Сорт яблони для интенсивного сада

Яблоневый сад: современные технологии

Cовременные высокотехнологические сады для получения большого количества урожая уже не редкость не только в Европе, но и в России. Почему же фермеры переходят на эту новую, но более дорогостоящую систему.

Старое правило: «Величина урожая плодов с дерева напрямую зависит от размеров кроны» уже не работает. Красивые сады с широкими аллеями, по которым так все любят гулять, остаются только в старых усадьбах и в небольших частных хозяйствах. Профессиональное сообщество переходит на более современные технологии.

Типы яблоневых садов

Существует несколько типов яблоневых садов, которые различаются между собой.

По подвоям и по силе роста:

• сильнорослые (высота более 3,5 м);
• среднерослые или полукарликовые (высотой 2,5–3,5 м);
• слаборослые или карликовые (высотой 1,5–2,5 м).

Интенсивный яблоневый сад

По урожайности, продолжительности эксплуатационного периода и уровню рентабельности все сады делятся на:

• экстенсивные, или классические (срок эксплуатации – до 35 лет);
• полуинтенсивные (срок эксплуатации – до 25 лет);
• интенсивные (срок эксплуатации – до 15–20 лет);
• суперинтенсивные (срок эксплуатации – до 10–15 лет).

Экстенсивные и интенсивные сады. В чем отличие?

Площадь яблоневого сада

Интенсивные технологии позволяют получать максимальный урожай на ограниченной площади. Схема посадки: 2,5–3 м между рядами и 0,5–1 м между деревьями, в классических, экстенсивных садах: 7–8 м х 3–4 м.

Профессионалы считают, что интенсивный сад выгоден при закладке от 30–40 га, то есть примерно на 2–4 кварталах посадок (один квартал для интенсивных и суперинтенсивных садов составляет 8–10 га; для полуинтенсивных (полукарликовых) – 12–15 га). При этом размер одного квартала для экстенсивных сильнорослых садов составляет, как правило, 15–18 га.

Сад интенсивного типа с защитой от града, сорт Голден Делишес

Сроки плодоношения яблоневых садов

В садах интенсивного и суперинтенсивного типа высокий урожай (40–60 т/га) можно получить за короткий период времени.
Привычные нам сильнорослые классические сады вступают в плодоношение на 7–8-й год, раскорчевывают их на 35-й год, в то время как срок жизни садов на полукарликовых и среднерослых – 25 лет, а на карликовых подвоях – всего 10–15 лет.

Полностью все достоинства экстенсивного метода проявляются в больших яблоневых садах, где можно выращивать разные сорта и получать урожай даже в неблагоприятных условиях, при этом яблони плодоносят только раз в 2–3 года. Требования к условиям выращивания у крупных деревьев яблонь ниже, а выносливость при этом выше. Но за раскидистыми и высокими деревьями сложно ухаживать: опрыскивать, обрезать, собирать урожай.

Для промышленного возделывания сильнорослые сады экстенсивного и полуинтенсивного типа с поздними сроками начала плодоношения, медленными темпами созревания урожая, низкой продуктивностью, высокой трудоемкостью возделывания, недостаточным качеством плодов и низкой рентабельностью не имеют серьезных перспектив.

Сад экстенсивного типа

Современное размещение посадок

Квартал – очень важное понятие в профессиональном садоводстве. Разделение территории на кварталы и предпосадочная подготовка занимают в организации садов интенсивного типа довольно высокую статью расходов, так как требуют участия высококвалифицированных специалистов. В одном квартале (на одной выделенной площади сада) размещают сорта одного срока созревания, что облегчает уход за посадками и позволяет проводить уходные технологические мероприятия в одни сроки. Саженцы основного сорта высаживают широкими полосами (несколько рядов), а сорта-опылители – рядами между. Основной сорт занимает 80% площади, сорта-опылители – остальные 20%. При выборе саженцев учитывается все: тип подвоя, сорта, уровень урожайности, время вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям и, конечно, зимостойкость.

В садах интенсивного типа деревья высаживают значительно плотнее, чем в классических: в зависимости от технологии количество саженцев варьирует в широких пределах и доходит до 5,5 тысяч на 1 га. Сады на стадии закладки оборудуются системами фиксации стволов и автоматического полива. Хорошую урожайность беспечивает, в частности, установка оборудования для капельного орошения и фертигации (внесение жидких удобрений либо пестицидов одновременно с орошением). Кронирование и формирование идет непрерывно начиная с первого года после посадки при весенней формирующей обрезке. Затем в течение всего срока эксплуатации сада растения ежегодно обрезают и проводят нормировку. Кроме того, летом прореживают завязи, удаляя лишние, чтобы получить плоды лучшего качества.

