Сладкий_персик_пирог_с_малиной

Сладкий персик пирог с малиной

Тесто. Соедините в миске яйцо, сметану, соль с сахаром и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, а после просейте к ним муку с содой (погасите капелькой лимонного сока). Быстро вымесите руками мягкое тесто, сделайте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут (лучше на пару часов).

Начинка. Очистите нектарины от кожуры и порежьте на тонкие слайсы. Вымойте малину и просушите с помощью бумажного полотенца. Соедините в миске нектарины, малину, добавьте сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал. Добавьте тертый мускатный орех. Аккуратно перемешайте.

Подготовьте разъемную форму диаметром примерно 24 см. Дно застелите бумагой для выпечки, края смажьте сливочным маслом. Достаньте 2/3 теста из холодильника и раскатайте. Переложите в форму и разровняйте, сформировав достаточно высокие бортики.

Выложите начинку на тесто, а сверху кубики сливочного масла. Раскатайте оставшееся тесто, сделайте решетку или «вырезы», чтобы выходил пар, и накройте пирог. Защипните края. Смажьте пирог желтком с каплей молока и посыпьте сахаром.

Ставьте пирог в заранее разогретую * до 200 гр. духовку. Уменьшите темп. до 180 гр. и готовьте в течение 50 минут (заглядывайте, проверяйте цвет), выключите духовку и держите пирог в ней еще примерно 20 минут. *Пирог лучше ставить на раскаленный противень, так ваше тесто будет хорошо пропеченным. Дайте пирогу остыть, а только потом вытаскивайте из формы. Пирог обязательно режьте только после полного остывания, а вообще рекомендую на следующий день. Так тесто пропитается и ничего точно не потечет.

Источник

Сладкий персик пирог с малиной

Пирог с малиной. Простой рецепт – быстро и вкусно!

Что нужно:
малина (свежая или замороженная) – примерно 200 г
крахмал (если используете замороженную малину) – 1 ст. л.
мука – 120 г
масло сливочное – 90 г
яйца – 2 шт.
сахар – 120 г
разрыхлитель – 1 ч.л. НЕ сода!

Макароны или паста? Как вы называете?

All inclusive в Турции теперь без алкоголя?

«Я хочу измениться, но не могу»: как легко и просто внедрить в жизнь полезные привычки

Полезные привычки для каждого свои. Кто-то скажет, что это зарядка по утрам, а кто-то вспомнит про ежедневное чтение. А кому-то и вовсе хочется выучить китайский язык, да никак не получается заниматься регулярно.
Я знаю, как это сложно – менять что-то в жизни. И хочу поделиться своим методом, который я выработала для себя. Вдруг вам он тоже понравится?

Мини пицца | Экспресс-рецепт с помидорами

Выпечка из слоеного теста не всегда должна быть сладкой. Круассаны, булочки и слойки – это всё хорошо, конечно. Но как же пицца из слоеного теста? Почему бы ее не приготовить?)
В этом рецепте я не использую соус, но вы можете его добавить. А еще это классная идея, куда деть ПОМИДОРЫ!
Что нужно:
слоеное тесто — 500 г
помидоры — 3 шт
сыр моцарелла для пиццы — 1 шт
базилик свежий — 1 маленький пучок

Доброе утречко!

Это звучит ужасно))

Меня зовут Юля и я – гастроблогер. Здесь больше, чем про еду! Рецепты, обзоры ресторанов, лайфхаки, вкусные новости, гастротуризм, юмор и просто обычная жизнь. Подписывайся, у нас уют, позитив, красота и вкусняшки! Сотрудничество: evgenii.bozin@mail.ru @evgeniibozin (телеграм) Канал в телеграм: https://t.me/bozina_julia

Это ДЖЕМ из тыквы и кураги!

Сладкая тыква в духовке. Прямо с корочками!

Тыква в духовке с сахаром и сливочным маслом – это даже звучит вкусно! Самый вкусный и простой рецепт тыквы, что я когда-либо пробовала! Рекомендую =)
Что нужно:
тыква – 800 г (примерно)
сахар – 50 г
сливочное масло – 50 мл

Золотое кольцо России: где мы жили и как выглядят отели Ярославля

Недавно мы вернулись с масштабного ярославского мероприятия «Пир на Волге», про него я немного рассказала в этом посте

.
И хоть отель нам бронировали организаторы, я всё равно хочу вам про него рассказать. Потому что Ярославль – очень популярный город для путешествий, ведь он входит в маршрут Золотого кольца. Многие приезжают туда летом и ищут, где бы остановиться.

Сколько грамм в столовой ложке. Шпаргалка

У меня, конечно, есть специальные кухонные весы, но иногда я всё равно измеряю количество ингредиентов ложками – столовыми или чайными.
Поэтому решила сделать и для себя, и для вас шпаргалку: а сколько грамм в столовой ложке? Сохраняйте себе, чтобы не потерять!

Всем чудесного дня!

