Сколько чего выращивать на огороде

Сколько и чего сажать на огороде для семьи

Опытные огородники точно знают, сколько гряд и деревьев им нужно для удовлетворения потребностей семьи. Но что делать тем, кто только начал заниматься этим не легким трудом и не представляет к какому урожаю нужно стремиться? На самом деле, рассчитать число посадок довольно просто.

Среднегодовая норма выращивания овощей — 250 кг на на человека. Планирование посадок надо производить с таким расчетом, чтобы овощи на вашем столе были с апреля по ноябрь — свежие. Поэтому кроме традиционных культур: помидоров, огурцов, картофеля, лука, чеснока, моркови, свеклы, капусты, редиса, гороха, укропа, петрушки и др. — следует выращивать и салат, щавель, спаржу, сельдерей, пастернак и другие. Чем больший набор овощей, тем дольше и непрерывнее зеленый конвейер. Желательно иметь набор овощей, состоящий из 25 — 30 культур.

Как определить объемы выращивания овощей

Конечно, пожилым людям и детям не нужно такое количество овощей, и это нужно учитывать при посадках. Кто-то отдает предпочтение свекле, кто-то – капусте, а кто-то и вовсе тыкве, поэтому рассказать однозначно не получится, но это каждая семья должна учесть самостоятельно. Также на урожай могут повлиять болезни, вредители, плохая погода или неправильный уход, а потому рассады и посевов должно быть с запасом.

После того, как определили набор овощных культур, необходимо определить объем их выращивания. Для этого надо пользоваться нормативными потреблениями и возможной урожайностью. В среднем с 1 кв.м огорода можно получить: гороха и фасоли 0,5 — 0,7 кг, капусты — 5-8 кг, лука и чеснока — 2-5 кг, моркови и свеклы — 4-6 кг, огурца и патиссона — 2-5 кг, кабачка — 5-7 кг, томата — 3-5 кг, пряных растений — 2 кг, репы и редиса — 2-3 кг, картофеля — 2-3 кг. Подсчитать, сколько надо сажать на вашу площадь, труда не составит, зная что на одного человека в год надо: картофеля 120 кг, перца 2-5 кг, гороха, фасоли 5-7 кг, капусты 30-50 кг, лука, чеснока и моркови 6-10 кг, помидоров 25-30 кг, пряных и зеленных (салат, укроп, петрушка, редис и пр.) 5-7 кг.

Нормы потребления и особенно урожайность указаны приблизительно. На самом деле у очень многих культур урожайность значительно выше.

Определение состава почвы перед посадками

Вы получили участок. Прежде чем приступить к освоению, надо вначале определить кислотность почвы. Для этого не обязательно сдавать ее в лабораторию. Ведь это не всегда возможно. Сама природа может ответить на ваш вопрос:

• На кислых почвах растет хвощ полевой, щавель воробьиный, подорожник, лютик, вороника дубравная.
• На слабокислых и нейтральных — ромашка непахучая. мать-и-мачеха, пырей ползучий, вьюнок полевой, бодяк, клевер луговой и клевер ползучий.
• На жирной плодородной земле, имеющей реакцию почвенного раствора, близкую к нейтральной, селится двудомная крапива.

Если вы затрудняетесь в определении растения или не знаете их, можно посмотреть в атласе или справочнике определителе “Травянистые растения”.

Если послушать советы знающих людей или почитать специальную литературу, то несложно понять, что сорняки — не просто сорная трава, это и витамины, и целители, и подручные средства против вредителей и болезней.

Как определить состав почвы на участке

Многие спрашивают, как определить состав почв на участке? Почва — основа основ огородного мастерства, отсюда и успеха получения урожая.

Для определения состава почвы нужно взять с верхнего слоя горсть земли, замесить густое тесто, из него скатать жгут и свернуть в кольцо. Если у вас это удастся и при этом кольцо не растрескается, а получится “бублик”, то почва на вашем участке глинистая. Если при сгибании “бублик” не получается, разваливается — почва суглинистая. Супесчаная почва не дает возможности раскатать и жгута.

Самые “плохие” почвы — песчаные, в них ничего не задерживается: ни вода, ни внесенные удобрения. Слово “плохие” взял в кавычки потому, что нет плохих почв — есть плохие хозяева.

Как расположить посадки

Выбирайте компактные сорта для посадки на ограниченной территории. Если вам нужны огромные помидоры или мешок кукурузы, то место для выращивания других овощей в маленьком огороде будет ограничено. Выделите грядки под уплотненные посевы следующих культур:

Они должны составить максимум 2 грядки, причем можно высевать в несколько сроков. Хватит и на свежее употребление, и для заготовки на зиму. Рассчитайте общую площадь под огород, включая грядки и дорожки. Гряды можно расположить 2 способами:

При формировании прямоугольных гряд их располагают на ровном и освещенном месте. Оптимальная ширина грядки примерно 0,8-1,0 метр, длина по желанию. При таких размерах посадки удобно обрабатывать с двух сторон, не заходя на саму грядку. Дорожки между грядками должны составлять не менее 60-80 см или ширины садовой тележки, агрегата.

Круговое расположение гряд снизит количество «пустых» проходов к дальним грядкам с тележками, шлангами для поливов и т.д. Остальные размеры определяет хозяин, исходя из площади, отведенной под огород.

Рассчитайте (исходя из урожайности 1 куста растения или с 1 кв. м посадок) количество растений каждой культуры, из запланированных к выращиванию. Для этого при покупке семян определите примерную урожайность куста.