Самую большую плотность посадки – до 20 тыс. деревьев на 1 га – имеет колонновидный сад. Расстояние при посадке – 0,4–1,2 х 0,4–1,2 м. Высота колонновидных сортов яблони в 7–8-летнем возрасте – 1,5 м, максимальная – 2,5 м, урожайность – 100–140 т/га и более! Исследованием и апробацией этого типа сада для промышленного использования занимаются в основном в Англии.

Сад интенсивного типа в период плодоношения

Что такое подвой М-9?

В большинстве европейских стран яблоню выращивают на подвое М-9 (East Malling 9), но главный недостаток этого подвоя – низкая морозостойкость (-10 °С). В связи с этим в России возможности применения этого подвоя сильно ограничены. Поэтому стоит обратить внимание на более зимостойкие варианты. Посадочный материал лучше подбирать в питомниках, где его выращивают в течение многих лет и зимостойкость которых подтверждена на практике. Сорта яблони, привитые на карликовом подвое, размещаются в саду с расстоянием 1,5 х 2 м.

Преимущества и недостатки садов интенсивного типа

Преимущества:

• Раннее вступление в плодоношение: сад экстенсивного типа – на 6–8-й год после посадки, интенсивного типа – на 2–3-й год.
• Удобство для сбора урожая: более низкие деревья с равномерно распределенной кроной.
• Повышение эффективности обработки за счет плотности посадки и компактности крон.
• Снижение затрат на обработку удобрениями благодаря наличию микрокапельного орошения.

Недостатки:

• Закладка сада проводится по специальному проекту, который разрабатывается аккредитованной организацией на основании комплексного изучения участка.
• Требуется привлечение высококвалифицированных специалистов как на стадии закладки сада, так и для последующего ухода.
• Покупка специальных саженцев низкорослых яблонь, на которых потом формируются компактные, малогабаритные, хорошо освещенные кроны с низким расположением плодов.
• Корневая система карликовых подвоев более уязвима к низким температурам.
• Затраты на техническое оснащение сада: система капельного орошения, система фиксации стволов. При необходимости – противоградовая сетка (в районах с повышенной градоопасностью).
• Затраты на уход за садом значительно выше, чем при классическом варианте: у таких саженцев повышенные требования к плодородию почв, орошению, защите от вредителей и болезней.
• Ошибки на стадии закладки сада ведут к серьезным потерям урожайности и увеличению затрат.
• Более короткий период амортизации (от посадки до раскорчевки сада).

Профессиональные яблоневые сады

Современное промышленное садоводство – это не просто яблоневые сады, а целый огромный комплекс, который включает и всю дополнительную инфраструктуру, в частности собственный автопарк и фруктохранилище.

На юге России, в Кабардино-Балкарии, недалеко от города Нальчик с 2008 года выращивают яблоки в садах интенсивного типа. Благодаря сходству природных условий Нальчинского района с Южным Тиролем (историческая область в восточной части Альпийских гор), стало возможным привнести опыт итальянского садоводства на юг России. Всего в садах выращивают более 14 сортов яблок, но основу составляют: Гала, Голден Делишес, Грени Смит, Рэд Чиф, Рэд Делишес (Эрован).

После уборки урожая все яблоки поступают в специальное фруктохранилище с регулируемой газовой средой, что позволяет хранить яблоки до 12 месяцев. Такое длительное хранение становится возможным благодаря поддержанию в атмосфере камер низкой концентрации кислорода (ULO – Ultra Low Oxygen).

После сбора яблоки в специальной камере проходят подготовку к длительному хранению. Постепенно в течение недели понижают собственную температуру плодов с +25. +30 °С, которая у них устанавливается при созревании, до +2. +3 °С. Параллельно в хранилище производят постепенную замену состава основных газов: кислорода, углекислого газа и азота. Количество кислорода и углекислого газа в хранилище снижают до 1–1,5%, взамен повышая содержание азота. Так блокируются процессы старения и разрушения плодов. Во время хранения в помещении поддерживается герметичность среды, автоматика отслеживает состояние атмосферы. После открытия камеры ее проветривают 1–2 дня, калибруют яблоки и отправляют в продажу.

Сады интенсивного типа есть в Кабардино-Балкарии — ООО «Фрукт-трейд», в Тамбовской области — ООО «Биопрогресс», ОАО «Дубовое» и ООО Агрофирма «Мичуринские сады», в Воронежской – ЗАО «Раздолье», в Краснодарском крае – ЗАО «Сад-Гигант», в Волгоградской области – «Сады Придонья», в Белгородской – ООО «Федосеевские сады» и другие.

Современные технологии на дачном участке

Если вы хотите на даче вырастить две-три классические яблони, чтобы сидеть под ними в жаркий солнечный день, то нет проблем – покупайте в любом местном питомнике подходящие саженцы на сильнорослом подвое. А вот со среднерослыми и карликовыми растениями немного сложнее. Но и их можно найти в ассортименте крупных садовых центров, торгующих районированным посадочным материалом.

