Центр_происхождения_овощных_культур

6. Центры происхождения культурных растений по н. И. Вавилову. Родина картофеля.

Центры (очаги) происхождения культурных растений — географические центры генетического разнообразия культурных растений. Могут быть первичными (район изначального произрастания диких форм и доместикации) и вторичными (в результате дальнейшего распространения культурных и полукультурных растений и последующей селекции).

Н. И. Вавилов на основании материалов о мировых растительных ресурсах выделял 7 основных географических центров происхождения культурных растений.

1. Южноазиатский тропический центр (около 33 % от общего числа видов культурных растений). (огурец, лимон, джут, манго, рис, банан, кокосовая пальма, черный перец)
2. Восточноазиатский центр (20 % культурных растений). (просо, соя, редька, грецкий орех, мандарин, хурма, бамбук, женьшень)
3. Юго-Западноазиатский центр (4 % культурных растений). (пшеница, ячмень, рожь, слива, фундук, финиковая пальма)
4. Средиземноморский центр (примерно 11 % видов культурных растений). (овёс, лён, лавр, виноград, капуста, кабачок, петрушка, сельдерей, горох, бобы, морковь, свёкла, редис, мята, тмин, хрен, укроп)
5. Эфиопский центр (около 4 % культурных растений). (кофе, сорго, хлопчатник, кунжут, арбуз)
6. Центральноамериканский центр (примерно 10 %). (кукуруза, фасоль, тыква, какао, перец, подсолнечник, табак, топинамбур, папайя)
7. Андийский (Южноамериканский) центр (около 8 %) (картофель, помидор, ананас, гевея, арахис)

7. Закон гомологических рядов наследственной изменчивости, его генетическая сущность. Значение закона.

Закон гомологичных рядов: Генетически близкие виды и роды характеризуются сходными рядами наследственной изменчивости с такой правильностью, что, зная ряд форм в пределах одного вида, можно предвидеть нахождение параллельных форм у других видов и родов. Сутьявления состоит в том, что при изучении наследственной изменчивости у близких групп растений были обнаружены сходные аллельные формы, которые повторялись у разных видов (например, узлы соломины злаков с антоциановой окраской или без, колосья с остью или без и т. п.). Наличие такой повторяемости давало возможность предсказывать наличие ещё не обнаруженных аллелей, важных с точки зрения селекционной работы. Поиск растений с такими аллелями проводился в экспедициях в предполагаемые центры происхождения культурных растений. Следует помнить, что в те годы искусственная индукция мутагенеза химическими веществами или воздействием ионизирующих излучений ещё не была известна, и поиск необходимых аллелей приходилось производить в природных популяциях. Явление параллельной изменчивости у близких родов и видов объясняется общностью их происхождения и, следовательно, наличием у них в генотипах значительной части одинаковых генов, полученных от общего предка и не изменившихся в процессе видообразования. При мутациях эти гены дают сходные признаки. Параллелизм в генотипической изменчивости у родственных видов проявляется параллелизмом фенотипической изменчивости, т. е. сходными признаками (фенотипами). Значние Закон Вавилова является теоретической основой при выборе направлений и методов для получения хозяйственно-ценных признаков и свойств у культурных растений и домашних животных.

Источник

Овощеводство. Огород

Приемы выращивание, хранения, переработки овощей в домашних условиях – засолка, консервирование, маринование, сушка и т.п.

Реклама

четверг, 30 декабря 2010 г.

Происхождение различных овощных растений

Академиком Н. И. Вавиловым установлены следующие восемь центров происхождения культурных растений: китайский — включает горный, центральный и западный Китай, отроги Гималаев и Японию. Он является родиной китайских капуст, редек, крупноплодных огурцов, чеснока, лука-батуна, ревеня, мелкоплодного баклажана;
индийский (Индия, Бангладеш, Пакистан, Кампучия) — родина огурца, арбуза, баклажана, ревеня; среднеазиатский (Афганистан, государства Средней Азии) — родина дыни, репчатого лука, чеснока, моркови с желтыми корнеплодами, гороха, шпината, репы;
переднеазиатский (Закавказье, Турция, Иран, Сирия, Израиль, Ирак, горная часть Туркменистана) — родина дыни, твердокорой тыквы, моркови (с фиолетовыми корнеплодами), лука-порея, салата;
средиземноморский (европейские и африканские страны побережья Средиземного моря) — родина ка¬пусты (кроме китайских форм), свеклы, .моркови, петрушки, репы, брюквы, сельдерея, пастернака, спаржи, ревеня, щавеля, укропа и ряда других овощных культур;
абиссинский (Эфиопия) — родина лука-шалота, гороха, боба, бамии;
центральноамериканский (Южная Мексика, Центральная Америка) — родина мускатной тыквы, перца, кукурузы, вишневидного томата, фасоли, батата, физалиса;
южноамериканский (Перу, Эквадор, Боливия) — родина томата, крупноплодной тыквы и картофеля.
Овощные растения, которые распространились из тропических районов земного шара (томат, перец, баклажан, бахчевые культуры), сохранили высокие требования к теплу, неспособны противостоять заморозкам. Огурец, происходящий из влажных районов Индии, требователен к почвенной и воздушной влаге. Растения, вышедшие из районов Средиземноморского побережья с умеренным климатом (различные виды капусты, свекла, морковь, петрушка и многие другие), отличаются относительно высокой холодостойкостью, способны переносить заморозки.

