Тортилья сливочный сыр огурец рыба

Рецепт Тортилья с семгой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Тортилья с семгой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.1 кКал	1684 кКал	11.1%	5.9%	900 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	6.1%	874 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	9.4%	571 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	3.8%	1404 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.5%	3585 г
Зола	2.205 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.8 мкг	900 мкг	3.4%	1.8%	2922 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	1.5%	3497 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	1.7%	3103 г
Витамин В4, холин	2.66 мг	500 мг	0.5%	0.3%	18797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	4.8%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	5.7%	939 г
Витамин В9, фолаты	10.63 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3763 г
Витамин В12, кобаламин	0.709 мкг	3 мкг	23.6%	12.6%	423 г
Витамин C, аскорбиновая	3.07 мг	90 мг	3.4%	1.8%	2932 г
Витамин D, кальциферол	2.409 мкг	10 мкг	24.1%	12.9%	415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.669 мг	15 мг	4.5%	2.4%	2242 г
Витамин Н, биотин	0.268 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18657 г
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	6.2%	863 г
Витамин РР, НЭ	2.5039 мг	20 мг	12.5%	6.7%	799 г
Ниацин	1.567 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.83 мг	2500 мг	4.6%	2.5%	2158 г
Кальций, Ca	19.53 мг	1000 мг	2%	1.1%	5120 г
Кремний, Si	13.165 мг	30 мг	43.9%	23.5%	228 г
Магний, Mg	20.63 мг	400 мг	5.2%	2.8%	1939 г
Натрий, Na	703.86 мг	1300 мг	54.1%	28.9%	185 г
Сера, S	55.94 мг	1000 мг	5.6%	3%	1788 г
Фосфор, P	67.2 мг	800 мг	8.4%	4.5%	1190 г
Хлор, Cl	1067.4 мг	2300 мг	46.4%	24.8%	215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.3 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	13.39 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	2.2%	2381 г
Йод, I	12.46 мкг	150 мкг	8.3%	4.4%	1204 г
Кобальт, Co	5.276 мкг	10 мкг	52.8%	28.2%	190 г
Литий, Li	3.15 мкг	~
Марганец, Mn	0.0541 мг	2 мг	2.7%	1.4%	3697 г
Медь, Cu	78.19 мкг	1000 мкг	7.8%	4.2%	1279 г
Молибден, Mo	1.89 мкг	70 мкг	2.7%	1.4%	3704 г
Никель, Ni	1.813 мкг	~
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	8.74 мкг	55 мкг	15.9%	8.5%	629 г
Стронций, Sr	0.62 мкг	~
Фтор, F	104.09 мкг	4000 мкг	2.6%	1.4%	3843 г
Хром, Cr	13.63 мкг	50 мкг	27.3%	14.6%	367 г
Цинк, Zn	0.2339 мг	12 мг	1.9%	1%	5130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.98 г	min 16.8 г	5.8%	3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.207 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	5.8%
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	53.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.3%

Энергетическая ценность Тортилья с семгой составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рулеты из тортильи с семгой и свежим огурцом

Привет всем! Продолжаю экспериментировать с мексиканскими лепешками. В этот раз предлагаю взять на заметку рулеты из тортильи с семгой, рецепт с фото которых донельзя прост. Выпекать лепешки дома проблематично, поэтому во избежание возни с тестом лучше уж купить их в магазине.

Тесто для мексиканских лепешек замешивается из кукурузной муки. Получается оно похожим на влажный песок, а потому и не раскатывается, а расплющивается.

К слову сказать, я пробовала печь из такой муки хлеб, его фото рецепт я скоро опубликую.

Ну, а пока обратим внимание на рулеты из тортильи с рыбой.

Все же скажу еще парочку слов о продуктах: лепешки можно заменить лавашем, огурец – авокадо и, конечно же, стоит использовать любимую зелень.

Как приготовить рулеты из тортильи с семгой и свежим огурцом:

Так как свернуть лепешки в рулет дело трех минут, готовьте закуску перед самой подачей. Но ингредиенты подготовьте заранее. Перед готовкой салат, зелень и огурцы должны быть чистыми и сухими.

Рыбу и огурцы нарежьте ломтиками. Лепешку-тортилью положите на плоское блюдо и смажьте сыром. Накройте листьями салата. Выложите нарезанные огурцы и лосось, сбрызните соком лимона.

Сверните тортильи в рулет и подержите пол часика в холодильнике. Перед самой подачей можете нарезать рулетики кусочками по 5-6 см.

Представляю, какая это вкуснятина! Семгу с огурчиком я до этого пробовала только в лаваше, а вот с мексиканскими лепешками дела не приходилось иметь.

