Салат семга помидоры сыр яйца слоями

Слоеный салат с красной рыбой

Слоеный салат с красной рыбой

Готовим слоеный салат с красной рыбой на праздничный стол! Очень нежный, сочный, красивый и вкусный. Простой рецепт на скорую руку: салат на День рождения, 8 марта или другое торжество.

Красная рыба подойдет любая (семга, форель, кижуч, кета, нерка, горбуша). Конечно, можно использовать и копченую, но соленая лучше. Магазинная или домашнего посола (здесь найдете очень удачный рецепт, которым я всегда пользуюсь) — как вам удобнее.

Помидоры для слоеного салата с красной рыбой берите зрелые, но плотные. Сыр — любой полутвердый (типа Российский, Пошехонский, Голландский). Идеальные куриные яйца для такого блюда — с ярким желтком. Не получается найти? Тогда просто подкрасьте тертые желтки куркумой (как я делала в салате Мимоза) — это натуральный краситель желтого цвета.

Ингредиенты:

Соленая семга ( 200 граммов ) Помидор ( 200 граммов ) Яйца куриные ( 3 штуки ) Сыр Российский ( 120 граммов ) Майонез ( 3 столовые ложки )

Приготовление блюда по шагам:

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 1

Для приготовления этого вкусного и нежного слоеного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: соленая красная рыба, помидор, куриные яйца, сыр и майонез. Соль не добавляем, так как в составе рыбы, сыра и майонеза она уже есть в приличных количествах.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 2

Куриные яйца (3 штуки) моем, кладем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Варим вкрутую при умеренном кипении 6-8 минут. Чтобы яйца при варке не треснули, они должны быть комнатной температуры. Кроме того, в воду можно добавить немножко уксуса или соли (это тоже помогает избежать трещин и вытекания белка).

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 3

Берем один очень крупный или пару среднего размера помидор. Моем его, обсушиваем и нарезаем мелким кубиком.

Читайте также:  Салат страчателла авокадо помидоры

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 4

Откидываем на сито или кладем на салфетки, чтобы убрать сок. Если измельченные томаты оставить слишком влажными, в салате они потекут. Нам понадобится 200 граммов подготовленных помидоров (точность не принципиальна).

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 5

Теперь очередь соленой рыбки (у меня семга). В чистом виде ее нужно 200 граммов, поэтому покупайте кусочек весом около 250 граммов, так как кожа весит прилично. Нарезаем мякоть мелким кубиком и по желанию оставляем несколько тонких полосок для украшения (сделаем розочку).

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 6

120 граммов полутвердого сыра натираем на мелкой терке, чтобы получилась воздушная стружка.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 7

Когда сварятся яйца, остужаем их под холодной проточной водой, чистим и отделяем белки от желтков.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 8

По отдельности натираем в разную посуду, чтобы белки не смешались с желтками. Только именно на мелкой терке (как и сыр), чтобы салат получился воздушным и очень нежным.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 9

3 столовые ложки майонеза перекладываем в новый полиэтиленовый пакет, завязываем его и с одного конца срезаем кончик. Благодаря такому кулечку можно запросто наносить очень тонкий слой. Майонез у меня по традиции домашний, приготовленный по этому рецепту.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 10

Пора собирать слоеный салат. В данном случае предлагаю вариант с формовочным кольцом (диаметр — 11 сантиметров), но замечательно получится в посуде из прозрачного стекла (стаканах, бокалах или вазочках для мороженого). Первым слоем выкладываем соленую красную рыбку.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 11

Наносим тонкую сеточку из майонеза.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 12

Вторым слоем равномерно распределяем тертый сыр, не забывая про майонез.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 13

Следующий слой — кубики томатов, которые мы слегка обсушили. Сеточка майонеза не обязательна, но желательна.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 14

Слой 4 — тертые желтки и непременно майонез.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 15

Заключительный слой — тертые яичные белки. Снимаем формовочное кольцо, украшаем готовый салат розочкой из рыбки и свежей зеленью. Подаем сразу после приготовления. На фото количество салата на 2 порции.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 16

Третью порцию я собирала в прозрачной вазочке для мороженого и украсила помидоркой черри.

Слоеный салат с красной рыбой. Шаг 17

Очень нежный, сочный, красивый и вкусный слоеный салат с красной рыбой украсит любой праздничный стол. Уверяю, гости по достоинству оценят ваше старание. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Источник

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром

Салат слоями из красной рыбы с помидорами, картофелем и яйцами в прозрачных стеклянных стаканах — эффектная и оригинальная закуска с великолепным сочетанием ингредиентов. Порционная подача салата не оставит никого из гостей равнодушным и отлично подойдет для семейного или праздничного обеда. Рецепт несложный, с ним справится любой.

Читайте также:  Куриные крылышки с картошкой и помидорами

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • картофель — 1 шт.
  • рыба красная слабосоленая (филе семги, форели, горбуши, кеты) — 180г
  • яйцо — 2 шт.
  • сыр — 80г
  • помидоры — 1-2 шт.
  • майонез — 80-90 мл

Рецепт приготовления салата:

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром, Шаг 01

Слабосоленую красную рыбу (в этом рецепте семгу) отделяем от шкурки, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем рыбу в стеклянные стаканы или креманки.

