Сравнительная таблица мер продуктов в граммах
Точное соблюдение пропорций продуктов является залогом успешного приготовления большинства блюд. Однако зачастую в ингредиентах рецепта написан вес в граммах или миллилитрах. Но как отмерить это количество дома, если под рукой нет кухонных весов или мерного стакана. В такой ситуации поможет наша сравнительная таблица мер и весов. Перед вами удобная таблица для перевода веса и объема некоторых продуктов в понятные всем меры. В ней указаны часто используемые ингредиенты и количество этого продукта в стакане, столовой и чайной ложке в граммах, а также средний вес некоторых овощей и фруктов. С ней легко перевести граммы в ложки, и наоборот.
| Продукты | Вес продуктов в граммах | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Стакан 250 мл. | Стакан 200 мл. | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 штука в граммах | |
| Абрикос | 40 | ||||
| Апельсин | 140 | ||||
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 20 | ||
| Баклажан | 200 | ||||
| Болгарский перец | 50-150 | ||||
| Брусника | 140 | ||||
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | |
| Вино столовое | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | ||
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Гвоздика молотая | 3 | ||||
| Гвоздика не молотая | 4 | ||||
| Гвоздика цельная | 0,06 | ||||
| Голубика | 260 | ||||
| Горох лущеный | 230 | 25 | 10 | ||
| Горох не лущеный | 200 | 0 | 0 | ||
| Горчица | 4 | ||||
| Горчица порошок | 4 | ||||
| Груша | 135 | ||||
| Джем | 40 | 15 | |||
| Ежевика | 190 | ||||
| Желатин (порошок) | 15 | 5 | |||
| Желатин гранулированный | 15 | 5 | |||
| Желатин листик | 2,5 | ||||
| Земляника | 8 | ||||
| Изюм | 190 | 165 | 25 | ||
| Какао | 20 | 10 | |||
| Капуста (кочан) | 1500-2000 | ||||
| Картофель средний | 100 | ||||
| Кислота лимонная кристаллическая | 25 | 8 | |||
| Кислота лимонная сухая | 25 | 8 | |||
| Клубника | 150 | 120 | 25 | ||
| Клюква | 145 | ||||
| Корица молотая | 20 | 8 | |||
| Кофе | 20 | 10 | |||
| Кофе молотый | 20 | 7 | |||
| Крупа геркулес | 90 | 70 | 12 | 6 | |
| Крупа гречневая | 210 | 190 | 15 | 7 | |
| Крупа манная | 200 | 180 | 25 | 8 | |
| Крупа овсяная | 90 | 75 | 12 | ||
| Крупа перловая | 230 | 210 | 25 | 8 | |
| Крупа ячневая | 180 | 160 | 20 | 7 | |
| Крыжовник | 210 | ||||
| Лавровый лист | 0,2 | ||||
| Ликер | 20 | 7 | |||
| Лук репчатый средний | 75 | ||||
| Мак | 135 | 18 | 5 | ||
| Мак | 155 | 15 | 5 | ||
| Малина | 140 | 110 | 20 | ||
| Маргарин топленый | 230 | 180 | 14 | 10 | |
| Масло животное топленое | 240 | 185 | 17 | 5 | |
| Масло растительное | 240 | 190 | 20 | 5 | |
| Масло сливочное | 240 | 210 | 40 | 15 | |
| Мёд натуральный | 325 | 270 | 25 | 15 | |
| Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Молоко сгущеное | 30 | 12 | |||
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Морковь средняя | 75 | ||||
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 | |
| Мука кукрузная | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 10 | |
