Строение плодово ягодных растений
СТРОЕНИЕ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ
У плодового дерева (рис. 8) можно выделить две основные части: надземную (стеблевую) и подземную (корневую). Надземная часть состоит из ство ла и его многочисленных разветвлений, образующих крону.
Подземная часть представлена основными и обрастающими корнями. На последних расположены всасывающие корешки. Основные корни выполняют главным образом роль транспортных кутей. По размещению в почве различают горизонтальные и вертикальные корни. Место перехода подземной части в надземную называют корневой шейкой. Настоящая корневая шейка бывает только у растений, полученных из семян. У корнесобственных растений, полученных в результате укоренения черенков, корневая шейка условная.
Ствол что центральная (осевая) часть надземной системы. Он начинается у корневой шейки и оканчивается последним верхушечным приростом. Ствол состоит из штамба, центрального проводника к ветки (побега) продолжения.
Штамб это часть ствола от корневой шейки до места отхождения первой крупной ветви. Высота штамба может быть различной. У деревьев, выращиваемых в кустовидной форме, штамба нет; у высокоштамбовых он может достигать 2 м. В нашей стране плодовые деревья обычно выращивают со штамбом высотой около 50 см. /1ля приусадебных участков допустимы и более высокие штамбы до 1 м. Размещать скелетные ветви выше чем на 1 м от поверхности почвы не следует, так как штамб и развилки ветвей (места отхождения их от ствола) — наиболее уязви мые места для подмерзания и солнечных ожогов.
Рис. 8. Схема строения плодового дерева:
1 шт амб 2 центральный проводник 3 ветка продолжение централ ьн ого проводника 4 конкурент 5 ветвь первого порядка 6 ветвь второго порядка 7 ветвь третьего порядка 8 обрастающие ветки 9-вертикальный корень 10-горизонтальные корни 11-мочковатые корни 12-корневая шейка
Рис. 9. Вегетативные ветки:
1-побег; 2 — однолетняя ветка; 3-ветка продолжения; 4-конкурент; 5 — боковые ветки; 6- волчки; 7 — регенеративные ветки.
Штамб служит связующим звеном между кроной и корневой системой,
обеспечивает условия для лучшего освещения нижних веток и удобства
ухода за почвой под кроной.
Какова роль центрального проводника?
Центральный проводник— это часть ствола от штамба до верхушки.
На нем в определенном порядке размещаются ветви остова кроны. Он
является объединяющим стержнем кроны, по нему идет восходящий (от
корней к листьям и плодам) и нисходящий (от листьев к корням) ток
воды, элементов минерального питания и продуктов фотосинтеза.
Что такое основные (скелетные)
Основными (скелетными) ветвями называют наиболее крупные разветв-
ления, отходящие от центрального проводника. На них размещаются более
или менее крупные ветки, входящие в остов (скелет, каркас) кроны, и
мелкие, сравнительно недолговечные обрастающие ветки с йлодовыми об-
разованиями. Основные ветки, как и центральный проводник, служат
местом отложения пластических веществ, а также временным «водохра-
нилищем», когда долго нет осадков.
Что называют побегом, а что веткой?
Побегом называют прирост текущего года, пока на нем есть листья.
После опадения листьев тот же самый прирост называют веткой (рис. 9).
Побеги могут появляться из почек, образовавшихся в предшествующем
году. Такие побеги называют обычными или весенними. Если побег по-
явился из спящей почки на многолетней древесине, его называют волч-
ком, водяным или жировым побегом. Бывают побеги преждевременные
(летние, Ивановы). Они появляются из почек, сформировавшихся в этом
же году (во вторую волну роста). Такие побеги часто бывают у вишни,
персика, сливы, у некоторых сортов яблони и груши. В зависимости от
места появления различают побеги продолжения ветвей (выросшие из
верхушечных почек) и боковые. По назначению ветки бывают ростовые
(вегетативные) и плодовые (генеративные).
Какие ветки называют обрастающими?
Все сравнительно недолговечные, небольшие по размеру веточки
(разветвленные и неразветвленные), которые размещаются на основных
ветвях и центральном проводнике, называют обрастающими (рис. 10).
На них обычно образуются цветковые почки и формируется подавляю-
щая часть урожая. Исключением являются породы и сорта, плодонося-
щие на однолетних приростах вегетативного типа. Среди обрастающих
веток различают плодовые прутики, копьеца, кольчатки, плодухи и пло-
душки (у семечковых), букетные веточки (у вишни и красной смороди-
ны), шпорцы и букетные веточки (у сливы).
