Суши без рыбы и огурцов

ТОП-5 роллов без рыбы в меню Суши Папы

Говоря о японской кухне, а в частности о роллах и суши, мы подразумеваем блюда из сырой рыбы и различных морепродуктов. Это не стереотип и не ошибка, если говорить о традициях классической японской кухни: роллы в Японии – это исключительно рис и рыба, и вряд ли можно найти привычные для нас роллы Филадельфия или гунканы с курицей вместо рыбы.

Однако в реалиях современной Европы роллы перестали быть исключительно «рыбным» блюдом. С ростом популярности роллов и суши в Европе стал расширяться ассортимент ингредиентов, которые используют для начинки. Теперь никого не удивить роллами с мясом или курицей и люди, которые по каким-то причинам не едят рыбу, могут не отказывать себе в удовольствии насладиться вкусом японской кухни.

Мы подготовили для вас топ самых популярных роллов из меню Суши Папы, в которых не используется рыба.

Ролл Тори Чиз

Роллы с курицей уже давно стали пользоваться большим успехом у всех любителей японской кухни. Как только люди поняли, что курица отлично сочетается с рисом, нежным сыром, огурцом и другими составляющими роллов, роллы с курицей стали настоящим хитом.

Ролл Тори чиз из меню Суши Папы – не исключение. Такие простые ингредиенты как копченая курица, плавленый сыр, рис, огурец и парочка ломтиков тостового сыра в руках умелого повара превращаются в один из вкуснейших роллов с курицей, который вы пробовали.

Ролл спайси вегетарианский

В последнее время все чаще можно встретить людей, которые по тем или иным причинам отказываются от мяса. Вегетарианское меню можно встретить в любом уважающем себя ресторане и кафе. Даже люди, которые не причисляют себя к вегетарианцам, соглашаются, что вегетарианские блюда могут быть ничуть не хуже привычных блюд с мясом.

Ролл спайси вегетарианский сочетает в себе свежий и сочный помидор, огурец, салат лолло-росса, кунжут, рис и норм, приправленный пикантным соусом спайси. Даже если вы не являетесь вегетарианцем и любите мясо нежной и трепетной любовью, обязательно попробуйте ролл спайси вегетарианский! Гарантируем, вы не сможете остановиться!

Ролл футомаки с шиитаке

Грибы шиитаке в японской кухне – это, без лишних слов, отдельный вид искусства. Насыщенный грибной вкус со сладковатым послевкусием не оставят равнодушным ни одного гурмана. Грибы варятся в соевом соусе с добавлением сахара, благодаря чему приобретают карамельный цвет и необычный вкус, который прекрасно дополняет вкус нори и риса.

Ролл футомаки с шиитаке порадует вас сочетанием грибов шиитаке, сладкого омлета томаго и нежного плавленого сыра. Пусть вас не пугают странные японские названия: этот ролл покорит ваше сердце с первого кусочка.

Ролл Ками с копченой курицей

Ни для кого не секрет, что водоросли нори, в которые обычно заворачивают роллы, имеют довольно специфический вкус. Есть немало людей, которые не любят роллы и суши именно потому, что им не нравится вкус нори. Для того, чтобы и они могли не отказывать себе в удовольствии насладиться японской кухней, лист нори заменяют на лист рисовой бумаги.

Ролл ками с копченой курицей порадует всех любителей простых, но гармоничных сочетаний. Ничего лишнего: только рис, помидор, омлет томаго и копченая курица, завернутые в нежнейшую рисовую бумагу. Даже если вы не имеете ничего против нори, вы просто обязаны попробовать ролл ками с копченой курицей.

Ролл Фила томаго чиз

Сыр филадельфия уже давно завоевал почетное место в сердцах украинцев. Классическим спутником сливочного сыра принято считать свежий лосось. Но если вы по каким-то причинам не любите рыбу, не стоит отчаиваться, есть немало вкуснейших роллов без рыбы, но с сыром филадельфия.

Абсолютным чемпионом среди всех роллов без рыбы в меню Суши Папы является ролл Фила томаго чиз. Нежнейший сливчный сыр, сладковатый японский омлет томаго, пикантный зеленый лук и тостовый сыр, дополненные великолепным соусом унаги и кунжутом. Этот ролл точно не оставит никого равнодушным.

Как видите, японская кухня не стоит на месте и не ограничивается традиционными роллами и суши. Становясь все более популярной во всех уголках мира, японская кухня меняется и ассимилируется под требования каждой отдельной страны. Поэтому если вы все еще думаете, что роллы и суши – это только сырая рыба и рис, то вы плохо знакомы с меню Суши Папы.

Источник

Роллы без рыбы. Рецепты от моей дочери, живущей в Китае!

Роллы – это азиатское блюдо из риса, прессованных водорослей нори, морепродуктов и подготовленных овощей прочно вошли в меню всего мира. Конечно, сейчас роллы без проблем можно купить на каждом шагу или заказать на дом, но не так уж и сложно приготовить их самим. Давайте приготовим домашние роллы без рыбы.

Советы по приготовлению роллов в домашних условиях

Чтобы сделать роллы дома, обратите внимание на некоторые особенности их приготовления.

• Для роллов купите в специализированных отделах сетевых магазинов рис для роллов, или замените его на обычный круглый рис, который значительно дешевле специального. Исключение составляет пропаренный, прозрачный рис.
• Для риса лучше использовать рисовый уксус. Он не такой острый и обладает чуть сладковатым привкусом. А также можно применить натуральный яблочный уксус.
• Прессованные водоросли нори выбирайте с более темным цветом – они ароматнее.
• В качестве начинки, обычно, используются рыба, овощи, мягкий творожный сыр типа “Филадельфия”. Продукты нарезаются тонкими, длинными полосками.
• Для нарезания роллов смачивайте острый нож в воде с уксусом. Разрежьте ролл посередине, после чего каждую часть еще на 3-4 равные порции.
• Форма роллов может быть круглая, треугольная, квадратная.
• Роллы скручиваются таким образом, что нори может вверху, рис внутри, и наоборот.

