Сколько_весят_все_овощи

Вес штучных продуктов

Если вы нашли вкусный рецепт, но не указан вес продуктов для его приготовления в граммах, вам поможет знание среднего веса овощей и фруктов. Зная, сколько весит одна штука, можно посчитать калорийность получившегося блюда даже без взвешивания. Вес штучных продуктов одного вида может сильно отличаться в зависимости от сорта овоща или фрукта, поэтому в этой таблице указываются значения для мелких, средних и крупных представителей каждой продуктовой группы. Помните о том, что эти показатели приблизительны, лучше, конечно, всё самостоятельно взвешивать.

• Банан без кожуры 200 гр
• Картофель мелкий 40 гр
• Картофель средний 90 гр
• Картофель крупный 140 гр
• Морковь мелкая 25 гр
• Морковь средняя 80 гр
• Морковь крупная 140 гр
• Лук мелкий 30 гр
• Лук средний 70 гр
• Лук крупный 110 гр
• Помидор мелкий 50 гр
• Помидор средний 80 гр
• Помидор крупный 150 гр
• Перец болгарский 100 гр
• Перец чили свежий мелкий 15 гр
• Перец чили свежий средний 25 гр
• Перец чили свежий крупный 36 гр
• Чеснок зубчик 6 гр
• Огурец свежий мелкий 30 гр
• Огурец свежий средний 100 гр
• Огурец свежий крупный 150 гр
• Огурец соленый 90 гр
• Свекла мелкая 80 гр
• Свекла средняя 200 гр
• Свекла крупная 350 гр
• Баклажан 200 гр
• Кабачок молодой 250 гр
• Капуста белокочанная кочан мелкий 400 гр
• Капуста белокочанная кочан средний 2000 гр
• Капуста белокочанная кочан крупный 3000 гр
• Капуста цветная мелкая 120 гр
• Капуста цветная средняя 350 гр
• Капуста цветная крупная 750 гр
• Яблоко мелкое 40 гр
• Яблоко среднее 80 гр
• Яблоко крупное 130 гр
• Груша мелкая 40 гр
• Груша средняя 80 гр
• Груша крупная 130 гр
• Лимон мелкий 45-50 гр
• Лимон средний 100 гр
• Лимон крупный 180 гр
• Яйцо куриное мелкое 40 гр
• Яйцо куриное среднее 60 гр
• Яйцо куриное крупное 75 гр
• Курага 7.5 гр
• Чернослив 7.5 гр

Метки

Любое копирование, в т.ч. отдельных частей текстов или изображений, публикация и републикация, перепечатка или любое другое распространение информации, в какой бы форме и каким бы техническим способом оно не осуществлялось, строго запрещается без предварительного письменного согласия со стороны редакции. Во время цитирования информации подписчиками ссылки обязательны. Допускается цитирование материалов сайта без получения предварительного согласия, но в объеме не более одного абзаца и с обязательной прямой, открытой для поисковых систем гиперссылкой на сайт не ниже, чем во втором абзаце текста.

Источник

Вес и количество.

Расчёт происходит исходя из среднего размера продукта, по таблице ниже. Вы можете узнать количество продуктов при заданном весе, или узнать вес при заданном количестве продуктов.

Калькулятор определяет вес овощей — кабачка, капусты, картофеля, лука, моркови, огурца, перца, помидора, свеклы, чеснока.

Таблица веса одного овоща.

Кабачок	500 гр
Капуста белокачанная	1500 гр
Картофель	100 гр
Лук репчатый	120 гр
Морковь	100 гр
Огурец	150 гр
Перец	130 гр
Помидор	130 гр
Свекла	400 гр
Цветная капуста	1400 гр
Чеснок	60 гр

Калькулятор определяет вес фруктов — абрикоса, ананаса, апельсина, банана, грейпфрута, груши, киви, лимона, мандарина, персика, яблока.

Таблица веса одного фрукта.

Абрикос	40 гр
Ананас	1200 гр
Апельсин	170 гр
Банан	140 гр
Грейпфрут	350 гр
Груша	200 гр
Киви	85 гр
Лимон	120 гр
Мандарин	125 гр
Персик	160 гр
Яблоко (Антоновка)	180 гр

Источник

Взвешиваем без весов

Что делать, если под рукой нет кухонных весов, а нужно отмерить необходимое количество какого-либо продукта? Для этого можно воспользоваться ложкой или стаканом. Из приведенной ниже таблицы вы узнаете сколько и каких продуктов они вмещают. Полезно, также, знать приблизительный вес некоторых овощей и фруктов.