Сколько сажать фруктов и ягод на участке

Диетологи считают что взрослому человеку нужно от 80 до 100 кг любых фруктов в год. Фрукты распределяются также как и овощи, и зависят от личных предпочтений. По ягодам сложнее, официальных данных нет. В идеале потреблять не меньше 30 кг ягод в год, но мало кому это удается, а потому недостающие килограммы вы можете заменить фруктами. Для обеспечения семьи из 4 человек (2 взрослых, 2 детей) нужно посадить:

• 4 яблони (1 раннюю, 1 среднеспелую, 2 позднеспелые);
• 2 груши (среднеспелую и позднеспелую);
• 2 сливы (одного срока созревания);
• 4 вишни (или 2 вишни и 2 черешни) одного срока созревания для успешного опыления.

Можно попробовать высадить более капризные плодовые деревья (например персики, абрикосы, алычу), но не стоит рассчитывать на их зимнее хранение, только компоты и варения. Хоть ягоды и выращивают повсеместно, хранятся они очень плохо, а поэтому употреблять в пищу их лучше сразу с гряды или в замороженном виде. Консервированные ягоды теряют всю свою пользу и становятся бесполезным лакомством.

В организации посадок нет мелочей. Прислушивайтесь к мнению и советам опытных огородников и садоводов. Определитесь с предпочтениями заранее. Не нужно идти на поводу у мечты и закупать в два раза больше саженцев, чем вы сможете потом вырастить.

Источник

Что и в каком количестве выращивать на даче в экономический кризис

Овощи, привозимые зимой из дальних стран, весьма недешевы, о фруктах и ягодах и говорить не стоит. Но выход есть – можно вырастить все необходимое для своей семьи на даче. Достаточно лишь правильно рассчитать свои потребности и заботиться о посадках.

Опытные огородники за годы выращивания овощей и фруктов точно выяснили, сколько гряд и деревьев им необходимо для удовлетворения потребностей семьи. Но что делать тем, кто лишь вступил на путь земледельца и не представляет к какому урожаю нужно стремиться? На самом деле, рассчитать число посадок довольно просто.

Сколько овощей сажать на участке

По мнению диетологов, взрослому человеку необходимо 120 кг овощей в год, причем в эту цифру не входит картофель.

Конечно, дети и пожилые люди не нуждаются в таком количестве растительной продукции, и это также стоит учитывать при посадках. Кто-то предпочитает свеклу, кто-то – капусту, а кто-то и вовсе отдает предпочтение тыкве, а потому привести однозначные цифры не получится, но это каждая семья должна учесть самостоятельно. Кроме того, стоит помнить, что на результат могут повлиять болезни, вредители, плохая погода или некачественный уход, а потому рассады и посевов должно быть с запасом.

Бобовые

Бахчевые

Некоторые сорта тыквы (Титан, Голиаф, Король Мамонт, Гигантская М’Солдоми) дают урожай до 50-100 кг с 1 куста, поэтому если вы отдали предпочтение им при посадке, 1 куста будет достаточно на всю семью.

Капуста

Картофель

Лук и чеснок

Морковь

Огурцы

Перец

От того, в каких условиях вы выращиваете перец, зависит и срок, и обильность его плодоношения.

Мы подготовили для вас советы по правильному уходу за перцем в открытом грунте, теплице и в домашних условиях.

Свекла

Томаты

Урожайность томатов, в первую очередь, зависит от сорта. Если вы хотите сэкономить площади, не теряя урожаев, выбирайте проверенные сорта.

Сколько сажать фруктов и ягод на участке

По мнению диетологов, взрослому человеку необходимо от 80 до 100 кг любых фруктов в год.

Фрукты, как и овощи, распределяются также в зависимости от личных предпочтений. А вот по ягодам, увы, об официальной цифре врачи договориться никак не могут. В идеале потреблять не меньше 30 кг ягод в год, но мало кому это удается, а потому недостающие килограммы вы можете заменить фруктами.

Для того чтобы обеспечить семью из 4 человек (2 взрослых, 2 детей) необходимым запасом фруктов, вам нужно посадить:

• 4 яблони (1 раннюю, 1 среднеспелую, 2 позднеспелые);
• 2 груши (среднеспелую и позднеспелую);
• 2 сливы (одного срока созревания);
• 4 вишни (или 2 вишни и 2 черешни) одного срока созревания для успешного опыления.

Также по желанию можно сажать на участке более капризные плодовые деревья (например персики, абрикосы, алычу), однако не стоит рассчитывать на их зимнее хранение.

Что касается ягод, то хотя выращивание их довольно распространено, хранятся они крайне плохо, а потому, употреблять в пищу их можно непосредственно с гряды или в замороженном виде. Консервированные, в отличие от той же капусты, они теряют почти всю свою пользу и становятся практически бесполезным лакомством.

Земляника садовая (клубника)

Смородина

Крыжовник

Малина, ежевика

Виноград

Сорта винограда очень сильно различаются по степени урожайности, поэтому перед высадкой уточните, к какой категории относится ваш саженец. Малоурожайные сорта даже при правильной агротехнике дают не более 3 кг ягод с куста, а высокоурожайные могут принести 10 кг и более.

Как видите, на стандартных 6 сотках можно вырастить практически все необходимое. Правда, для этого придется отказаться от газонов и минимизировать цветники, но ряды зреющих овощей и каскады наливающихся фруктов могут быть не менее привлекательны.

Источник