• Блюда в духовке 129
  • В горшочках 11
  • В рукаве 9
  • Заготовки в мультиварке 6
  • Супы в мультиварке 5
  • Постная выпечка 19
  • Постное второе 22
  • Постные салаты 12
  • Мясного 68
  • Блюда из яиц 19
  • Из бобовых 4
  • Из морепродуктов 6
  • Из мяса 101
  • Из птицы 125
  • Из рыбы 91
  • Из субпродуктов 32
  • Разные супы 48
  • Супы куриные 21
  • Супы летние 19
  • Супы овощные 16
  • Супы рыбные 13
  • Супы с грибами 7
  • Щи и борщи 25
  • Диетические рецепты 58
  • Диеты 2
  • Способы похудения 13
  • Вкусные пироги 129
  • Домашние пирожки 51
  • Оладьи и блины 108
  • Разная выпечка 231
  • Выпечка для детей 23
  • Десерты для детей 12
  • Каши для детей 2
  • Горячие закуски 42
  • Холодные закуски 161
  • Заморозка 21
  • Зелень 7
  • Приправы 22
  • Салаты на зиму 87
  • Сладкие заготовки 142
  • Соленья и маринады 131
  • Солим рыбу 31
  • Солим сало 8
  • Сушка 7
  • Другие напитки 22
  • Коктейли 6
  • Компоты 21
  • Смузи 7
  • Куличи пасхальные 39
  • Пасха творожная 13
  • Из крабовых палочек 30
  • Овощные 54
  • Праздничные салаты 143
  • С морепродуктами 24
  • С мясом 28
  • С птицей 81
  • С рыбой 43
  • Фруктовые 4
  • Женские советы 4
  • Здоровье и питание 27
  • Как приготовить 113
  • Подборки рецептов 65
  • Поделки своими руками 4
  • Время поста 11
  • На кухне 67
  • Праздники 2023-24 в России 138

  © 2023 – Кулинарный сайт с фото-рецептами, статьями и полезными советами

  Копирование материалов без разрешения администрации сайта или автора запрещено.

  div:eq(0) > footer’ data-code=’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’ data-block=’16’>

  Источник

  Тортилья с красной рыбой

  Тортильи лучше всего подходят для быстрого перекуса с крепким кофе или сладким чаем. Чаще всего их готовят на завтрак или легкий ужин. Питательные рулетики с красной рыбой – настоящая находка для хозяек, желающих разнообразить завтраки или подать на праздничный стол, порадовав гостей экзотическим мексиканским блюдом.

  Ингредиенты

  Тортильи — 2 шт. Начинка: Сыр сливочный (творожный) — 150 г Зелень — 2-3 веточки Филе малосольной форели — 125 г Черный молотый перец — по вкусу

  Фото готового блюда

  

  Оценить рецепт

  Процесс приготовления

  Подготовьте все продукты для рулетиков из тортильи с красной рыбой.

  Тортильи можно приготовить дома самостоятельно или использовать готовые, покупные. Начинку можно разнообразить любыми, на ваш вкус, овощами или маслинами (оливками). Творожной сыр больше подойдет со сливочным, нейтральным вкусом, без добавок. В качестве начинки я использовала малосольную форель, которую можно заменить на другую рыбу, на ваш вкус.

  

  Зелень мелко порубите и смешайте с творожным сливочным сыром, по вкусу поперчите. Перемешайте.

  

  Филе малосольной форели нарежьте на небольшие кусочки.

  

  Тортилью достаньте из упаковки и смажьте при помощи лопатки или ножа сливочным сыром с зеленью. Смажьте тонким, ровным слоем и обязательно промажьте и края тортильи.

  

  Поверх распределите кусочки рыбы.

  

  Сверните лепешку с начинкой в рулет.

  

  Аналогично поступите и со второй тортильей. Заготовки заверните в пленку и уберите в холодильник на минут 30 или более. Если готовите на завтрак для семьи, то можно подавать сразу.

  

  Достаньте рулетики из тортильи с красной рыбой и творожным сыром из холодильника и разрежьте пополам наискосок. Выложите на блюдо с листьями салата. Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита.

  

  

  Полезные подборки и рецепты .

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  Фотоотзывы по рецепту

  Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

  Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

  Полезные инструменты

  

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать в PDF с фото
  • Скачать в PDF без фото
  • Нашли ошибку в рецепте?

  Источник

  Ролл с лососем

  

  Очень люблю такие перекусы. Это вкусно и полезно, а еще это отличный вариант ссобойки. Предлагаю вам два состава, а вы сами выбирайте на свой вкус.

  

  Пищевая ценность порции

  Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

  

  Слабосоленый лосось можно назвать деликатесом, причем недешевым. Поэтому многие хозяйки предпочитают готовить слабосоленого лосося в домашних условиях по проверенным рецептам.

  

  Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.

  

  Китайская капуста некоторым более известна как пекинская, или салатная. У нее удлиненный рыхлый кочан, сформированный из желтоватых или светло-зеленых, почти белых у основания гофрированных листьев.

  

  Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

  

  

  

  Куриные яйца бывают разного вида и категории, среди них есть яйца диетические и столовые, белые и желтые.

  

  

  

  

  Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

  фотоотчеты к рецепту 2

  

  

  Пошаговый рецепт с фото

  # шаг 1/8

  

  Руколу, капусту, огурец вымыть и обсушить. Лук очистить и нарезать полукольцами, лука нам понадобится совсем чуть-чуть.

  # шаг 2/8

  

  Готовим яичницу-болтунью. В тарелке слегка взбить яйцо с молоком и солью. На разогретую сковороду добавить сливочное масло, затем вылить яйцо и медленно двигать его по дну сковороды и краям. Готовую яичницу сразу же снять с огня и остудить.

  # шаг 3/8

  

  Пока яичница остывает, приготовим ролл с руколой. Итак, центр лепешки смазать сливочным сыром (у меня он с добавками, но вы делайте на свой вкус), а также слегка смазать один край, так лепешка не раскроется. Потом в середину кладем руколу, сверху — лук и рыбу, поливаем лимонным соком, посыпаем чили и плотно сворачиваем.

  Источник

  Читайте также:  Салат ветчина огурцы яйцо горошек сыр