Вес овощей и фруктов средней величины

Продукт	Масса 1 штуки в граммах
Баклажан	150-200
Картофель	75-100
Капуста белокочанная	1000-1200
Капуста цветная	800
Морковь	75-100
Огурцы	75-100
Петрушка (корень)	45-50
Помидор	75-115
Редька	75-100
Свекла	100-150
Сельдерей	40-60
Лук репчатый	75
Яблоки	100

Сравнительная таблица веса и меры некоторых пищевых продуктов

Мука и крупы

Наименование продукта	Стакан тонкий 250 мл.	Стакан граненый 250 мл.	Столовая ложка	Чайная ложка
Мука пшеничная	160	130	30	10
Мука кукурузная	160	130	30	10
Мука картофельная	200	150	30	10
Крупа гречневая	210	165	25	—
Крупа манная	200	—	25	8
Крупа перловая	230	—	25	—
Крупа овсяная	190	—	20	—
Крупа ячневая	180	—	20	—
Овсяные хлопья	100	80	15	5
Хлопья кукурузные	50	40	17	2
Рис	230	180	30	10
Пшено	220	—	25	—
Толокно	140	—	22	8
Горох лущеный	230	—	—	—
Горох в стручках	200	—	—	—
Фасоль	220	—	—	—
Чечевица	210	—	—	—
Сухари молотые	125	—	15	5
Саго	180	160	20	6

Молоко и молочные продукты

Наименование продукта	Стакан тонкий 250 мл.	Стакан граненый 250 мл.	Столовая ложка	Чайная ложка
Молоко цельное	250	204	20	5
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко сгущенное	—	—	30	12
Сливки	250	200	18	5
Сметана	250	210	25	10
Творог жирный	—	—	17	5
Творог нежирный	—	—	20	7
Кефир	250	200	18	3

Яйца

Наименование продукта	Стакан тонкий 250 мл.	Стакан граненый 250 мл.	Столовая ложка	Чайная ложка
Яичный порошок	100	80	25	10
Яйцо без скорлупы	6 шт.	—	—	—
Яичный белок	11 шт.	9 шт.	—	—
Яичный желток	12 шт.	10 шт.	—	—

Жиры

Наименование продукта	Стакан тонкий 250 мл.	Стакан граненый 250 мл.	Столовая ложка	Чайная ложка
Масло растительное	230	190	20	5
Масло сливочное	250	200	25	10
Масло сливочное растопленное	240	185	20	5
Маргарин	240	190	20	5
Маргарин растопленный	230	180	15	4
Сало топленое	250	200	15	5

Ягоды, орехи, варенье

Наименование продукта	Стакан тонкий 250 мл.	Стакан граненый 250 мл.	Столовая ложка	Чайная ложка
Яблоки сушеные	70	—	—	—
Клюква	145	—	—	—
Крыжовник	210	—	—	—
Малина	180	150	20	—
Красная смородина	155	—	—	—
Черная смородина	155	—	—	—
Черника свежая	200	—	—	—
Черника сушеная	130	—	—	—
Шиповник сухой	—	—	20	6
Брусника	140	—	—	—
Голубика	260	—	—	—
Вишня	200	—	30	7
Ежевика	190	—	—	—
Варенье	330	270	50	17
Изюм	190	155	25	7
Орехи толченые	120	—	20	6
Орехи лесные (ядра)	160	—	30	10
Арахис (ядра)	175	140	25	10
Миндаль (ядра)	160	130	30	10
Фундук (ядра)	170	130	30	10

