Смузи_банан_черника_кефир

Рецепт Смузи банан+черника+отруби+кефир . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Смузи банан+черника+отруби+кефир».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.3 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2097 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.2%	3800 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.6%	4667 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	8.7%	1422 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.2%	2000 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	4.4%	2866 г
Зола	0.517 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.9 мкг	900 мкг	1.2%	1.5%	8257 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.9%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.2%	2951 г
Витамин В4, холин	13.38 мг	500 мг	2.7%	3.4%	3737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	3.9%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	7.8%	1600 г
Витамин В9, фолаты	5.671 мкг	400 мкг	1.4%	1.7%	7053 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	4.1%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	6.1%	2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	2.6%	4747 г
Витамин Н, биотин	0.878 мкг	50 мкг	1.8%	2.2%	5695 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.5247 мг	20 мг	2.6%	3.2%	3812 г
Ниацин	0.242 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.97 мг	2500 мг	5.8%	7.2%	1713 г
Кальций, Ca	38.09 мг	1000 мг	3.8%	4.7%	2625 г
Магний, Mg	17.86 мг	400 мг	4.5%	5.6%	2240 г
Натрий, Na	23.53 мг	1300 мг	1.8%	2.2%	5525 г
Сера, S	7.3 мг	1000 мг	0.7%	0.9%	13699 г
Фосфор, P	38.9 мг	800 мг	4.9%	6.1%	2057 г
Хлор, Cl	28.71 мг	2300 мг	1.2%	1.5%	8011 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.423 мг	18 мг	2.4%	3%	4255 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	2%	6303 г
Кобальт, Co	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	3.4%	3704 г
Марганец, Mn	0.0767 мг	2 мг	3.8%	4.7%	2608 г
Медь, Cu	9 мкг	1000 мкг	0.9%	1.1%	11111 г
Молибден, Mo	1.247 мкг	70 мкг	1.8%	2.2%	5613 г
Селен, Se	0.77 мкг	55 мкг	1.4%	1.7%	7143 г
Фтор, F	29.72 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13459 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	1.2%	10000 г
Цинк, Zn	0.1489 мг	12 мг	1.2%	1.5%	8059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.915 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.2 г	~
Галактоза	0.002 г	~
Лактоза	0.898 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.293 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.112 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.14 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.242 г	min 16.8 г	1.4%	1.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.172 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.037 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая	0.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~

Энергетическая ценность Смузи банан+черника+отруби+кефир составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Чернично-банановый коктейль на кефире

Вкусный и легкий коктейль отлично выступит в роли легкого ужина. Очень быстро и просто готовить. вкусно, полезно, освежает в жару. Вкусный, освежающий и полезный коктейль. Прост и быстр в приготовлении.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Чернику моем, банан очищаем и режем кружочками.
Апельсины моем, режем попалам, отжимаем сок.
Банан, чернику, апельсиновый сок, мед и кефир смешиваем в блендере, добавляем 2 кружочка мороженого и смешиваем еще раз. Взбиваем смесь в миксере.
Коктейль разливаем в 300-граммовые стаканы, кладем сверху по кружочку мороженого, украшаем ягодами черники, долькой апельсина, подаем с соломинкой.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепты черничного смузи

Черничный смузи – необыкновенно вкусный и полезный напиток. Маленькие иссиня-черные ягоды – это буквально природная кладовая жизненно важных для организма человека веществ.

Не стоит себе отказывать в удовольствии насладиться этим чудным коктейлем, ведь летом не составит труда приобрести свежие плоды черники, а замороженные круглый год продаются в супермаркете.

Подготовка ягод

Прежде чем отправить свежие ягоды на хранение в темное прохладное место, их следует перебрать, удалить поврежденные, но не мыть. В таком виде срок хранения составляет не более 2-3 дней. Если их много, то лучше часть заморозить в пищевом контейнере или пакетике.

Для смузи подойдут как свежие, так и замороженные ягодки. Замороженную чернику перед использованием рекомендуется разморозить при комнатной температуре, но не полностью. Это сделает напиток более насыщенным и густым. Мыть же свежую чернику желательно перед самым употреблением.

Кроме смузи, ее используют в других не менее полезных напитках и блюдах. К примеру, с ней можно испечь великолепный пирог или приготовить фруктовый салат, варенье, повидло, соки, компоты, кисель.

Рецепты смузи с черникой

Помимо полезных свойств и приятного, кисловато-сладкого вкуса, плоды с красновато-фиолетовой мякотью придают напитку и яркий насыщенный оттенок. Калорийность черничного смузи в зависимости от рецепта колеблется от 60 до 200 кКал.

С йогуртом

Для приготовления полезного и питательного десерта понадобятся:

• черника – 150 г;
• йогурт – 150 г;
• ванилин;
• сахар (мед) – по вкусу;
• молоко – 100 мл.

1. Ягоды с йогуртом взбить в блендере. Добавить немного меда или сахара, взбить и попробовать. Подсластить еще при необходимости.
2. Влить молоко, насыпать щепотку ванилина, смешать до однородной массы.

Для получения напитка с более жидкой консистенцией, надо увеличить количество молока.

