Семена_белого_гриба_вырастить

Белый гриб выращивание в домашних условиях + видео

Белый гриб по праву считается одним из лучших. Он содержит много полезных веществ, микроэлементов, растительный белок и клетчатку, помогают в профилактике стенокардии и атеросклероза. Имеет превосходный вкус. У него мясистая крупная шляпка и большая белая ножка, при приготовлении не темнеет и поэтому называется белым грибом. Многих интересует вопрос, как развести белый гриб и выращивать в домашних условиях?

К сожалению, белый гриб сезонный и найти его в лесу не просто, в связи с этим цена на него на рынке достаточна высока. Также белые грибы выращивают на производстве и в частных хозяйствах, что приносит не малую прибыль. Выращивание грибов – труд, требующий большого усердия и терпения.

Белый гриб — правильное выращивание в домашних условиях

Белый гриб вырастить в домашних условиях можно несколькими способами.

1. Экстенсивный — разведения на открытых усадебных территориях, в естественной среде.
2. Интенсивный — культивирование происходит в закрытых помещениях: в теплицах и подвале с использованием специального оборудования, на подоконнике в горшках. Нужные условия созревания создаются человеком.

Для начала бизнеса по выращиванию грибов нужно определиться с методом разведения, приобрести необходимый материал и оборудование, создать нужную среду для их созревания.

Белый гриб выращивание в домашних условиях — самый простой способ

Не дорогой и простой способ выращивание грибов — разведение на собственном участке. Для этого на доступной площади должны расти деревья старше пяти лет, которые способствуют росту белого гриба: березы, дубы, сосны, ели. Весной на подготовленную почву высаживают посадочный материал:

Землю обязательно нужно удобрить перегноем и регулярно увлажнять, так как грибница не будет расти и погибнет от нехватки влаги. Купленный мицелий не глубоко распределяют сверху почвы, в соответствии с инструкцией на упаковке. Можно бесплатно взять грибницу в лесу. Для этого берут не большой пласт почвы, размерами с печатный лист бумаги, разделяют на несколько фрагментов и размещают на одинаковом расстоянии. Также посадку осуществляют грибным материалом. Шляпки грибов раскладывают и немного засыпают землей или поливают почву грибным настоем (грибы заливаются водой с добавлением сахара или спирта).

Если полностью следовать технологии посадке, то белый гриб выращивается в домашних условиях с первого года. Собирать урожай можно на протяжении нескольких лет, если постоянно насыщать почву водой с эффективными микроорганизмами и удобрениями.

В теплице

Разводить белые грибы можно в теплице, создав для них среду, приближенную к природным условиям созревания.

1. В помещении должна быть высокая влажность — 85-90%.
2. Температурная отметка должна быть на уровне 9-14 градусов выше нуля, а на фазе созревания свыше 20.
3. Теплица должна освещаться естественным рассеянным светом или лампами с низкой яркостью на протяжении нескольких часов в сутки.
4. Теплица должна быть хорошо вентилируема с помощью специального оборудования или свободного проветривания.
5. В помещении должна соблюдаться чистота, парник регулярно обрабатывают смесью против плесени.

Для посадки нужно использовать специальный мицелий для закрытых помещений. Он высаживается в грядки в почвенную основу, которая состоит из: сена, опилок, гречишной и подсолнечной шелухи, измельченной кукурузы. Грядки следует регулярно увлажнять. При полном соблюдении процедуры выращивания через месяц можно собирать готовый урожай. Если какой-то процесс был нарушен, то сбор может затянуться на год или два. Подходящее время для посадки материала – с мая по сентябрь. Теплица должна быть покрыта пленкой или стеклом и располагаться не на солнечной стороне.

В подвале

Белый гриб выращивать в домашних условиях можно в подвале собственного дома. Помещение должно быть соответствующих размеров, чтобы могла вместить не только урожай, но и необходимое оборудование. Остальные условия схожи с тепличными. Должна соблюдаться влажность, стерильность, температурный режим, хорошее освещение. Мицелий высаживают в ящики или мешки и расставляют на специальных стеллажах.

Видео: Как вырастить много белых грибов дома на подоконнике Скачать

Важным моментом в культивировании грибов в подвале – выбор качественного оборудования. Для отопления лучше приобрести водонагревательные котлы. Система кондиционирования и вентиляции должна быть качественной и работать без сбоев. Чтобы увеличить урожай и прибыль, можно приобрести в каждую отдельную секцию специальную климатическую установку, которая создаст нужные условия для каждой стадии роста белых грибов.

Для хранения больших объемов урожая, необходимы холодильные камеры. Они сохранят продукцию без ущерба качеству на протяжении нескольких дней. Упаковывать белые грибы нужно в пластиковую тару, полиэтиленовые пакты или банки. Для самостоятельного производства мицелия нужно приобрести автоклав. Грамотно организовав полный цикл выращивания грибов в домашних условиях, можно получить отличный результат и ощутимый доход.

Видео и фото

Отзывы

В настоящее время культивированием белых грибов в крупнопромышленных масштабах занимаются всего в нескольких странах. В России белые грибы выращивают в домашних условиях единицы. Исходя из отзывов грибоводов, бизнес требует больших вложений и на первых порах не рентабелен.

