The американский гриль барбекю

Американские грили-барбекю

Гриль-барбекю считается новаторским изобретением. В нашей стране оно ещё не завоевало большой популярности. На западе же имеет огромную славу уже давно.

Гриль-барбекю предоставляет множество возможностей для готовки пищи. На нём можно равномерно приготовить любые продукты.

Сегодня в продажах предостаточно подобных устройств. Огромным спросом пользуются такие виды этого агрегата:

• финский;
• керамический;
• американский гриль-барбекю.

На них за короткое время можно эффективно и с комфортом приготовить почти любые продукты.

Виды американской модели

Финский вариант следует применять в сооружениях с крышей. Это могут быть беседки, павильоны и т.д. В его конструкции устроен дымоход, и совершенно нет доступа к открытому огню. На деле с этой моделью можно работать как в пределах, так и за пределами помещения. У неё можно регулировать основание и следить за уровнем прожарки пищи.

Сегодня на рынке можно встретить много вариаций этой модели. Они трудятся на разном топливе. Самым распространённым считается вид «Чикен». Встречаются модификации, которым для работы требуется сжиженный газ или электричество. Модель, работающая на электричестве, более эффективна. На втором месте по популярности устроилась дровяная модификация.

Такой профиль подразумевает наличие специальной решётки. На ней можно оптимально устроить и крылышки, и ножки курицы.

Конструкция бывает статичной, устроенной на ножках, и передвижной, то есть мобильной. Второй вид более популярен, так как его легко транспортировать и брать с собой в походы и путешествия.

Немалым спросом пользуется и модификация «Уикенд». По своей конструкции многими качествами она похожа на финскую модель. Главные отличия заключаются в её комплектации, а особенно в жаровне. Эта составляющая кардинально отличается от финской конструкции.

Дело в том, что она устроена из керамики. А этот материал превосходно удерживает тепло. На таком принципе и основана модель «Уикенд». Ей для успешной работы не нужны внушительные траты топлива.

Также в керамическом варианте есть герметичная крышка. Она накрывает всю жаровню. Так получается действие лёгкого копчения.

Как выбрать нужную модель?

Выбор на самом деле очень прост. И выбрать оптимальный агрегат для определенного случая не сложно. Выбор нужно делать, учитывая такие критерии:

• личные покупательские приоритеты,
• способ работы с прибором,
• тип задействованного горючего.

Основываясь на них, вы сможете грамотно подобрать себе аппарат, который поможет не только эффективно готовить еду, но и приукрасит ваш участок.

Американские барбекю – это превосходные помощники в уличных условиях. Правда, для них необходимы определенные аксессуары: разные лопатки, жаровни, а ещё решётки. С их помощью агрегат будет выдавать ещё лучшие результаты. И утратится значение, с финской или американской версией вы работаете.

Производители и модели

Сегодня американские версии создают многие производители. Наибольшим покупательским почётом пользуется продукция компаний «Вебер» , «Гоу Гарден» и «Чар Гриллер»

Модели можно заказать в интернете или купить в специальных магазинах. Благо, выбор там обильный.

Если вы поклонник тщательно прожаренных стейков или аппетитнейших запечённых овощей, то модели от фирмы «Вебер» — то, что вам нужно. Тем более, что с ними можно работать как на улице, так и в помещении. Изготовитель предлагает внушительный ассортимент. Есть угольные, газовые и электрические модификации, которыми можно пользоваться весь год.

«Вебер»

В американских грилях от «Вебер» сочетаются высочайшее качество, комфорт, практичность и модный дизайн.

Далее будет рассмотрен один из самых знаменитых представителей из линии этого производителя – модель «Компакт Кетлл 47».

Техника проста в эксплуатации, идеальна по критериям безопасности и обслуживания. У неё потрясающая устойчивость. В её крышку внедрён термометр. Действует технология «One-Touch». Также есть система контроля над входом воздуха в крышке. Их тандем позволяет:

• легко менять температуру и следить за воздушными потоками в котле,
• быстро ликвидировать пепел из котла.

Между ножками устроена проволочная полка треугольной формы. Для древесного угля предусмотрена мерная ёмкость. Имеются колёса, стойкие к атмосферным воздействиям. Для готовки еды предназначена решётка, покрытая хромом.

• 47 см – диаметр,
• столько же – ширина,
• 56 см – длина,
• 89 см – высота,
• масса – 10 кг.

Цена – 21000 руб.