| Огурец средний | 100 | ||||
| Орех грецкий молотый | 120 | 100 | 20 | 5 | |
| Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Орех ядро | 165 | 30 | |||
| Перец горький | 0,05 | ||||
| Перец душистый порошком | 4,5 | 0,07 | |||
| Перец молотый красный | 1 | ||||
| Перец молотый черный | 5 | ||||
| Перец черный горошек | 0 | 0,03 | |||
| Персик | 85 | ||||
| Петрушка | 50 | ||||
| Петрушка корень | 150 | ||||
| Повидло | 310 | 290 | 36 | 12 | |
| Помидор | 75 | ||||
| Пшено | 220 | 25 | 8 | ||
| Пюре земляничное | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Редис | 15-25 | ||||
| Редька | 150-200 | ||||
| Репа | 75-100 | ||||
| Рис | 240 | 180 | 25 | 9 | |
| Сало | 50 | 30 | |||
| Сало топленое | 245 | 220 | 20 | ||
| Сахар кусковой | 200 | 140 | 9 | ||
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 8 | |
| Сахарный песок | 230 | 180 | 30 | 12 | |
| Свекла | 50 | ||||
| Сельдерей | 100 | ||||
| Сельдерей корень | 75-100 | ||||
| Слива | 150 | 30 | |||
| Сливки | 250 | 200 | 14 | 5 | |
| Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Смородина красная | 175 | 35 | |||
| Смородина черная | 155 | 30 | |||
| Сода питьевая | 28 | 12 | |||
| Сок | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Соль | 325 | 270 | 30 | 10 | |
| Сорго | 180 | 160 | 20 | 7 | |
| Сухари ломтиками | 50 | ||||
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | |
| Сухари панировачные | 125 | 100 | 20 | 5 | |
| Сыр кисломолочный | 17 | 5 | |||
| Толченые орехи | 120 | 20 | 7 | ||
| Томатное пюре | 220 | 190 | 25 | 8 | |
| Томатный соус | 25 | 8 | |||
| Томат-паста | 30 | 10 | |||
| Уксус | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 | ||
| Хлопья кукурузные | 50 | 35 | 17 | 2 | |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | |
| Хлопья пшеничные | 60 | 45 | 9 | 2 | |
| Цветная капуста средняя | 750 | ||||
| Чай | 15 | 4 | |||
| Черешня | 165 | ||||
| Черная смородина | 180 | 130 | 30 | ||
| Черника | 200 | 35 | |||
| Черника сушеная | 130 | 15 | |||
| Чернослив | 250 | 220 | 25 | ||
| Чечевица | 210 | 180 | |||
| Яблоко | 90 | ||||
| Яблоко сушеное | 70 | ||||
| Яйцо (белок) | 11 шт. | 9 шт. | 30 | ||
| Яйцо (желток) | 12 шт. | 10 шт. | 20 | ||
| Яйцо без скорлупы | 6 шт. | 5 шт. | 50 | ||
| Яйцо большое | 55 | ||||
| Яйцо малое | 45 | ||||
| Яйцо среднее | 50 | ||||
| Яичный порошок | 180 | 100 | 25 | 10 | |
Источник
Сколько весит .
Как известно, при приготовлении еды, чаще используются не весовые, а объемные меры продуктов, т.е стакан, чайная или столовая ложка, банка и т.д. Данные меры продуктов имеют между собой такое соотношение:
- щепотка = менее 1/8 чайной ложки = менее 1 мл.
- 1 чайная ложка = 5мл.
- 3 чайных ложки = 1 столовая ложка = 15мл.
- 4 столовых ложки = 60 мл.
- 5 ст. ложки + 1 ч.ложка = 80 мл.
- 8 столовых ложек = 1/2 стакана = 125 мл.
- 1 стакан = 250 мл.
- 4 стакана = литровая банка = 1000мл. = 1 литр.
Далее приведена таблица соотношений обиходных(«объемных») и метрических мер веса и массы, для различных продуктов.
