Технолог_грибного_производства_резюме

Технолог грибного производства резюме

Опыт работы 23 года и 6 месяцев

Директор сельскохозяйственного предприятия

Обязанности:

• Создание предприятия с нулевого цикла по выращиванию грибов Вешенка на собственном субстрате • Проектирование и строительство субстратного цеха, камер выращивания • Выбор и изготовление специального оборудования для соблюдения технологических условий • Разработка технологических карт и контроль за соблюдением параметров производства и выращивания • Разработка стратегического и тактического плана развития сельскохозяйственного предприятия. • Формирования и контроль исполнения бюджета предприятия. Ценовая политика. • Планирование производства с учетом минимизации рисков с учетом сезонности и спроса. • Организация и руководство структурой предприятия (8 человек: технологи субстратного цеха, участок по выращиванию, коммерческий отдел). • Развитие отношений с оптовыми и сетевыми клиентами, ведение переговоров. • Мониторинг рынка поставщиков, обеспечение производства сырьем и материалами. • Построение системы продаж и доставки, организация работы складской, транспортной логистики (автопарк). • Согласование этикеток, фасовки и упаковки, поставки в сети через оптовых клиентов и напрямую. • Взаимодействие с банками, Фондом поддержки предпринимателей, гос. контролирующими органами. • Контроль соблюдения санитарных и экологических норм, контроль качества продукции. • Управленческий учет и отчетность (1С).

Достижения:

Организация сельскохозяйственного предприятия с нуля и обеспечение выхода на рентабельность за 3 года с увеличением площадей камер выращивания с 300 кв.м. до 700, и производством грибов от 5 до 7 тонн в месяц со 100% реализацией. Развитие продаж в канале современной розницы, заключен прямой контракт на поставки в магазины розничной сети «Магнит» ЗАО «Тандер».

Источник

Резюме: технолог по выращиванию грибов

Проектирование и реконструкция грибных комплексов (камеры выращивания, субстратный цех, цех подготовки сырья, цех хранения и упаковки). Руководство технологическим и производственным процессом в должности технолога производства. Организация, обучение и контроль за деятельностью персонала. Соблюдение технологических процессов по выращиванию грибов. Определение и ведение борьбы с болезнями и вредителями. Установка необходимых параметров по поддержанию микроклимата в грибнице. Ведение систем отчетности позволяющие получать информацию обо всех отклонениях от технологии производства. Установка распорядка дня, сменных графиков и ведение табельной документации. Подбор поставщиков компоста и покровного материала. Согласование с поставщиками оборудования. Контроль по эксплуатации систем климата и тепло-холодоснабжения, поддержание в рабочем состоянии систем комплекса. Обеспечение правильной эксплуатации механизмов и автоматики комплексов. Устранение неисправностей в работе устройств, монтаж и пуско-наладочные работы оборудования. Автоматизация производства. Разработка и внедрение систем и механизмов повышающих производительность комплекса. Знания по культивации компоста фазы-2 и фазы-3 отечественного и импортного производства. Владение специализированными программами по регулировки климата в грибницах (Голландия, Польша).

умение планировать, умение контролировать, умение анализировать результаты, уверенный пользователь ПК, знание нормативной документации, технические знания
Иностранные языки: немецкий, разговорный
Пользователь компьютера: продвинутый

Источник

Технолог грибного производства резюме

Опыт работы 30 лет и 9 месяцев

Агроном-консультант по грибоводству

Обязанности:

Агросопровождение проектов по грибоводству. Разработка проектов » под ключ». Информационная, консультационная поддержка в продвижении проектов. Оценка финансовых возможностей для вычисления максимально возможных показателей, уровня оснащения и организации производства. Взаимодействие с клиентом на всех этапах производства продукции.

Заместитель директора по аграрным вопросам

Обязанности:

Современные биотехнологии для с/х; производство биоактивных кормовых добавок на основе грибов и микроводорослей; руководство производством по выращиванию грибов вешенка и микроводоросли хлрелла с функциями главного технолога; разработка документации (технологич.карты выращивания, техрегламент, инструкции) проведение анализа и контроля технологич. процессов, совершенствование технологического процесса (разработка оптимальной рецептуры субстратов и питательных р-ров, оптимальных режимов выращивания грибов и микроводорослей, разработка и внедрение собственных рац.предложений по оборудованию и технологии повышение качества выпускаемой продукции), ведение переговоров с представителями агросектора.