Другие хорошо известные модели «Вебер»:

• «Смоки Джо Премиум». Угольная модель. Цена – 8900 руб.
• «Спирит Е-210 Ориджинал». Газовая модель. Цена – 49 900 руб.
• «Кью 1400». Электрическая модель. Цена – 29 900 руб.

«Гоу Гарден»

В линии данного производителя много бюджетных версий, что очень удобно для тех, кто не может похвастаться серьёзным бюджетом. Особой популярностью пользуется угольная модель «Уикенд 54 Комфорт 50122».

Её форма – прямоугольная. Техникой можно пользоваться целый год. Она не капризна, мобильна и послушна в применении. На ней можно готовить и тушить мясо, рыбу и овощи. Закрыв крышку, вы исключите появление открытого пламени.

• Откидывающаяся полка. Её материал – термоустойчивый пластик.
• Ещё одна полка. Она находится внутри и сделана из металла. Функции: сортировка готовой еды, разогрев пищи в слабом режиме.
• Фиксация крышки на петлях. Крышку удобно открывать назад в открытой позиции.
• При закрытии крышки немного притушивается мясо.
• Корпус и решётку покрывает жаростойкая фарфоровая эмаль.
• Есть ещё одна решётка. Она складная, покрыта хромом. Функция – разогрев готовой еды.
• Наличие решётки для углей. Она также покрыта хромом.
• Пластиковая ручка. Пластик – термоустойчивый.
• Есть дровница. Там можно хранить аксессуары либо пакет с углём.
• Имеются колёса для удобного перемещения аппарата.

Параметры: 93x84x55.5 см.

Средняя цена – 5090 руб.

Другие популярные модели:

• «Пикник 37». Стоит 1849 руб.
• «Барбекю 44, 50131». Цена – 2990 руб.
• «Уикенд 46. Мобайл, 50113». Цена – 3150 руб.

«Чар Гриллер»

Это американский производитель. И он, как никто другой, знает толк в грилях-барбекю. Его знаменитый представитель – модель «Делюкс». Она сверхнадёжна и комфортна в работе. Может использоваться как коптильня. Её конструкция из стали и довольно тяжела. Есть двойное основание из того же материала.

Материала решёток для готовки – чугун.

• 125 см – высота;
• 110 см – длина (учитывается полка);
• 75 см – ширина.

Цена – 26990 руб.

Другие известные представители:

• «Камадо Кукер». 30 680 руб.
• «СМокин Про». 37 499 руб.
• «Ранглер». 22 499 руб.

Итоги

Именно американские модели грилей рассчитаны обычно на избалованного потребителя. На широком конкурентном рынке покупателя можно и нужно заинтересовать какими-то дополнительными приспособлениями, хотя в большинстве случаев все просто ориентируются на лучшие бренды.

Источник статьи: http://edaturistu.ru/prochee/amerikanskie-grili-barbekyu

Амереканское барбекю как его готовят в США.

1-ая из 2-х частей рецепта:

Приветствую уважаемых читателей моего канала! Дорогие гости, сегодня мы немного отойдём от темы фаст-фуда, и будем готовить для вас готовить настоящее, американское барбекю.

Мясо для барбекю.

Какое мясо нам понадобится? Рёбра свинины или курица — это must have для настоящего американского барбекю. Рёбрышки в США стоят примерно 6 баксов за фунт. Берём в супермаркете ребрышек и половинку курочки.

Итак, дорогие читатели, что же нам нужно для того чтобы сделать наш американский барбекю? Прежде всего нам необходим вот такой аппарат:

Это такая американская коптилка, есть у многих. Вообще, производители создали много разных грилей для барбекю, в которых можно приготовить очень вкусно. Есть традиционные газовые, хромированные, разной формы – выбор огромен. Но по общему мнению — самый подходящий для приготовления правильного барбекю вот такой, тут всё зависит от ваших личных предпочтений.

Для разжига нам потребуется простой черный уголь. Насыпаем немного под решётку, и оставляем греться на 10 минут. Пока появиться требуемая температура, мы будем заниматся нашим мясом.

Готовим специи для американского барбекю.

Сейчас обговорим, какие специи требуются нам для приготовления смеси. Для обоих видов мяса, как для свинины, так и для птицы необходима морская соль .

Горчица американская желтая — это второй важный компонент. Она не должна быть слишком ядрёная или горькая, не такой остроты как наша, русская, а такая примерно такая, которую используют в закусочных, слегка нежная.

В американском барбекю для ребрышек обычно используют коричневый сахар . Он постепенно тает и превращается в карамельную корочку. Почти не даёт сладости, а вот вкус улучшит невероятно.