Без юмора никуда))

Меня зовут Юля и я – гастроблогер. Здесь больше, чем про еду! Рецепты, обзоры ресторанов, лайфхаки, вкусные новости, гастротуризм, юмор и просто обычная жизнь. Подписывайся, у нас уют, позитив, красота и вкусняшки! Сотрудничество: evgenii.bozin@mail.ru @evgeniibozin (телеграм) Канал в телеграм: https://t.me/bozina_julia

Чайник, про который вы всегда спрашиваете

Ого!

Наггетсы из кабачков по-русски. Попробовала и удивилась!

Рецепты из кабачков такие разные, но все таааакие вкусные! Хочется и суп из кабачков сварить, и кабачки на сковороде приготовить, и кабачковые оладьи пожарить.
Но сегодня покажу вам кабачки в духовке. И не просто, а наггетсы из кабачков! Это очень вкусная и полезная закуска. Ну и вариант, куда деть все эти кабачки, которые вам надавали друзья и родственники))
Что нужно:
кабачок – 1 шт
яйцо — 1 шт
панировочные сухари — 2 ст л
паприка — 1 ч л
соль, перец — по вкусу
Для соуса:
лук зеленый — пучок
сметана — 1 ст л

Ароматная тыква с травами в духовке

Лучший осенний гарнир к любому блюду! Вкусный, полезный, яркий. А аромат какой, ммм.
Ингредиенты:
тыква – примерно 1 кг
олив. масло – 2 ст. л.
ароматные травы (базилик, розмарин, орегано) – по 1/2 ч. л.
соль – 1/2 ч. л.
мускатный орех – 1/2 ч. л.
сухой чеснок – 1/2 ч. л.

Источник

Пирог с малиной, который я пеку уже 8 лет: назвала его «тот самый малиновый пирог», потому что муж просит его постоянно

В сезон малины этот пирог очень часто есть на нашем столе.
Муж каждый вечер просит меня приготовить «тот самый» малиновый пирог, потому что обожает его до безумия! А я не против, ведь готовится пирог очень легко!

Тот самый малиновый пирог

Нежное и воздушное тесто, слегка кислая малина и хрустящая корочка. Пирог похож на шарлотку, но только с ягодами.

Кстати, испечь такой пирог можно как со свежей малиной, так и с замороженной. Все нюансы ищите в рецепте!

Как готовить

Я всегда беру или СО или С1

Начинаем взбивать яйца миксером и буквально через минуту добавляем сахар. Взбиваем все вместе до пышности – масса должна посветлеть и увеличиться в объеме;

После этого начинаем постепенно добавлять сливочное масло, не прекращая взбивать:

Масло должно быть подтаявшее, комнатной температуры!

Хорошенько все взбиваем и в самом конце добавляем муку вместе с разрыхлителем;
Пожалуйста, не используйте в этом рецепте соду!

Хорошо перемешиваем миксером, лопаточкой или просто ложкой. И переходим к малине.

Если у вас свежая малина, то просто сразу добавляйте ее в тесто. Если замороженная (как у меня), то сначала смешайте малину с крахмалом. Предварительно размораживать не нужно!

Смешанную с крахмалом малину добавьте в тесто и очень аккуратно перемешайте. Вылейте в форму для кекса или пирога:

Я всегда использую бумагу для выпечки – так любой пирог легко достать из формы

Выпекайте малиновый пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Все духовки разные, ориентируйтесь на свою. Готовый пирог выглядит так:

Румяный и золотистый пирог с малиной

Что нужно:
малина (свежая или замороженная) – примерно 200 г
крахмал (если используете замороженную малину) – 1 ст. л.
мука – 120 г
масло сливочное – 90 г
яйца – 2 шт.
сахар – 120 г
разрыхлитель – 1 ч.л. НЕ сода!

Пирог после духовки немного остудите и аккуратно достаньте из формы. Вкусно есть как теплым, так и полностью остывшим.

А вы любите пироги с малиной? Что чаще всего из нее готовите?

Макароны или паста? Как вы называете?

All inclusive в Турции теперь без алкоголя?

«Я хочу измениться, но не могу»: как легко и просто внедрить в жизнь полезные привычки

Полезные привычки для каждого свои. Кто-то скажет, что это зарядка по утрам, а кто-то вспомнит про ежедневное чтение. А кому-то и вовсе хочется выучить китайский язык, да никак не получается заниматься регулярно.
Я знаю, как это сложно – менять что-то в жизни. И хочу поделиться своим методом, который я выработала для себя. Вдруг вам он тоже понравится?

Мини пицца | Экспресс-рецепт с помидорами

Выпечка из слоеного теста не всегда должна быть сладкой. Круассаны, булочки и слойки – это всё хорошо, конечно. Но как же пицца из слоеного теста? Почему бы ее не приготовить?)
В этом рецепте я не использую соус, но вы можете его добавить. А еще это классная идея, куда деть ПОМИДОРЫ!
Что нужно:
слоеное тесто — 500 г
помидоры — 3 шт
сыр моцарелла для пиццы — 1 шт
базилик свежий — 1 маленький пучок

Доброе утречко!