| Вес продуктов в граммах | ||||
|---|---|---|---|---|
| Продукт | В чайной ложке | В столовой ложке | В стакане (250мл.) | В литровой банке |
| Арахис очищенный | 8 | 25 | 175 | 700 |
| Варенье | 17 | 50 | 330 | 1320 |
| Вишня свежая | 5 | 30 | 190 | 760 |
| Вода | 5 | 18 | 250 | 1000 |
| Горох лущеный | 5 | 25 | 230 | 920 |
| Грибы сушеные | 4 | 10 | 100 | 400 |
| Желатин в порошке | 5 | 15 | — | — |
| Земляника свежая | 5 | 25 | 170 | 680 |
| Изюм | 7 | 25 | 190 | 760 |
| Какао порошок | 9 | 15 | 150 | 600 |
| Кислота лимонная (кристаллическая) | 8 | 25 | — | — |
| Клубника свежая | 5 | 25 | 150 | 600 |
| Корица молотая | 8 | 20 | — | — |
| Кофе молотый | 7 | 20 | — | — |
| Крахмал | 10 | 30 | 180 | 720 |
| Крупа геркулес | 3 | 12 | 70 | 280 |
| Крупа гречневая | 7 | 25 | 210 | 840 |
| Крупа манная | 8 | 25 | 200 | 800 |
| Крупа перловая | 8 | 25 | 230 | 920 |
| Крупа пшено | 8 | 25 | 220 | 880 |
| Крупа рисовая | — | 25 | 240 | 960 |
| Крупа ячневая | 5 | 20 | 180 | 720 |
| Кукурузная мука | 10 | 30 | 160 | 640 |
| Ликер | 7 | 20 | — | — |
| Майонез | 10 | 25 | 250 | 1000 |
| Мак | 5 | 18 | 155 | 620 |
| Малина свежая | 5 | 20 | 140 | 560 |
| Маргарин растопленный | 4 | 15 | 230 | 920 |
| Масло животное растопленное | 5 | 17 | 240 | 960 |
| Масло растительное | 5 | 17 | 230 | 920 |
| Продукт | В чайной ложке | В столовой ложке | В стакане (250мл.) | В литровой банке |
| Масло топленое | 8 | 20 | 240 | 960 |
| Мед | 12 | 35 | 325 | 1300 |
| Миндаль (ядро) | 10 | 30 | 160 | 640 |
| Молоко сгущенное | 12 | 30 | 300 | 1200 |
| Молоко сухое | 5 | 20 | 120 | 480 |
| Молоко цельное | 5 | 20 | 250 | 1000 |
| Мука пшеничная | 8 | 25 | 160 | 640 |
| Орех фундук (ядро) | 10 | 30 | 170 | 680 |
| Орехи толченые | 10 | 30 | 170 | 680 |
| Перец молотый | 5 | 18 | — | — |
| Пюре фруктовое | 17 | 50 | 350 | 1400 |
| Рис | 8 | 25 | 230 | 920 |
| Рябина свежая | 8 | 25 | 160 | 640 |
| Саго | 6 | 20 | 180 | 720 |
| Сахар-рафинад | — | — | 190 | 760 |
| Сахарный песок | 8 | 25 | 200 | 800 |
| Сахарная пудра | 10 | 25 | 180 | 720 |
| Сливки | 10 | 25 | 250 | 1000 |
| Сметана | 10 | 25 | 250 | 1000 |
| Сода питьевая | 12 | 28 | — | — |
| Соль | 10 | 30 | 320 | 1280 |
| Сухари молотые | 5 | 15 | 125 | 500 |
| Томатная паста | 10 | 30 | 300 | 1200 |
| Уксус | 5 | 15 | 250 | 1000 |
| Хлопья кукурузные | 2 | 7 | 50 | 200 |
| Хлопья овсяные | 4 | 14 | 100 | 400 |
| Хлопья пшеничные | 2 | 9 | 60 | 240 |
| Чай сухой | — | 3 | — | — |
| Черная смородина | — | 30 | 180 | 720 |
| Черника сушеная | — | 5 | 130 | 520 |
| Яичный порошок | 10 | 25 | 100 | 400 |
| Продукт | В чайной ложке | В столовой ложке | В стакане (250мл.) | В литровой банке |
О содержании питательных веществ продуктах, можно узнать из интерактивной таблицы нутриентов.
Это Дмитрий (Инстаграм: kupratsevich_dima), писал вам раньше про покупку сайта skolko-vesit.ru, но не получил ответа.
Возможно, что не устроила цена. Готов рассмотреть по рыночной оценке.
