Торт_битое_стекло

Содержание

Торт “Битое стекло” с фруктами
Другие рецепты
Желейный торт «Битое стекло»
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить «Желейный торт «Битое стекло»»
Торт Битое стекло с фруктами
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Как приготовить торт битое стекло в домашних условиях 6 пошаговых рецептов приготовления
Желейный торт с бисквитом и фруктами
Вкусный рецепт на сгущенке.
Необычный рецепт приготовления с творогом
Рецепт со свежими ягодами
Подробный видео рецепт приготовления
Читайте также:

Торт “Битое стекло” с фруктами

Яблоко, киви и банан очистить.
Все фрукты аккуратно нарезать и полить соком лимона.
В 1 литре молока растворить 2 пакетика пудинга “Крем-карамель”.
Поставить смесь на огонь, довести до кипения, варить две минуты и поставить остывать.
В форму выложить все фрукты.
Сверху положить кусочки печенья.
Залить фрукты пудингом.
Накрыть плёнкой и остудить.
Слегка обжарить миндаль на сухой сковороде.
Снять плёнку с остывшего торта, накрыть торт блюдом и перевернуть.
Вынуть готовый торт из формы.
Полить сиропом и посыпать миндальными “лепестками”.
Подавать на десерт к чаю.

Другие рецепты

Источник

Желейный торт «Битое стекло»

Желейный торт «Битое стекло» не только смотрится очень ярко, привлекательно и эффектно, но и очень вкусен. Этот десерт, безусловно, способен поднять настроение как малышам, так и взрослым! Пробуйте!

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить желейный торт «Битое стекло». Он подойдет как для торжества, так и просто, в случае желания побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Он будет отлично смотреться на новогоднем столе, напоминая о теплом и ярком лете.
Для приготовления десерта можно использовать два или более вида желе. Оно обязательно должно быть разных цветов, чтобы торт выглядел более эффектно. Также можно использовать любые свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды.

Состав / Ингредиенты:

Желе 2 Штуки
Желатин 20 Грамм
Ванильный сахар 15 Грамм
Сметана 600 Грамм
Персики 240 Грамм
Печенье 120 Грамм
Сахар 140 Грамм

Как приготовить «Желейный торт «Битое стекло»»

1. Из двух упаковок отдельно приготовьте желе по инструкции. Поставьте в холодильник до полного застывания. Желатин замочите в холодной воде на 8 – 10 минут. Затем подогрейте его на маленьком огне до полного растворения и охладите.

2. Персики (можно использовать как свежие, так и консервированные) нарежьте не очень мелкими кусочками.

3. Печенье (идеально подойдет обычное сахарное, но можно использовать и любое другое печенье на ваш вкус) поломайте на довольно крупные части.

4. Застывшее желе достаньте из емкости, в которой оно было (для этого опустите форму с желе в горячую воду на несколько секунд и резко переверните на тарелку) и крупно нарежьте.

5. В глубокую форму, блюдо или миску всыпьте сахар, ванильный сахар, добавьте сметану и тщательно взбейте. Постепенно добавьте раствор желатина, не прекращая взбивание.

6. Туда же положите измельченные персики, печенье и разноцветное желе. Осторожно перемешайте, чтобы все компоненты распределились равномерно.

7. Форму поставьте в холодильник минимум на 4 – 5 часов или на ночь для полного застывания. После чего достаньте его, перевернув на блюдо. Желейный торт «Битое стекло» готов! Приятного аппетита!

Источник

Торт Битое стекло с фруктами

Удиви гостей знакомым тортом по новому рецепту! Торт «Битое стекло» знаком многим и успел найти себе поклонников. Но вносить изюминку и менять классический набор ингредиентов никто не запрещал, поэтому предлагаю немного модернизированный рецепт торта. Пробуем?

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Испечем бисквит:
— отделяем белки от желтков, взбиваем белки с половиной сахара до образования устойчивых пиков;
— желтки взбиваем с оставшимся сахаром добела, добавляем ванильный сахар, еще раз взбиваем;
— смешиваем муку с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем через сито в яичную массу;
— аккуратно вымешиваем тесто лопаточкой движениями сверху вниз, затем выкладываем на противень, выстеленный пергаментом;
— выпекаем 25 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов;
— готовый корж остужаем, прикладываем к нему миску (которая будет служить формой торту) вверх дном и вырезаем нужный диаметр. Основа для торта готова. Обрезки нарезаем небольшими кубиками.

Желатин заливаем холодной водой и оставляем минут на 20 набухать.

Апельсины моем, очищаем, разделяем на дольки и режем их пополам. Отправляем апельсины в миску к бисквитным кубикам. Киви очищаем от кожицы и также нарезаем кубиками, затем отправляем их в миску к апельсинам и бисквиту. С бананами проделываем ту же манипуляцию: очищаем, нарезаем, отправляем к остальным ингредиентам. Конфетки нарезаем на кусочки и отправляем в общую миску.

За это время желатин уже набух, растапливаем его на паровой бане, даем немного остыть. Сметану соединяем с сахарной пудрой, перемешиваем с помощью венчика. Затем тонкой струйкой вливаем в сметану, тщательно мешая.

Миску выстилаем пищевой пленкой, выкладываем в нее все ингредиенты и заливаем сметанной заливкой. Очень аккуратно перемешиваем, чтобы равномерно распределить все компоненты. Накрываем сверху бисквитной основой и отправляем в холодильник для застывания на 4-5 часов.

Готовый торт выкладываем на блюдо и угощаем гостей!

Для чего нужен этот код?

