Можно ли есть ягоды мирта, он не ядовитый? Мирт завязал ягодки, хочется попробовать)
28.09.2018
Всегда пробую плоды своих домашних растений, да и не только домашних.
Не обязательно прожевать, глотнуть, достаточно лизнуть)
Конечно, надо учитывать, что есть очень ядовитые, и эксперименты могут окончиться плачевно.
~~
Когда на мирте завязались ягоды, я была в восторге.
Растение изумительное, очень мною любимое.
Плод смолистый, хвойный вкус, очень насыщенный, горький, терпкий, вязкий, даже не придумаю с чем сравнить.
Проглотить его не смогла.
~~
То, что ягоды и не только их, использовали в лечебных целях, давно известно.
А из плодов мирта и напитки.
Да и другие растения, даже очень ядовитые всегда практиковали в медицине, обязательно учитывая и дозы, и индивидуальные особенности.
На мой взгляд, ягоды придают еще большей декоративности, да и удовольствие от того, что уход увенчался результатом.
https://www.gettyimages.com/photos/myrtus?sort=mostpopular&mediatype=photography&phrase=myrtus
Благодарю, очень интересная информация) Хотелось именно ответа, так сказать, из первых рук, на своем опыте)))
Матильда Просветленный (43821) Спасибо за ЛО! За много лет, у меня жили разные мирты. Один из них лет 15, я решила его выменять на фикус пумила (крохотный). Фикус мне дали даром, а мирт не взяли, по дороге домой, у меня его купили) Это была моя первая продажа. Теперь понимаю, что не надо было его продавать, больше такой вид мне так и не попался) Кстати он у меня так и не цвел. А вообще, я просто обожаю это растение) Когда у меня зацвел мирт, радости не было предела. Начиталась всего и решила, что буду делать настойку из ягод, но мирт зацвел только 2 раза, и мой запал быстро улетучился) Кстати, где то читала, что его листья улучшают биохимические показатели печени, ALT и AST, но это только эксперименты. Спасибо!
Матильда, хочу высказать своё восхищение.
Всегда с удовольствием читаю все Ваши ответы.
А некоторые особенно. Это просто песня!!
Настолько живописно рассказано, что ощущается вкус и аромат этих ягод.
Это талант — не только вырастить необычное растение, но и описать свои эмоции от общения с ним..
Нет слов.. Супер!!
Матильда Просветленный (43821) Ольга, спасибо! От Вас, это просто непостижимо, получить такую похвалу!
Пробуй, нам потом расскажешь .. Ну или заранее кого нибудь попроси чтоб рассказали если ты не сможешь
На Сардинии ягоды миртового дерева используют для приготовления сладкого ликёра Mirto Rosso, а чудесные цветы и листики для сухого ликёра Mirto Bianco.
http://indoor-plants-tips.ru/mozhno-li-est-plody-mirta.html
СВОЙСТВА МИРТА И ПРИМЕТЫ
СВОЙСТВА МИРТА.
В листьях, молодых побегах и плодах мирта содержится эфирное масло и активные вещества, обладающие высоким антибактериальным действием. Советскими учеными был разработан лечебный препарат – настойка мирта, которую готовят из зрелых листьев растения. И опыт народной медицины, и современные научные исследования подтверждают, что применение мирта при лечении таких тяжелых заболеваний, как сахарный диабет, пневмония и хронический бронхит, имеет высокую эффективность. Успешно справляется настойка мирта с устойчивыми к антибиотикам штаммами туберкулезной палочки и со стафилококковой инфекцией, а также с гнойным отитом и тяжелым кашлем курильщика. Кроме того, препарат из листьев мирта является природным стимулятором важных жизненных процессов, повышающих работоспособность и выносливость к нагрузкам, он не имеет побочных эффектов и назначается даже детям с одного года жизни. Врачи и ботаники рекомендуют держать мирт в спальнях и детских потому, что он делает воздух в них чище и здоровее. Одно растение способно очищать воздух от бактерий в комнате площадью 20 кв. метров. МИРТ – ПРИМЕТЫ.
Издавна мирт считается сильным оберегом. Но исполнять это свое предназначение растение будет только при двух условиях:
если оно было посажено женщиной – хозяйкой дома;
если хозяева растения гордятся своим миртом.
Приметы европейских народов говорят: если в доме растет мирт, в нем будет мир и любовь, но если растение погибнет, и его выбросят, счастье покинет этот дом вместе с мертвым растением. Для офисов мирт не годится – ему нужен семейный очаг.
А вот мусульмане не держат мирт в жилищах, считая, что он обрекает молодых парней и девушек, живущих в доме, на одиночество.
Источник
В какие блюда можно добавлять мирт? Как повлияет на вкус блюда?Пропорции?
Растение мирт впервые появляется в истории Древней Греции и ассоциируется с Афродитой, богиней любви и красоты. Myrtus, с общим названием мирт, представляет собой род цветковых растений семейства Myrtaceae. Его аромат напоминает ладан. Некоторые образцы миртового масла имеют легкий оттенок камфоры или эвкалипта.
Масло из ягод мирта используется в качестве ароматизатора для напитков и алкогольных напитков во всем Средиземноморье. Без проблем, добавляйте в алкоголь или чай. Если нравится запах ладана, то и вкус тоже понравится. Главное, не переборщить, добавлять маленькими щепотками.
В средиземноморских странах мясо мелких птиц, которые являются деликатесом для данной местности, заворачивают или начиняют листьями мирта: они придают свой аромат после приготовления и позволяют продукту дольше хранится.
Ветки и веточки мирта кидают в костёр и готовят на них барбекю. Придаёт специфический аромат, на любителя. Мне не понравилось.
Ягоды мирта съедобны, их когда-то сушили как перец. Использовать можно также, как можжевельник, хотя они несколько мягче.
Обычно в кулинарии используется лимонный мирт.
Лимонно — миртовый чизкейк:
Сочетает в себе вкус лимонного мирта и хрусткость орехов.
1 столовая ложка семян акации
1 стакан орехов макадамия (продаётся в «Азбуке вкуса»).
120 мл масла макадамии (продаётся там же, можно выписать на Озоне).
2 столовые ложки лимонного мирта
Смешайте все вышеперечисленные базовые ингредиенты и запеките их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. После выпечки дайте этому коржу отдохнуть, пока он не остынет при комнатной температуре.
Теперь смешайте все ингредиенты для начинки, пока тесто не станет пышным и гладким.
Вылить это тесто на корж и снова выпекать 20 минут.
Цыпленок с лимонным миртом:
Если вы любитель курицы, можете попробовать это сильно экзотическое блюдо.
6 больших зубчиков чеснока
6 веточек свежего лимонного мирта
6 отбивных из куриных бедрышек
Растереть в оливковом масле веточки лимонного мирта и зубчики чеснока.
Замаринуйте кусочки курицы в этой пасте на 10-15 минут.
Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте курицу, пока она не станет золотисто-коричневого цвета.
Добавьте куриный бульон и лайм или лимон. Варить 20-30 минут и подавать горячим.
Источник