Сахар, соль и другие продукты

Наименование продукта	Стакан тонкий 250 мл.	Стакан граненый 250 мл.	Столовая ложка	Чайная ложка
Сахарный песок	200	180	30	12
Сахарная пудра	190	150	25	8
Соль поваренная	325	—	30	10
Майонез	—	—	15	4
Уксус	250	200	15	5
Перец черный молотый	—	—	—	5
Перец черный	—	—	9	5
Кислота лимонная	—	—	25	8
Гвоздика молотая	—	—	—	3
Гвоздика немолотая	—	—	—	4
Корица молотая	—	—	20	8
Мак	155	135	18	5
Мед	325	—	20	10
Сода пищевая	—	—	25	12
Горчица	—	—	—	4
Томат-паста	220	—	30	10
Томатный сок	250	—	20	8
Желатин	—	—	15	5
Крахмал	200	—	30	10
Кофе молотый	—	—	20	7
Какао в порошке	150	—	25	10
Ликер	—	—	20	7

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.100blud.ru, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка на www.100blud.ru обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Источник

Сколько весят овощи и фрукты

Во многих рецептах на сайтах, в кулинарных книгах овощи и фрукты, которые используются при приготовлении блюд, указаны в граммах. И чтобы изначально взять их нужное количество, нужно знать, сколько весят овощи и фрукты. К тому же далеко не у всех всегда под рукой есть кулинарные весы. Так что приведенная ниже информация будет полезна многим.

Сколько весят овощи

Конечно, речь может идти только об усредненных показателях. Ведь то, сколько весят овощи в граммах, зависит от многих факторов. Среди них, в частности:

• размер плода;
• его степень зрелости;
• условия, в котором он хранился;
• сорт и так далее.

Но все же в среднем, сколько весят овощи 1 штука, можно сказать. Несколько примеров. 260-270 граммов – вот сколько весит свекла в среднем. Правда, надо уточнить – речь идет именно о красной свекле, которая используется для приготовления винегретов, а не о борщевой , которая весит гораздо больше. Если вас интересует, сколько весит помидор средних размеров, который вырос на открытом грунте, то его масса составляет около 170 грамм.

От 100 до 110 граммов – вот сколько весит огурец, длина которого составляет 12 сантиметров. А масса головки белокочанной капусты средних размеров – 1500-1700 грамм. Кочан пекинской капусты весит в два раза меньше. Масса болгарского мясистого перца средних размеров – 200 грамм, а вес картофелины – 130-140 грамм.

Сколько весит морковь? Корнеплод длиной 14 сантиметров потянет на 160-180 грамм. А один шампиньон – всего лишь на 35 грамм. А одна луковица средних размеров имеет массу около 75 грамм.

Сколько весят фрукты

Присутствуют во многих рецептах и фрукты. Так что полезно знать и то, сколько весят фрукты в граммах. Как и в случае с овощами, все зависит от их размеров. При этом, если в случае с яблоками, например, которые могут быть как огромными, так и мелкими, диапазон может быть достаточно широким, то вес цитрусовых, бананов можно указать более точно. Хотя и тут есть исключения. Ведь те же бананы есть как огромные, так и маленькие (сорт «бейби»).

Около 100 грамм – вот сколько весит яблоко средних размеров. Большой плод имеет массу около 270 грамм, а маленький – всего лишь 50 грамм.

От 100 до 150 грамм – это данные, сколько весит лимон. Масса маленького банана – такая же как и самого большого лимона – 150 грамм. А самого большого – 250 грамм. Точно такие же показатели – касательно веса банана.

Зная, сколько весят овощи и фрукты в граммах поштучно, вам будет легче сориентироваться при приготовлении блюд. Во-первых, вы не ошибетесь, покупая необходимые вам ингредиенты – не придется в процессе готовки снова бежать в магазин или думать, куда деть те продукты, которые не использовали. А во-вторых, вы сможете отмерять нужное вам количество овощей и фруктов, не используя для этого весы.

Источник

Меры веса пищевых продуктов

В наших сравнительных таблицах вы найдете данные о весе (массе) пищевых продуктов в объёме самых распространенных мер: ложке и стакане, сравнение национальных американских и английских мер, а также узнаете сколько весит 1 (одна) штука продукта среднего размера.