Ещё для смеси нам будут нужны такие приправы:

луковый порошок или хлопья в пакете;

обязательно свежемолотый черный перец и венгерская паприка.

Берём наш лук, чеснок, паприку и большое колличество молотого чёрного перца, само собой не забываем про соль и коричневый сахар и хорошенько перемешиваем это.

Горчицу намажем на мясо, нам нужен такой слой, который удержит все наши специи на ребрах и курице.

Сейчас положим наше мясо пропитанное специями отдыхать. Мы их приправили, им требуется только полежать полчаса, пропитатся и затем мы сможем все это выложить на наш гриль.

Из-за большого объема информации, а также для вашего удобства я разобью этот рецепт на 2 части, где мы подробно рассмотрим все нюансы приготовления американского барбекю.

Читать 2 часть.

Если вам понравилось, буду рад видеть вас у себя на канале. 🙂 Публикация рецептов фаст-фуд – каждый день, заходи, и не забудь подписаться! 😉

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b23d99db46e2500a8b9f2ce/amerekanskoe-barbekiu-kak-ego-gotoviat-v-ssha—5b2a38c450f84c00a890a685

Магазин «Американские грили» — грили, барбекю и аксессуары Weber

Магазин «Американские грили» является официальным партнером компании Weber и предлагает большой выбор моделей для пикника, путешествий, загородного дома, дачи или профессиональных грилей для ресторанов. Купить гриль – значит обеспечить себе возможность в любое время пригласить гостей на барбекю, а приготовленное мясо будет восторженно обсуждаться еще долгое время. В нашем каталоге представлены следующие варианты грилей Вебер:

• Угольные (решетка гриля расположена над древесным углем);
• Газовые (для приготовления используется стандартная бытовая газовая смесь, баллон с которой подключается при помощи шланга и редуктора);
• Электрические (работают от бытовой электрической сети);
• Профессиональные грили для ресторанов, обладающие повышенной мощностью;
• Компактные модели для пикника, которые удобны для хранения и транспортировки.

В магазине «Американские грили» вы можете купить настоящие грили и барбекю. Их подлинность подтверждена сертификатами соответствия. Мы работаем как с частными лицами, так и с организациями, предлагая выгодные и удобные условия оплаты и доставки товаров.

Грили Weber

В середине 20 века, главным изобретением, перевернувшим целую индустрию и определившим для многих людей само понятие гриля, стал придуманный Джорджем Стивеном, основателем компании Weber, угольный гриль сферической формы. Отличительной особенностью первого гриля Weber стал, вполне сейчас распространенный, способ приготовления мяса на решетке над горячим углем, но не как привычный для нас шашлык на открытом мангале, а под крышкой. Крышка накрывает пространство над решеткой с мясом, перекрывая, регулируя и направляя потоки горячего воздуха внутри. Под крышкой нет огня, только жар, а влажность достаточно высокая, чтобы мясо не высыхало. В гриле Weber любой продукт готовится быстрее, оставаясь сочным. Принцип приготовления мяса на решетке с закрытой крышкой реализован в газовых и электрических грилях Weber.

Сегодня, как и в 1952 году, штаб-квартира компании Weber и основные производственные мощности располагаются Америке, в городах Хантли и Палатин штата Иллинойс. Все грили Weber изготавливаются из жаропрочной стали, покрытой фарфоровой эмалью. На заводах компании Weber действует строгая система контроля качества, что позволяет устанавливать до 10 лет гарантии на всю продукцию. То, что началось как увлечение одного человека, стало частью образа жизни современной Америки и многих других стран. Сегодня грили Weber продаются более чем в 70 странах мира, являясь маркой номер 1 и выбором миллионов покупателей.

Продажа грилей Weber в Москве

«Американские грили» — крупнейший в России специализированный магазин грилей Weber и единственный российский магазин, сертифицированный компанией Weber по классу “Weber World Dealer”. В нашем магазине всегда в наличии весь российский ассортимент продукции компании Weber. Для покупки гриля в нашем магазине в Москве не надо делать предварительный заказ. Можно просто приехать в магазин, посмотреть любой гриль на нашей выставке и получить ответы на все вопросы. Сделать правильный выбор помогут опытные менеджеры, которые регулярно получают информацию о новых продуктах и их особенностях.