Источник

Из какого центра происхождения капуста со свёклой и растительное оливковое масло.

Средиземноморский центр (примерно 11% видов культурных растений) . Родина маслины, рожкового дерева, множества кормовых и овощных культур — большинства разновидностей капусты (белокочанной, цветной, брокколи, кольраби, краснокочанной, брюссельской, савойской) , свеклы и др.

Примечание — не центр происхождения масла, а центр происхождения маслины (оливкового дерева) , из которого получают оливковое масло

Китайский центр охватывает горные области центрального и западного Китая с прилегающими и ним низменными районами. Основа этого очага — области умеренного пояса по реке Хуанхэ. Характеризуется исключительно большим числом культурных растений, включая представителей умеренной, субтропической и тропической зон. В Китае сосредоточено много полиморфных корнеплодных и клубнеплодных форм: дальневосточной репы, редиса и редьки, корнеплодная горчица, съедобный лопух, стрелолист. Соя, фасоль — адзуки представлены здесь тысячами наследственных и легко морфологически различимых форм. Здесь велико разнообразие душистого лука, лука-батуна, китайской листовой капусты. Характерно, что многие виды, как правило, представлены огромным числом ботанических разновидностей и множеством наследственных вариантов.
Индийский (Индостанский) центр охватывает полуостров Индостан, включая Бирму и индийский штат Ассам, исключая Северо-западный район Индии. Индия — родина многих овощных культур: огурца, баклажана, салата индийского.
Индо-Малайский центр. Он дополняет Индийский очаг происхождения культурных растений, включая весь Малайский архипелаг, Филиппины и Индокитай. Здесь Н. И. Вавилов выделил 55 возделываемых культур.
Среднеазиатский центр включает Северо-западную Индию (Пенджаб) , Северную часть Пакистана, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан. и Западный Тянь-Шань. Здесь было обнаружено 42 вида культурных растений. Родина репчатого лука и чеснока — горные районы Среднеазиатских республик и примыкающие к ним горные районы Индии и Афганистана — родина моркови, шпината, гороха, конских бобов.
Переднеазиатский центр — сосредоточен в Передней Азии, включая внутреннюю Малую Азию, все Закавказье, Иран и горную Туркмению. Здесь Н. И. Вавилов выделил 84 возделываемые культуры. Из Турции, Ирана и Средней Азии происходит все мировое разнообразие форм дыни. Это родина восточного подвида капусты, который распространен в Малой Азии, на Балканском полуострове, Северном Кавказе, юге Украины и в Средней Азии. Сорта этого подвида отличаются жароустойчивостью. В Передней Азии родина большинства сортов свеклы. Здесь сосредоточено большое число разнообразных генетически форм моркови, лука, чеснока, спаржи, редьки, бобовых культур.
Средиземноморский центр — характеризуется значительным набором культурных растений. Здесь выделено 84 вида. Отсюда ведут начало — большинство разновидностей капусты (белокочанной, цветной, брокколи, кольраби, краснокочанной, брюссельской, савойской) , свекла, горох, бобы, салат. Возделываемые виды белокочанной капусты происходят согласно учению Н. И. Вавилова из двух центров — Средиземноморского и Восточно-азиатсиого. Первичный ареал кочанной капуст, приуроченный к Средиземноморью в дальнейшем значительно расширился.
Абиссинский центр — автономный мировой очаг культурных растений в Африке, в котором было выделено 38 культур.
Южно-Мексиканский и Центрально-Американский центры — основной очаг кукурузы, американских видов фасоли (обыкновенная, многоцветковая. лима, тепари) , трех видов тыквы, чайота, красного перца. Отсюда пошла культура батата, культура фасоли. Всего 49 сельскохозяйственных культур. Мексиканский очаг создан народами, образовавшими далее мощную державу ацтеков, которые освоили огромные разнообразия культур для использования в пищу.
Южно-американский (Перувино-Эквадоро-Боливийский) центр охватывает горные области и плоскогорья Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии. Здесь было найдено 45 возделываемых культур. В их числе большое разнообразие видов томата, перца, тыквенных, виды фасоли кустовой, пряных и многих других овощных культур.
Дополнительно к основному Южно-американскому очагу Н. И. Вавилов выделил еще два субочага:
Чилоандскй центр — включающий культуры — картофель, томаты, чилоанский костер, землянику.
Бразильско-Парагвайский центр — небольшой локальный район с небольшим числом древовидных растений.

Всё это растёт на земле. Плюс огромный человеческий труд. Так что, получается целых два центра происхождения!

Источник