Соседи дайкона по грядке

Благоприятное соседство овощей на грядках

Между огородными растениями существует определенная взаимосвязь. Овощи, зелень, травы и цветы могут как помогать, так и мешать друг другу расти, развиваться и бороться с вредителями. Правильное соседство овощей на грядках обеспечивает получение хорошего урожая без лишних усилий и применения химикатов. Подбор растений–соседей – это целая наука о планировании огорода, основу которой составляет метод органического земледелия под названием «смешанные посадки». В этой статье рассмотрим правила совместных посадок овощей на огороде.

Соседство овощей на грядках: таблица совместимости

Для правильного сочетания растений в огороде составлена подробная таблица совместимости растений на грядке. В ней наглядно показано, какие растения и огородные культуры хорошо соседствуют между собой, какие соседи на грядках нежелательны и что с чем сажать, чтобы получить хороший урожай.

Название культуры	Благоприятные соседи	Нежелательные соседи
Арбуз	Фасоль, картофель, овес
Базилик	Сладкий перец, горох, все виды капусты, томаты, баклажаны, спаржа	Огурец, рута
Баклажан	Перец, фасоль кустовая, лук репчатый, шпинат, салат, горох, чабрец, базилик	Фенхель, огурец, тыква
Бобы овощные	Отличная совместимость этих растений на грядке – с любой капустой, морковью, редисом, огурцами, свеклой, картофелем, тыквой, кабачками	Фенхель, горох, лук, чеснок, бархатцы
Горох	Базилик, кольраби, салат, баклажан, бобовые, морковь, репа, огурец, редис, редька, петрушка, кабачок, тыква, арбуз	Иссоп, полынь, ревень, томат, лук, чеснок
Горчица	Подходящие соседи на грядке ‒ любая капуста, редька, бобовые, горох, шпинат	Плохая совместимость с такими растениями, как свекла, рапс, репа
Дыня	Кукуруза, редька, редис, фасоль	Картофель, огурцы
Кабачок	Лук, кукуруза, свекла, бобовые, кустовая фасоль, мята, редис, настурция	Картофель, тыква
Капуста белокочанная	Эта капуста – хорошая соседка на грядке для редиса, свеклы, картофеля, салата, огурца, сельдерея, лука, укропа, фасоли	Морковь, томат, репа, чеснок, петрушка, пижма, цветная капуста
Брокколи	Петрушка, фасоль, картофель, лук, свекла, салат, морковь, сельдерей, укроп, ромашка	Томат, репа
Капуста брюссельская	Благоприятное соседство с такими овощами, как картофель, фасоль, укроп, сельдерей	Клубника, томаты
Кольраби	Огурец, салат, редис, лук, свекла, шпинат, горох, укроп, картофель, перец	Нежелательно соседство таких огородных культур, как томат, фасоль, клубника, хрен, чеснок
Капуста листовая	Отличным будет соседство растения на грядке с картофелем и шалфеем	Пижма
Капуста пекинская	Горох, фасоль, шпинат, салат, морковь, горчица, шалфей	Клубника, томат
Капуста цветная	Салат, огурец, сельдерей, картофель, фасоль	Томат, клубника, свекла, брокколи
Картофель	Лук, капуста, кукуруза, хрен, чеснок, фасоль, редис, баклажан, редька, бобовые, шпинат, салат, хрен, свекла, арбуз, амарант	Неблагоприятно соседство таких овощей, как фенхель, тыква, томат, огурец, дыня, сельдерей, кабачки, ревень
Кресс-салат	Редис, редька, репа, лук, настурция, шпинат, томат	Единственные нежелательные овощи на грядке – огурцы
Кукуруза	Картофель, салат, бобы, фасоль, кабачок, тыква, огурец, горох, арбуз, артишок, дыня, томат, соя	Фенхель, лук, свекла, сельдерей
Лук репчатый	Лук и капуста на одной грядке уживаются лучше всего. Также для лука хорошие соседи на огородной грядке – морковь, огурец, свекла, томат, кабачок, арбуз, дыня, перец, картофель, укроп, петрушка	Шалфей, бобы, фасоль, редис, редька, горох, репа, спаржа
Лук-порей	Правильное соседство луку-порею составят такие растения, как сельдерей, петрушка, морковь, капуста, салат, свекла, фасоль	Нежелательны – бобы, брокколи, горох