Каковы характерные особенности основных
Самые короткие обрастающие ве’точки — кольчатки (их длина может
быть несколько миллиметров). Они отходят от несущей их ветки под
Рис. 10. Обрастающие ветки:
I кольчатка с вегетативной почкой; 2 кольчатка с цветковой почкой; 3 копьецо с вегетативной почкой; 4 копьецо с цветковой почкой; 5 плодовый прутик; 6 плодовая сумка с двумя кольчатками. 7 плодовая сумка с кольчаткой и плодовым прутиком; 8—плодовая сумка с плодовым прутиком и приростом вегетативного типа, 9—многолетняя кольчатка; 10 —многолетняя плодовая ветка; II—букетная веточка вишни; 12 —шпорец; 13 — годичные кольца; 14 — следы плодоношения.
прямым углом. На верхушке кольчатки формируется одна цветковая или листовая почка. Остальные почки развиты слабо, но при гибели основной могут пробуждаться к росту. Сорта с кольчаточным типом плодоношения обычно отличаются повышенной склонностью к периодичному плодоношению.
Копьеца — обрастающие веточки длиной 2—15 см. Междоузлия короткие. Боковые почки развиты слабо. Если верхушечная почка листовая, то копьецо заметно суживается к верхушке и по внешнему виду может напоминать шип.
Плодовый прутик — однолетний тонкий и гибкий прирост длиной более 15 см. Междоузлия как у обычных побегов. Верхушка плодового прутика часто отгибается книзу. Из верхушечной плодовой почки может развиться плодовая сумка с побегами замещения в виде кольчаток, копьец, плодовых прутиков. Через несколько лет на основе плодового прутика может развиться сложная плодовая ветка — плодуха.
Букетная веточка — плодовое образование длиной 0,5—3 см со сбли женными почками, из которых одна (верхушечная), иногда две у- роек> вые, а остальные (их может быть до 10) — цветковые. На следующим год из цветковых почек образуются соцветия, а ростовая дает новую букетную веточку. Продолжительность роста и плодоношения букетной веточки у вишни, например, до 5 лет.
Шпорец — копьецевидное плодовое образование длиной 0,’5—10 см Верхушечная почка обычно ростовая. Боковые почки — цветковые. Ветре чаются шпорцы, оканчивающиеся колючкой.
Цветковая почка крупная, куполовидная, расширена в средней части. Верхушка ее закруглена. Листовая почка имеет коническую форму. Верхушка ее «острая.
Где размещаются и зачем нужны спящие почки?
Не все образовавшиеся в этом году почки весной следующего год;| трогаются в рост. Часть, особенно у основания годичного прироста, не пробуждаются — остаются спящими. Однако они сохраняют способности к росту много лет. Пробуждаются такие почки после гибели части ос новных в результате подмерзаний, поломок, сильной обрезки, старения ветки или всего дерева и т. д.
Побеги, расположенные ближе к верхушечным, обычно отходят под острым (менее 40°) углом и растут так же сильно, как и побеги продол жения. Их называют конкурентами. Поскольку они представляют опас ность для кроны (разлом, подавление роста основных ветвей), их при обрезке лучше удалить. Чем дальше от верхушки образовалась боковая ветка, тем шире угол отхождения. Для формирования основных веток угол отхождения должен быть 40—70°. Углы, близкие к прямому, более подходят для обрастающей древесины.
Если спроектировать контуры веток на горизонтальную плоскость, то угол, образующийся между двумя соседними ветками, будет называть ся углом их расхождения. Это важно учитывать при формировании кроны
В чем особенности строения и роста надземной системы ягодных кустарников?
Кусты ягодных пород не имеют ствола и состоят из разновозрастных веток, растущих от корневой системы (рис. 11). Рост веток из верхушеч ных почек быстро ослабевает. Наиболее сильные ветки растут от корнеП или появляются у основания старых веток.
Рис. II. Строение куста черной смородины
О —ветки нулевого порядка; 1, 2, 3 — ветки соответственно первого, второго и третье го порядков ветвления; 4—побег нулевого порядка (побег возобновления); 5 волчковые ветки.
Как размещаются корни плодовых и ягодных растений?
Чтобы не повреждать корни при обработке почвы, важно знать, где размещается основная их масса. У яблони и груши они находятся, как правило, в слое почвы от 20 до 60 см, у вишни и сливы — в слое 15—40 см, у ягодных кустарников — в слое 10—30 см. Вертикальные корни при благоприятных условиях могут уходить вглубь до 2—3 м. Горизонтальные корни у молодых деревьев распространяются в 2—3 раза дальше, чем проекция окончания ветвей кроны, у взрослых их распространение примерно совпадает с проекцией кроны. Следует учитывать, что у деревьев, привитых на слаборослые (карликовые, полукарликовые) подвои, корневая система расположена более поверхностно, чем у привитых на сеянцы.
Источник