Породный и сортовой состав плодовых и ягодных культур
При закладке плодового насаждения, имеющего промышленное значение, вопросу подбора пород и сортов уделяют особое внимание. Сложность подбора наиболее надежных во всех отношениях пород и сортов заключается не только в их многочисленности и различии по важнейшим хозяйственно-биологическим признакам, но и в своеобразной реакции на почвенно-климатические условия. Определенные климат, рельеф и тип почвы могут быть весьма благоприятными для одних пород и сортов и неблагоприятными для других.
Значение правильного подбора пород и сортов особенно возросло с организацией специализированных плодово-ягодных хозяйств. Доходность таких насаждений, равномерность затрат труда в очень большой степени зависят от того, какие породы и сорта и в каких соотношениях будут размещены в данном хозяйстве. Для промышленных садов пригодны только те универсальные сорта, которые устойчивы в данных почвенно-климатических условиях, отличаются высокой урожайностью и хорошим качеством плодов. Сортимент промышленного сада уточняется хозяйством в зависимости от его местоположения по отношению к местам сбыта и назначения производимой продукции (потребление в свежем виде или для технической переработки). Так, например, не всегда вблизи крупных городов, расположенных в средней и северной части нечерноземной полосы, выгодно выращивать летние сорта яблок. Поспевая на 2, а иногда и на 4 недели позднее тех же сортов, но растущих на юге, они попадают в торговую сеть, когда она уже достаточно насыщена более качественными южными сортами осеннего срока созревания. Поэтому на яблоки местных летних сортов, реализуемых в крупных промышленных центрах (Москва, Санкт-Петербург и др.), устанавливаются к этому времени наиболее низкие цены.
Сортимент промышленного сада должен отвечать задаче наиболее длительного снабжения жителей городов и рабочих поселков свежими плодами, а перерабатывающих предприятий — сырьем и включать сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания. Необязательно в каждом саду сажать все породы, районированные в нечерноземной полосе. В промышленном саду достаточно иметь не более 3 летних сортов яблони, 3-4 осенних и 4-5 зимних; 3-5 сортов вишни и сливы. При этом ведущие сорта экономически целесообразно сажать в количестве 60-70% от сортимента каждой породы.
При выращивании всего 2-3 сортов по каждой породе создаются условия для введения сортовой агротехники и получения максимальных урожаев однородной продукции.
Подбор пород и сортов
Ведущие породы и сорта для каждой зоны РСФСР рекомендованы в 1964 г. Госкомиссией по сортоиспытанию плодово-ягодных культур, винограда и цветочно-декоративных растений. Указанное районирование плодово-ягодных культур значительно улучшает породный состав плодовых насаждений нечерноземной полосы РСФСР.
Таблица 3.1.Породный состав плодовых и ягодных культур
Группа плодовых и ягодных растений, порода
Источник
Породный и сортовой состав плодовых и ягодных культур
При закладке плодового насаждения, имеющего промышленное значение, вопросу подбора пород и сортов уделяют особое внимание. Сложность подбора наиболее надежных во всех отношениях пород и сортов заключается не только в их многочисленности и различии по важнейшим хозяйственно-биологическим признакам, но и в своеобразной реакции на почвенно-климатические условия. Определенные климат, рельеф и тип почвы могут быть весьма благоприятными для одних пород и сортов и неблагоприятными для других.
Значение правильного подбора пород и сортов особенно возросло с организацией специализированных плодово-ягодных хозяйств. Доходность таких насаждений, равномерность затрат труда в очень большой степени зависят от того, какие породы и сорта и в каких соотношениях будут размещены в данном хозяйстве. Для промышленных садов пригодны только те универсальные сорта, которые устойчивы в данных почвенно-климатических условиях, отличаются высокой урожайностью и хорошим качеством плодов. Сортимент промышленного сада уточняется хозяйством в зависимости от его местоположения по отношению к местам сбыта и назначения производимой продукции (потребление в свежем виде или для технической переработки). Так, например, не всегда вблизи крупных городов, расположенных в средней и северной части нечерноземной полосы, выгодно выращивать летние сорта яблок. Поспевая на 2, а иногда и на 4 недели позднее тех же сортов, но растущих на юге, они попадают в торговую сеть, когда она уже достаточно насыщена более качественными южными сортами осеннего срока созревания. Поэтому на яблоки местных летних сортов, реализуемых в крупных промышленных центрах (Москва, Санкт-Петербург и др.), устанавливаются к этому времени наиболее низкие цены.
Сортимент промышленного сада должен отвечать задаче наиболее длительного снабжения жителей городов и рабочих поселков свежими плодами, а перерабатывающих предприятий — сырьем и включать сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания. Необязательно в каждом саду сажать все породы, районированные в нечерноземной полосе. В промышленном саду достаточно иметь не более 3 летних сортов яблони, 3-4 осенних и 4-5 зимних; 3-5 сортов вишни и сливы. При этом ведущие сорта экономически целесообразно сажать в количестве 60-70% от сортимента каждой породы.
