Самый длинный мангал ростова
Ростовчане сделали самый длинный шашлык в мире!
Рекорд установлен в День города и занесен в Книгу Гиннесса
Тот, кто пришел отметить День города в парк Революции, об этом не пожалел. Здесь на центральной аллее 15 сентября установлен новый рекорд Книги Гиннесса — на гигантском шампуре приготовили самый длинный куриный шашлык в мире!
Подготовка к рекорду началась за месяц до Дня города. Мангал для такого случая изготавливали специально — его варили из отдельных секций целых 26 дней! Куриные тушки в Ростов привезли с птицефабрики из Белой Калитвы. Их разделали на филе и подготовили по классической рецептуре — мясо мариновалось три часа в собственном соку вместе с солью, перцем и луком. После этого кусочки филе нанизали на шампуры, изготовленные по спецзаказу, а затем все части соединили в одну «шпажку» длиной около 70 метров и водрузили ее на мангал.
Тут-то и началось самое сложное. Оказалось, что провернуть такую конструкцию на огне непросто. Чтобы операция удалась, поварам пришлось действовать по команде — на все про все ушло около 4 минут!
Кстати, над угощением трудились около трех десятков ростовских поваров. А происходило все это под наблюдением представителей Российской книги Гиннесса. Они прилетели специально, чтобы зафиксировать рекорд с пылу с жару — прямо у мангала.
— Я только что приехал из Костромы, где зарегистрировал гигантскую котлету весом 330 килограмм, пожаренную на специальной сковородке.
Это самая большая котлета в мире! — рассказал «Комсомолке» главный редактор Книги рекордов России Алексей Свистунов, пока шашлык томился на огне. — Мне еще доводилось в Самаре фиксировать самый длинный бисквитный торт — 151 метр и 3 см, а на Белой даче самый большой салат весом 2 тонны и 705 кг. Были и другие многочисленные вкусные рекорды, которые мы естественно, тестируем путем употребления в пищу — есть специальные тесты экспертов. Если нам все нравится, то мы признаем этот рекорд. Если, скажем, все заявленные параметры соответствуют, но не удался вкус, то рекорд не состоится.
— Неужели все так строго?
— Безусловно! При этом должны быть соблюдены все нормативы, применяемые к стандартным продуктам такого рода. Здесь присутствуют представители СЭС, которые должны наблюдать за тем, чтобы люди не отравились. Рекорд – это не профанация и не демонстрационная модель. Тогда бы просто можно было сделать этот шашлык, как муляж, и показать всем «веселые картинки». Речь идет о действиетльно серьезном кулинарном достижении. Ведь при создании таких вещей применяются новые технологии. Некоторые повара, которые легкомысленно подходят к созданию рекордов, их не устанавливают. Например, недавно был случай на Дальнем Востоке – попытка создания самого большого блина на сковородке диаметром 3 метра. Блин не смогли перевернуть, и он вышел комом.
К счастью, ростовчане со своим шашлыком все продумали. Когда курочка приготовилась, Алексей Свистунов измерил шампур своей рулеткой.
Оказалось, повара превзошли себя: вместо заявленных 70 метров шашлык потянул на 71,2. Его вкусом эксперты остались очень довольны и вручили организаторам акции диплом. Есть мировой рекорд!
А тем временем на великолепный аромат со всех уголков парка стекались зрители. Собралось несколько сотен человек – каждому хотелось отведать кусочек от гигантского шашлыка, тем боле, что гостей праздника угощали абсолютно бесплатно. Полтораста килограмм жареной курочки ростовчане съели в один присест, в ажиотаже повалив ограждающие стойки на землю. Вот бы в следующем году кто-нибудь организовал рекорд по приготовлению самого большого чана донской ухи!
КСТАТИ
Предыдущий рекорд России по изготовлению самого длинного куриного шашлыка — 20 метров 10 см. То есть ростовчане превзошли его в 3,5 раза. Кроме того, на несколько метров побит рекорд СНГ, который принадлежал Казахстану и составлял 67 метров.
ТОЛЬКО ЦИФРЫ
— На самый длинный в мире шашлык ушло 2000 кур, из которых получилось 150 кг филе (около 850 кусочков).
— Мангал состоял из 56 секций, а длина шампура составила 71,2 метра.
— Над кулинарным шедевром трудились 27 поваров.