Масса продуктов в различных мерах

Сотношение объёма и веса продуктов (г,мл)

Название продукта	Вес продуктов в мерах объёма
	Полный до краёв стакан (250 мл)	Стакан до каёмки (200 мл)	Столовая ложка (18 мл)	Чайная ложка (5 мл)
Мука	160	130	25	8
Макароны	230	190	—	—
Сухари молотые	130	110	20	5
Крахмал картофельный	160	130	12	6
Яичный порошок	100	80	25	10
Сахар-песок	200	160	25	8
Сахарная пудра	190	140	25	10
Соль	325	260	15	10
Сода питьевая	—	—	28	12
Лимонная кислота	—	—	25	8
Желатин(порошок)	—	—	15	5
Какао	—	—	15	5
Кофе молотый	—	—	20	7
Кофе растворимый	—	—	6	2
Крупы:
Манная крупа	200	160	25	8
Гречневая крупа	210	170	25	8
Рис,перловая крупа	230	185	25	8
Пшено	220	180	25	8
Ячневая и кукурузная крупы	180	145	20	6
Овсяная крупа	170	135	18	5
Толокно	140	110	22	6
Геркулес	90	70	12	3
Семейство бобовых:
Фасоль	220	175	—	—
Горох	230	185	—	—
Бобы, чечевица	210	170	—	—
Молочные и кисломолочные продукты:
Молоко, кефир, ряженка	250	200	18	5
Молоко сухое	120	95	20	10
Молоко сгущенное	300	220	30	12
Сметана (10%)	250	200	20	9
Сметана (30%)	250	200	25	11
Творог жирный, нежирный	—	—	17	6
Творог мягкий,диетический	—	—	20	7
Творожная масса	—	—	18	6
Масло сливочное	—	—	50~70	30
Масло сливочное (растопленное)	245	195	20	8
Ягоды:
Брусника	140	110	—	—
Вишня,черешня	165	130	—	—
Голубика	200	160	—	—
Ежевика	190	150	—	—
Клубника	150	120	25	—
Клюква	145	115	—	—
Крыжовник	210	165	—	—
Малина	180	145	—	—
Красная смородина	175	140	—	—
Черная смородина	155	125	—	—
Черника	200	160	—	—
Шелковица	195	155	—	—
Шиповник	—	—	20	6
Жидкости:
Соки фруктовые и овощные	250	200	18	5
Уксус	250	200	15	5
Ликер	—	—	20	7
Масло растительное	225	180	17	5
Майонез,растопленный маргарин	230	180	15	4
Сало топленое	245	205	20	8
Мед натуральный (жидкий)	415	330	30	9
Томатный соус	220	180	25	8
Томатная паста	—	—	30	10
Варенье	—	—	45	20
Джем	—	—	40	15
Повидло	—	—	36	12
Фрукты:
Яблоки сушеные	70	55	—	—
Изюм	165	130	25	—
Мак	155	120	15	4
Орехи:
Арахис	175	140	25	8
Миндаль	160	130	30	10
Фундук	170	130	30	10
Кедровые орешки	140	110	10	4
Толченые орехи	120	90	20	7
Приправы и специи:
Гвоздика	—	—	—	4
Молотая гвоздика	—	—	—	3
Молотая корица	—	—	20	8
Молотый перец	—	—	—	5
Черный перец (горошек)	—	—	—	6
Душистый перец (горошек)	—	—	—	4,5
Горчица	—	—	—	4

Способы быстрой конвертации объёма:

Сотношение количества и веса продуктов (шт,г)

Продукт	Количество (шт)	Вес (г)
Морковь средняя	1	75
Картофель средний	1	100
Репчатый лук средний	1	75
Репчатый лук крупный	1	120
Свежий огурец средний	1	100
Солёный огурец средний	1	90
Молодой кабачок средний	1	250
Баклажан средний	1	200
Болгарский перец средний	1	100
Горький перец средний	1	25
Помидор средний	1	100
Лимон средний	1	120
Яйцо среднее	1	50
Зубчик чеснока средний	1	6
Куриный окорочок средний	1	300
Куриная грудка средняя	1	500
Белая булка(батон)	1	200

Меры объёма в Англии и Америке

Английские и американские меры объёма жидкостей существенно отличаются от наших и даже разнятся между собой.Смотрите сравнительную таблицу:

Мера	Обозначение	Объём в Америке (мл)	Объём в Англии (мл)
1 чашка	1 cup	250	280
1 ч.л	1 tsp	5	6
1 ст.л	1 tbsp	15	17
1 пинта	1 pint	470	570
1 кварт	1 qt,qwart	950	1100
1 жидкая унция	1 fl.oz.	30	—

Зарубежные меры веса пищевых продуктов:

Кулинарные рецепты

Источник