При выращивании всего 2-3 сортов по каждой породе создаются условия для введения сортовой агротехники и получения максимальных урожаев однородной продукции.
Подбор пород и сортов
Ведущие породы и сорта для каждой зоны РСФСР рекомендованы в 1964 г. Госкомиссией по сортоиспытанию плодово-ягодных культур, винограда и цветочно-декоративных растений. Указанное районирование плодово-ягодных культур значительно улучшает породный состав плодовых насаждений нечерноземной полосы РСФСР.
Таблица 3.1.Породный состав плодовых и ягодных культур
Группа плодовых и ягодных растений, порода
Источник
Породный и сортовой состав плодовых и ягодных культур
При составлении проекта нужно учитывать не только природные и экономические условия, но и направление отрасли.
Важным этапом проекта является подбор, определение соотношения и размещение пород и сортов. При этом учитывают требования этих пород к внешним условиям и почвенные особенности отдельных участков, возможности реализации, местного потребления, хранения, отгрузки и технической переработки урожая.
Для данной местности подбирают только районированные породы и сорта.
Одновременно подбором сортов по срокам созревания выравнивают трудонапряженность на время уборки урожая.
Основные показатели при подборе сортов:
приспособленность сорта к почвенно-климатическим условиям местности устойчивость против ветра, вредителей и болезней, обильная и регулярная урожайность при высоких качествах плодов, раннее вступление деревьев в пору плодоношения, хорошая транспортабельность и длительное хранение плодов.
Таблица 3.1 Породный состав плодовых и ягодных культур пригородной зоны Волховского района
Группа плодовых и ягодных растений,
Всего семечковых:
96%
96%
Всего косточковых:
ВСЕГО ПЛОДОВЫХ:
100%
ВСЕГО ЯГОДНЫХ:
100%
Соотношение сортов яблони по срокам созревания (рекомендуемое)
Соотношение сортов яблони по срокам созревания (проектируемое)
Таблица 3.2 Сортовой состав плодовых и ягодных культур в пригородной зоне Волховского района Ленинградской области
30
24
12
45
13
100%
Таблица 3.3 Краткая характеристика районированных сортов, предусмотренных для посадки в проектируемом саду
Время вступления в плодоношение
Устойчивость к вредителям и болезням
Устойчив к грибным болезням, иногда поражается мучнистой росой
Устойчив к вредителям и болезням
Устойчивость к парше средняя
Устойчивость к парше средняя
Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина.
Устойчивость к парше высокая
Всероссийского НИИ селекции плодовых культур
Устойчивость к парше средняя
Старинный среднерусский сорт
Новгородская область ЛПООС
В годы эпифитотий коккомикозом поражается значительно, в обычные — очень слабо. Отмечается слабое поражение вишневым слизистым пильщиком. Бактериальные и физиологические болезни не отмечены.
Старинный среднерусский сорт
Павловская опытная станция ВИР
Привитые растения 3-4 год порослевые — на 6-7 год.
Тлей повреждается слабо. После сырой весны болеет «кармашками». В условиях переувлажнения плоды растрескиваются и поражаются плодовой гнилью.
Камедетечение бывает в связи с морозными повреждениями. Вишневым слоником, сливовой плодожоркой и миндальным семяедом повреждается мало — 0,8-1,0%.
Устойчив к вредителям и болезням
Павловская опытная станция ВИР
Неустойчив к антракнозу, мучнистой росе
Повышенная чувствительность к паутинному клещу
Относительно устойчив к мучнистой росе и вредителям; неустойчив к вирусным заболеваниям, пурпуровой пятнистости, антракнозу
Высокие стебли, затраты труда
Повреждается земляничным клещом, нематодами, серой гнилью, росой
Ленинградская плодоовощная станция
Устойчив к пятнистости листьев
Ленинградская плодоовощная станция
Устойчив к пятнистости листьев
Опыляемый сорт и сорт опылитель должны цвести и вступать в плодоношение одновременно, желательно совпадение продолжительности периода продуктивного плодоношения, вегетации и особенно срока созревания плодов.
Размещают деревья-опылители в саду так, что бы способствовать быстрому переносу пыльцы и создавать условия для применения сортовой агротехники. Для лучшего взаимоопыления полосы одного сорта чередуют с полосами
сортов-опылителей. Допускаются односортные полосы, шириной до 50 м., что составляет 6-12 рядов. В каждом квартале следует иметь не менее трех и не более пяти сортов, чтобы обеспечить опыление.
Пчельники — в плодовом и ягодном саду необходимы как наилучшие опылители цветков плодовых деревьев и ягодных кустарников. Пчелы во много раз превосходят других насекомых в опылении, так что содержание пасеки в саду необходимо.
При взаимодействии садоводства и пчеловодства повышаются урожаи качество плодов, а пчелы собирают высококачественный мед.
Пчелиные семьи расставляют в саду группами по 50 ульев, на расстоянии 5 м. одна от другой. Каждая группа пчелиной семьи будет обслуживать около 25 га насаждений.
Таблица 3.4 Сорта плодовых и ягодных культур для проектируемого
Источник