Источник

Как приготовить торт битое стекло в домашних условиях 6 пошаговых рецептов приготовления

Добрый день дорогие друзья. Сегодня приготовим с вами необычный торт под названием битое стекло. Этот торт так называется потому что он готовится из разноцветных кусков бисквита, желе, фруктов или ягод. И в разрезе эти кусочки кажутся осколками стекла.

желе 3-5 цветов
желатин пакетик
сметана 500 гр
сахар 100 гр
ванилька 1 пакетик

Начинать готовить торт Битое стекло нужно с приготовления основного ингредиента это конечно желатин. Рецепт приготовления написан на упаковке с желатином. Но в основном его нужно залить теплой водой подождать когда разбухнут гранулы потом подогреть его на медленном огне.

Когда будете его подогревать следите за тем что бы он не закипел. Как только желатин станет жидким и появятся первые пузырьки убираем нагрев полностью. Желатин готов, теперь ему нужно несколько минут для остывания. И пока остывает желатин подготовим остальные ингредиенты.

Сметану смешиваем с сахаром и ванилью перебиваем миксером. Миску для приготовления берите по глубже так как в ней и будут смешиваться все остальные ингредиенты.

Далее берем готовое желе, нарезаем его в произвольном порядке. Для того что бы проще извлечь желе из емкости опустите её на несколько секунд в теплую воду. нарезанное желе выкладываем в ту форму в которой наш торт будет застывать в холодильнике.

Форму берите с гладкими стенками без зазубрин. Хорошо подходит пластик или стекло. Форма не обязательно должна быть большой, можно разлить по небольшим стаканчикам или по креманкам.

Остывший желатин переливаем в миску со сметаной. После все хорошо перемешиваем что бы желатин разошёлся по всей сметане.

Теперь заливаем полученной сметанной смесью нарезанное разноцветное желе. Перемешиваем лопаткой и ставим в холодильник на 3-4 часа.

Когда торт полностью застынет переворачиваем миску на тарелку достаем тортик и наслаждаемся нежным десертом.

Желейный торт с бисквитом и фруктами

Для бисквита
2 яйца.
70 гр. муки
15 сливочного масла
50 сахар

сухой желатин пакетик 10-20 гр.
сметана 500 гр
сахар 100 гр
ваниль 1 пакетик

разноцветное желе 3-5 цветов
консервированные персики

Если используете сухое желе то первым делом готовим желе по рецепту на упаковке и ставим его в холодильник для застывания. И приступаем готовить дальше после того как желе будет полностью готово. Но как и говорилось раньше для экономии времени лучше использовать уже готовое покупное желе в стаканчиках.

Для того что бы приготовить бисквитную основу торту его нужно испечь. Для этого готовим бисквитное тесто из 2-х яиц и сахара. Соединяем вместе и взбиваем миксером до пены с крепкими пиками.

Далее добавляем частями муку перемешанную с разрыхлителем теста и замешиваем тесто.

Перекладываем воздушное тесто в форму и ставим её в духовку где выпекаем до готовности при 180 градусах.

Готовый бисквит извлекаем из формы и подрезаем края. корж должен получится меньшего диаметра чем миска в которой будет застывать наш желейный тортик. После того как обрежете возьмем сироп от консервированных персиков и пропитаем им бисквит.

Теперь можно приготовить сметанную основу. Для этого растворим желатин в стакане воды. Затем разогреем его на плите практически до закипания, но кипеть желатину не нужно. поэтому нужно следить за желатином когда он будет греться на плите. затем отставьте желатин пускай он немного остынет.

Пока стынет желатин, засыпаем сахар в миску добавляем сметану и ваниль и взбиваем сметану миксером в течении 2-3 минут. затем заливаем остывший желатин и снова перемешиваем миксером в течении 2-3 минут.

Достаем застывшее желе из формочек и нарезаем его на небольшие кубики.

Также нарезаем консервированные персики. Можно использовать и другие фрукты.

Желе и персики засыпаем в сметану размешиваем чтобы начинка разошлась по всему сметанному крему. Сверху кладем бисквитный корж и немного вдавим его в крем чтобы он погрузился на половину. Затем ставим миску в холодильник на 3-5 часов. можно и на ночь поставить. За это время желатьн загустеет и торт примет форму миски.

Перед тем как извлечь торт из формы опускаем её на несколько секунд в теплую воду, затем накрываем подносом и переворачиваем и торт должен легко освободится от формы.

Можно нарезать красивое угощение и получать истинное наслаждение поедая этот воздушный десерт.

Вкусный рецепт на сгущенке.

2-3 пакетика цветного желе
1-2 банки сгущенки.
2 пакета желатина

Готовим цветное желе, разливаем по формам ставим в холодильник. Формы лучше брать пластиковые и не большие что бы в дальнейшем проще было его достать и нарезать.

Два пакетика с желатином высыпаем в миску и готовим по рекомендациям на упаковке.

Сгущенку смешать с желатином перемешать миксером. добавить нарезанное цветное желе и снова перемешать.

Подготовленную массу вылить в форму поставить в холодильник на 5 часов.

У вас должна получится вот такая красота. Чем больше разных цветов тем результат будет более красивее.

Необычный рецепт приготовления с творогом

2 пачки творога
500 мл йогурта
2 ст. ложки сахарной пудры.
3-5 цветов сухого желе

Потребуется приготовить бисквитный корж. Рецепт приготовления бисквита можно прочитать выше. Творог смешать с йогуртом, сахарной пудрой. взбить миксером в течении 5 минут. должно получится воздушное суфле которое будет являться основой.