Салат шпинат огурец кукуруза

Рецепт Салат пекинка/кукуруза/огурец/шпинат . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат пекинка/кукуруза/огурец/шпинат».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.9 кКал	1684 кКал	1.3%	5.9%	7689 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	9.1%	5067 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.8%	28000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	6.8%	6636 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	22.8%	2000 г
Вода	93.3 г	2273 г	4.1%	18.7%	2436 г
Зола	1.049 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129 мкг	900 мкг	14.3%	65.3%	698 г
альфа Каротин	0.435 мкг	~
бета Каротин	0.817 мг	5 мг	16.3%	74.4%	612 г
Лютеин + Зеаксантин	20.903 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	13.2%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	19.2%	2400 г
Витамин В4, холин	10.17 мг	500 мг	2%	9.1%	4916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	21.5%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	30.6%	1504 г
Витамин В9, фолаты	53.855 мкг	400 мкг	13.5%	61.6%	743 г
Витамин C, аскорбиновая	23.13 мг	90 мг	25.7%	117.4%	389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.486 мг	15 мг	3.2%	14.6%	3086 г
Витамин Н, биотин	0.248 мкг	50 мкг	0.5%	2.3%	20161 г
Витамин К, филлохинон	100.8 мкг	120 мкг	84%	383.6%	119 г
Витамин РР, НЭ	0.5735 мг	20 мг	2.9%	13.2%	3487 г
Ниацин	0.286 мг	~
Бетаин	0.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.81 мг	2500 мг	12%	54.8%	837 г
Кальций, Ca	61.11 мг	1000 мг	6.1%	27.9%	1636 г
Кремний, Si	21.935 мг	30 мг	73.1%	333.8%	137 г
Магний, Mg	24.39 мг	400 мг	6.1%	27.9%	1640 г
Натрий, Na	67.66 мг	1300 мг	5.2%	23.7%	1921 г
Сера, S	14.35 мг	1000 мг	1.4%	6.4%	6969 г
Фосфор, P	39.7 мг	800 мг	5%	22.8%	2015 г
Хлор, Cl	13.47 мг	2300 мг	0.6%	2.7%	17075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.5 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	1.27 мкг	~
Железо, Fe	2.495 мг	18 мг	13.9%	63.5%	721 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	7.8%	5792 г
Кобальт, Co	0.516 мкг	10 мкг	5.2%	23.7%	1938 г
Литий, Li	0.113 мкг	~
Марганец, Mn	0.2597 мг	2 мг	13%	59.4%	770 г
Медь, Cu	32.42 мкг	1000 мкг	3.2%	14.6%	3085 г
Молибден, Mo	1.097 мкг	70 мкг	1.6%	7.3%	6381 г
Никель, Ni	0.228 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	0.573 мкг	55 мкг	1%	4.6%	9599 г
Стронций, Sr	10.81 мкг	~
Фтор, F	10.14 мкг	4000 мкг	0.3%	1.4%	39448 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	8.2%	5618 г
Цинк, Zn	0.2939 мг	12 мг	2.4%	11%	4083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.392 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.177 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.4%
18:2 Линолевая	0.007 г	~
18:3 Линоленовая	0.025 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	9.6%

Энергетическая ценность Салат пекинка/кукуруза/огурец/шпинат составляет 21,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

15 шикарных салатов с кукурузой и огурцом

С одной стороны, приготовление салатов – это безграничное пространство для воображения, ведь можно миксовать самые разнообразные ингредиенты на свой вкус. А с другой, есть давно устоявшиеся сочетания, которые по праву считаются классическими. Например, салаты с кукурузой и огурцами. Рассказываем 15 лучших рецептов!

1. Салат с курицей, кукурузой и огурцами

А если заправить салат йогуртом вместо майонеза – будет еще и диетический. Тебе понадобится: 200 г куриной грудки, 1 огурец, 3 яйца, 100 г кукурузы, полпучка зелени, майонез. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности. Нарежь их кубиком вместе с огурцом, добавь кукурузу и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.

2. Салат с кукурузой, огурцом и яйцом

ПП салат с ярким вкусом и легко готовится на скорую руку. Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 2 яйца, 80 г твердого сыра, 140 г кукурузы, 2 огурца, 3 ст.л. сметаны или йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Натри сыр на терке, нашинкуй пекинскую капусту, измельчи яйца с огурцами и добавь кукурузу. Смешай сметану с горчицей и заправь салат.

3. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцами

Одна из классических вариаций крабового салата, которая уместна даже на праздничном столе. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г кукурузы, 200 г огурцов, 100 г твердого сыра, 3 яйца, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты, включая сыр, мелким кубиком. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом. 15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

4. Салат с кукурузой, огурцом и оливками

Нарядный слоеный салат хоть на праздник, хоть на каждый день. Тебе понадобится: 230 г кукурузы, 140 г огурцов, 3 яйца, 100 г оливок, 75 г твердого сыра, 120 г болгарского перца, майонез. Приготовление: Отвари яйца. Натри сыр на терке, а остальные ингредиенты мелко нарежь. Выложи слоями кукурузу, яйца, оливки, огурцы, сладкий перец и сыр. Промазывай слои майонезом.