Источник статьи: http://xn--b1acd1bacakffl.xn--p1ai/histori-abc/5579-rostovchane-sdelali-samyj-dlinnyj-shashlyk-v-mire
Размер имеет значение: 7 впечатляющих шашлычных рекордов
Считается, что шашлык пришёл к нам с Кавказа, хотя он упоминается в российских документах 16-17 веков. Готовить блюдо можно из любых продуктов, но традиционным остается мясо. Шашлык стал настолько популярен, что люди начали соревноваться в создании наиболее впечатляющих по размеру лакомств.
Шашлык из деревни Богубент
Осенью 2002 года жители деревни под названием Богубент в Кабардино-Балкарии приготовили гигант размером 106 метров из баранины весом 100 килограммов. Готовились к этому масштабному мероприятию два дня, на всех этапах работа проводилась вручную.
За происходящим наблюдали местные старейшины и представители издательства «Книги рекордов Гиннесса».
Обильное угощение съело несколько сотен окрестных жителей за полтора часа.
Шашлык в Черкесске
В мае 2009 года в Черкесске устроили праздник в честь фестиваля молодежи и студентов. 80 профессиональных поваров и 40 помощников сделали 120-метровый 400-килограммовый шашлык.
Для этого гиганта забили 30 ягнят и соорудили разборный мангал с шампурами. На центральной площади, где провели мероприятие, присутствовало несколько тысяч человек. Счастливчики смогли бесплатно попробовать блюдо.
Шашлык из Иваново
На праздновании Дня России 2011 года в г. Иваново приготовили 140-метровое лакомство.
Для этого составили в ряд 280 мангалов, использовали 800 кг угля. 70 волонтеров пожарили 500 килограммов свинины и курицы. Целью стало не количество мяса, а размер мангала.
Продавали деликатес по 100 рублей за порцию. Вырученные средства отправили в детские дома Ивановской области и на строительство детского реабилитационного центра «Подсолнух».
Шашлык из Риги
В 2011 году на праздник Лиго в Латвии пожарили куриный шашлык величиной 149,5 метров и весом 500 килограммов.
Мангал состоял из 150 частей.
Мясо готовили несколько десятков поваров. После фиксации итогов акции блюдо попробовало несколько тысяч гостей праздника, проходившего у центра моды и развлечений “Rīga Plaza”.
Шашлык из Киева
В 2013 году в Киеве зажарили гигант размером 150 метров 70 сантиметров.
Протяжённость мангала была более 160 м. Его собрали из 64 частей, шашлык из 200 кг мяса готовили целым. В событии активно участвовало 150 человек.
В тот день больше двух тысяч присутствующих угостили мясом и глинтвейном.
Акцию организовал ресторатор Араик Хачатрян.
Повара установили два украинских рекорда: по длине шампура и мангала. Результат зарегистрировали в национальном реестре Рекордов Украины.
Шашлык из Казани
В 2013 году в рамках Казанской ярмарки на шоу «Самый длинный халяль шашлык» представили 180-метровое блюдо.
Готовили шашлык исключительно из говядины. Отбиралось мясо здоровых, правильно откормленных и правильно забитых животных. Потратили чуть больше 200 кг. Использование этого вида мяса было принципиально, поскольку блюдо могли есть люди любого вероисповедания.
Мангал и шампур изготовили специально для шоу, израсходовали 500 килограммов угля.
Над яством работала большая команда: шеф-повар, 180 волонтеров и 20 организаторов. На глазах публики они синхронно нанизывали кусочки на шампур, переворачивали его и снимали с огня.
Члены независимой комиссии, в составе которой были представители Роспотребнадзора, Комитета халяль и Российского исламского университета, зафиксировали данные и передали их в «Книгу рекордов России» и в «Книгу рекордов Гиннесса» в Лондоне.
Главный шашлычный рекорд из Макинска
Осенью 2018 года был установлен новый мировой рекорд, официально зарегистрированный судьей Книги рекордов Гиннесса, прибывшей из Лондона.
На площади в центре города в день открытия Макинской птицефабрики приготовили куриный шашлык длиной 223 метра 65 сантиметров.
Повара использовали 420 килограммов куриной грудки. В процессе были задействованы 222 сотрудника открывшейся фабрики.
Источник статьи: http://pechiexpert.ru/7-shashlychnykh-rekordov/
Мангалы
Успейте купить с выгодой!
Один товар в одни руки
| Сортировать по: | Отображать по: товаров |