Но, создав необходимые условия, можно зарабатывать хорошие деньги. Спрос на такую продукцию превышает предложение. Можно продавать белые грибы в свежем виде, замороженном, консервированном и сушеном, а также реализовывать мицелий.

Опытные предприниматели советуют вырастить его на малой территории. Если получилось собрать урожай, следует переходить к большей площади. Если с первого раза не удалось вырастить продукцию, следуют учесть ошибки и начать сначала весь процесс.

Сложности могут возникнуть не только на этапе разведения, но и в момент получения лицензии и регистрации. Грибоводы рекомендуют собрать все документы и разрешения, а потом покупать нужное оборудование и материалы.

Следует помнить, что между материальными затратами и получением прибыли существует большой временной разрыв, и нужно быть готовым к этому факту.

Видео

Грибная закваска для выращивания грибов на дачном участке Скачать

Как вырастить много белых грибов на своем участке Скачать

Бомбический и ПРОСТОЙ способ выращивания ГРИБОВ на участке. Попробуйте и получится! Скачать

Как вырастить много белых грибов в своем подвале Скачать

Белые грибы на даче! Как вырастить много благородных грибов на своём участке? Скачать

Можно ли вырастить лесные грибы? отвечает миколог Михаил Вишневский Скачать

Как самому пробудить споры белых грибов Скачать

Мицелий белых грибов,и смотрите что будет Скачать

Лесные грибы на домашнем участке! Секрет выращивания грибов! Как вырастить грибы? мой Скачать

Как вырастить много белых грибов на своем участке (результат) Скачать

Как выращивать БЕЛЫЕ и прочие микоризные ГРИБЫ на даче? Подбираем участок и посадочный материал. Скачать

Как вырастить много белых грибов дома на подоконнике (результат) Скачать

Источник

Выращиваем белые грибы на участке – под какими деревьями можно сеять мицелий?

Помните главное правило грибника: не уверен – не бери! Лучше оставить в лесу хороший гриб, чем отравиться.

Сегодня мы будем сажать у себя на участке мицелий подберезовика и белого гриба. Мицелий грибов я купил, но можно приготовить его и самостоятельно. Для этого нужно мелко раскрошить старые грибы, которые уже практически распадаются: в них очень много спор.

Место для грибов и посевной материал

Котлован для засева мицелия должен быть глубиной 25-30 см. Найдите место в тени, с северной стороны участка, где почва не пересыхает и ничего не растет.

Идеальным решением будет расположить котлован под лиственным деревом. Если вы собираетесь выращивать подберезовики, то не обязательно искать березу: подойдут вишня и черешня. А для белых грибов, если поблизости нет дуба, можно использовать деревья практически любых лиственных пород.

Дело в том, что грибы вступают во взаимодействие с деревьями и образуют на них микоризу. Выглядит это взаимовыгодное сожительство так: грибы разлагают органику и снабжают деревья питанием, отчего те лучше растут, а деревья являются для грибов субстратом. Вот такой симбиоз.

Если вы хотите вырастить много грибов, вы можете не ограничиться небольшим котлованом, а выкопать вокруг дерева траншею и заселить ее мицелием. Одна упаковка мицелия рассчитана на 3 м².

Заселение почвы мицелием

Грибы питаются органическими веществами, поэтому, как и при заполнении компостной ямы, на дно котлована нужно уложить слой грубой, плохо перепревшей органики: смешанные с навозом опилки, листья, опад, стебли, кору – все, что найдется. Толщина этого слоя должна быть примерно 3-5 см.

Поверх органики нужно рассыпать споры гриба. Тот мицелий, который приобрели мы, был, очевидно, выращен на влажных зернах пшеницы. Равномерно распределив мицелий по поверхности, мы слегка присыпаем его землей, а землю покрываем слоем сухой травы.

По траве мы рассыпаем вторую партию мицелия и покрываем ее еще одним слоем навоза с опилками, которые можно заменить компостом или просто плодородной почвой. Последний, верхний слой должен быть из местной почвы. Заполнив котлован или траншею всеми этими слоями, не забудьте их обильно полить.

Если вы выкапываете котлован на задерненном участке, отложите пласт с травой в сторону и при заполнении котлована используйте его в качестве нижнего слоя, перевернув травой вниз.

За осень мицелий разрастется, разовьется, но грибы появятся лишь на следующий год. Самое важное – не забывать поливать посев мицелия: грибам нужна влага.

Грибы в подвале

Вы можете выращивать грибы даже в подвале, заполнив большой ящик такой же органикой в том же порядке, однако в полной темноте грибы расти не будут: им нужен свет в течение 2-3 часов в сутки, пусть даже он неяркий и электрический.

Оптимальная температура для развития грибницы – 15-20 ⁰C. Нижний температурный предел – 5 ⁰C, а верхний – 28 ⁰C. Влажность при этом должна быть на уровне 80-90 %, а если подвал у вас сухой, повысить в нем влажность можно, развесив мокрые тряпки и расставив емкости с водой.

Желаем вам высокого урожая грибов. Всем пока!

Видео о посадке белых грибов

Литература

Источник