Салат сельдерей яйца огурец майонез

Рецепт Салат (огурец*яйца*сельдерей*майонез) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат (огурец*яйца*сельдерей*майонез)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.1 кКал	1684 кКал	8.4%	6%	1193 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.9%	1810 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	16.4%	431 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.6%	12882 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.1%	3333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	2.5%	2852 г
Зола	0.62 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.4 мкг	900 мкг	11.5%	8.2%	870 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.183 мг	5 мг	3.7%	2.6%	2732 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	6.1%	1161 г
Витамин В4, холин	76.81 мг	500 мг	15.4%	10.9%	651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.543 мг	5 мг	10.9%	7.7%	921 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	4.975 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8040 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	3.6%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	6.92 мг	90 мг	7.7%	5.5%	1301 г
Витамин D, кальциферол	0.641 мкг	10 мкг	6.4%	4.5%	1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.487 мг	15 мг	29.9%	21.2%	334 г
Витамин Н, биотин	6.428 мкг	50 мкг	12.9%	9.1%	778 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	6.5%	1091 г
Витамин РР, НЭ	1.2394 мг	20 мг	6.2%	4.4%	1614 г
Ниацин	0.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.69 мг	2500 мг	5.4%	3.8%	1842 г
Кальций, Ca	31.7 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3155 г
Кремний, Si	30.898 мг	30 мг	103%	73%	97 г
Магний, Mg	13.32 мг	400 мг	3.3%	2.3%	3003 г
Натрий, Na	51.95 мг	1300 мг	4%	2.8%	2502 г
Сера, S	55.26 мг	1000 мг	5.5%	3.9%	1810 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	7.4%	962 г
Хлор, Cl	60.77 мг	2300 мг	2.6%	1.8%	3785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.9 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	0.7 мкг	~
Железо, Fe	1.136 мг	18 мг	6.3%	4.5%	1585 г
Йод, I	7.79 мкг	150 мкг	5.2%	3.7%	1926 г
Кобальт, Co	3.52 мкг	10 мкг	35.2%	24.9%	284 г
Литий, Li	0.238 мкг	~
Марганец, Mn	0.1161 мг	2 мг	5.8%	4.1%	1723 г
Медь, Cu	83.34 мкг	1000 мкг	8.3%	5.9%	1200 г
Молибден, Mo	2.487 мкг	70 мкг	3.6%	2.6%	2815 г
Никель, Ni	0.413 мкг	~
Рубидий, Rb	4.4 мкг	~
Селен, Se	9.131 мкг	55 мкг	16.6%	11.8%	602 г
Стронций, Sr	2.01 мкг	~
Фтор, F	26.02 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15373 г
Хром, Cr	4.71 мкг	50 мкг	9.4%	6.7%	1062 г
Цинк, Zn	0.4522 мг	12 мг	3.8%	2.7%	2654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.756 г	~
Сахароза	0.058 г	~
Фруктоза	0.64 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.332 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.353 г	~
Заменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.597 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	166.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.194 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.651 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.739 г	min 16.8 г	22.3%	15.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.114 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.473 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.624 г	от 11.2 до 20.6 г	59.1%	41.9%
18:2 Линолевая	6.077 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.029 г	~
Омега-6 жирные кислоты	6.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	70.9%

Энергетическая ценность Салат (огурец*яйца*сельдерей*майонез) составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с сельдереем стеблевым и огурцом

Салат, который я хочу предложить вам сегодня, — из разряда «похудательных» 🙂 Едим и худеем! Обычно в такой салат еще кладут огурец, но я не стала, потому что «потечет», а .

Ингредиенты

Яблоко — 1 шт. Сельдерей — 3 шт. Вареная куриная грудка — 1 шт. Йогурт — 1-2 ст.л. Смесь перцев — по вкусу

Вкусный и полезный салатик из стеблевого сельдерея и авокадо. Вкус весны и куча витаминов в одной тарелке, прекрасно поднимает настроение.