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром, Шаг 02

Сверху покрываем семгу майонезом. Подойдет и постный соус майонез.

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром, Шаг 03

В подсоленной воде отвариваем до готовности картофель, остужаем и нарезаем средними кубиками. Выкладываем картофель в стаканы следующим слоем.

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром, Шаг 04

Наносим тонкий майонезный слой и поверх него распределяем помидоры, нарезанные средними кусочками. По желанию чуть солим.

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром, Шаг 05

Вновь прослаиваем майонезом. Остужаем вареные яйца, чистим, нарезаем кубиками и отправляем в стаканы очередным слоем.

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром, Шаг 06

Далее смазываем яйца соусом и повторяем слой из слабосоленой семги. Затем наносим майонезную прослойку.

Слоеный салат в стаканах с соленой семгой, картофелем, помидорами и сыром, Шаг 07

Последним слоем распределяем сыр, нарезанный средними кубиками. Украшаем готовый салат зеленой веточкой укропа. Можно украсить салат любой другой зеленью на свое усмотрение. Подаем слоеный салат из семги с помидорами, картофелем и яйцами в порционных стаканах на стол. Приятного аппетита!

Источник

Слоеный салат из семги с сыром

Слоеный салат из семги с сыром

Ищите новые блюда для праздничного стола? Тогда вот вам идея — аппетитный, несложный и потрясающе вкусный салатик с красной рыбой. Хотелось бы попробовать? Тогда запоминайте этот классный рецепт.

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить слоеный салат из семги с сыром. В данном случае он подается порционно, но можно сделать и в большом салатнике. Минимум ингредиентов и усилий, а вот результат однозначно порадует. Такое блюдо станет отличной изюминкой вашем меню. Попробуйте обязательно!

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо 3 Штуки
  • Помидор 2-3 Штук
  • Сёмга малосольная 100 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Майонез, соль, зелень По вкусу

Как приготовить «Слоеный салат из семги с сыром»

Слоеный салат из семги с сыром - фото шаг 1

1. Из подготовительных процессов — отварить вкрутую и остудить яйца, после нарезать. Помидоры и рыбку также нарежьте кубиками. Сыр натрите на терке и измельчите зелень. Для сбора салата на дно выложите половину помидоров. Добавьте щепотку соли и немного майонеза. Далее немного зелени (в данном случае лук) и половину сыра.

Читайте также:  Салат огурцы помидоры маринованный огурец

Слоеный салат из семги с сыром - фото шаг 2

Слоеный салат из семги с сыром - фото шаг 3

Слоеный салат из семги с сыром - фото шаг 4

4. Последним слоем будет сыр. Собрать салатик можно с помощью специального кольца или вот таких формочек из фольги, сделанных своими руками. Украсьте зеленью и можно подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Источник

Салат из семги с сыром

Салат из семги с сыром

Салаты из семги всегда пользовались особой популярностью. В этом идеально подобраны ингредиенты, которые превосходно сочетаются между собой. Сыр, яйца, рыба, томаты — все они дополняют друг друга.

Описание приготовления:

Чтобы узнать, как приготовить салат из семги с сыром, просто прочтите данный рецепт. Если у вас нет под рукой семги, то подойдет любая красная рыба, к примеру, лосось или форель. Также сгодится горбуша. Этот салат станет еще вкуснее, если вы дадите ему настояться ночью в холодильнике.

Состав / Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая 50 Грамм
  • Помидоры 1 Штука
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Сыр твердый 20 Грамм
  • Майонез 30 Грамм

Как приготовить «Салат из семги с сыром»

Салат из семги с сыром - фото шаг 1

Кусочек слабосоленой или копченой семги очистите от кожицы, нарежьте на небольшие кубики. Возьмите стеклянную креманку или бокал и выложите на дно рыбку.

Салат из семги с сыром - фото шаг 2

Слой семги смажьте майонезом. Если вы не используете его в своих салатах, то замените майонез на натуральный несладкий йогурт.

Салат из семги с сыром - фото шаг 3

Отварите яйцо вкрутую. Остудите его и снимите скорлупу. Затем натрите желток на терке и выложите в креманку поверх слоя семги с майонезом. Также полейте желток майонезом.

Салат из семги с сыром - фото шаг 4

Помидор вымойте и нарежьте на кусочки, предварительно удалив из него семечки. Также его можно очистить от кожицы. Тогда перед этим надо ошпарить томаты крутым кипятком. Смажьте слой майонезом.

Салат из семги с сыром - фото шаг 5

Салат из семги с сыром - фото шаг 6

Последним слоем должен стать белок от сваренного вкрутую яйца. Натрите его на терке, выложите в креманку и смажьте майонезом. Украсьте салат зеленью, если хотите, и подавайте к столу.

Источник

Оцените статью