Морковь	Хорошая совместимость посадок на огороде – с огурцами, луком, редисом, горохом, шалфеем, редькой, шпинатом, салатом, чесноком	Морковь не любит соседства на грядке со свеклой, анисом, петрушкой, фенхелем, укропом, сельдереем
Огурец	Лучшее овощное соседство для огурцов – кукуруза, белокочанная поздняя капуста, морковь, лук, чеснок, фасоль, укроп, салат, редька, свекла, редис, сельдерей, бобовые, кинза	Томат, майоран, картофель, кресс-салат, дыня, баклажан, ревень
Перец	Благоприятные соседи на грядке – помидор, базилик, шпинат, морковь, лук, баклажан, томат	Кольраби, тыква, фасоль, огурец, фенхель
Петрушка	Для петрушки хорошие соседи по грядке – лук, шпинат, спаржа, салат, укроп, горох, кабачки, редис, редька	Морковь, сельдерей, кинза, капуста белокочанная
Ревень	Сельдерей, капуста, салат, фасоль, горох, шпинат	Картофель, репа, редька, лук, морковь, редис, редька
Редис	Дружественные для редиса овощи–соседи – томат, фасоль, шпинат, морковь, капуста, сельдерей, салат, бобы, кабачки, тыква, горох, лук, петрушка, огурец, картофель, чеснок, свекла, дыня, репа	Неблагоприятно огородное соседство с ревенем
Редька	Огурец, дыня, томат, морковь, шпинат, бобы, свекла, капуста, пастернак, фасоль, петрушка,	Свекла, лук репчатый, ревень, сельдерей
Репа	Лучшие овощи–соседи на грядке для репы – редис, горох, кресс-салат, шпинат, фасоль	Нежелательное овощное соседство на огороде составляют томат, ревень, горчица, лук
Салат	Бобовые, петрушка, свекла, горох, картофель, клубника, кукуруза, лук, перец, редис, репа, тыква, фасоль, сельдерей, шпинат, баклажаны	Морковь, свекла
Свекла	Отличные соседи свеклы на грядке – лук, редис, огурец, морковь, чеснок, капуста, кабачки, бобы, томат, фасоль, горох, салат, картофель	Шнитт-лук, сельдерей, кукуруза, укроп, горчица
Сельдерей	Капуста, огурец, шпинат, лук, бобы, томат, фасоль	Нежелательные растения–соседи на грядке – кукуруза, картофель, морковь, редька, свекла, петрушка
Спаржа	Базилик, петрушка, томат, картофель, капуста, салат	Шпинат, фасоль, лук репчатый
Томат	Оптимальные соседи по грядкам в огороде – базилик, редис, петрушка, лук, чеснок, салат, морковь, кукуруза, шпинат, спаржа, фасоль, белокочанная ранняя, свекла, сельдерей, редька, перец	Лебеда, репа, картофель, укроп, горох, фенхель, тыква, кольраби, огурец
Тыква	Лучшее соседство овощей на огороде – с кукурузой, мятой, горохом, фасолью, редисом	Нежелательно соседство таких овощных культур, как картофель, перец, томат, кабачок
Укроп	Дружественные соседи укропа на грядке – капуста, огурец, шпинат, лук, салат	Морковь, томат, свекла, базилик, картофель, фасоль
Фасоль кустовая	Фасоль – оптимальная соседка на огороде для капусты, картофеля, огурца, редиса, салата, репы, сельдерея, томата, баклажана, тыквы, свеклы, кабачка	Чеснок, лук, горох, укроп, перец, спаржа
Хрен	Отличная совместимость на грядке – только с картофелем	Кольраби, редька, редис
Чеснок	Чеснок и свекла – лучшие по совместимости соседи. Также полезным будет соседство на грядке с петрушкой, помидорами, картофелем, морковью, салатом, огурцами, редисом	Неблагоприятно соседство чеснока с капустой, фасолью, горохом и другими овощами семейства бобовых
Шпинат	Подходит для соседства практически со всеми растениями на огороде	Нежелательные соседи на грядке (плохая совместимость) – со спаржей и кабачком

Другие факторы совместимости овощей

Для того чтобы получить богатый урожай, нужно соблюсти совместимость растений на грядке еще по ряду факторов, подробный список которых представлен ниже:

• время созревания плодов;
• размеры растений (высота и ширина листьев);
• строение корневой системы;
• требования к свету, температуре и влаге;
• устойчивость к вредителям;
• потребность в питательных веществах.

