Срок_какие_овощи_можно

Сколько на самом деле можно хранить овощи и фрукты в холодильнике (все не так просто)

Рассказываем, как и на сколько холод продлит срок годности тех или иных продуктов, а какие просто испортит. Воспользуйтесь этими знаниями, чтобы в вашем холодильнике никогда не было перезревших или недозревших овощей и фруктов.

Главная мера, которая помогает избежать быстрой порчи продуктов — их тщательный отбор при покупке. Стоит всегда проверять срок годности и избегать мятых овощей и фруктов, если только вы не намерены съесть их сразу после того, как их пробьют на кассе. Однако не менее важно выработать правильную систему хранения продуктов, которая не допустит, чтобы они испортились.

Оптимальный способ хранения продуктов зависит от их типа и степени зрелости. Некоторые фрукты и овощи должны иотправляться прямо в холодильник. Другие не стоит помещать в холод, иначе они утратят свои свойства (читайте также: 10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике). Помните, что многие наименования лучше оставить на полке или в вазочке (по крайней мере, на некоторое время). Если вы знаете оптимальный способ хранения каждого продукта, вы можете быть уверены, что он прослужит дольше и сохранит вкусовые качества.

Зелень

Лучше всего хранить салат и другую листовую зелень, такую ​​как капуста, шпинат или петрушка, в холодильнике. Шпинат не хранится больше недели. Другая зелень останется свежей до 4 дней в холодильнике. Срок годности может отличаться в зависимости от упаковки и предварительной промывки зелени. Если она была предварительно помыта, нарезана и упакована в пакеты, она может храниться от 3 до 5 дней. Не оставляйте зелень в пакетах более 2 дней после их вскрытия — ее лучше выбросить.

Ягоды

Черника, клубника, малина и другие ягоды довольно хрупкие и недолго остаются свежими вне зависимости от того, какие меры предпринимаются. Не мойте их, пока не соберетесь есть. Храните ягоды в сухости в контейнере в холодильнике. Свежая малина и клубника хранятся всего 2-3 дня — даже в холодильнике. Голубика может храниться 1-2 недели.

Если вы хотите хранить ягоды дольше, вы можете заморозить их на срок до года.

Помидоры

Помидоры могут храниться на полке до тех пор, пока они не станут зрелыми, мягкими и готовыми к употреблению. После созревания они продержатся еще неделю на полке или в кладовой вдали от солнца и тепла. Не стоит хранить помидоры в холодильнике. Это меняет их вкус, делает их водянистыми и заставляет овощ быстрее портиться. Однако есть одно исключение из этого правила: положите помидоры в холодильник, если вы их нарезали.

Яблоки

Хранить яблоки на полке можно до недели, так что если вы едите из быстро, нет необходимости помещать их в холодильник. Однако если вы неторопливы, знайте, что этот фрукт хранится в холоде намного дольше — от 4 до 6 недель (читайте также: Что будет с вашим телом, если есть яблоки каждый день).

Учтите, что яблоки выделяют газ под названием этилен, который ускоряет созревание других продуктов. Поэтому лучше держать их подальше от других фруктов и овощей, если вы не хотите, чтобы они быстро перезрели.

Бананы

Если бананы зеленые и, как вам кажется, еще недостаточно созрели, чтобы их можно было есть, держите их на полке или подоконнике, а не в холодильнике. Как только они созреют, их можно хранить в холодильнике еще 3 дня, но кожица, возможно, почернеет.

Помните, что бананы могут заставить другие продукты созревать быстрее. Вы можете положить их рядом с недозревшими авокадо, если есть такая необходимость, но от зрелых фруктов и овощей их лучше держать подальше.

Авокадо

Здесь все зависит от спелости. Твердые авокадо, которые непригодны для еды, держите на полке или подоконнике, давая им созреть при комнатной температуре. Когда авокадо созреет, вы можете сохранять его свежим немного дольше, переместив в холодильник — примерно 3-4 дня.

Цитрусовые

Апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты могут некоторое время храниться на полке. Однако цитрусовые будут сохранять свои качества намного дольше в холодильнике — примерно до 3 недель. Храните их в ящике для фруктов или в сетчатом мешочке.

Корнеплоды

Такие корнеплоды как морковь, пастернак, редис, репа и свекла будут хорошо чувствовать себя в холодильнике. Морковь и пастернак останутся свежими в холоде до 3 недель. Редис, репа и свекла хранятся около 2 недель в тех же условиях. Картофель и сладкий картофель лучше хранить не в холодильнике, а в кладовке или в прохладном темном месте. Картофель, который вы храните в холодильнике, может потемнеть при приготовлении и стать сладким.

Брокколи и цветная капуста

Брокколи и цветная капуста хранятся в холодильнике от 3 до 5 дней. Лучше положить их в ящик подальше от других продуктов.

Кабачки

Кабачки и цукини останутся свежими до 5 дней в холодильнике. Родственные им зимние тыквы, такие как мускатная или желудевая тыква, могут храниться намного дольше и выдержат до 3 месяцев в прохладном темном месте, например, в кладовой, погребе или холодильнике.

Чеснок и лук

Храните чеснок и лук в прохладном темном месте, это может быть как кладовая, так и холодильник. Если вы уже отделили зубчики чеснока, его лучше положить в холодильник. Чеснок может оставаться свежим в течение нескольких недель, а лук в течение двух месяцев. Храните чеснок и лук отдельно от других продуктов, чтобы их резкий запах не повлиял на их вкус.

