Семена помидоров воловье сердце

Томат Воловье сердце: салатный сорт с красивыми плодами

Помидоры нужны разные. И если для консервирования больше подходят мелкие, особенно сливовидные, то на салат стараются выращивать крупные, мясистые. Многие огородники считают, что самыми вкусными являются плоды малиново-розового цвета. Часто вкус помидоров развивается со временем, поэтому позднеспелые успевают набирать более тонкий букет. Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье сердце.

Описание сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями. В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах. Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки. Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа. Кисть может содержать до пяти помидорин.

Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более. Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м 2 . В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.

Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.

Видео: плоды томата Воловье сердце

Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами. Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое. При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

• отличный товарный вид плодов;
• неплохая урожайность;
• возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
• неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
• мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

• капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
• позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
• плохая сохранность урожая;
• непригодность для цельноплодного консервирования;
• недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

Для посева можно взять любую бросовую коробочку

До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

Пикировать лучше в торфяные горшочки

Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 о С, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Отзывы о томате Воловье сердце

У меня Воловье сердце … получился выше полутора метров в высоту, среднеранний. Плоды не взвешивала, но примерно — 200–230 г . Заболеваний не заметила. Посеян был в начале марта. Цвет малиново-красный с «мясом».

Валентина

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1886-%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5/

И вот дома я помыла и разрезала этого красавца и … Какое разочарование. Вместо мясистой мякоти жёсткие белые участки совершенно безвкусные. Когда я решила этот томат покрошить в салат, две трети минимум выбросила.

Тамара

http://otzovik.com/review_3665632.html

Воловье сердце по вкусу мне понравились больше, чем Бычье сердце, да и плоды около 250 грамм, малиновый цвет, хоть растение и не высокорослое, но тоже подвязывала, потому что лето у нас дождливое, боялась, что стебли лягут на землю и плоды начнут гнить, плодов было больше, чем у Бычьего сердца. Кстати у Воловьего сердца и у Бычьего сердца не было никаких заболеваний, чему я была очень рада.

Алесо

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1548086-tomaty-byche-serdce-i-volove-serdce-chem-otlichajutsja-kakie-otzyvy.html

Самые любимые помидоры для салата в нашей семье — это розовые помидоры «Воловье сердце», названы они так из-за размера и формы, напоминающей сердце вола.

Ната

http://otzovik.com/reviews/semena_tomati_aelita_volove_serdce

Томат Воловье сердце, имея неоднозначные характеристики, пользуется определённым успехом у огородников. По-видимому, это связано с традициями и отличным товарным видом плодов.

Источник

Томат Воловье сердце

Сорт нельзя отнести к ранним видам помидор. Скорее, это среднеспелый сорт томатов. Выращиваются в открытом грунте. Возможна высадка в теплицы. Само растение вмещает немного плодов на одном кусте. Высота растения достигает до двух метров. Естественно, что при таком росте необходимо подвязывать растения для его нормального роста и появления плодов. Интересная форма плода, в виде сердца, только подчеркивает его отменные вкусовые качества.

Агротехника

На глубину трех сантиметров необходимо сажать семена на рассаду в марте – в начале апреля. Этот сорт нуждается в пикировке. Она проводится в момент появления первой пары листьев. Не стоит забывать о закалке – молодым побегам она очень необходима. До момента высадки в грунт молодые растения необходимо прикармливать минимум 2 раза. Рассаду готовят для высадки в грунт на 60–65-й день. Почва должна быть максимально плодородной и рыхлой.

Растение требует регулярного полива. Используйте воду комнатной температуры, можно чуть теплее. Наиболее приемлемое время для полива помидор – вечер, после захода солнца. Что касается подкормок, они крайне обходимы на всем этапе роста растения. То же самое можно сказать и о регулярном рыхлении.

Помидоры этого сорта дают прекрасный урожай. Если весь период созревания растения все было сделано правильно и вовремя были подвязаны плодоносящие побеги, тогда томаты порадуют щедрым урожаем. Главное, вовремя собирать урожай, чтобы стимулировать появление новых плодов. Так как несвоевременно собранный урожай может притормозить появление молодых побегов.

Статьи по теме

Томаты – это, по сути, самые капризные овощи при выращивании. Они не любят слишком «витаминизированной» почвы с переизбытком минералов, органики с коровяком. Схема удобре.

Иногда можно услышать от собеседника «огурец», а в руках у него будет помидор. Дело в том, что это просто название сорта. Необычные сорта встречаются в наше время нередко.

Одна из самых неприятных проблем, которая может возникнуть при выращивании помидоров – это их заражение фитофторозом (фитофторой). Его признаки хорошо знакомы каж.

Красивый овощ – мечта любого садовода. И одной из них является «сердце» практически любого садового участка – помидор. Мы радуемся, когда помидорка вырастает красивая, кр.

• Минимальная сумма заказа
• Самые низкие цены
• Курьерская доставка
• Как сделать заказ?
• СМС информирование о заказе

Источник