Начальник производства, главный технолог

Обязанности:

Производство по выращиванию грибов шампиньонов и вешенка. Полный цикл. Руководство производством и персоналом, штат до 25 чел., компостное и субстратное производство, выращивание. Оптимизация производства минимизация затрат; функции гл.технолога:разработка и ведение документации, управление технологич.процессами (анализ, контроль, оптимизация), Высокая урожайность и качество выпускаемой продукции. Гигиена. Современные методы химио- био- защиты агрокультуры.

Источник

Специалист по выращиванию шампиньонов

Опыт работы на агропредприятиях по выращиванию культивируемых грибов (шампиньоны, вешенка).
Проектирование и реконструкция грибных комплексов (камеры выращивания, субстратный цех, цех подготовки сырья, цех хранения и упаковки). Руководство технологическим и производственным процессом в должности технолога производства. Организация, обучение и контроль за деятельностью персонала. Соблюдение технологических процессов по выращиванию грибов. Определение и ведение борьбы с болезнями и вредителями. Установка необходимых параметров по поддержанию микроклимата в грибнице. Ведение систем отчетности позволяющие получать информацию обо всех отклонениях от технологии производства. Установка распорядка дня, сменных графиков и ведение табельной документации. Подбор поставщиков компоста и покровного материала. Согласование с поставщиками оборудования. Контроль по эксплуатации систем климата и тепло-холодоснабжения, поддержание в рабочем состоянии систем комплекса. Обеспечение правильной эксплуатации механизмов и автоматики комплексов. Устранение неисправностей в работе устройств, монтаж и пуско-наладочные работы оборудования. Автоматизация производства. Разработка и внедрение систем и механизмов повышающих производительность комплекса. Знания по культивации компоста фазы-2 и фазы-3 отечественного и импортного производства. Владение специализированными программами по регулировки климата в грибницах (Голландия, Польша).

Внедрение систем автоматизации и контроля. Проведение пуско-наладочных работ, ремонт и техническое обслуживание оборудования. Чтение чертежей по сборке металлоконструкций и оборудования. Освоение новых технологий в грибоводстве. Знание полной технологии культивируемых грибов. Переработка субстратных блоков и получение биогумуса и кормовых добавок. Поддержание в работоспособности систем жизнеобеспечения в грибоводческих комплексах. Права категорий В, С. Свободно владею компьютером и офисными программами.

Источник

Технолог грибного производства резюме

Опыт работы 25 лет

Помощник генерального директора

Обязанности:

Обеспечение деятельности руководителя компании в вопросах организации исполнения поручений направленных на решение вопросов связанных с обеспечением деятельности предприятий входящих в группу компаний и поручений Правительства Российской Федерации в соответствии с уставом и аграрной политикой России.

Советник генерального директора

Обязанности:

Осуществление взаимодействия компании с федеральными и региональными органами исполнительной власти по вопросам связаным с получением государственной поддержки создания современной инфраструктуры российкого рынка продовольствия.

Главный специалист-эксперт, консультант, начальник отдела, помощник заместителя Министра

Обязанности:

Участие в организация взаимодействия Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, федеральных органов исполнительной власти, субъектов Российской Федерации, союзов (ассоциаций) сельскохозяйственных товаропроизводителей по реализации полномочий в формировании государственной аграрной политики путем согласования общественно значимых интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей и создание условий для нормативного обеспечения производства качественной, безопасной для жизни населения, конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции. Участие в подготовке проектов нормативных правовых актов и (или) проектов управленческих и иных решений, организации исполнения и контроль за ходом их исполнения по следующим вопросам: исполнения указов, распоряжений, поручений Президента Российской Федерации, постановлений, распоряжений, поручений Правительства Российской Федерации, а также других нормативных правовых актов по вопросам, входящим в компетенцию Министерства. Приобретен опыт организации исполнения и осуществления функций Министерства по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса.

Источник