Особенно важно учитывать потребность овощных культур в плодородии. Разные овощи потребляют определенное количество питательных веществ (преимущественно азота), что очень сильно влияет на их совместимость. По этому принципу соседство на грядках следует выбирать из приведенной ниже таблице.

Тип потребителей	Название культур
Сильные	Капуста (белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, красная, пекинская), тыква, огурцы, кабачки, сельдерей
Средние	Редька, картофель, баклажаны, свекла, морковь, шпинат, цикорий, кочанный салат, лук
Слабые	Редис, бобы, горох, специи, зелень

При планировании посадок овощи–соседи на грядке должны быть из разных строчек данной таблицы. То есть, культуры из числа сильных потребителей питательных веществ нельзя сажать рядом, а лучше расположить их в центре посадки в окружении слабо нуждающихся в азоте овощей.

Соседи – защитники от вредителей

Есть растения, которые отпугивают или переманивают на себя вредителей овощных культур. Если посадить их по соседству, то можно исключить или значительно уменьшить использование химических средств для обработки.

Хорошие соседи–защитники на грядке, представлены ниже в таблице:

Вредители	Растения–защитники
Жук колорадский	Шалфей, лечебная полынь, перечная мята, настурция, пижма, чабрец
Тля	Редис
Капустные гусеницы	Укроп, базилик
Цикада	Герань, петуния
Муравьи	Клещевина, нарциссы
Персиковая стеклянница	Герань, бархатцы
Тыквенная стеклянница	Чеснок
Белокрылка	Настурция, чабрец, мята, полынь
Яблонная плодожорка	Бархатцы, календула
Улитки, слизни	Чеснок, полынь
Совка	Розмарин, чеснок, петрушка
Муравьи, тля, рогатый червь	Базилик
Проволочник, колорадский жук	Бобы овощные
Вредители моркови	Лук репчатый
Тля, гусеницы, капустная совка	Лук-порей
Луковая муха	Морковь
Слизни	Петрушка
Листоед, паутинный клещ	Редька
Земляная блошка	Салат
Бабочки-белянки, земляная блошка	Сельдерей
Тля, гусеницы	Укроп
Картофельный клоп	Хрен
Личинки капустной мухи	Лаванда, полынь, перечная и колосовая мята
Морковная муха	Редис, шалфей, чеснок, бархатцы
Мыши	Табак, шалфей, розмарин, лук-порей, салат
Кроты	Бархатцы, чеснок, лук
Кролики	Кориандр, хрен, пижма, лук, котовник, настурция.

Другие соседи на грядке: таблица цветов и трав

Помимо соседства между овощами, следует учитывать и пользу от растущих рядом цветов или трав. Такие сочетания на огороде обеспечивают защиту от вредителей, улучшают вкусовые качества и придают грядкам привлекательный вид.

Лучшие цветы и травы – соседи овощных культур представлены в таблице.

Источник статьи: http://ofazende.ru/blagopriyatnoe-sosedstvo-ovoshhej-na-gryadkah

Все о выращивании дайкона: как сеять и как ухаживать за японской редькой

У знакомых отечественным овощеводам редиса, редьки и репы есть невероятно полезный «заграничный родственник» — дайкон. Культуру еще называют китайской или японской редькой, ведь пришла она к нам из Востока. С японского название растения переводится как «большой корень». Овощ, несмотря на свою схожесть с редисом и редькой, гораздо больше «родственников». А еще его вкус мягче, аромат умеренней, мякоть сочнее. Да и полезных веществ в «восточном госте» хоть отбавляй. Витамины, фитонциды, минералы, содержащиеся в корнеплоде, способствуют повышению иммунитета, защищают от инфекций, очищают почки и печень — полезное воздействие на организм можно перечислять до бесконечности. С дайконом стоит подружиться тем, кто хочет похудеть: в корнеплоде минимум калорий, при этом он отлично утоляет голод. Одним словом, «заморского гостя» однозначно стоит «пригласить» на свой участок! Корнеплод неприхотлив, поэтому вырастить его может каждый. Однако, чтобы не разочароваться и собрать богатый урожай, следует знать нюансы, которые помогут «чужестранцу» освоиться на вашей грядке.

Дайкон добавляют в супы, вторые блюда, делают из него свежие салаты, маринуют, консервируют, тушат, жарят. Людям, страдающим проблемами с ЖКТ, следует с осторожностью относиться к блюдам, в составе которых есть японская редька: большое количество клетчатки станет дополнительной нагрузкой для желудка.

