Шаурма_курица_овощи_калорийность

Рецепт Шаурма домашняя с курицей . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Шаурма домашняя с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.6 кКал	1684 кКал	11.7%	6%	857 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.2%	974 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	10.9%	467 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	3.3%	1564 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.5%	3508 г
Зола	1.122 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	2.1%	2406 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	1.3%	3937 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.8%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1%	5000 г
Витамин В4, холин	1.41 мг	500 мг	0.3%	0.2%	35461 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.4%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин В9, фолаты	2.192 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	18248 г
Витамин C, аскорбиновая	4.96 мг	90 мг	5.5%	2.8%	1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	0.9%	5495 г
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	28902 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	3.1%	1667 г
Витамин РР, НЭ	3.3265 мг	20 мг	16.6%	8.4%	601 г
Ниацин	1.853 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.87 мг	2500 мг	5.3%	2.7%	1896 г
Кальций, Ca	18.27 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5473 г
Кремний, Si	8.956 мг	30 мг	29.9%	15.2%	335 г
Магний, Mg	9.36 мг	400 мг	2.3%	1.2%	4274 г
Натрий, Na	254.26 мг	1300 мг	19.6%	10%	511 г
Сера, S	4.68 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	21368 г
Фосфор, P	65.5 мг	800 мг	8.2%	4.2%	1221 г
Хлор, Cl	13.99 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	16440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.6 мкг	~
Бор, B	24.1 мкг	~
Ванадий, V	5.03 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	1.7%	2990 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	24590 г
Кобальт, Co	1.254 мкг	10 мкг	12.5%	6.4%	797 г
Литий, Li	5.394 мкг	~
Марганец, Mn	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.2%	4348 г
Медь, Cu	27.49 мкг	1000 мкг	2.7%	1.4%	3638 г
Молибден, Mo	1.429 мкг	70 мкг	2%	1%	4899 г
Никель, Ni	2.112 мкг	~
Рубидий, Rb	37.9 мкг	~
Селен, Se	0.131 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	41985 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	4.64 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	86207 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4505 г
Цинк, Zn	0.086 мг	12 мг	0.7%	0.4%	13953 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.03 г	~
Сахароза	0.152 г	~
Фруктоза	0.028 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма домашняя с курицей составляет 196,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Шаурма с курицей и овощами ПП

Очень хороший вариант перекуса, а также обеда для тех, кто следит за фигурой. Можно в конце приготовления немного обжарить шаурму на сковороде гриль.

Шаурма с курицей и овощами ПП — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Шаурма с курицей и овощами ПП»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные окорочка	1 шт	250	42	25.5	0	395
огурец	1 шт	100	0.8	0.1	2.8	15
томат (помидор)	1 шт	95	1.05	0.19	3.52	19
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
лаваш армянский	1 шт	180	14.22	1.8	85.68	424.8
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
соль	0.25 ч.л.	2.75	0	0	0	0
приправа универсальная	0.13 ч.л.	0.91	0.07	0.01	0.12	0.81
Итого	824	61.5	31.7	101.6	943.6
1 порция	412	30.7	15.8	50.8	471.8
100 грамм	100	7.5	3.8	12.3	114.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник

Шаурма: рецепт с курицей овощами в лаваше

Шаурма с курицей и обжаренными овощами получается ароматной и очень сочной. Пряный соус добавляет особую изюминку, гармонично объединяя сытное куриное филе и свежие овощи.

Количество порций: 4 порции

Калорийность (100g): 167 ккал

Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Как приготовить шаурму с курицей и обжаренными овощами

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 г
• Картофель – 150 г
• Кабачок – 200 г
• Капуста белокочанная – 150 г
• Морковь – 50 г
• Лук зеленый – 3 веточка (-и)
• Лаваш – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – 50 г
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л. копченая
• Порошок чесночный – 1 ч.л.
• Масло растительное – 6 ст.л.
• Шпинат – 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления шаурмы с курицей и обжаренными овощами. Куриное филе должно быть охлаждённым. Морковь заранее почистить и промыть. Шпинат хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2

Шаг 3

Сковороду поставить на средний огонь. Смазать её 1 столовой ложкой растительного масла. На разогретую сковороду выложить кружочки кабачка. Обжаривать по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до лёгкого золотистого оттенка.

Шаг 4

Картофель очистить от кожуры и промыть. Нарезать картофель на брусочки, примерно по 1 см. В сковороду, где жарились кабачки, налить 1 ст.л. растительного масла. Выложить туда подготовленный картофель.

Шаг 5

Обжаривать картофель с каждой стороны, до лёгкого золотистого оттенка. Убрать готовый картофель и кабачки в сторону.

Шаг 6

Шаг 7

В сковороду, где жарился картофель и кабачок, добавить 2 столовых ложки растительного масла. Разогреть на среднем огне. Выложить куриное филе на сковороду, кожей вниз.

Шаг 8

Обжарить куриное филе в течении 4 минут, перевернуть на другою сторону. Жарить филе ещё в течении 4-5 минут на среднем огне. Готовое куриное филе переложить на тарелку, поперчить. Оставить филе отдохнуть на 6-7 минут.

Шаг 9

Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук перебрать, промыть и обсушить. Мелко нарезать.

Шаг 10

В миску всыпать капусту, морковь и зелёный лук. Добавить небольшую щепотку соли и перемешать, немного обминая овощи.

Шаг 11

Шаг 12

Подготовить соус. Майонез смешать с соевым соусом. Добавить копчёную паприку и сушеный чеснок. Всё хорошо перемешать.

Шаг 13

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Шпинат хорошо промыть и обсушить. Крупно порезать листья шпината.

Шаг 14

Подготовить два больших прямоугольных листа лаваша. Собрать шаурму. Для этого на один лист лаваша выложить половину подготовленной капусты с морковью и зелёным луком. Начинку выкладывать нужно ближе к одному краю.

Шаг 15

Шаг 16

На картофель выложить часть кабачков, куриное филе и немного шпината. Всё полить половиной подготовленного соуса.

Шаг 17

Свернуть шаурму рулетом так, чтобы начинка оказалась в центре. Приготовить ещё одну шаурму из второго листа лаваша и оставшихся ингредиентов.

Шаг 18

В сковороду налить 2 столовых ложки растительного масла и поставить на средний огонь. Как только масло разогреется, выложить в сковороду шаурму.

Шаг 19

Обжаривать шаурму с двух сторон до красивого золотистого цвета. То же самое сделать и со второй шаурмой. Если у вас есть сковорода гриль, то можно воспользоваться ей. Такую шаурму с лёгкостью можно приготовить на природе. Для этого нужно заранее подготовить соус, огурцы и салат из капусты, моркови и зелёного лука. Куриное мясо, кабачки и картофель можно обжарить на мангале и после собрать шаурму, как написано выше. Готовую шаурму слегка обжарить на решётке и наслаждаться. Шаурма с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!

Источник