И несмотря на то, что сады интенсивного типа считаются перспективными только в больших, промышленных масштабах, они представляют немалый интерес для небольших частных участков. Конечно, придется сразу смириться, что вы не добьетесь таких сногсшибательных успехов, потребуется множество специальных знаний по уходу и обрезке. Но вырастить полоску колонновидных яблонь по периметру забора вполне по силам каждому.

Можно попробовать поработать и со слаборослыми зимостойкими саженцами яблонь. Большинство проблем с их выращиванием связано с близким залеганием корневой системы. Поэтому при посадке необходимо сразу обеспечить деревьям опору: ветер и нагрузка урожаем в неблагоприятных условиях могут даже вывернуть растения с корнем. Летом совместите полив деревьев с поливом цветников или огорода, на зиму замульчируйте приствольный круг торфом.

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/ТАСС, Ольга Петина

Источник статьи: http://www.supersadovnik.ru/text/jablonevyj-sad-sovremennye-tehnologii-1005939

Интенсивное садоводство: технология закладки интенсивного сада. Выбор сорта, формирование опор и шпалер, обрезка и уход за растениями, защита от инфекций и вредителей

Интенсивное садоводство на сегодняшний день представляет собой достаточно прогрессивную технологию выращивания плодовых (семечковых и косточковых) культур. При правильной организации экономическая эффективность участка будет в разы выше, чем в случае с использованием традиционной технологии.

В нашей статье мы опишем основные принципы, по которым обустраиваются сады интенсивного типа, а также приведя ряд полезных рекомендаций для тех, кто планирует заниматься этим видом деятельности.

Даже на таких маленьких деревцах можно получать хороший урожай

Общие характеристики процесса

Традиционная технология разведения плодовых деревьев и выращивания фруктов не отличается высокой эффективностью. Плодоводство, особенно в зоне рискового земледелия, где климатические катаклизмы и другие факторы могут достаточно быстро погубить урожай, не является привлекательным с экономической точки зрения. Именно поэтому в последнее время отмечается активное сокращение площадей фруктовых садов.

На смену традиционному способу выращивания приходит закладка сада интенсивного типа.

Для таких насаждений свойственны следующие преимущества:

• Во-первых, получение товарной продукции осуществляется на слаборослых растениях , чтоб существенно снижает затраты на проведение агротехнических мероприятий.
• Во-вторых, используются только высокопродуктивные сорта , устойчивые к различным воздействиям. Кроме того, выполняется стимулирование раннего плодоношения, благодаря чему продукцию можно получать уже через один-два года после высадки растений на дачном участке.

Небольшой размер растений (на фото) облегчает уход

• В-третьих, компактные размеры деревьев позволяют максимально эффективно использовать посадочные площади .

Обратите внимание!
Современные нормы высадки составляют: для семечковых культур — 400-500 растений на гектар, для косточковых – 500 — 1200 растений на гектар.

• Кроме того, в закладке интенсивного сада активно используются поддерживающие конструкции шпалерного типа . Благодаря этому формируются кроны такой формы, которая максимально облегчает уборку урожая.

Результатом этого подхода является появление высокопродуктивного сада, рентабельность которого существенно превышает средние показатели. Именно по этой причине большинство закладываемых площадей сегодня проектируются именно по интенсивному типу.

Технология закладки интенсивного сада

Выбор сорта

Классификация слаборослых подвоев

Если вы хотите своими руками опробовать данную технологию, то начинать нужно с подбора посадочного материала.

Требования к сорту и к самому саженцу выдвигаются достаточно строгие:

• Во-первых, культура должна относиться к интенсивному типу . На практике это обычно предусматривает раннее начало плодоношения, компактные размеры кроны, невысокую скорость роста. Также желательны районированность (соответствие местным условиям) и устойчивость к основным инфекционным заболеваниям (парша, мучнистая роса, серая гниль).
• Во-вторых, в качестве подвоя (растения, к которому прививается сортовой материал) используют карликовые или полукарликовые районированные разновидности.
• В-третьих, рекомендуется применять устоявшиеся пары «сорт + подвой» , поскольку известны случаи скрытой несовместимости, которая проявляется через один-два года после посадки.
• Наконец, обязательным требованием является безвирусность материала . Все дело в том, что даже небольшой процент вирусонесущих растений может привести к снижению общей урожайности до 50 – 80%.

Плоды сорта Голден делишес

Популярные сорта яблок для интенсивного сада, а также подходящие разновидности других культур приводятся в таблице:

Культура	Сорта
Яблони	Золотое превосходное (Голден делишес). Алма-атинское превосходное. Заря Алатау. Леди Крым.
Груши	Конфедерация. Аббат Феттель. Говерла. Роксолана.
Персики	Дикси Ред. Сан Крест.
Черешня	Ван. Саммит. Лапинс. Мир Харт.
Слива	Ода. Озак премьер. Киргизская превосходня.

