Какие фрукты можно есть на ночь
В современном мире с его высокими скоростями и безумным ритмом жизни редко у кого находится достаточно времени на организацию правильного питания. Тем не менее, если соблюдать определенные правила, то удастся стабилизировать работу пищеварительной системы и свести к минимуму вред от быстрых перекусов. Например, стоит задуматься о том, все ли фрукты одинаково полезны и какие из них лучше есть в первой половине дня, а какие во второй. Существует целый перечень того, чем не стоит лакомиться на ночь.
Маленькие фруктовые секреты
Фрукты априори считаются полезными. Но некоторые из них создают так называемую «ловушку аппетита». Например, съеденное яблоко, в котором достаточно много фруктозы, дает иллюзию сытости, чтобы через короткое время усилить голод, подталкивая к поиску более калорийных источников пищи. Нежелательно увлекаться фруктами в том случае, если имеются хронические проблемы в работе сердца или сосудов, обострения заболеваний ЖКТ, все хорошо в меру. Если смотреть на общую пользу, то стоит обратить внимание на такие показатели, как ГИ, калорийность, уровень усвояемости, количество грубой клетчатки.
Чтобы получить максимальную отдачу от любых фруктов, необходимо:
- не смешивать плоды с другими продуктами, есть их отдельно, как самостоятельный прием пищи;
- отдавать предпочтение свежим видам или свежевыжатым сокам;
- выбирать отечественную продукцию;
- следить за соответствием фруктов и ягод сезону.
При соблюдении этих простых правил фруктовое меню будет максимально полезным, ускорит процесс потери лишнего веса и не доставит проблем с пищеварением.
Тонкости вечерней трапезы
Не вызывает спором в утверждение, что фруктовый салат на ночь полезнее, чем мясная котлета. Но некоторые тонкости выбора вида фруктов есть и в этом случае. Не стоит позже 18 часов присматриваться к бананам, винограду, арбузам, дыне. Эти продукты имеют мочегонный эффект, большое содержание природных сахаров и воды, что провоцирует тяжесть в желудке и учащенное посещение туалета, что помешает хорошо выспаться. С другой стороны, их незначительное присутствие во фруктовых миксах вполне допустимо, только если они не являются основными ингредиентами.
Чтобы польза была выше, диетологи рекомендуют нарезать выбранные плоды тонкими ломтиками, есть не спеша, тщательно пережевывать наслаждаясь вкусом.
Что из фруктов полезнее есть вечером
Среди многообразия отечественных и экзотических плодов есть безусловные лидеры для вечернего перекуса.
- Яблоки кисло-сладких сортов. Они прекрасно утоляют жажду и голод. Да, чувство сытости от такого перекуса быстро проходит, зато сон будет спокойным, а желудок свободным от тяжелой пищи.
- Манго считается уникальным фруктом, имеет низкую калорийность, насыщенный вкус и прекрасные показатели для здоровья. Небольшая порция фрукта, нарезанного тонкими дольками, уменьшает показатели холестерина, оказывает легкое слабительное действие, ускоряет метаболизм независимо от уровня физической активности, что особенно ценно вечером, когда хочется просто расслабиться и получить удовольствие от вкусного блюда.
- Киви почти не имеют противопоказаний. Их свежий чуть кисловатый привкус утоляет голод и жажду, наличие в составе особого вещества, L-карнитина, ускоряет обмен веществ, помогает вывести лишнюю воду, устранить отеки, что помогает снизить массу тела и сделать программу коррекции веса более результативной.
- Грейпфрут станет отличной альтернативой плотному ужину. Он ускоряет обмен веществ, освежает, утоляет голод. Но, как и другие цитрусовые, не употребляется вечером при повышенной кислотности.
- Сливы. При множестве сортов можно лакомиться несколько дней подряд без риска пресыщения. Они быстро усваиваются, слегка слабят, так что утром не будет проблем со стулом, не вызывают повышенного газообразования. Хорошо сочетаются с другими фруктами и экзотическими плодами.
Полезные рецепты
Можно есть фрукты по отдельности, делать красочные и вкусные нарезки, коктейли или салаты. Важно следить, чтобы плоды были нужного уровня спелости, без нитратов, желательно, местные и не вызывали аллергии.
Витаминный коктейль на сон грядущий
На стакан нежирного молока берется 1/2 часть спелого банана, 50 мл. свежевыжатого морковного сока и половина чайной ложки акациевого меда. Смесь взбивается в блендере, выпивается сразу после приготовления.
Белая ночь
Салат имеет множество поклонников, готовится в стакане. Берется по 120 гр натурального йогурта и винограда, к ним добавляется растертый в кашицу спелый банан и 70 гр. гранатовых зерен. Ингредиенты аккуратно выкладываются в стакан слоями, заливаются сверху йогуртом. Желательно лакомиться таким блюдом не позднее шести часов вечера.
Апельсиновый микс
Потрясающий по вкусу и аромату, фруктовый салат оригинален тем, что порции соответствуют половинке апельсина. Его внутренняя часть идет в смесь, а кожура используется в виде салатной корзиночки. Компоненты:
- киви;
- по половинке апельсина и банана;
- кисло-сладкое яблоко средних размеров;
- слива.