Сетевое издание MarieClaire.ru (МариКлэр.ру) — официальный сайт журнала MARIE CLAIRE

Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 — 80952

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 23.04.2021 18+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулёв Диджитал Технологии»

Главный редактор: Гринько В. А.

Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): Эл. почта: marieclaire@sholding.ru телефон: +7(495) 633-5-633

Copyright (с) ООО «Шкулёв Диджитал Технологии», 2023. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Источник

Какие овощи долго хранятся и сколько?

К началу весны организм устает от соленых и маринованных продуктов и ему так хочется витаминов. Или хотя бы овощей, сохранивших свежий вид и вкус после зимнего хранения. И если полки магазинов не радуют разнообразием и качеством продукции, можно попробовать в этом году позаботиться о себе и вырастить «долгоиграющие» овощи самостоятельно.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 33 неделя

Не все овощи отличаются одинаковой лежкостью. Об этом следует помнить, собирая урожай осенью и составляя карту огорода на грядущий сезон. Некоторые из плодов спокойно «дождутся» следующей весны в погребе, подвале или холодильнике, а что-то сохранится исключительно в составе консервов и в засушенном виде. В нашей сегодняшней подборке – рекордсмены по длительности хранения среди овощей.

Картофель

Грандиозного секрета здесь нет. За счет содержащегося в клубнях крахмала и некоторых других веществ картофель способен пролежать в хранилище до следующей весны (то есть полгода и даже больше). Особенно если выбрать «правильные» его сорта и создать надлежащие условия хранения. Это темнота, влажность воздуха 80% и температура 2-5°С. Тогда клубни не прорастут, не позеленеют, и вы спокойно прокормите ими семью до появления в продаже молодого картофеля. Идеальное место для хранения – ящик в погребе или подвале. Но периодически (примерно раз в месяц) урожай следует перебирать и выбраковывать испорченные экземпляры.

Источник

Какие овощи можно давать детям до года во время прикорма

Дети часто отказываются есть овощи. Чтобы избежать этого, надо знакомить ребенка с овощами с самого раннего возраста. Это служит профилактикой запоров и, одновременно, закладывает основу будущих привычек здорового питания.

Знакомство малыша с овощами обычно начинают со следующих продуктов: кабачки, брокколи или цветная капуста. Это самые гипоаллергенные варианты овощного пюре. Они являются источником растительного белка, углеводов, витамина С, бета-каротина, калия, железа, пищевых волокон.

Если малыш отказывается от овощного пюре – не расстраивайтесь! Отложите ввод нового продукта на 3-4 дня и потом попробуйте ввести его снова. Если малыш уже знаком с кашами, попробуйте добавить овощное пюре в кашку. Вкусы детей меняются быстро, возможно в этот раз ребенок отнесется к новому вкусу более благосклонно. Новый продукт можно предлагать таким образом до 10-15 раз.

После знакомства с гипоаллергенными видами овощного пюре, малышу можно будет предложить пюре из ярко-окрашенных тыквы или моркови, обладающие более сладким вкусом.

Каши для первого прикорма: какими должны быть, что должно быть в составе, когда и как вводить, какие каши лучше — покупные или домашние.

Первый прикорм для малышей на грудном вскармливании: особенности, сроки введения, рекомендованные продукты. Таблица введения прикорма для грудничков.

Чем младше ребенок, тем чаще ему нужно есть, чтобы он активно рос и развивался. Новорожденным младенцам нужно кушать как днем, так и ночью, причем несколько раз.

Если по каким-то причинам маме нужно отлучиться на длительное время, ребенка можно кормить сцеженным грудным молоком. Но его нужно правильно собирать и хранить.

Все о режиме кормления ребенка: каким должен быть график, как правильно выстроить режим питания, как часто кормить ребенка в возрасте до 1 года.

Плюсы и минусы сцеживания, а также подробная информация о том, как правильно сцеживаться, как можно сцедить грудное молоко молокоотсосом или вручную.

Молоко приходит не сразу, а на 2-6-й день после родов. Кажется, что грудь сейчас лопнет, но…

Все о питании кормящей мамы: какие продукты можно и нельзя включать в рацион при грудном вскармливании, как организовать питание, какой должна быть диета.

187330, Ленинградская область, Кировский район, город Отрадное, Центральная улица, дом 4А

ИНН: 7804307179, ОГРН: 1047855143291

ГРУДНОЕ МОЛОКО — САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ВАШЕГО МАЛЫША. ПЕРЕД ВВЕДЕНИЕМ ПРИКОРМА ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ. ВОЗРАСТ ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМА УКАЗАН НА УПАКОВКЕ. ПОСЕЩАЯ САЙТ HEINZ-BABY.RU, ВЫ ПРЕДОСТАВЛЯЕТЕ СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ДАННЫХ О ПОСЕЩЕНИИ ВАМИ САЙТА HEINZ-BABY.RU (ДАННЫЕ COOKIES И ИНЫЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЕ ДАННЫЕ), СБОР КОТОРЫХ АВТОМАТИЧЕСКИ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С УСЛОВИЯМИ ПОЛИТИКИ В ОТНОШЕНИИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ. КОМПАНИЯ ТАКЖЕ МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ УКАЗАННЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ ИХ ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ОБРАБОТКИ СИСТЕМАМИ GOOGLE ANALYTICS, ЯНДЕКС.МЕТРИКА И ДР., КОТОРАЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ С ЦЕЛЬЮ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ САЙТА HEINZ-BABY.RU

Источник