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт. (300 г) Сельдерей — 300 г Огурец — 220 г Сок лимона — 1 ч.л. Укроп — 20 г Соль — по вкусу Масло оливковое — 2 ст.л.

В замечательное время мы живем, товарищи! Зимой нынче можно найти не только подснежники, но и всякие овощи-фрукты! ))) Посему рецепт салата, которым я хочу поделиться, вполне пригоден и в зимнее время .

Ингредиенты

Сельдерей стебли — 3 шт. Огурцы свежие — 3 шт. Яйца вареные — 3 шт. Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Легкий, вкусный и очень полезный салат из свежих стеблей сельдерея, огурцов и грецких орехов прекрасно дополнит ваш обед или ужин.

Ингредиенты

Сельдерей стеблевой — 200 г Огурцы — 200 г Зеленый лук — 30 г Грецкие орехи — 30 г Сметана — 2 ст.л. Соль — по вкусу

Предлагаю приготовить легкий салат из легких овощей. Его можно подать как самостоятельное блюдо (женщинам — точно), а можно в качестве гарнира, например, к мясным котлетам. Пекинскую капусту вполне можно заменить обычной, белокочанной, .

Ингредиенты

Капуста пекинская — 0,5 шт. Огурцы свежие — 4-6 шт. Сельдерей стебли — 2-5 шт. Соль, перец — по вкусу Масло оливковое — по вкусу

Полезные свойства черешкового сельдерея известны многим. Его сочные нежно-зеленые стебли богаты витаминами и микроэлементами. Из стеблей можно приготовить большое количество блюд на любой вкус: это и супы, и рагу, и .

Ингредиенты

Стебли сельдерея — 2 штуки; Белокочанная капуста — 150 граммов; Крупное зеленое яблоко — 1 штука; Натуральный йогурт — 2-3 ст.л.; Мед — 1 ч.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Любые орехи по желанию — 1 ст.л.

Легкий салатик из стеблей сельдерея, отварной куриной грудки, огурца и брынзы. Заправка — сметана. Можно подать с гарниром или просто так.

Ингредиенты

Сельдерей — 120 г Куриное филе (отварное) — 120 г Огурец — 1 шт. Брынза — 120 г Петрушка — 15 г Сметана — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу

Хочу поделиться с вами простым и вкусным салатиком, которые прекрасно оттенит любое мясное блюдо или даже сытную выпечку с мясом. Для салата не требуется много продуктов, огурцы почти всегда имеются .

Ингредиенты

Огурец — 3 шт; Сельдерей -1 стебель; Петрушка — несколько веточек; Соль морская с прованскими травами; Майонез — 2 ч.л; Сметана — 1 ст.л; Лук зеленый — 2 пера.

Стеблевой сельдерей и свежие огурцы нарезают, соединяют с консервированной кукурузой, вареными яйцами, заправляют сметаной, солью и перцем.

Ингредиенты

Сельдерей стеблевой — 100 г Кукуруза консервированная — 200 г Огурец свежий — 1 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу

Нарезаем стебли сельдерея, ананас небольшими кубиками. Рубим мелко орехи. Чистим креветок. Все соединяем и добавляем заправку. Перемешиваем.

Ингредиенты

Консервированный ананас — 4 колечка Сельдерей стеблевой — 130 г Креветки (варено-мороженые) — 150 г Грецкие орехи (ядра) — 30 г Заправка: Оливковое масло — 3 ст.л. Соевый соус — 1 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Перец черный молотый — щепотка Соль — щепотка Чеснок — 1 зубчик Для подачи: Свежая петрушка — по вкусу

Консервированную фасоль промывают, соединяют с сельдереем и куриными яйцами, солят и перчат, заправляют сметаной или йогуртом.

Ингредиенты

Фасоль красная в соку — 400 г Сельдерей — 2 стебля Яйцо куриное — 2 шт. Соль и перец — по вкусу Сметана или йогурт — 2 ст.л.

