как закуску.

Полезные подборки и рецепты .

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Источник