Салат_капуста_курицей_грибами

Салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой

Помидоры — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Капуста пекинская — 120 г Сыр твердый — 150 г Филе курицы — 100 г Орехи — 30 г Майонез — 1 ст.л. Дижонская горчица — 1 ч.л. Растительное масло — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Хотите порадовать своих родных новым и оригинальным салатиком, приготовьте его, используя данный рецепт. Почти все ингредиенты данного салата довольно сытные и питательные, поэтому он может стать полноценным завтраком или ужином, причём без мясных блюд и гарниров.

Салат получается очень воздушным и пышным за счет добавления пекинской капусты, помидоры наполняют его сочностью и свежестью. В завершение смесь продуктов заправляется небольшим количеством майонеза, посыпается дроблеными грецкими орехами.

Салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой обязательно подается сразу после приготовления, чтобы он оставался пышным и аппетитным.

Пекинскую капусту ополосните, капли промокните салфеткой, отделите верхние листочки, после нашинкуйте сегментами среднего размера, поместите в глубокую мисочку.

Помидоры нарежьте крупными брусочками. Томатный сок, который выделится при нарезке, слейте. Помидоры поместите к капусте.

Шампиньоны тщательно вымойте, просушите на полотенце. Нарезку грибов совершайте крупным способом, поскольку после жарки они уменьшатся в размере, в итоговом блюде шампиньоны должны хорошо чувствоваться. На плите разогрейте сухую сковороду, закиньте грибы. Первые 5 минут выпаривайте грибной сок, после влейте масло, жарьте грибы примерно 2 минуты, периодически перемешивая.

После жарки шампиньоны полностью остудите, затем добавьте к основному составу.

Заранее отварите куриное филе в чуть подсоленной воде. Время варки филе составляет 5-7 минут после бурления жидкости. Мясо также остудите, нарежьте полосками, закиньте в салат.

Твердый сыр нашинкуйте на мелкой терке, полученную стружку поместите в миску с содержимым. Смесь заправьте майонезом и зерновой горчицей, всыпьте соль и перец по вкусу, интенсивно перемешайте. Салат попробуйте на вкус, при желании можете добавить небольшое количество лимонного сока, который придаст блюду кисленькую нотку.

На стол салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой подайте сразу после приготовления, чтобы майонез не успел полностью пропитать капусту, тогда салат останется пышным. Притрусите блюдо измельченной зеленью.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Салат из пекинской капусты с курицей и грибами «Зодиак»

Салат из пекинской капусты с курицей и грибами «Зодиак» можно приготовить как на праздник, так и в будний день. Салатик получается сочным, очень-очень вкусным и достаточно лёгким. Обязательно его приготовьте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сначала нарежем лук кубиками и обжарим его на масле до прозрачности. Добавим к луку шампиньоны без жидкости и будем жарить 5 минут на среднем огне, иногда помешивая. Можно посолить и поперчить.

Затем нужно остудить грибы с луком.

Вареное мясо курицы нарезать на кусочки.

Пекинскую капусту нашинковать, немного помять.

Огурец нарезать небольшими кусочками.

В миске смешать пекинскую капусту, курицу, грибы с луком, кукурузу без жидкости, яйца, огурец, по вкусу добавить чеснок, соль и перец молотый. Заправить салат майонезом.

Можно выложить в красивый салатник и украсить зеленью. Вот и готов вкусный салат «Зодиак» из пекинской капусты с курицей и грибами.

Источник

Капустный салат с курицей и грибами

Хочу поделиться с вами рецептом одного вкусного салатика.

Я совсем недавно его попробовал и нашел его довольно необычным на вкус.

Это капустный салат с курицей и грибами.

капустный салат с курицей и грибами

А его необычность в чесночном соусе.

1 маленький кочан пекинской капусты

2-4 ст. л майонеза или сметаны

Капусту, перец, отварное филе курицы нарезать тонкими полосками.

Грибы можно брать любые, нарезать тоже по возможности полосками и обжарить.

Сыр натереть на крупной терке.

сыр натереть на крупной терке

В майонез или сметану добавить измельченный чеснок, соль, молотый перец и сделать соус.

Соединить все ингредиенты, перемешать, выложить на блюдо и украсить зеленью.

соединить все ингредиенты

Приятного аппетита, друзья!

Пробуйте мой капустный салат с курицей, грибами и чесночным соусом, надеюсь, он вам понравится.

Я всегда рад видеть вас в гостях на своем сайте «Готовим дома».

Share this post for your friends:

Friend me:

74 комментария к записи “Капустный салат с курицей и грибами”

Такой салат мы точно сделаем! Толя! Скажи. Как ты так красиво нарезал капусту? У меня никогда не получается так ровненько и тоненько. Это какое-то специальное оборудование ты использовал? Я только лук умею резать быстро-быстро и ловко-ловко. А капусту ну никак.