Впрочем, инструкция допускает использование и других сортов, районированных на вашей территории.

Формирование опор и шпалер

На сегодняшний день активно применяются самые разные конструкции интенсивных садов. Однако наиболее эффективными с точки зрения удобства ухода и сбора урожая являются шпалерные системы.

Растения на агрошпалерах

Монтаж опорных элементов проводится по такому алгоритму:

• В пределах каждого ряда прокладывается горизонтальная шпалера из двух или трех рядов проволоки.
• Также для этих целей может применяться полимерное агроволокно: цена у него несколько выше, но оно не подвержено коррозии.
• Непосредственно возле каждого саженца устанавливается отдельная вертикальная опора. Здесь наилучшим выбором будут бамбуковые шесты: они обладают оптимальным сочетанием прочности и долговечности при достаточно умеренной цене.

Обратите внимание!
Чаще всего применяют шесты длиной до 3 м и диаметром до 30 мм.

• В процессе роста и развития дерева ветки постепенно подвязывают к шпалере, формируя широкую горизонтальную крону.

Подвязка штамба к опоре с помощью хомута

• Штамб и центральные ветки необходимо зафиксировать на вертикальной опоре. Для фиксации стараются использовать универсальные хомуты из достаточно эластичного материала.

Обрезка и уход за растениями

В первые годы после посадки сада необходимо уделять пристальное внимание правильному формированию кроны.

Конечно, большинство интенсивных сортов будет плодоносить в любом случае, но для повышения эффективности необходимо вовремя выполнять обрезку:

Формирование кроны на шпалере

• Для работы используются садовые ножницы и секаторы с максимально острыми лезвиями. Предельно важно, чтобы линия среза была идеально ровной – тогда ветки будут травмироваться минимально.
• Фрагменты растений, вырезанные в ходе обработки, необходимо удалять с участка как можно раньше. В противном случае высок риск развития инфекционных заболеваний.
• Сама схема обрезки зависит от выбранной конфигурации сада. При шпалерном выращивании удаляем боковые побеги, а при штамбовом – подрезаем верхние ветви, чтобы затормозить рост дерева в высоту.

Для большинства территорий крайне желательным является периодическое орошение грунта:

• Оптимальным с точки зрения эффективности будет монтаж системы капельного полива. При этом к прикорневой зоне каждого дерева подводим отдельный шланг, обеспечивающий постоянное поступление воды.

Совет!
На время сбора урожая полив можно прекратить: так и плоды будут менее водянистыми, и по грязи ходить не придется.

• Несколько менее эффективно классическое орошение с применением автоматических поливальных машин. В этом случае нужно внимательно следить за состоянием почвы и при необходимости корректировать график полива.

Сад в период плодоношения

Защита от инфекций и вредителей

Несмотря на то, что для интенсивного садоводства применятся максимально стойкие сорта плодовых растений, мероприятия по обеспечению инфекционной безопасности сада также очень важны. Своевременная профилактика заболеваний и борьба с вредителями будут способствовать повышению выживаемости саженцев на ранних стадиях, и росту урожая в дальнейшем.

Опрыскивание с применением механизированных установок

Типовой план работ включает в себя:

• Весенние и осенние профилактические опрыскивания с использованием фунгицидов, акарицидов и пестицидов.
• Регулярные осмотры растений для выявления признаков инфекции.
• Периодическую расчистку сада с удалением больных растений.

Совет!
Ветки, листья и плоды с признаками инфекции необходимо сжигать.
Для компостирования они непригодны!

• Обработку сада различными препаратами для пресечения развития заболеваний и оздоровления насаждений.

Что касается вредителей, то здесь эффективными будут:

• Феромонные ловушки, привлекающие взрослых особей различных насекомых (в первую очередь плодожорок).
• Ловчие кольца на стволах, защищающие деревья от муравьев и переносимой ими тли.
• Изгороди и защитные сетки вокруг штамбов, призванные предотвратить поедание коры грызунами (бобры, ондатры) и зайцами.

Если в вашем регионе есть зайцы – такая сетка будет не лишней!

Как видите, забот хватает, но если вы хотите видеть сад здоровым и целым, то эти хлопоты просто необходимы!

Заключение

Конечно, заложить интенсивный сад, а тем более добиться от него эффективного плодоношения – задача, сложная не только для новичка. И все же данная методика выращивания фруктов является весьма эффективной, а потому как минимум попробовать — определённо стоит. Видео в этой статье содержит большой объем информации по затронутым вопросам, его просмотр будет полезен всем интересующимся.

Источник статьи: http://9dach.ru/stati/753-intensivnoe-sadovodstvo