Знакомство с дайконом

Дайкон относится к семейству крестоцветных. Овощную культуру вывели японские селекционеры из сортов редьки, относящихся к азиатской группе. Это – однолетнее либо двухлетнее неприхотливое растение. Овощеводы особенно ценят дайкон за то, что даже на небольшом участке можно собрать щедрый урожай. И главный плюс — созревает корнеплод быстро.

Как выглядит дайкон? Внешне овощ похож на белую морковку или белую репу — все зависит от сорта. В процессе роста у японской редьки формируется пышная розетка (12 — 40 листьев) и крупный корнеплод.

• Листья. Листья у растения светло-зеленые. У некоторых сортов листики имеют сизый оттенок. Листья черешковые, рассеченные на дольки (от 6 до 8). Листовая пластина может достигать в длину 60 см.
• Корнеплод. Корнеплод крупный. Средняя длина составляет 15 — 30 см, но встречаются и настоящие рекордсмены — до метра и даже больше. Вес дайкона стартует от 400 г и обычно не превышает 4 кг. Естественно, есть и настоящие «тяжеловесы»: например, садовод-любитель из Японии однажды вырастил самый тяжелый в мире дайкон — корнеплод весом 38 кг. Но у нас такие «гиганты» не растут. Корнеплод бывает разной формы (эллиптической, округлой, конической, цилиндрической и т.д.) — ее определяет сорт. От сорта зависит и то, заглублен ли дайкон в почву или выступает наполовину над ней. У разновидностей дайкона, которые растут в средних широтах, корнеплод белый и такого же цвета мякоть. В Японии встречаются сорта с розовой мякотью. Из-за длительного срока вегетации их сложно вырастить у нас.

Дайкон отличается от редиса тем, что одревеснение корнеплода ему не грозит. Даже если он дольше положенного находится в почве, то приятный вкус сохраняется, сочность не теряется.

Посев семян дайкона на грядке

Несмотря на экзотичность, выращивать «восточного гостя» в наших широтах несложно. Самый простой способ — высеять семена в грунт. Главное — выбрать правильное время, подготовить почву и следовать схеме посева.

Дайкон любит прохладную температуру и короткий световой день. Больше 20 градусов и свыше 12 часов света культура «считает» перебором. Если во время формирования корнеплода световой день длинный, на улице стоит жара, то процесс замедляется, японская редька цветет, появляется стрелка. Раннее стрелкование чревато снижением качества урожая: подземная часть перестанет развиваться, все силы растения будут уходить на надземную часть.

Дайкон относится к скороспелым культурам, за что его особенно ценят дачники. Уже спустя 60 — 100 дней можно пожинать плоды своего труда. Ранние сорта созревают и того быстрее — за 40 дней.

Если дайкон ушел в стрелку, не расстраивайтесь, что усилия прошли даром. Оставив стрелку, спустя время вы получите зрелые семена. Главное — чтобы дайкон на участке находился подальше от редиса и редьки, иначе в период цветения может случиться переопыление, и качественных семян вы не дождетесь.

Когда сеять дайкон

Оптимальное время для посева семян зависит от климатического пояса и выбранного сорта дайкона. Важно помнить, что культура отлично растет в прохладной почве. Семена дают ростки в грунте, который прогрелся до 3 градусов. Дайкон стойко переносит заморозки. Для растения лучше холод, чем жара. Для нормальной вегетации японской редьке достаточно 10-часового светового дня. Учитывая эти особенности «чужестранца», возможны такие варианты посева:

• Весенний. Как только сойдет снег, и грунт немного прогреется, можно сеять ранние сорта дайкона. Оптимальное время — с конца марта до начала апреля. Ранние сорта характеризуются коротким вегетационным периодом, поэтому корнеплод успеет сформироваться до того, как станет тепло и световой день увеличится. Семена отличаются холодоустойчивостью: можно не бояться, что они замерзнут. Если по прогнозу намечаются ночные заморозки, то участок с высеянными семенами опытные огородники рекомендуют на ночь накрывать пленкой. Поутру ее снимают. Ранние сорта, высеянные в оптимальный срок, дают урожай уже к концу весны.
• Летний. Жаркая пора подходит для посева поздних, а также среднеспелых разновидностей китайской редьки. Посев первых лучше запланировать на конец июля, для вторых подходит средина августа. В этот период световой день потихоньку убывает, почва остывает за ночь — это сводит к минимуму выпуск стрелок и создает благоприятные условия для формирования корнеплодов. Урожай с летнего посева собирают в конце сентября — в октябре. Даже если уже начнутся заморозки, дайкону они не страшны: «восточный гость» спокойно переживает похолодание до -5°C и, оставаясь в почве, не теряет ни вкусовых, ни полезных качеств.
• Осенний. В регионах, где лето затягивается надолго, и осень радует теплой погодой, возможен осенний посев семян. Лучшее время для этого — первый месяц осени. Оптимально подходят для осеннего посева среднеспелые сорта. Они созревают за 70 дней, поэтому до наступления морозов удастся собрать урожай. Короткий вегетационный период и у ранних сортов, поэтому теоретически они тоже подходят для осеннего посева. Однако дачники предпочитают осенью сеять среднеспелые разновидности культуры, так как их потом можно будет употреблять в пищу зимой, а ранние плоды характеризуются коротким сроком хранения. Осенний посев дайкона позволяет получить из грядки двойной урожай: под семена отводят площади, освободившиеся от огородных культур.
• Под зиму. В овощеводстве практикуется и подзимний посев дайкона. Для этого используют сорта, которым на вызревание требуется максимум времени. Семена высевают осенью перед самыми заморозками. После проведения работ грядку обязательно накрывают мульчей органического происхождения. Для этих целей подходят сухие листья, перегной, торф. Мульче отводится роль «обогревателя»: она защищает семена от морозов. Весной мульчу снимают, а землю слегка рыхлят. Подзимняя посадка — оптимальный вариант для тех, кто хочет лакомиться полезным дайконом уже ранней весной. Бывалые овощеводы отмечают, что такой способ посева позволяет получить отборные плоды, ведь весной входы дают только самые выносливые семена. Подзимний урожай не всегда бывает богатым, но этот минус компенсирует качество плодов.

Молодые листья дайкона (в «возрасте» двух-трех недель) съедобны. Их добавляют в салаты. Если выращивать культуру ради зелени, то можно не придерживаться сроков посадки. Временной регламент посева также можно нарушать, если ваша цель — получить новые семена. Главное, чтобы они успели созреть до морозов.

Подготовка грядки под посев дайкона

Японская редька не привередлива к грунту. Многие сорта дают отличный урожай на абсолютно любой почве. Однако собрать максимум корнеплодов можно, если сеять семена в воздухопроницаемую легкосуглинистую или супесчаную почву. При этом важно, чтобы подземные воды прилегали низко.

Единственное требование дайкона — нейтральная реакция почвы. Если выращивать культуру в грунте с повышенной кислотностью, то растение будет плохо развиваться. Обеспечить нужную реакцию просто: следует не позже чем за 30 дней до предполагаемого посева внести на участок известь. Если планируете использовать подкормки, то вносить их вместе с известью категорически запрещено. Важно выдержать хотя бы двухнедельный интервал между этими процедурами.

Грядку под дайкон готовят заранее. Если посев предполагается весной, формировать участок нужно осенью. Для того, чтобы посеять культуру летом, подготовительные работы проводят весной. Участок, выделенный под дайкон, вскапывают на 25 см в глубину. Если на плантации планируют в этом сезоне выращивать только китайскую редьку, то под овощ вносят органические удобрения и калийно-фосфатные составы.

Бывалые овощеводы советуют на этапе подготовки грунта под дайкон добавить золу. На квадратный метр потребуется стакан золы. Благодаря простой хитрости, корнеплод станет еще вкусней.

Предшественники для дайкона

Дайкон не следует сеять после растения капусты, обычного редиса, овоща репы и прочих крестоцветных. Это скажется на качестве корнеплодов и количестве урожая. Лучшими предшественниками считаются:

К остальным культурам дайкон относится нейтрально. Поэтому если растение не значится в списке табу, то на его месте можно смело высаживать японскую редьку.

Если сначала участок отводится под другие культуры, а после них придет черед дайкона, то органику вносят под предшественников.

Способы стимуляции посадочного материала

Семена дайкона чаще всего сеют сухими. Но при этом обязательно пропитывают грунт влагой. Однако существуют способы, которые стимулируют посадочный материал к прорастанию. Это позволяет быстрее получить ростки и снижает количество выбракованных семян.