Уже представила свежий вкус этого салатика! Последнее время сама очень «уважаю» салаты с пекинской капустой. Но такое сочетание продуктов встречаю впервые. Попробовать будет очень даже интересно.

Толик, сама нарезка восхитила, профессионал! Все прям одинаково, а ведь для салата важно, что бы все компоненты были нарезаны одинаково. Во вкусе не сомневаюсь, люблю салатики всякие, разные.

Ну вот хоть свежий рецептик, а то оливье, шубы, мимозы, как то приелись в новогодние праздники. Спасибо.

Толя, с Новым годом! Салат потрясающий по своим вкусовым и питательным свойствам. Так же он полон витаминов и достаточно легкий для живота.
Приглашаю тебя на свой новый сайт, а также принять эстафетную палочку в описании прошедшей встречи Нового года. 🙂

И правда необычно, что капуста в этом салате используется.
Но зато такой салат нам сейчас жизненно необходим.
Надо же лишние килограммчики отправить куда-нибудь подальше. 🙂

Вот оно, все дело в соусе….такая, казалось бы малость, а салат совсем по-другому играет. Дочь только вот звонила, собирается делать салат из пекинской капусты. Сейчас ее переориентирую.

Ура-а, праздники продолжаются! Толь, я пока до этого салатика так и не дошла, но в голове он у меня засел прочно 🙂 Кстати. чесночок в майонез я тоже порой добавляю в качестве салатной заправки — и впрямь вкусненько! 🙂 🙂

Да, Толь, уточни на счет грибов: прям любые-любые? Жареные за праздники надоели. Как я понимаю, маринованные тоже подойдут? Которые уксусные-кисленькие? Или еще консервированные бывают: абсолютно пресные, их, в основном, для салатов и используют. Мне вот именно с кислыми захотелось — они вписываются в концепцию? 🙂

Толечка, ну куда ты опять пропал! Я уже курицу отварила и капусту настрогала, а тебя все нет! Придется мне на свой страх и риск делать с маринованными грибами 🙂

На старый Новый год надо такой сделать. Мы в этом году все экспериментируем-))Особенно удался салат с ананасами…

Источник

Салат из пекинской капусты с курицей и грибами

Кроме замечательных вкусовых качеств салата с пекинской капустой, курицей и грибами вы получаете сытную и вкусную закуску. Сохраняйте рецепт и радуйте своих близких новыми блюдами.

Ингредиенты

Закусочные тарталетки с копченой курицей

Куриное филе с грибами по-французски

Домашний торт «Светлана» на сковороде

Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой

Пошаговое приготовление:

Грибы нарезаю пластинами, лук нарезааю кубиками и обжариваю вместе грибы и лук до полного исчезновения жидкости которая выделяется при жарке грибов.

Нарезаю зеленый лук, петрушку, все ингредиенты смешиваю с тонко нарезанной пекинской капустой, добавляю черный молотый перец, солю по вкусу и добавляю майонез, перемешиваю и сразу подаю к столу.

Источник

Салат с грудкой, шампиньонами и пекинской капустой

Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с очищенным чесноком до розоватого оттенка.

Совет

Салат из пекинской капусты с зеленым горошком

Салат из пекинской капусты с колбасой «Быстро и вкусно»

Салат с фасолью, кукурузой и капустой

Салат с куриным филе, вялеными помидорами и маслинами

Цезарь с чесночным соусом по-русски

Салат с курицей, кукурузой и черносливом

Слоеный салат «Новогодние игрушки»

Винегрет с квашеной капустой, куриным филе и огурцами

Винегрет с квашеной капустой и яблоком

Салат «Рицца» с копченой курицей

Салат с копченой курицей, шампиньонами и маринованными огурцами

Салат «Ананас» с куриной грудкой и шампиньонами

Салат «Версаль» с судаком

Капустный салат с горчично-медовой заправкой

Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом

Постные голубцы с грибной заливкой

Бигос с мясом и лесными грибами

Запеканка из цветной капусты и шампиньонов с заливкой

Буррито с курицей, грибами и болгарским перцем

Фаршированная куриная грудка с грибной начинкой

Салат «Подсолнух» с черной икрой и опятами

Грибной салат с курицей и перепелиными яйцами

Салат «Подсолнух» с жареными грибами и фисташками

Салат «Подсолнух» с шампиньонами и кукурузой

Зарегистрируйся и стань участником сообщества единомышленников: сохраняй понравившиеся рецепты, участвуй в дискуссиях, конкурсах и оставляй отзывы

Расскажите о рецепте друзьям

Источник