5. Салат с кукурузой, семгой и огурцом

Также подойдет любая слабосоленая или копченая красная рыба. Тебе понадобится: 300 г семги, 3 яйца, 1 банка кукурузы, 3 огурца, 200 г твердого сыра, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты мелким кубиком, смешай с кукурузой и заправь салат майонезом по вкусу.

6. Салат с тунцом, кукурузой и огурцами

Чтобы салат не был слишком жирным, используй консервированного тунца в собственном соку. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 банка тунца, 2 огурца, 1 фиолетовая луковица, 1 банка кукурузы, полпучка укропа, майонез или сметана. Приготовление: Отвари яйца, нарежь их кубиком вместе с огурцами, разомни тунец вилкой и добавь кукурузу. Измельчи фиолетовый лук с укропом и заправь салат сметаной или майонезом. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом

7. Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами

Для разнообразия предлагаем обыграть яйца в салате по-новому. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 ст.л. молока, 200 г ветчины, 4 пера зеленого лука, 1 огурец, 200 г кукурузы, майонез, специи. Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, обжарь омлет до готовности и нарежь его соломкой. Примерно так же нарежь ветчину и огурцы, измельчи зеленый лук, добавь кукурузу и заправь салат майонезом.

8. Салат с кукурузой, огурцом и шпинатом

Заправлять такой салат можно по-разному – маслом, сметаной или соевым соусом. Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 1 помидор, 2 огурца, 40 г фиолетового лука, 2-3 горсти шпината, полпучка петрушки. Приготовление: Промой и обсуши шпинат, нарежь лук полукольцами, помидор – дольками, а огурцы – половинками кружочков. Добавь кукурузу и рубленую петрушку, и перемешай салат.

9. Салат с кукурузой, яблоком и огурцом

Выбирай кислое зеленое яблоко – оно подходит сюда гораздо лучше. Тебе понадобится: 300 г капусты, 100 г кукурузы, 1 яблоко, 1 огурец, полпучка зелени, 3 ст.л. сметаны, специи. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь яблоко и огурец соломкой, и добавь кукурузу. Измельчи зелень и заправь салат сметаной со специями. 20 заправок, которые сделают салат незабываемым

10. Салат с корейской морковью, кукурузой и огурцами

Благодаря корейской моркови – тут не нужна ни сложная заправка, ни специи. Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 1/2 болгарского перца, 150 г кукурузы, 1-2 огурца, оливковое масло. Приготовление: Нарежь соломкой перец и огурцы, смешай с морковью и добавь кукурузу. Слегка сбрызни салат оливковым маслом по желанию.

11. Салат с кукурузой, огурцом и рисом

Этот рисовый салат легко заменит основное блюдо или станет гарниром к мясу. Тебе понадобится: 1 стакан риса, 3 огурца, 1 болгарский перец, 1 банка кукурузы, 1 стебель сельдерея, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок кинзы, 1-2 ч.л. яблочного или рисового уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи. Приготовление: Отвари рис до готовности, мелко нарежь все овощи, измельчи кинзу, добавь кукурузу и перемешай салат. Для заправки смешай масло, уксус, соевый соус и специи по вкусу.

12. Салат с говядиной, кукурузой и огурцом

Такой же салат можно приготовить с вареным языком или другим не слишком жирным мясом. Тебе понадобится: 200 г говядины, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 2 яйца, 1 пучок петрушки, полпучка зеленого лука, майонез или сметана. Приготовление: Отвари говядину до готовности. Отдельно отвари яйца и нарежь их с говядиной и огурцами кубиком. Измельчи зеленый лук и петрушку, добавь кукурузу и заправь салат майонезом или сметаной. 20 смузи с огурцом, которые стоит добавить в свой рацион

13. Салат с кукурузой, огурцом и грибами

Особенно хорош этот салат с лесными грибами, но сначала привари их 15 минут в кипящей воде. Тебе понадобится: 300 г грибов, 100 г кукурузы, 1 огурец, 2 яйца, 1 луковица, майонез. Приготовление: Нарежь грибы, а если используешь лесные – отвари их перед этим. Измельчи лук и обжарь с грибами до готовности. Отвари яйца и нарежь кубиком вместе с огурцами. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом.

14. Салат с капустой, кукурузой и огурцами

Интересно, что морковь в этот рецепт тоже идет сырая! Тебе понадобится: 500 г капусты, 2 моркови, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 1/2 лимона, 3 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и слегка разомни ее руками. Нарежь морковь и огурцы тонкой соломкой. Добавь кукурузу, измельчи петрушку и зеленый лук, и смешай салат. Заправь его оливковым маслом с лимонным соком.

15. Салат с кукурузой, огурцом и ананасами

Подавай готовый салат на красивом блюде или в порционных бокалах. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 банка кукурузы, 1 банка ананасов, 1 куриное филе, 2 огурца, майонез. Приготовление: Отвари яйца и курицу до готовности. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи салат слоями: курица, ананасы, огурцы, яйца и кукуруза. Промазывай слои майонезом и дай готовому салату немного настояться.

Источник