Это звучит ужасно))

Меня зовут Юля и я – гастроблогер. Здесь больше, чем про еду! Рецепты, обзоры ресторанов, лайфхаки, вкусные новости, гастротуризм, юмор и просто обычная жизнь. Подписывайся, у нас уют, позитив, красота и вкусняшки! Сотрудничество: evgenii.bozin@mail.ru @evgeniibozin (телеграм) Канал в телеграм: https://t.me/bozina_julia

Это ДЖЕМ из тыквы и кураги!

Сладкая тыква в духовке. Прямо с корочками!

Тыква в духовке с сахаром и сливочным маслом – это даже звучит вкусно! Самый вкусный и простой рецепт тыквы, что я когда-либо пробовала! Рекомендую =)
Что нужно:
тыква – 800 г (примерно)
сахар – 50 г
сливочное масло – 50 мл

Золотое кольцо России: где мы жили и как выглядят отели Ярославля

Недавно мы вернулись с масштабного ярославского мероприятия «Пир на Волге», про него я немного рассказала в этом посте

.
И хоть отель нам бронировали организаторы, я всё равно хочу вам про него рассказать. Потому что Ярославль – очень популярный город для путешествий, ведь он входит в маршрут Золотого кольца. Многие приезжают туда летом и ищут, где бы остановиться.

Сколько грамм в столовой ложке. Шпаргалка

У меня, конечно, есть специальные кухонные весы, но иногда я всё равно измеряю количество ингредиентов ложками – столовыми или чайными.
Поэтому решила сделать и для себя, и для вас шпаргалку: а сколько грамм в столовой ложке? Сохраняйте себе, чтобы не потерять!

Всем чудесного дня!

Без юмора никуда))

Меня зовут Юля и я – гастроблогер. Здесь больше, чем про еду! Рецепты, обзоры ресторанов, лайфхаки, вкусные новости, гастротуризм, юмор и просто обычная жизнь. Подписывайся, у нас уют, позитив, красота и вкусняшки! Сотрудничество: evgenii.bozin@mail.ru @evgeniibozin (телеграм) Канал в телеграм: https://t.me/bozina_julia

Чайник, про который вы всегда спрашиваете

Ого!

Наггетсы из кабачков по-русски. Попробовала и удивилась!

Рецепты из кабачков такие разные, но все таааакие вкусные! Хочется и суп из кабачков сварить, и кабачки на сковороде приготовить, и кабачковые оладьи пожарить.
Но сегодня покажу вам кабачки в духовке. И не просто, а наггетсы из кабачков! Это очень вкусная и полезная закуска. Ну и вариант, куда деть все эти кабачки, которые вам надавали друзья и родственники))
Что нужно:
кабачок – 1 шт
яйцо — 1 шт
панировочные сухари — 2 ст л
паприка — 1 ч л
соль, перец — по вкусу
Для соуса:
лук зеленый — пучок
сметана — 1 ст л

Ароматная тыква с травами в духовке

Лучший осенний гарнир к любому блюду! Вкусный, полезный, яркий. А аромат какой, ммм.
Ингредиенты:
тыква – примерно 1 кг
олив. масло – 2 ст. л.
ароматные травы (базилик, розмарин, орегано) – по 1/2 ч. л.
соль – 1/2 ч. л.
мускатный орех – 1/2 ч. л.
сухой чеснок – 1/2 ч. л.

Источник

Пирог «Шарлотка» c персиками и малиной – ВИДЕО

Пирог «Шарлотка» c персиками и малиной – самый вкусный и простой пирог из 3 ингредиентов в духовке за считанные минуты. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить персиковую шарлотку легко и без особых усилий. Если у вас закончился разрыхлитель и сода, а под рукой не оказалось ни кефира, ни сливочного масла, то этот пирог – настоящая находка! Побалуйте своих домашних этой вкусной шарлоткой по-новому!

Яйца, мука и сахар превращаются в бесподобное лакомство с нежной текстурой и приятным ароматом. Главное – хорошенько взбить яйца с сахаром в пышную пену, а затем аккуратно подмешать муку. Именно в этом секрет хорошей шарлотки! Ни разрыхлитель, ни сода абсолютно не нужно для этого чудесного пирога. Получается воздушный бисквитный пирог с медовыми фруктами и сочными ягодами.

Обожаете шарлотку с яблоками? Тогда попробуйте этот пышный пирог «Шарлотка» c персиками и малиной! Разложите на дно формы ягоды и фрукты, а сверху вылейте простое тесто из 3 ингредиентов. Готовый пирог нужно перевернуть и тогда получится потрясающе красивое и вкусное лакомство! Эту воздушную выпечку захочется готовить снова и снова! А каждый ее кусочек тает во рту!

В чем секрет настоящей шарлотки? Это легкость ее приготовления, обычные ингредиенты и потрясающий результат! А кроме яблок, как в знаменитой яблочной шарлотке, в тесто можно класть почти любые фрукты и ягоды. В этом рецепте – это сладкие персики и сочная малина. Кстати, не обязательно брать свежие плоды и ягоды. Можно взять персики в сиропе и замороженную малину.

Источник