Приступим к приготовлению салата с огурцом, морковью и сельдереем. Огурцы нужно взять свежие, плотные, без мягких вялых участков. Их лучше взять в два раза больше других овощей. Овощи промойте и .

Ингредиенты

Свежие огурцы — 4-5 шт. Стебель сельдерея — 2-3 шт. Свежая морковь — 2 шт. Свежая петрушка — 2-3 веточки Семена льна — 0,5 ч.л. Семечки подсолнуха — 2 ст.л. Заправка: Масло оливковое — 2-3 ст.л. Сок лимона — 1 ст.л. Горчица с зернами — 1 ч.л. Чеснок — 1-2 зубчика Соль, черный молотый перец — по вкусу

Подготовить необходимые ингредиенты для салата с сельдереем, огурцом и сыром. Овощи помыть и обсушить. Огурцы и сыр нарезать кубиком, сельдерей — тонкими ломтиками. Листья салата выложить в салатник. .

Ингредиенты

Стебли сельдерея — 250 г Огурец — 150 г Сыр полутвердый — 100 г Листья салата — 30-50 г Оливковое масло — 2 ст.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Соль — 1/4 ч.л. Сахар — 1/2 ч.л. Перец черный молотый — по вкусу

Источник

Салат из сельдерея с огурцами и яйцами

Посему рецепт салата, которым я хочу поделиться, вполне пригоден и в зимнее время года. Кстати, он весьма кстати (прошу прощения за тавтологию) будет и к новогоднему столу: среди сытной и калорийной классики ( «Оливье», «Селедка под шубой», Салат с крабовыми палочками) он будет отличным вариантом легкого салата. Посудите сами, тут всего три ингредиента: огурцы свежие, свежий сельдерей и яйца. Заправка может быть абсолютно любой: майонез, сметана, йогурт или даже обычное рафинированное подсолнечное масло.

Нарезка для салата из сельдерея с огурцами и яйцами тоже подойдёт совершенно любая. Я предпочла нарезать все кубиками, чтобы было все более-менее одинакового размера с нарезанным сельдереем.

Яйца отварите заранее. Кстати, очень удобно всегда иметь вареные яйца в холодильнике: в любое время можно очень быстро сделать любой салат!

Подготовим продукты по списку.

Огурцы и сельдерей нарезать, выложить в миску.

Туда же отправить нарезанные яйца, майонез, соль и перец.

Салат из сельдерея с огурцами и яйцами готов.

Источник

Хрустящий салат

Всем нам хорошо известна такая полезная зелень, как укроп и петрушка, а вот их более крупный родственник — сельдерей — используются в домашней кулинарии гораздо реже. А ведь это не только полезный, но и очень вкусный овощ, у которого в пищу пригодны не только листья, но и корни. Например, корень сельдерея представляет собой довольно большой и сочный кочанчик, обладающий превосходным сладковатым вкусом и приятной хрусткостью. Из черешков сельдерея получается очень вкусный и сочный хрустящий яичный салат.

Попробовав это сочетание, вы можете начать экспериментировать и с другими продуктами. В средиземноморской кухне очень много салатов с использованием этих ингредиентов. Кроме хрустящего яичного салата вы можете приготовить чисто овощной салат, или смешать с мелко нарезанным сельдереем фенхель, дольки апельсина и маслины. Вариантов — огромное количество, но любителям более сытных салатов, заправленных майонезом, должен понравиться именно этот, более привычный для нашего вкуса. Один из вариантов приготовления хрустящего яичного салата: яйца можно не смешивать с основной массой, а нарезать дольками и украсить ими блюдо.

Как приготовить «Хрустящий салат» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата возьмём яйца, стебли сельдерея, свежие огурцы, небольшой пучок укропа, оливковое масло и майонез.

Яйца предварительно отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания). Затем их остудить и порезать кубиками.

Стебли сельдерея и огурцы хорошо помыть и порезать кубиками.

Источник