Попробуйте один из способов стимуляции:

• Стратификация. Подогрейте воду до 50 градусов. Погрузите в нее семена на час. По истечению времени опустите семена в холодную воду. Подержите столько же. Отправьте влажный посадочный материал в холодильник на день. Но не в морозилку! Семена не должны заморозиться.
• Замачивание. Замочите на сутки семена в воде, подогретой до 40 градусов. Подсушите перед посадкой.
• Увлажнение. Намочите ткань, заверните в нее семена. Не разворачивайте материю сутки. Выдерживать посадочный материал нужно в тепле.

Технология посева дайкона

Семена дайкона высевают в бороздки либо небольшие лунки. Важно, чтобы посадочный материал попадал в хорошо увлажненный грунт. В одну борозду отправляют сразу несколько семян. При засыпке лунок грунтом, нужно слегка уплотнить его. Желательно мульчировать сверху слоем торфа, но только слегка.

При посадке семян следует придерживаться определенной схемы. Она немного отличается в зависимости от сорта:

• 30 сантиметров между бороздками, 50 между рядами. Этой схемы следует придерживаться при посадке «восточного гостя» с объемной ботвой. Она актуальна также для разновидностей с круглыми либо достаточно крупными корнеплодами.
• 20 между лунками, 40 — междурядье. Такую дистанцию следует соблюдать при посеве сортов с длинными корнеплодами.

Рассадный способ посадки дайкона

Посев семян непосредственно на участке — наиболее приемлемый вариант посадки полезного корнеплода. Но не единственный. Японскую редьку можно взращивать в виде рассады, а затем высаживать сеянцы в огород. Правда, не все сорта подходят для этого. Данный способ можно применять исключительно для разновидностей с короткими овальными корнеплодами либо с округлыми плодами. Длинный дайкон не перенесет пересадку и пикировку, поэтому его рекомендуют сразу высевать на участок.

Алгоритм получения рассады:

1. Посев на рассаду начинают со средины марта и продолжают до начала апреля. Посевной материал предварительно стимулируют к проращиванию методом стратификации.
2. Для посева следует подготовить торфо-перегнойные горшки. Подойдут и торфяные таблетки. В них сеянцы «переедут» на огород. Рассаду можно выращивать и в контейнере, но его глубина должна превышать 10 см.
3. Для рассады нужен легкий грунт. Перед посевом важно его хорошо увлажнить. Сеять нужно по 2 — 3 семени. Посадочный материал отправляют на глубину примерно 2 см.
4. Посев обязательно накрывают стеклом либо пленкой. Будущую рассаду отправляют в теплое место.
5. Если создать благоприятные условия, то всходы появятся быстро — буквально через 5 дней. Увидев зелень, нужно снять покрытие.
6. По мере необходимости сеянцы увлажняют, периодически слегка рыхлят грунт.
7. После появления первой пары листьев, сеянцы прореживают: вялые экземпляры выдергивают, оставляя только крепкие.
8. После процедуры прореживания всходы нужно подкормить слабым концентратом минерального удобрения.
9. Когда сеянцы немного подрастут, их начинают «закалять»: ежедневно рассаду выносят на улицу. Сначала нужно свести продолжительность уличных сеансов до минимума. Постепенно увеличивайте период нахождения рассады на свежем воздухе (и так до целых суток). «Закаливание» не актуально, если планируется высадка рассады в теплицу. В этом случае пусть сеянцы ожидают смены «места жительства» на застекленной лоджии.
10. Когда увидите, что у сеянцев развились две пары листьев, — можно начинать пересадку. Учитывайте климатические условия и продолжительность светового дня: жара и длительное пребывание на солнце пагубно скажется на еще не до конца окрепших растениях.

Пока взращиваете рассаду дома, не забывайте искусственно регулировать световой день. Если сеянцы будут сутками на свету, то наращивать корнеплод они не станут.

Уход за дайконом

Японская редька требует минимального ухода. В открытом грунте дайкон хорошо растет, огороднику надо лишь иногда уделять культуре чуть-чуть внимания — поливать, окучивать, подкармливать, удалять сорняки. При надлежащем уходе вы получите щедрый урожай красивых корнеплодов.