Фрукты очищаются, нарезаются мелкими кубиками, смешиваются и выкладываются в корзиночки, вырезанные из апельсиновой кожуры.
Немного фантазии — и оригинальный вечерний фруктовый перекус, полный витаминов, микроэлементов и хорошего настроения готов.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»
Источник
Если вы худеете, фрукты после шести вечера лучше не есть
Сидя на диете, будьте бдительны: сочные яблоки и груши, черешня и абрикосы, съеденные в большом количестве, могут существенно испортить талию. Вроде всем хороши фрукты, но они повышают аппетит и помогают откладываться жирам, утверждают ученые. Это, естественно, огорчает всех худеющих и следящих за своим весом. Ведь как приятно “загрызть” голод несколькими яблоками или грушами, например. Или с аппетитом расправиться с внушительной миской ягод. Раньше многие сидящие на диете так и поступали, даже не думая о том, что содержащиеся во фруктах и ягодах фруктовые кислоты активизируют выделение желудочного сока, а значит, повышают аппетит.
Механизм образования жира связан с особенностями обмена фруктозы — разновидности сахара, пишет известный диетолог Михаил Гинзбург. Одно из исследований показало, что фруктоза яблок, к примеру, практически равнозначна фруктозе кукурузного сиропа. Правда, яблоки более полезны, но, если вы “уговорите” 5—6 штук за один присест, это, несомненно, приведет к значительному скачку уровня глюкозы в крови.
Раньше во многих грехах ученые дружно обвиняли жиры, особенно когда речь шла об избыточной массе тела. Теперь мнение многих исследователей изменилось. И все чаще звучит другой “приговор”: в ожирении виновата фруктоза. Есть данные, что за последние 30 лет американцы стали употреблять в 1,5 раза больше фруктов и пить в 1,5 раза больше сладких газированных напитков, содержащих фруктозу в качестве подсластителя. Но если во фруктах содержится еще и клетчатка, которая частично сдерживает полное усвоение фруктозы организмом, то в составе свежевыжатых соков фруктоза беспрепятственно поступает в печень, где легко превращается в жир.
Выходит, нужно отказаться от фруктов? Ни в коем случае! Чтобы ваш кишечник работал как часы, ему необходимы пищевые волокна — пектины, а их как раз много во фруктах. Груши и яблоки богаты также железом. Во фруктах и ягодах много витамина С. Поэтому сейчас самое время налегать на красную, белую и черную смородину, чернику.
Михаил Гинзбург предупреждает, что фрукты хороши, но лишь в качестве десерта, а заменять ими полноценный обед или ужин не стоит. При этом необходимо контролировать фруктовые единицы. Одна единица — это 70—90 ккал, или 1 яблоко, 1 груша, 1 банан, 1 апельсин, 2 персика, 4—5 абрикосов, 20 ягод винограда, 300 г арбуза, 200 г дыни. И если вы намерены сбросить вес, то превышать 1—2 фруктовые единицы не стоит. Довольны своей фигурой? Тогда можно позволить себе и 3 единицы.
Кстати, худеть помогают цитрусовые — они насыщены флавоноидами, которые играют не последнюю роль в расщеплении жиров. Заведующая кафедрой общей гигиены БГМУ кандидат медицинских наук, доцент, специалист по здоровому питанию Наталья Бацукова считает очень полезными грейпфруты. Благодаря содержанию в них флавоноида нарингина в нашем организме активируется желчегонная функция печени, эффективно расщепляются пищевые жиры, улучшаются метаболизм и холестериновый обмен. Содержится нарингин в горьковатых полупрозрачных междольковых перегородках, поэтому грейпфрут для этих целей предпочтительнее есть, не очищая дольки.
Почему мы верим, что фрукты очень полезны? Возможно, и потому, что во многих глянцевых журналах нам постоянно твердят об этом. Убедительно выглядят и публикуемые там таблицы калорийности (у фруктов она относительно низкая). Например, в 100 г яблок всего 45—50 ккал. Это в 4,5 раза меньше, чем в ржаном хлебе. Даже банан до хлеба не дотягивает — всего 65 ккал. Спросите, почему так мало? Секрет прост: в них много воды. Но калорийность сушеных фруктов значительно выше — они калорийнее хлеба.
Однако сухофрукты сухофруктам рознь. Сушеные яблоки и груши, например, вполне могут служить в качестве некалорийного перекуса в течение дня. Тогда как чернослив, курага и изюм по части калорий могут даже поспорить с конфетами и пирожными. Так что, если не хотите набрать пару лишних килограммов, соблюдайте меру: одна штучка кураги или чернослива, измельченная и добавленная в утреннюю овсянку, фигуре, конечно, не навредит, а вот десяток таких сладостей обязательно отложится в виде жира на талии.
Сами бананы, персики, виноград, другие сладкие фрукты в умеренных количествах не мешают похудению, а даже помогают, насыщая организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Только нужно придерживаться нескольких правил:
Источник