Ингредиенты для приготовления роллов без рыбы

• круглый рис – 2 кружки;
• рисовый уксус – 5 больших ложек;
• сахар – 0,5 маленькой ложки соли;
• соль – 0,5 маленькой ложки сахара;
• огурец длинный – 1 штука;
• авокадо – 1/2 плода;
• листья нори – 4 листа;
• мягкий сыр – 150 граммов;
• крабовые палочки – 3 штуки;
• кальмар маринованный соломкой – 5 штук;
• майонез – 1 большая ложка;
• черный кунжут – 1 большая ложка;

Как приготовить роллы без рыбы

Промойте рис столько раз, сколько потребуется, чтобы вода стала прозрачной. Залейте водой крупу. Соотношение воды и риса сделайте 1:1. Сначала сделайте максимальный огонь, после закипания варите рис на минимальном огне 15 минут. Отключите плиту, крышку не открывайте и дайте рису настояться минут 10.

Для пропитки риса в рисовый уксус всыпьте сахар и соль. Размешайте пропитку. Можете ее немного нагреть.

Полейте пропиткой рис и аккуратно перемешайте, чтобы каждая крупинка пропиталась уксусом, но при этом не нарушая структуру риса.

Для начинки вымойте авокадо и огурец.

Очистите от кожуры и разрежьте авокадо, удалите косточку. Нарежьте авокадо на тонкие брусочки.

Очищенный от кожуры огурец разрежьте и удалите семена. Нарежьте огурец на тонкие полоски.

Для приготовления краб-крема мелко натрите на терке крабовые палочки.

Добавьте к палочкам майонез и перемешайте.

Циновку оберните пищевой пленкой. Сложите лист нори пополам по линии сгиба и аккуратно его разорвите. На коврик положите лист нори гладкой стороной вниз, на него сверху плотно скатанный шарик риса, из 3-4 полных столовых ложек риса.

Затем смочите пальцы в воде и распределите рис по поверхности нори. Толщина риса не должна быть больше 5-7 мм. Вверху оставьте не заполненной полоску нори.

Положите мягкий сыр по середине риса.

Положите полоску огурца и брусочки авокадо.

Нижний край водорослей выровняйте с нижним краем циновки. Приподнимите коврик и начинайте заворачивать заготовку для ролл движениями вперед-вверх.

Оставшаяся полоска нори должна закрыть нижнюю часть нори.

С помощью циновки придайте квадратную форму роллу. Подбейте правой рукой правый конец ролла, при этом левой рукой придерживайте ролл. Аналогично подбейте левый конец ролла.

Для следующего ролла шарик риса положите на циновку.

Распределите рис по поверхности, придав ему прямоугольную форму.

На рис положите нори. Высота риса должна быть на пару сантиметров больше, чем у нори.

Посередине нори распределите мягкий сыр, авокадо и огурец.

Используя циновку закрутите ролл.

Для следующего ролла сначала на циновку положите нори, затем рис, оставьте небольшую незаполненную рисом полоску нори, мягкий сыр и краб-крем.

Для роллов с кальмаром положите рис, нори, мягкий сыр, огурец и соломку кальмара.

Циновку расположите так, чтобы у ролла была видна только одна верхняя сторона и посыпьте его черным кунжутом или обычным, немного обжаренным.

Свежеприготовленные роллы без рыбы хранить больше 3-4 часов после приготовления не рекомендуется.

Соевый соус – это лучшее дополнение к роллам. Приятного аппетита!

Готовим сладкие роллы из фруктов

Для приготовления сладкого ролла можете использовать банан, яблоко, ананас консервированный, киви, персик. Ягоды или фрукты могут быть как свежими, так и консервированными. Для украшения можно использовать кокосовую стружку, дробленые орешки, сахарную пудру.

Разложите на циновке рис, нори, мягкий творожный сыр.

Затем нарезанные на тонкие брусочки консервированный ананас и яблоко.

Сладкие роллы можете полить шоколадным кремом, медом, сливочным кремом.

(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Источник

как сделать суши без рыбы и без нори

Смотрите видео на тему «как сделать суши без рыбы и без нори» в TikTok (тикток).

Подробнее в Inst: pink__angel_ #роллы #роллырецепт #роллыбезриса #роллыбезнори #простыероллы #рецептроллов #ролы #ролырецепт #японскаякухня #китайскаякухня #вкусноипросто #простойрецепт #вкусненько #суши #сушироллы #сушироллы #рецептсуши #рекомендации #рек #fup #on #fypシ

Я не ем роллы и суши из-за нори и рыбы! #рецепты #роллы #суши #рекомендации #хочуврек #рек #хочуврек #КухонныйБаттлDanone #вкуснаяеда #жизнькафе

Источник

как сделать роллы без нори и рыбы

Смотрите видео на тему «как сделать роллы без нори и рыбы» в TikTok (тикток).

Я не ем роллы и суши из-за нори и рыбы! #рецепты #роллы #суши #рекомендации #хочуврек #рек #хочуврек #КухонныйБаттлDanone #вкуснаяеда #жизнькафе

Подробнее в Inst: pink__angel_ #роллы #роллырецепт #роллыбезриса #роллыбезнори #простыероллы #рецептроллов #ролы #ролырецепт #японскаякухня #китайскаякухня #вкусноипросто #простойрецепт #вкусненько #суши #сушироллы #сушироллы #рецептсуши #рекомендации #рек #fup #on #fypシ

Источник