• Прореживание. Манипуляцию проводят при хорошей всхожести. После появления у побегов двух листиков всходы прореживают. В гнезде оставляют по одному растению — выбирают самый сильный экземпляр. Прореживание нужно и при посадке семян в грунт, и при взращивании рассады.
• Полив. В вегетационный период важно следить, чтобы почва оставалась слегка влажной. Первый полив проводят сразу после того, как появятся всходы. Частота полива зависит от погоды. Если на улице не жарко, то достаточно увлажнять почву раз в 5 дней. Если вегетационный период совпал с высокими температурами, придется поливать культуру чаще. Ориентируйтесь по состоянию почвы: она не должна полностью просыхать. При нехватке воды корнеплоды развиваются слабо, деформируются, становятся вялыми, трескаются. Дефицит влаги не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах овоща. Важно не переборщить с поливом: застаивание воды в верхних слоях грунта чревато загниванием, развитием болезней.
• Рыхление и прополка. Дайкон лучше растет на рыхлых почвах, ведь они хорошо пропускают воздух. Грунт рекомендуют вспушивать еженедельно. Вне очереди процедуру проводят, если прошел проливной дождь. Аэрацию следует совмещать с прополкой. Своевременное удаление сорняков поможет избежать заражения дайкона различными болезнями. К тому же сорняки, создавая излишнюю густоту, лишают культуру свежего воздуха. Сорные растения забирают из грунта питательные вещества, необходимые для формирования красивого корнеплода.
• Подкормка. Если под дайкон отведен хорошо окультуренный участок, то дополнительная подкормка всходов не требуется. Вносить удобрения после высаживания семян не нужно, если при подготовке плантации уже использовались питательные смеси. Когда качество грунта оставляет желать лучшего и при подготовке участка удобрения не использовались, то дайкон обязательно нужно подкормить, чтобы потом собрать крупные, сочные корнеплоды. Первую подкормку проводят сразу после прореживания. В начале вегетации следует вносить коровяк и мочевину (исключительно слабый раствор). Через три недели можно побаловать культуру комплексным минеральным удобрением, но обязательно выбирать составы, где содержание азота низкое. Главное — не перестараться с подкормками, иначе вместо красивого корнеплода можно получить буйную зелень.

Длинноплодные сорта дайкона требуют окучивания. Если не проводить это мероприятие, то со временем корнеплод будет буквально «выскакивать» из грунта.

Борьба с болезнями дайкона

Дайкон болеет, если за ним неправильно ухаживать или не соблюдать агротехнические правила. Самый распространенный недуг — бактериоз. Проблему часто провоцируют сами дачники: стараясь угодить японской редьке, они попросту заливают ее. Бактериоз приводит к тому, что корнеплод темнеет, размягчается. Кроме этого недуга, культуру подстерегают и другие напасти крестоцветных: болезнь кила, вирус мозаика, черная ножка, войлочная болезнь.

Сражение с грибковыми хворями предполагает обработку пораженных растений биопрепаратами. Специалисты рекомендуют использовать «Планриз» и «Бинорам». Если всходы поразила мозаика, то спасти их не удастся. От этого заболевания нет препаратов. Больное растение нужно сжечь. Грунт, на котором рос пораженный мозаикой экземпляр, обрабатывают раствором марганцовки.

Чтобы не столкнуться с болезнями японской редьки, следует соблюдать севооборот, выбирать устойчивые к грибку сорта, своевременно бороться с сорняками.

Ликвидация вредителей дайкона

Опасность для дайкона представляют и насекомые. Чтобы не потерять урожай, с вредителями нужно бороться. Чаще всего на культуру нападают:

• Крестоцветные блошки. Чтобы защитить дайкон от пакостников крестоцветных блошек, после посева семян участок накрывают покровным материалом. Защиту не снимают до фазы одного листика. Некоторые овощеводы рекомендуют дождаться появления второго листа. После всходы через марлю посыпают золой.
• Слизни. Если внести в грунт порошковидный суперфосфат либо известь, то вредители слизни оставят вашу грядку в покое. Такие вещества вызывают ожоги на их подошвах. Можно обработать всю грядку или посыпать веществом вокруг гнезда китайской редьки.
• Личинки капустной мухи. Чтобы личинки не прогрызали корнеплоды, растения опрыскивают биоинсектицидами (эффективны «Акрофит», «Лепидоцид»). Можно обратиться к народному методу: опрыскать настоем из луково-чесночной шелухи.

Чтобы отпугнуть вредителей, высадите вокруг грядки бархатцы и календулу. По соседству с дайконом можно посадить сельдерей: многие насекомые (особенно капустная муха) не переносят его запах.