Мои контакты:
kupratsevich (Telegram)
kuprdimasites@gmail.com (Почта)
+79959176538 (Телефон/whatsapp)
Это Дмитрий (Инстаграм: kupratsevich_dima), писал вам раньше про покупку сайта skolko-vesit.ru, но не получил ответа.
Возможно, что не устроила цена. Готов рассмотреть по рыночной оценке.
Мои контакты:
kupratsevich (Telegram)
kuprdimasites@gmail.com (Почта)
+79959176538 (Телефон/whatsapp)
1. Меры в ложке указаны с горкой или без? Что значит вес столовой ложки муки — насколько наполнена ложка?
2. Какой вес имеет сухая горчица, в том же объёмном измерении?
1. Меры в ложке указаны с горкой или без? Что значит вес столовой ложки муки — насколько наполнена ложка?
2. Какой вес имеет сухая горчица, в том же объёмном измерении?
А вот сколько будет 850 мл. растительного масла? Точнее, в чём измерить? Надо было мне для одного рецепта, я примерно полбутылки вылила масла. Измеряла стаканами, прикидывала, что стакан равен 200 граммов. Потом поняла, что этого очень много. Увидела, что всё моё тесто плавает в масле, пришлось даже отливать излишки масла. Так в чём же лучше его измерять?
А вот сколько будет 850 мл. растительного масла? Точнее, в чём измерить? Надо было мне для одного рецепта, я примерно полбутылки вылила масла. Измеряла стаканами, прикидывала, что стакан равен 200 граммов. Потом поняла, что этого очень много. Увидела, что всё моё тесто плавает в масле, пришлось даже отливать излишки масла. Так в чём же лучше его измерять?
Никак не может быть в чайной ложке 10г сахарной пудры и 8г сахарного песка. Всё наоборот. пудра-то легче, её и меньше поместится.
Никак не может быть в чайной ложке 10г сахарной пудры и 8г сахарного песка. Всё наоборот. пудра-то легче, её и меньше поместится.
..пока человек сам не коснется-как будто это ничего не надо. как столкнется-это кладезь необходимо нужная. спасибо большое за скрупулезность.
..пока человек сам не коснется-как будто это ничего не надо. как столкнется-это кладезь необходимо нужная. спасибо большое за скрупулезность.
Источник
Мерная таблица продуктов
Не имея под рукой весов для дозировки продуктов, может возникнуть вопрос: «сколько грамм крупы, муки, сахара или соли, в стакане, в чайной или столовой ложке?». Узнать эти пропорции можно с помощью мерной таблицы, опубликованной на нашем сайте. Она сделана для удобства измерений, её можно скачать и использовать в качестве достоверного источника.
В кулинарии некоторые значения могут рассчитываться в граммах, так и наш основной список построен в перерасчете на эту меру. Все представленные ниже соотношения продуктов питания, их вес и объем, проверены на практике и соответствуют действительности.
Таблица мер и весов продуктов в граммах
| Название | Стакан (250 мл), гр | Чайная ложка, гр | Столовая ложка, гр |
|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 160 | 10 | 25 |
| Соль | 325 | 10 | 30 |
| Сахар | 200 | 8 | 25 |
| Перец молотый | 5 | 18 | |
| Вода | 250 | 5 | 15 |
| Молоко | |||
| Уксус | |||
| Растительное масло | 230 | 4 | 14 |
| Сливочное масло | 260 | 10 | 20 |
| Сода | 12 | 30 | |
| Манная крупа | 200 | 8 | 20 |
| Рис | 230 | 8 | 25 |
| Гречка | 210 | 8 | 25 |
| Перловка | 230 | 8 | 25 |
| Пшено | 220 | 8 | 25 |
| Ячневая крупа | 230 | 8 | 25 |
| Сметана | 250 | 10 | 25 |
| Майонез | 230 | 4 | 15 |
| Томатная паста | 290 | 10 | 30 |
| Горчица | 4 | 20 | |
| Мед | 350 | 12 | 35 |
| Сгущенное молоко | 290 | 12 | 30 |
| Кофе растворимый | 250 | 7 | 20 |
| Чай | 150 | 3 | 10 |
Источник