Классический рецепт с ягодой и бананом

Состав для смузи с черникой и бананом:

• банан – 1 шт.;
• черника – 120-150 г;
• охлажденное молоко – ½ стакана;
• мед – 1 ст. л. (по желанию сахар);
• кубики льда.

1. Нарезанный ломтиками банан выложить в чашу блендера вместе с плодами.
2. Взбить смесь до однородной консистенции, попробовать и при необходимости подсластить медом или сахаром.
3. Добавить кубики льда и молоко, снова взбить.
4. По желанию украсить листиком мяты и свежими ягодками.

Разнообразить же рецепт можно, взяв вместо льда, шарик мороженого (сливочного или ванильного).

С мороженым

Для черничного смузи с мороженым понадобятся:

1. Нарезанный ломтиками банан измельчить в блендере вместе с плодами.
2. Добавить молоко, пломбир и снова взбить. Угощение готово!

Мороженое можно не смешивать, а выложить в готовое угощение мелкими кусочками.

С овсянкой (вариант 1)

Рецепт рассчитан на 2 порции и с легкостью заменит полноценный завтрак. Для смузи с черникой и овсянкой понадобятся продукты:

• овсянка (хлопья) – ½ стакана;
• йогурт (чистый, без фруктов и других добавок) – 200 мл;
• стакан черники;
• мед или ягодный сироп – 2 ст. л.;
• молоко или любимый фруктовый сок – 200 мл;
• лед, если есть желание сделать напиток более прохладным и свежим.

1. Йогурт с вечера смешать с овсяными хлопьями, оставить до утра в холодильнике.
2. На утро в блендер выкладываем смесь йогурта и хлопьев, плоды и сироп. Тщательно взбиваем до образования пюреобразной консистенции.
3. Добавляем молоко или сок, лед и снова взбиваем. Витаминный напиток готов к дегустации.

Если используются замороженные ягоды, то льда следует класть меньше, чтобы не переборщить с густотой коктейля.

С овсянкой (вариант 2)

Еще одна вариация рецепта черничного смузи с овсянкой более простая в приготовлении. Понадобятся:

• черника – 100 г;
• спелый банан – 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• сахар (мед) по вкусу;
• овсяные хлопья – 1-1,5 ст. л.

Все компоненты смешать в блендере, разлить готовый напиток по бокалам, украсить. Подавать с широкой трубочкой.

С кефиром и черникой

Вкусный и полезный десерт зарядит энергией на весь день и подарит хорошее настроение. Для его приготовления необходимы:

Все компоненты смешать в блендере. Подавать в высоком бокале с трубочкой.

Если же блендера под рукой не оказалось, можно выжать черничный сок и смешать с охлажденным кефиром/молоком/сливками на выбор. В качестве подсластителя использовать мед, сахар или сахарную пудру. Напиток идеально подходит для жаркой погоды.

Кефирный с овсяными хлопьями

Еще один вариант питательного напитка, идеально подходящего для завтрака или полдника. Для одной порции подготовить:

• кефир – 150 мл (небольшой жирности);
• хлопья овсяные – 1,5 ст. л.;
• творог – 1 ч. л. (не жирный);
• черника – 100 г;
• сахар по вкусу;
• листики мяты для украшения.

1. Для размягчения залить хлопья кефиром на несколько минут.
2. Перелить полученную смесь в чашу блендера, добавить творог, сахар и плоды. Все смешать до однородной массы.
3. Разлить по бокалам, украсить мятой и свежими ягодками.

Черника идеально сочетается как с фруктами, так и ягодами, и если пофантазировать, то рецептов можно выдумать огромное множество.

Экспериментируя с ингредиентами, избегайте слишком сложных комбинаций. Использование большого количества составляющих не всегда ведет к успеху.

С клюквенным соком

Для двух порций подготовить:

• мороженое – 1 стакан (лучше ванильное);
• клубника – 100 г;
• черника – ¾ стакана;
• малина – 50 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• клюквенный сок – ¼ стакана;
• сок лимона – 1 ч. л. ;
• листья мяты для украшения;
• кубики льда.

1. Все ингредиенты, кроме льда, поместить в блендер и измельчить до однородности.
2. Добавить кубики льда и взбить снова. Разлить по высоким бокалам и украсить мятой. Черничный смузи с мороженым и клюквенным соком готов к подаче!

С фруктами и апельсиновым соком

Десерт с легкостью заменит завтрак или перекус, и станет отличным угощением для близких и гостей. Ингредиенты:

• черника – 100 г;
• йогурт – 50 мл;
• cвежевыжатый сок с 1-2 апельсинов среднего размера;
• овсяные хлопья – 1,5 ст. л.;
• мед (сироп) – 1-2 ч. л.;
• лед (по желанию).

1. Измельчить в блендере ягоды с хлопьями до состояния грубого пюре, добавив мед (сироп) и лед.
2. Влить йогурт, апельсиновый сок и довести смесь до однородной консистенции.

Смузи витаминный и энергетический напиток, который идеально подходит спортсменам и приверженцам здорового образа жизни. Побалуйте себя кулинарным наслаждением, а организм хорошей порцией витаминного заряда!

Это может пригодиться: Как приготовить чай с черникой.

Источник