Уборка урожая и правильное хранение дайкона

Срок созревания дайкона составляет в среднем 35-75 дней: все зависит от сорта. Японскую редьку осенней посадки важно собрать до заморозков. Для сбора урожая нужно выбрать погожий день. Из легкой почвы дайкон без проблем выдергивается за ботву. Если грунт тяжелый, можно выкопать корнеплод. Как вариант — проткнуть вилами почву вокруг дайкона и вытащить за ботву. Не удастся обойтись без лопаты, если для выращивания были выбраны круглоплодные сорта или короткие разновидности.

Добытые корнеплоды важно просушить. Для этого их просто раскладывают на участке. После просушки налипшая земля отпадет. Вам останется только срезать ножом листья (оставляйте пенечек высотой 2 см), отобрать клубни без механических повреждений и отправить их на хранение. Поврежденную редьку нельзя оставлять про запас: она плохо хранится и может спровоцировать загнивание всего урожая. Овощи с изъянами лучше отложить в холодильник, чтобы ежедневно готовить из них полезные блюда.

Идеальная температура для длительного хранения дайкона от 0 до +5 градусов. Корнеплоды хранят в подвалах, овощных ямах, погребах. Оптимальный вариант для закладки на зиму: уложить дайкон в ящик так, чтобы корнеплоды не соприкасались, и засыпать песком. При правильном хранении лакомиться дайконом, собранным осенью, вы будете до весны. А там уже придет время высаживать раннеспелые разновидности.

Популярные сорта дайкона

Выращивать японскую редьку несложно. Но дачник, решив пригласить «заморскую гостью» на участок впервые, сталкивается с проблемой выбора сорта. Разновидностей так много, что разбегаются глаза. Выбирайте популярные сорта — не прогадаете. Они хорошо переносят наши климатические условия и дают отменный урожай. Внимания заслуживают такие сорта:

• «Саша». Это ультраскороспелый сорт. Он созревает примерно за 35 дней. Отлично переносит холод. Небольшие округлые корнеплоды обладают отменными вкусовыми качествами. Этот сорт дайкона идеально подходит для маринования и засолки.
• «Дракон». На созревание этого сорта требуется порядка 70 дней. Корнеплод цилиндрической формы вырастает до 60 см, средняя масса — 1 кг. Эта разновидность дайкона славится слегка сладковатым вкусом. За умение гармонично сочетаться с любыми ингредиентами его высоко ценят в кулинарии.
• «Миноваси». Созревшие корнеплоды среднеспелого сорта собирают через 68 дней. Форма плода — цилиндрическая. Средняя длина — 0,6 м; вес — 1,4 кг. Сорт характеризуется малым стрелкованием, устойчиво переносит засуху. Разновидность приобрела популярность благодаря высокой урожайности: с одного квадратного метра можно собрать более 12 кг корнеплодов.
• «Император». Сорт среднего срока созревания. Корнеплод имеет сосульковидную форму. Плоды некрупные — до 600 г. Дачники ценят этот сорт за устойчивость к вредителям и болезням, кулинары — за сладковатый привкус.
• «Клык слона». Распространенный в наших широтах селекционный гибрид. Удлиненный корнеплод имеет светло-зеленую пигментацию. Вырастает до 22 см. 2/3 корнеплода находятся на поверхности. Сорт устойчив к цветушности, но только если высевать семена летом. Пикантный сладко-острый вкус позволяет широко использовать дайкон в кулинарии.
• «Дубинушка». Спелые корнеплоды этот сорт дает через 60 дней. Плоды цилиндрической формы выступают над почвой на треть. Этот сорт — рекордсмен по массе: вес большинства корнеплодов доходит до 2 кг. «Дубинушка» хорошо хранится. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям. В кулинарии этот вид дайкона ценят за сочную мякоть.
• «Нерима». От всходов до созревания этого сорта должно пройти от 70 до 100 дней. Семена высевают летом, а урожай собирают ближе к заморозкам: плоды отлично переносят похолодание. Этот сорт идеально подходит для зимнего хранения. Вкусовые качества дайкона позволяют создавать настоящие кулинарные шедевры. Корнеплод одинаково хорош в свежем и в соленом виде.

У японцев дайкон настолько же частый гость на столе, как у нас картошка. Может, в этом кроется секрет долголетия жителей Страны восходящего солнца? Чтобы проверить это, включите японскую редьку в свой рацион. Естественно, лучше вырастить дайкон на собственной грядке, чем покупать в супермаркете!

Источник статьи: http://ogorodniki.com/article/vse-o-vyrashchivanii-daikona-kak-seiat-i-kak-ukhazhivat-za-iaponskoi-redkoi