Источник статьи: http://americangrill.ru/

Купить гриль Вебер

Интернет-магазин «Академия гриль» предлагает широкий ассортимент кухонного оборудования для гриллинга и его аксессуаров. Мы являемся официальным представителем американского бренда weber в Москве и Московской области. На нашем сайте вы сможете купить гриль и других американских производителей, самых лучших в своей области. Мы предлагаем модели weber гриль разных типов от стационарных электрических до портативных угольных. Если вы только собираетесь впервые купить оборудование для гриллинга – вебер официальный магазин в Москве поможет вам сделать правильный выбор!

Что вас ожидает на страницах нашего сайта?

Компания Академия гриля — это творческая команда кулинаров и предпринимателей, страстно относящихся к своему делу. Каждая модель в магазине была протестирована нами на собственном опыте. Наш сайт разделен на разделы по всем направлениям гриль вебер. У нас вы без проблем найдете:

• Электрические приборы для гриллинга.
• Угольные конструкции.
• Оборудование на газу.

Отдельно к каждому из них собраны лучшие аксессуары, не только украшающие рабочую область и оптимизирующие пространство, но радующие кулинара. Если вы желаете сделать подарок из любого раздела грили weber, мы предлагаем уже готовые подарочные наборы с фирменным фартуком и другими кухонными принадлежностями.

Какой купить weber гриль?

Если вы первый раз на сайте Grill Academy и не знаете, какой устройство выбрать среди такого широкого ассортимента – мы поможем. На странице каждого раздела, как и выбранного товара, представлено объективное описание устройства, как его использовать, для чего оно предназначено и какими преимуществами обладает. Мы уверены, что это максимально поможет купить гриль вебер, подходящий именно под ваш запрос. Но если вы не знаете, какое направление выбрать в грили вебер, нужно понять предназначение каждого типа.

Электрические грили weber купить целесообразно, если вы не планируете выезда на природу и любите готовить только дома. Преимуществами такого типа оборудования можно считать его стильный дизайн, который вписывается в интерьер любой кухни от Арт-Деко до Техно. Обычно такие приборы рассчитаны на небольшую компанию до 4 человек. Готовить можно любое мясо и овощи, но преимущественно запекать или делать стейк. Цена гриль электрического начинается от 1990 рублей, можно считать, что это самый дешевый и оптимальный вариант для новичка или человека, поддерживающего здоровый образ жизни.

Академия гриля weber предлагает газовые модели, предназначенные для кулинара с любым уровнем. Такие установки делятся на два типа – стационарные и мобильные. Магазин академия гриль предлагает полную комплектацию к газовому оборудованию. У нас вы найдете оригинальные газовые баллоны, пустые и уже заполненные от других известных европейских производителей. В разделе аксессуаров собраны специальные зажигалки, решетки, поддоны и даже разно уровневые установки для жарки барбекю. Купить weber можно даже вместо газовой плиты, он позволяет готовить блюда разных кухонь и различными способами. На вашем столе точно будет и первое, и второе, и даже десерт, причем одновременно.

На угольные грили, вебер официальный магазин на русском делает особый акцент. Это направление имеет большой ассортимент различных моделей. Это традиционный способ жарки мяса и овощей, им пользовались еще наши предки. Ранее, в России вместо барбекю особой популярностью пользовались обычные мангалы. Их постоянно возили за собой на отдых на природе и на дачу. Сегодня вы можете купить гриль в Москве современный и с возможностью готовить больше блюд, чем на мангале. Преимущества этого направления – настоящее жареное мясо с дымком.

Где купить гриль в Москве?

После того, как вы определитесь с выбором, можно приступать к приятной части – покупке. Купить гриль weber в Москве вы можете как в нашем розничном магазине, так и заказать на сайте. Доставка по Москве и Московской области совершенно бесплатно. Мы так же доставляем оборудование в любой уголок России. Добавьте в корзину гриль, стоимость которого вас устраивает, и необходимые аксессуары. Нажмите на иконку оформить заказ и после оплаты, ваши покупки уже отправятся к вам. Не раздумывайте долго, просто выбирайте то, что вам нравится и заказывайте.

Преимущества работы с нашим магазином:

• Наш опыт работы превышает 10 лет – этой большой срок, который доказывает наше внимательное отношение к клиентам и продаваемому товару.
• Высокий сервис – мы стремимся не просто продать, но и помочь выбрать прибор, который будет приносить своему владельцу только удовольствие от использования.
• Оригинальный продукт – мы тесно сотрудничаем с европейскими и американскими производителями, являемся только прямыми поставщиками.
• Собственная кулинарная школа.
• Быстрая доставка в любой регион.

Источник статьи: http://www.grill-academy.ru/